试验与打造 新质生产力的商业时间

5月16日，在2024深蓝媒体智库年度论坛圆桌论坛环节，嘉宾们热烈讨论。

5月16日，北京商报社和《中外企业文化》杂志社共同主办的2024深蓝媒体智库年度论坛暨高质量发展与品牌创新大会在京举办。

报告发布环节，北京商报社总编辑助理吴文治发布的《国际消费向“新”而行》中指出，消费中的科技化不断加强，一些新科技通过消费端直接提升居民幸福感，科技创新增强了消费高质量发展。

围绕北京建设国际消费中心城市的大背景，深蓝智库商业品牌研究院在调研中发现，当下北京出现了很多消费新场景、新模式及新技术。

其中，新场景主要集中在跨行业叠加，喝咖啡不一定在商场里，也可以在公园里、展览馆内、灯光秀中；书店不只有看书的作用，也能预约一天的办公座位，叠加一日三餐；首店也不再是传统门店，更多的是在设计和体验感上升级。

新技术也正在改变着工作效率。菜鸟的精准射频识别技术可以让门店的盘货时间从3天缩短至半天；海底捞了解员工业务是否熟练、岗位是否缺人，判断出关键服务环节的执行节奏，如配锅时间、上菜时间、收台时间等，一套“AI巡店”系统就可以实现。

与此同时，新质生产力亦是北京商业发展的新动力。吴文治在对新质生产力的解读中表示，高水平对外开放是新质生产力发展的重要动力，科技创新是发展新质生产力的核心要素。科技创新能够催生新产业、新模式、新动能，改变着消费者的生产方式、消费方式和生活方式。

从数据上看，北京商业在近几年各指标稳步发展。截至目前，北京老字号总数达259家，实现“九成触网、七成直播”。截至2023年底，北京拥有的首店总数超3600家，形成300余家新消费品牌企业库，领跑智能科技和国潮玩具本土品牌赛道。2024年，北京还将推动4个国际商圈、15个传统商圈改造升级；鼓励老字号集聚化发展；全年新增首店800余家；扩大绿色智能消费，推动数字商圈智能化发展等。

从细分领域来看，2023年北京餐饮业收入首次突破1300亿元，同比增长32.5%，超过全国增速12.1%。餐饮数智化方面，应用率最高的数智化产品是点餐/收银类产品、外部流量平台、外卖管理产品，应用比例均超过85%。

在购物之城的打造方面，2021至2023年，北京首店每年的增长皆在800—900家，一些国际小众品牌开始走进消费者视野，越来越多的国际品牌开始根据中国本土文化进行门店陈设及产品打造。

面对快速发展的北京商业，吴文治指出，不论是商圈建设，还是品牌发展，创新需要试验和时间。通过高科技落地、打造新场景、引入新玩法等，北京商业的活力将进一步释放。

报告发布后，现场多位与会嘉宾就“科技+消费从协助到协同”等多个热点话题进行深入探讨。

北京盒马网络科技有限公司副总经理张欣宇：

新零售助力农业高质量发展

张欣宇表示，盒马自成立之初就带着数字化基因，现在更是通过大数据、信息化以及移动互联技术自建了供应链体系以及商品服务体系。经营理念与科学技术相结合，将是未来农业高质量发展的必然趋势。

通过自研的“ReX零售业操作系统”，盒马门店的运营管理、会员系统、物流系统、供应链资源组合成了一个“软硬一体”的解决方案，在门店、物流、数据等多个层面满足消费者多方面需求。

利用技术手段，盒马正通过订单农业的方式解决农业丰产不丰收的问题，对客户需求的了解和市场洞察，促进农产品品质提升。此外，在商品和经营理念方面，盒马也在通过“消费者原声”的洞察，满足消费者细分产品需求。

苏宁易购北京大区总经理章艳光：

利用数据积累驱动线下“千店千面”

