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西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥鳜鱼是四大河鲜之一，其美味历来为食家所推崇。无论是清蒸、还是红烧，其味道之鲜美，令人食之久久难忘。而历代写鳜鱼之美的诗句，以张志和的《渔歌子》为最。西塞山前白鹭飞，桃花...……更多
2024-04-29 15:34:00鳜鱼,徽商,山路,背后,鳜鱼,徽州
...州臭鲑鱼是中国“臭”食技艺登峰造极的代表作之一。臭鳜鱼的“臭”是历史和时间的味道。两百多年前，徽商怕运输过程中鲜鱼变质，便在桶内撒上盐并经常翻动，阴差阳错铸成特殊风味。时至今日，臭鳜鱼仍因独特的制作方...……更多
2024-04-29 10:40:00徽州,鳜鱼,徽州,电商,黄山,技艺
...，徽菜更是广受各地游客喜爱，很多人为了吃到地道的臭鳜鱼、毛豆腐，专门从北上广赶到黄山市来。现在，徽菜是黄山市及婺源、绩溪的徽文化名片，是本土文旅资源的核心竞争力，是宣传徽文化的重要载体。黄山市三区四县...……更多
2024-01-06 09:58:00县长,黄山,徽菜,区长,推荐,徽州
...自：中国新闻网中新社黄山5月23日电 题：黄山脚下，臭鳜鱼遇见披萨作者 徐雪莹安徽黄山南溪南村，一栋粉墙黛瓦的徽派建筑里，中西结合的“臭鳜鱼披萨”吸引众多游客专程“打卡”。店长卓文(Adrien Brill)来自美国亚利桑那...……更多
2024-05-23 12:04:00披萨,鳜鱼,黄山,中华,饮食,披萨
本文转自：光明日报安徽黄山：新工艺“香”了臭鳜鱼作者：本报记者 马荣瑞《光明日报》（ 2024年02月09日 04版）“徽宴第一菜，无鳜不成席。”年节里，一条上好的徽州臭鳜鱼，既是远乡游子的味觉寄托，又是徽州故里的待...……更多
2024-02-09 04:22:00鳜鱼,新工艺,鳜鱼,黄山,徽州,养殖
本文转自：安徽日报■ 本报记者 吴晓征臭鳜鱼、一品锅、毛豆腐，荤素兼备，宛如一件件艺术品。冬笋嫩黄、豆腐玉白、香菇灰褐、蕨菜青紫，色彩缤纷……288道精致玲珑的徽菜珍馐，按照一年12个月和24个节气的寓意，齐整...……更多
2023-11-14 03:26:00香韵,徽菜,味蕾,徽菜,徽州,黄山
...》特开设专栏“金融生鲜季”。“泮池雨过新水长，江南鳜鱼大如掌。”金秋十月，安徽省黄山市的郊区，刘秋星的鱼塘里跃动着一年的辛勤与期待。安徽黄山的臭鳜鱼，闻着臭吃着香，声名远扬至全国各地。鱼塘里，养殖户刘...……更多
2023-11-01 17:15:00徽州,鳜鱼,千里,金融,鳜鱼,秋星
...统“枕头粽”，迎来了一款新鲜出炉的创意粽种——“臭鳜鱼鲜肉粽”。将徽菜名盘臭鳜鱼加入徽州枕头粽，成为今年端午一道别样风景。在这款臭鳜鱼鲜肉粽的制作工艺上，村民们需要将箬叶叠成窝形，填入拌匀的糯米，后将...……更多
2024-06-07 20:03:00鳜鱼,创意,销售,鳜鱼,鲜肉,徽州
爱自己·爱家人·爱健康！“关爱女性健康·乐膳好食”健康食谱有奖征集活动作品展示。作品来自：李飞 ……更多
2023-10-26 10:50:00徽州,鳜鱼,膳食,女性健康,作品展示,关爱
本文转自：中国食品报未见其身，先闻其“臭”。臭鳜鱼作为徽菜代表，以其独特的味道让人“一吃难忘”。如今，以臭鳜鱼为主打菜品的徽菜餐馆开遍北上广深等大城市，让这个单品走出安徽、走向全国，B端也因此成了臭鳜...……更多
