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深蓝智库|北京商报社总编辑助理吴文治:商业向新力加速北京建设国际消费中心城市
...动数字商圈智能化发展等。从细分领域来看,2023年北京餐饮业收入首次突破1300亿元,同比增长32.5%,超过全国增速12.1%。餐饮数智化方面,应用率最高的数智化产品是点餐/收银类产品、外部流量平台、外卖管理产品,应用比例...……更多
烟火气里的数字化:300家门店的木屋烧烤如何靠钉钉降本增效?
...度等指标,并针对上述工作辅以责任义务落实到人的人事管理系统,整合到一块还需要提供给管理层一个入口来了解企业整体运营情况进行决策。”彭江表示,在餐饮业员工团队本身带有一定数字化门槛的背景下,要实现如此多...……更多
面对消费降级,“头铁”的麦当劳决定逆势涨价
...211.1%、267.7%、335.2%、306.3%、315.9%。截止到2023年12月11日,餐饮业累计注销吊销123.95万家。其次,成本的负重也不再让餐企有继续打价格战的勇气。据悉,这两年来,门店租金、米面、肉禽、食用油、蔬菜……都有一定的波动性,...……更多
据国家统计局发布最新统计数据显示,2023年1~11月,全国餐饮收入47485亿元,同比上升19.4%,已经超过了2022年全年收入。回望过去的一年,随着市场的不断变化和消费者需求的不断升级,2023年的餐饮行业精准捕捉用户需求,大胆...……更多
...和客流量的竞争、后端系统和供应链的竞争。“随着数字管理系统、移动支付、大数据等发展普及,越来越多企业推出线上化、数字化运营模式,加大智能设备投入和使用,餐饮商家数字化改造进程加快,将进一步推动全行业转...……更多
中国市场竞争催化全球餐饮业变革
...字化管理、供应链优化、口味创新等措施正不断重塑全球餐饮业。《日本经济新闻》报道指出,近期中国咖啡市场的价格战加剧,这是因为拥有约7000家门店的库迪咖啡正以不到10元的低价供应旗下大部分产品,价格仅为星巴克的...……更多
拥抱数智化,解放人力,海底捞以技术加强食安管控
...区域。据了解,部分海底捞门店已经普及了IKMS综合厨房管理系统,即靠每个餐盘下的“身份证”(芯片)实现了“一菜一码”,后厨工作人员只要把菜品放在智能菜品台上,就能清晰看到菜品日期以及是否符合安全规范等信息...……更多
...,保证运营所用食材的新鲜度。不过,小菜园坦言,从事餐饮业使公司面临食品污染及责任索偿的内在风险。公司的食品质量极大程度上取决于供货商所提供的食材质量,且公司或会无法甄别供应品的所有缺陷。招股书进一步表...……更多
米粉市场跑出“加速度” 餐饮圈尝试“无界餐饮”
...品牌积极拓展零售领域2022年,受疫情等因素影响,多数餐饮业面临多重风险。据了解,店面小、坪效高、翻台快的米粉与面馆比直营大店更加抗风险。《2022快餐品类分析报告》显示,截至2022年5月,美团平台上米粉品类餐饮门...……更多
试验与打造 新质生产力的商业时间
...动数字商圈智能化发展等。从细分领域来看,2023年北京餐饮业收入首次突破1300亿元,同比增长32.5%,超过全国增速12.1%。餐饮数智化方面,应用率最高的数智化产品是点餐/收银类产品、外部流量平台、外卖管理产品,应用比例...……更多
· 餐饮行业发展呈现哪些新趋势?