章艳光指出，近年来，线下的家电市场发生翻天覆地的变化，在布局线下的过程中，苏宁也积极地利用数字化能力在线上展开变革。

章艳光表示，当前，集团已经围绕着用户端、商品端和门店端成立了中台部门，基于苏宁易购十多年来的科技沉淀和数据积累，三大中台部门能够对线上、线下的经营工作作出数据化的精准指导以及扎实的数据支撑。

在用户端，苏宁易购基于数据的沉淀，通过分析用户画像，以用户的服务满意度为标准，制定更加符合区域市场需求的活动和玩法。在商品端，苏宁也能够基于用户的喜好和商品消费趋势等相关数据，进行更准确的订单管理，包括针对用户的需求进行逆向的C2M制定工作。

“对于苏宁来说，利用数字化的新质生产力，能够更好地进行‘千店千面’的布局。”章艳光直言，数据是苏宁驱动产业链向上发展的核心之一。

除此之外，章艳光透露，数据透明化是苏宁进行生态升级的基础。“在和品牌方合作的过程中，我们会基于大数据的共享进行用户和市场痛点的分析。”章艳光说，通过对上游生产企业的引导，苏宁将会推出更多定制产品丰富供应链。

值得买科技集团战略运营副总裁张艾潮：

以消费数据大模型提升商家运营效率

张艾潮表示，随着消费产业价值链的不断流通，消费者对于商品信息的效率需求更加旺盛，值得买科技集团也研发了自己的消费数据大模型，不仅可以优化整个企业的运作效率，还可以提升用户获取信息和流通价值的精准度。

但在新兴技术落地的过程中，仍要注意技术与内容之间的结合。对此，张艾潮坦言，通用大模型的生产能力在垂类行业的应用是有限的，需要与垂类能力和垂类技术相结合，以此形成真正意义上的新质生产力。当下，值得买科技集团每天都会产生海量的真实数据，并基于此对消费数据大模型进行训练，从供给层、运营层和用户层三方面形成完整链条，提升整个链条运营效率。

一亩田集团高级副总裁刘敏：

数字生产力让年轻人开始“下田”

刘敏指出，当前中国主流的农业生产模式为“一老一小”，也就是说，当前，一线农业从业者呈现出明显的老龄化趋势，农产品种植经营也表现出分散化、小规模种植的特点。“因此，用新质生产力改变传统的作业环境是必要的。”刘敏强调，利用数字化、机械化的新技术，吸引更多年轻人从事农业一线劳动，重塑种植规模和种植技术，从而形成新的合力，改变产业格局。

具体来看，刘敏介绍，一亩田正积极地在农业一线引入农业机器人等机械化工具，改善整体生产环境。此外，近年来，一亩田已经开始从线上延伸至线下布局，通过自营或者加盟、认证的方式，带动更多小生产者集中土地，形成统一的生产模式。“新质生产力在行业中的应用，应当要适配合适的生产关系。”刘敏说道。

刘敏表示，自2011年成立以来，一亩田主要服务于流通端和生产端，并面向零售商、批发商、贸易商，间接地为消费者服务。“作为一个互联网企业，我们不仅利用自身的数字化技术向某个区域产业提供规划建议，还能够利用大数据筛选合适的种植品类。”刘敏表示，未来，一亩田将继续利用自身的数字化能力促进产业流通，推进中国农业产业发展。

红桥市场副总经理王丽艳：

新质生产力助力线上向线下导流

王丽艳在会上指出，新质生产力助力企业由线上向线下导流。她表示，红桥市场作为北京市对外文化交往的窗口，客群中70%是外宾，30%是国内消费者。2023年以来，红桥市场通过直播等线上渠道，实现触达人次1.68亿，实现了经营的快速恢复、提升。王丽艳还表示，在新质生产力的帮助下，企业硬件设施实现了改造升级，如红桥市场引入数字孪生技术，将配电室、电梯等系列设备进行网络化提升，人力成本大幅降低，同时也提升了企业数字化的服务功能，为消费者带来更好的体验。

北京商报记者 郭缤璐 乔心怡 王思琦