2023-11-28 09:23:00致远,业行,鳜鱼,助推,现代化,制造
...腐，别具特色的火腿炖甲鱼，还有“臭”名远扬的红烧臭鳜鱼，都以奇特的滋味，勾住了人们的肠胃；而徽商则是中国古代商业文化的杰出代表，以其商业信誉而享有盛名，对中国古代经济和文化的发展有着深远的影响……这些...……更多
2024-07-24 17:12:00安徽省,安徽,代表,安徽,安徽省,皖江
...菜产业规模突破1200亿元。市场分化产业仍需培育壮大臭鳜鱼是徽州的地标美食、徽菜的扛鼎之作。从一条鱼发展为一个产业，“徽州臭鳜鱼”已成为徽菜产业当仁不让的金字招牌。4月皖南，春雨淅淅，美不胜收。在休宁县万安...……更多
2023-04-17 01:55:00徽派,产业,鳜鱼,徽菜,安徽,发展
...合作协议，围绕绩溪县村落徽州保护和利用（一期）、臭鳜鱼预制菜原料供应基地建设，现场签约项目2个、意向融资金额约9.2亿元，目前已成功获批贷款7.3亿元、实现投放2亿元。签约仪式。农发行绩溪县支行供图绩溪县历史文...……更多
2024-07-11 17:17:00绩溪县,绩溪,农发,支行,意向,合作
...八大菜系之一，独具一格，引领美食风骚，其中著名的臭鳜鱼就是徽菜中的头牌，颇受人们欢迎。近年来，徽菜也在创新改良，也在走新潮路线。比如这次上新的甜品，就很时尚。三潭枇杷冻，原材料取自歙县三潭枇杷，经过加...……更多
2023-02-09 14:19:00徽菜,青年人,胃口,青年,徽菜,灵山
...爸妈夸赞好长时间。首先推荐的当然是徽菜的代表——臭鳜鱼。这道菜以其独特的蒜瓣肉和鲜而不咸的口感赢得了广大食客的喜爱。鱼肉鲜嫩，入口即化，搭配一碗热腾腾的米饭，简直是人间美味。除了臭鳜鱼，话梅炒排骨也是...……更多
2024-04-15 09:42:00徽菜,餐厅,徽州,徽菜,道菜,餐厅
...蕴浸染的水墨丹青。“朋友们饶有兴致地品尝着毛豆腐臭鳜鱼，以及各种让人充满幸福感的滋滋美味。”章子怡在微博中提到的臭鳜鱼和毛豆腐，是最有特色的黄山美食。即使未到过黄山，也一定听过臭鳜鱼，菜如其名，较大的...……更多
2024-05-08 00:34:00玉娇,乡村,宏村,章子,章子怡,黟县
...冬笋、马蹄、香菇、葱白等为原料 烤制而成 “桃花流水鳜鱼肥” 春天的鳜鱼格外肥美 食之可补虚劳、益脾胃 徽州人发明了用腌制和发酵来再次制造美味的方法 创造出这道闻起来臭吃起来却格外香的著名徽菜
“漫野甜香黄菜...……更多
2023-02-04 19:36:00美食,鳜鱼,春笋,潮汕地区,融安县,春意
...风干即成。如果你敢尝试一些特别的美食，那就来一份臭鳜鱼吧！虽然名字听起来有些让人望而却步，但是一旦品尝过，你会被它独特的风味所征服。臭鳜鱼选用新鲜的鳜鱼，搭配上各种香料和独特的腌制方法，让鱼肉更加鲜嫩...……更多
2023-11-18 12:01:00石鸡,黄山,肉质,口感,特色,地区
...，对肠胃是非常有益的。
你们尝试过豆汁儿吗？四、臭鳜鱼跟臭有关的美食，大家一般都可以想到，臭豆腐和猪大肠，但是臭鳜鱼的味道应该是没几个人能够顶住吧。俗话说的好“闻着臭，吃着香”这应该是形容臭鳜鱼最贴切...……更多
2024-02-26 20:45:00本地人,外地人,小吃,争议,我国,豆汁