...业发展的新亮点、新趋势。从白皮书数据来看,2023年,餐饮业的总收入同比增长20.4%,达到5.29万亿元,首次突破5万亿元大关。同时,餐饮业的连锁化率达到21%,比上一年提高了2个百分点。如果说20%的收入增长,凸显了餐饮市场...……更多
小菜园陷“健康证造假”疑云
...连最基本的食品安全都没法保证,再也不去这家吃了”“餐饮业我也干过,不止小菜园有这个问题”“办过健康证的都懂,只是个形式”……北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系教授马冠生对记者表示,办理健康证是为了了...……更多
“质价比”打开餐饮品牌增长“阀门”
...错的产品,需要的是价格与品质的对等。数字化转型助力餐饮业未来发展“质价比”消费趋势在未来很长一段时间内都将持续。各大餐饮品牌需要维持高质价比,守住价格与品质之间的平衡,加速品牌进驻各地的脚步,才能进一...……更多
魔性舞蹈“科目三”火到海外 是“土味低俗”还是“快乐至上”
...消费者心理。“科目三”在火锅店内的走红,本质上还是餐饮业为了吸引流量打出的一张宣传牌。从效果上看,不少门店因此迎来了爆棚的客流量,实现了网红效应向经济效益的转化。而当一家餐饮企业主动提供增值服务时,也...……更多
海底捞借助数字技术夯实食品安全主体责任,守护“舌尖安全”
...净菜、央厨直配菜“一菜一码”、门店菜架信息化、IKMS管理系统等,通过技术手段更高效地并解决食品安全问题。“主体责任制”管理信息系统的上线,标志着海底捞食品安全风险的数字化管理走上新台阶。返回搜狐,查看更...……更多
AI炒菜机器人“食”力赋能——专访橡鹿科技联合创始人杨建成
...是要做到上下兼容,构建完整的端到端的后厨数字化智能管理系统,助力餐饮企业实现智能化、在线化。所以,美膳狮自主研发风声系统,能实现对单店炒制数量、炒制任务、炒制成功率的数据查询;能帮助餐饮品牌观测获得受...……更多
鲜沐科技亮相HOTELEX上海展,展现全新生态供应链
...7年数据能力,自研适用于标准化餐饮连锁品牌的供应链管理系统,帮助企业强化品牌、门店、供应商之间的立体化信息化管控,让企业数据发挥更大的价值。同时整合行业领先的原料供应商、仓配服务商,让品牌可以用更低的...……更多
华莱士单狄:迎接将要到来的春天
...的扶持与帮助。从2022年初开始,国家发改委等部门出台餐饮业纾困扶持措施,包括引导外卖等互联网平台企业下调服务费标准、帮助餐饮企业续保续贷等;同年5月,国务院推出稳经济一揽子政策举措,部署对餐饮住宿等困难行...……更多
餐饮预订爆棚“快手”年夜饭受宠
...年夜饭包间预订已近满员。北京青年报记者了解到,除了餐饮业,线上线下的零售企业也盯上了“年夜饭”这门生意。年夜饭预订火热美团、大众点评数据显示,截至1月5日,最近一周北京地区上线“年夜饭”主题团购套餐的餐...……更多
...量前列。美团相关负责人表示,年夜饭消费火爆也折射出餐饮业的向好态势,预计2024年餐饮业将持续回暖,品质化、高性价比发展、线上线下进一步融合都将成为趋势。据新华社南宁2月16日电 ……更多
北京年夜饭增至五餐仍一厢难求
...,预计很快便会订满。到店自取、私厨上门形式多样随着餐饮业烟火气的回归,线下堂食再次成为年夜饭的重点。餐饮企业同步上线成品半成品礼盒、年夜饭外卖、大厨上门等形式满足过年消费时段需求。没订到年夜饭位置、老...……更多
2023春节招工难,哪里有更低成本的蓝领招聘流量?|数智前瞻
...快递员、餐厅服务员;还有23个属于专业技术人员。 以餐饮业为例,赶集直招发布的《餐饮商家经营状况调研报告》(以下简称《报告》)显示,64%的餐饮门店深陷「招聘难」困境,其中,46.4%的餐饮企业反映,疫情之后招聘...……更多
团圆饭带火了餐饮业
本文转自:太原日报 过年最大的浪漫,就是和家人好友一起吃顿饭。春节假期,太原最火的不仅是庙会、灯会,还有餐饮门店。吃西餐、吃中餐,和家人吃、和朋友吃……尤其是用餐高峰期,万达、万象城、中正天街等商圈餐...……更多
315观察|抽检不合格的老乡鸡、钱大妈与投诉偏多的三只松鼠
...的投诉渠道和处理团队。快速响应和解决问题,建立投诉管理系统进行记录和跟踪。培训员工具备良好的客户服务技巧,公开透明地处理投诉事务,并采取改进措施提升消费者满意度。王金平详细指出,面对消费者的投诉与维权...……更多
涉及蓝蛙、吉野家等,这些违规商家都被查!