...拼。19位民间高手同台竞技，刀案与锅瓢齐鸣，既传承臭鳜鱼等经典名品，又发扬琵琶花筒骨汤等创新菜品；既传承厨艺殿堂的高大上，又展示民间的烟火气。活动现场还增设《歙县往事》新书座谈会及现场签售、《带着村落走...……更多
2024-01-22 00:58:00大比,歙县,徽州,徽菜,厨艺,民俗
本文转自：安徽日报新型金融产品助力池州鳜鱼产业突破发展瓶颈——引入金融活水养“大鱼”■ 本报记者 倪 讴这几天，安徽鳜池农业科技有限公司总经理杨元元望着库存的70万斤鲜活冷冻鳜鱼，满脸笑意。与往年不同，今年...……更多
2024-04-04 03:15:00活水,大鱼,金融,鳜鱼,池州,企业
...休闲农业有限公司，六万立方米水域的圈养桶里，数万条鳜鱼将陆续捕捞上市。这是意大利华侨刘秋星投资建设的安徽最大的陆基圈养桶鳜鱼养殖基地，也有效缓解了黄山市臭鳜鱼产业原料紧缺的难题。刘秋星表示，从海外回到...……更多
2023-11-07 15:55:00第一村,侨胞,安徽,华侨,创业,投资
...深厚的情缘。江苏的一名男子，在家里的鱼缸里养了3条鳜鱼当做宠物，平时没事的时候，他会经常抚摸它们，就像养狗的人抚摸狗狗那样。近日，他像往常一样伸手进鱼缸里，用手指去触摸一条鳜鱼的背鳍，就在这时，神奇的...……更多
2024-07-05 10:55:00鳜鱼,一幕,江苏,他用,神奇,男子
进入腊月后本地养殖的鳜鱼开始大量起水进入市场加上国内各大产区普遍获得丰收鳜鱼的市场价有了明显下降春节临近，武汉白沙洲农副大市场，每天都是一片繁忙的景象。在水产区，进出的拉鱼车络绎不绝，工人们正忙着将...……更多
2023-01-18 13:05:00白沙,白沙洲,鳜鱼,武汉,大市,大市场
本文转自：农业科技报近期，鳜鱼工厂化养殖获得成功。日前，安徽省黄山现代农业示范区工厂化循环水养殖场钢架大棚里热闹非凡，人们正在起捞鳜鱼。为解决臭鳜鱼生产原材料供应难题，充分发挥黄山“臭鳜鱼之乡”的资...……更多
2023-03-14 09:15:00鳜鱼,方法,鳜鱼,养殖,黄山,示范
本文转自：人民网-安徽频道绩山徽水好味道，桃花流水鳜鱼肥。近日，在位于绩溪县华阳镇的安徽省徽都徽菜食品有限公司内，电商直播间的主播正热情洋溢地向粉丝们推介着绩溪特产——“徽绝”臭鳜鱼。近年来，华阳镇立...……更多
2024-04-11 17:58:00绩溪,宣城,鳜鱼,振兴,乡村,产业
鳜鱼含有丰富的营养物质，蛋白质含量比其他淡水鱼含量高，还含有维生素A、尼克酸、硫胺素、核黄素等。桂鱼中含有的钾元素，可以调节体内酸碱平衡，维生素E有保健生育能力、美容养颜的功效。钙、铁等微量元素，可以补...……更多
2024-02-18 16:30:00鳜鱼,功效,营养,价值,鳜鱼,蛋白
介绍一款砂锅焖鳜鱼，秋冬时节滋补美食，营养解馋的美食砂锅焖鳜鱼，一道色香味俱佳的江南美食。鳜鱼肉质细嫩，口感鲜美，搭配丰富的调料和砂锅慢炖，让这道菜散发出诱人的香气。食材及调料：鳜鱼1-2条生姜15克大葱20...……更多
2023-10-22 20:21:00鳜鱼,美食,砂锅,滋补,时节,秋冬
...味道，虽带“臭”名，却备受食客喜爱，那就是著名的臭鳜鱼。这种独特的菜肴源于安徽，经过精心腌制，鱼肉鲜嫩，风味独特。今天，我们就来分享五种不同风味的臭鳜鱼腌制方法，让你在家也能品尝到这道美味。一、传统徽...……更多
2024-08-01 11:31:00鳜鱼,秘方,注意事项,事项,美食,鳜鱼
...华家庭农场，场主肖庆华看着养殖池中一条条活蹦乱跳的鳜鱼，心里乐开了花。肖庆华是梅口乡拥坑村村民，是当地养鱼土专家。原先养殖观赏鱼， 2022年成立庆华家庭农场后，他响应泰宁县壮大渔业产业的号召，大力发展淡水...……更多
2024-01-30 02:20:00泰宁,土专家,鳜鱼,庆华,养殖,鳜鱼
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薛蟠一贯有龙阳之好，之前就在贾府的学堂，对那些附庸而来的亲戚家男孩子下手。金荣、香怜、玉爱这些小孩子，贪图他的钱财，一一被他得手
2024-09-20 19:20:00
上回讲到冷子兴演说荣国府，形容正月初一出生的贾元春“这就奇了”，源于贾元春出生的那天不但是“新年”元月初一，还是立春日的“春节”
2024-09-20 19:21:00
上文讲到贾宝玉的前世，就是神瑛侍者和女娲补天石合二为一转身。而根据三生石的典故《僧圆泽传》，也佐证了神瑛侍者为和尚，转世的母亲姓王
2024-09-20 19:22:00
上回讲到冷子兴提到贾宝玉抓周趣事，只抓“胭脂钗环”导致贾政不喜。真不知道家长这种“又当又立”的虚伪和莫须有的定罪是什么立场
2024-09-20 19:23:00
妙玉很不喜欢刘姥姥，从“栊翠庵茶品梅花雪”后，妙玉对刘姥姥的态度，就能一清二楚。（第四十一回）宝玉和妙玉陪笑道：“那茶杯虽然脏了
2024-09-20 19:25:00
《红楼梦》中的人物，几乎每一人都有一个或者几个标签，成为他们日后结局的影射和伏笔。有些标签是大类，代表了两类人的不同命运
2024-09-20 19:38:00
邬思道全身而退之时，就开始实施他的“半隐”计划，而半隐的最终目的，却是全隐。正所谓“困鸟出笼，鱼跃大海”，离京后，邬思道直奔李卫处落脚
2024-09-20 20:18:00
十年前，一个很普通的日子里，丧钟缓缓敲气，一名满身功勋的98岁老人永远离我们而去，这个人就是钱学森，相信我们大家对他的名字都不陌生
2024-09-20 20:25:00
科举制度是我国流传了一千三百余年的人才选拔制度，因为其独特的公平性，曾为国家选拔出了无数栋梁之才，而这位清朝的最后一位状元——刘春霖
2024-09-20 20:36:00
自古以来，人们就说：人逢喜事精神爽！喜事在来临之前或多或少会有一些征兆，有的人在征兆来临之际做足准备、抓住时机，走上了人生巅峰
2024-09-20 20:47:00
引言狼跋其胡，载踬其尾。 公孙硕肤，赤舄几几。 狼踬其尾，载跋其胡。 公孙硕肤，德音不瑕！——《诗经》屈原在《九歌·国殇》中写道
2024-09-20 20:48:00
对于科学我们似乎一直以来就比较感兴趣的，当然这其中我们是能够看到很多的一些个传奇，甚至是不能够理解的东西存在的，当初即使是看到日食
2024-09-20 20:57:00
对于清朝这个朝代，相信我们很多人在本心的观念之中，还是有一定的排斥的，因为清朝是终结了明朝的一个朝代，但是这个朝代又偏偏不是汉人当家
2024-09-20 21:06:00
引言花间一壶酒，独酌无相亲。举杯邀明月，对影成三人。月既不解饮，影徒随我身。暂伴月将影，行乐须及春。我歌月徘徊，我舞影零乱
2024-09-20 13:27:00
万历三十六年六月初一，因“高淮乱辽”正沸沸扬扬的明廷又收到一个重磅炸弹。兵科都给事中宋一韩弹劾辽东巡抚赵楫和辽镇总兵李成梁涉嫌欺上瞒下
2024-09-20 13:29:00