这个315,逐渐恢复烟火气的餐饮业有些“不太平”。3月15日,网红餐厅蓝蛙因使用过期食材、后厨卫生等问题登上热搜。根据媒体报道,蓝蛙北京悠唐购物中心店存在制作沙拉的水果发黑发烂、食材有效期标签随意更换、抹布...……更多
海底捞“无法单点清水锅”引争议
...青年报记者致电北京、厦门、南京、天津等地多家海底捞门店,工作人员也均表示店里目前无法单点清水锅,最少需要点一种锅底。但也有小部分门店的工作人员表示,店里原则上不能单点清水锅,点菜系统也不支持单点清水锅...……更多
...、西、北4个团队调人,并从全国400多个城市的外送组和门店调配所需的餐具、食材,部分则在当地定制。欢乐宴是海底捞外送的三条业务线之一,2022年7月,海底捞成立社区营运事业群,独立运营外送业务。一年后,张赢重新梳...……更多
中国深潜器发现10909米海底禁忌,人类应警惕!
...的神秘力量,而在中国深潜器在马里亚纳海沟发现10909米海底禁忌后,人类对海洋深处的未知感也被再度点燃。这一壮举不仅是人类深潜历史上的巅峰之作,更是迈向海洋领域新纪元的里程碑。据传闻,这片海底禁忌带有神秘的...……更多
餐饮小白必读开店攻略,了解如何避开餐饮倒闭危机
来源:极目新闻餐饮业似乎是创业的起点站。很多创业者认为:餐饮行业不需要太高的技术门槛,也不需要复杂的背景关系,只要创业者有热情、有想法,再加上一点点的启动资金,就能在这片市场上分到一杯羹。然而,在看...……更多
餐饮连锁化潮起,酣客君丰“超级终端”酣客酒窖脱颖而出
近年来,中国餐饮业的连锁化潮流愈演愈烈。近日,2024中国连锁餐饮峰会成功举办,峰会上发布的《2024年中国餐饮加盟行业白皮书》显示,中国餐饮连锁化率从2020年的15%,到2021年的18%,2023年进一步提升至21%。目前,我国餐饮...……更多
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“感谢太重让我们的起重机拥有了一颗‘智慧心’。”6月29日,用户拿到太重提交的起重机升级设计成果后,发出了这样的感叹。不久前
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中国联通贵安智·云数据中心智算资源已服务全国
记者日前从中国联通贵安智·云数据中心获悉,该中心正在建设中的智算楼宇,建成后承载算力预计可达20.4EFLOPS(FLOPS即每秒执行的浮点运算次数
2024-06-29 20:46:00
第26届中国机器人及人工智能大赛海南赛区总决赛开幕
本文转自:人民网-海南频道第26届中国机器人及人工智能大赛海南赛区总决赛开幕。主办方供图人民网海口6月29日电(记者 毛雷)6月29日
2024-06-29 22:53:00
有机会获百万资助!腾讯启动新项目寻找AI技术保护文化遗产
用宇宙射线给云冈石窟做CT,为圆明园兽首打造裸眼3D沉浸式体验……6月28日,“探元计划2023”五大共建场景成果发布
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为父母买手机怎么选?优先考虑实用和性价比
给父母选手机重点是什么?相信很多人都被这样的难题所困,现在的旗舰手机,大都在影像上卷的特别严重,然而对于父母而言,他们不玩大型游戏
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你还买日系车吗!东风本田怒斥国产新能源割韭菜暗简配背后:本田中国销量锐减
快科技6月29日消息,近日,东风本田销售部副部长杨忠华怒斥了国产新能源,认为在看不见的地方以次充好引发网友热议。日前,在本田猎光发布会上
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快科技6月29日消息,AI芯片的快速增长,带来了耗电量的大幅增加。一些计算表明,AI所需的电力将在全球电力消耗中占据相当大的份额
2024-06-29 17:10:00
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快科技6月29日消息,据国内媒体报道称,2023年中国十大最具幸福感城市排名已经出炉,南京、杭州、长沙居前三。报道中提到
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美好人居时代人物|木里木外练峰:智能高定,只为“美好关系”
美学策源、榜样引领。回首二十余年,家居建材各品类品牌领导者、产业资源引导者探寻本源,厘清并制定品牌战略,开展恰当的渠道策略
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为大家揭秘游戏代理之路,如何获得游戏代理权?
亲爱的玩家们,你们好!在数字娱乐的世界里,游戏代理权不仅是实力的象征,更是市场价值的体现。你是否想过,有一天你也能成为某个热门游戏的代理商
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旅游列车市场经营权第一次公开招商:去往大东北、大西北
快科技6月29日消息,国铁招商平台公布了7月10日至8月31日期间各地经由兰新铁路、兰新高铁去往新疆方向,经由嫩林铁路去往黑龙江漠河方向等旅游列车市场经营权的中商企业名单
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