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...品大会近日在山东青岛举办。同期发布《2024中国功能性食品行业消费大数据及产业竞争分析白皮书》（以下简称《白皮书》）。《白皮书》就当前中国功能性食品行业的市场格局、行业前景和消费者需求进行了详细的市场分析...……更多
2024-04-10 09:17:00食品行业,功能性,新机,功能,食品,发展
...生物制造过程迭代升级、健康功能微生物产业创新发展、功能性油脂的未来发展趋势和健康食品的设计制造等展开探讨。从过去的啤酒、黄酒，到现在的酸奶、功能性食品，发酵工程在食品制造领域展现的魅力无处不在。如今，...……更多
2024-03-27 02:02:00发酵,生物技术,美味,生物,健康,技术
...析与探讨。活动吸引了近百位中国乳制品以及相关的功能食品行业贸易商、研发人员、生产商代表等莅临现场。六家爱尔兰乳品企业的代表也参与了活动，与中国企业互动交流。高层对话：携手共进，创造可持续未来研讨会上，...……更多
2024-09-05 20:01:00爱尔,爱尔兰,海事,乳业,中国,出席活动
...产品。作为中国乳业代表，伊利股份（600887.SH）也抓住“功能性+营养性”健康消费趋势红利。伊利金典活性乳铁蛋白有机奶、安慕希活性益生菌酸奶等产品，均以突破性的技术为卖点，也都取得了不错的市场反馈。从渠道端来...……更多
2023-11-07 13:56:00季报,休闲食品,业绩,渠道,竞争,焦点
...期待与业界同仁进一步强化共识、精诚携手，让甘油二酯功能性食用油尽早融入国民生活，真正做到以“甘油二酯食用油产业化”提高国民健康水平。
聚焦技术前沿和发展热点，丁钢强、王瑞元、王兴国、任在顺、倪新海分别...……更多
2023-12-26 11:44:00甘油,长寿,健康,食用油,食用,新一代
...成，可以用在蛋白棒、蛋白奶昔等产品中。创新蛋白作为食品行业新兴领域，正在以前所未有的速度迎来突破性进展，技术革新正引领微生物蛋白在口感、加工性能方面改进以及降低成本。
“酿酒酵母拥有非常高的营养价值，...……更多
2024-05-22 14:28:00功能性,配料,升级,功能,行业,食品
...的深度融合，赋能山东菏泽食品产业高质量发展，菏泽市功能性食品产业“科企沙龙”活动近日在江苏省苏州市举办。来自中国食品科学技术学会、国家市场监督管理总局发展研究中心、山东省食品科学技术学会、哈尔滨商业大...……更多
2023-10-10 10:59:00产业发展,产业,食品,发展,科技,食品
...了宝贵机遇。“我们对肽的研究经历了从‘安全性’到‘功能性’再到‘市场化应用’的三个阶段。”北京大学公共卫生学院的李勇教授在分享科研经验时提到，作为食品专业的学子，要以健康为核心导向，以用户需求为出发点...……更多
2024-11-04 17:21:00健康管理,新机,路径,业界,需求,个性
2024年，受消费环境波动和市场竞争加剧的影响，食品行业普遍承压，不少品牌受到业绩冲击。尽管如此，作为行业核心推动力的食品科技，始终未曾停下前进的脚步。为了促进食品科研领域的学术交流，分享最新研究成果和进...……更多
2024-11-19 14:22:00新世界,重构,食品,科技,食品,科学
...021年发布的《净零挑战：供应链的新机遇》报告中提到，食品行业约占全球碳排放量的25%，对减碳的需求迫在眉睫。另据亿滋国际发布的《2021全球零食现状报告》显示，越来越多的中国消费者开始主动关注零食对环境的影响，...……更多
2023-11-09 18:24:00变革,集体,观察,食品,产品,企业
...发、科技成果转化、产业技术服务等活动，共同推动宠物食品行业开启迈进“高科技、高效能、高质量”的可持续发展新阶段。“宠物健康研发中心”揭牌仪式现场共建宠物健康研发中心提升宠物食品研发能力相关数据显示，202...……更多
2024-06-17 16:59:00双安,农科院,特产,研究所,升级,宠物
...和北京大妈有话说新媒体平台联合发布的《中国营养健康食品行业蓝皮书》（以下简称《蓝皮书》）显示，截止到2022年，中国营养健康食品行业规模已经达到5885亿元，预计行业规模在2027年将超过8000亿元。对于老年消费群体，...……更多
2024-02-05 13:59:00蓝皮书,健康食品,中国,人群,营养,规模
...、保健（功能）食品、婴幼儿配方食品、宠物食品、关键功能性原料制造等产业，丰富园区的产业链群。按照全域发展、重点突破的工作思路，先期规划建设传统食品产业提升区和特殊食品产业集聚区两大片区，南北两片区双轨...……更多
2023-11-30 11:45:00食品城,黄河,一座,食品,食品,济阳
...这也要求行业不断研发和开发更多的安全、营养、健康的功能性产品。富含营养的谷物加工副产物可以直接做成产品，而这离不开企业的自主研发创新。“发展大健康功能性食品，实际上依赖于企业进行技术研发，包括技术落地...……更多
2024-08-28 17:46:00金龙鱼,金龙,谷物,粮油食品,功能性,研讨会
...衰减，改善运动员的运动表现及老年人身体活动功能。05功能性食品与医药领域酵母蛋白中的一些功能蛋白，如金属硫蛋白，具有广泛的生物功能，可以参与微量元素的贮存、运输和代谢，拮抗电离辐射，清除羟基自由基及重金...……更多
2024-08-29 17:48:00安琪,安琪酵母,健康,酵母,蛋白,升级
...市场份额的44％，其中医药级产品市场份额超过了70%。在功能性产品领域，其主要解决皮肤健康问题，用了不到4年时间，销售收入从最初的5000多万元跃升至去年50多亿元。再比如，围绕透明质酸，福瑞达形成了涵盖医药、化妆品...……更多
2023-11-20 11:45:00济南,赛道,新机,经济,产业,济南
...产业健康发展高峰论坛上，业内专家以及企业代表就国内功能性红曲的食品安全、市场监管环境以及如何推动红曲产业的健康发展进行了深入交流。通过日本红曲产品风波，论述红曲产品的健康作用，探索红曲产业发展的方向，...……更多
2024-04-29 09:36:00好发,产业,安全,产品,红曲,小林
...年是婴幼儿配方食品新国标正式实施的元年，婴幼儿配方食品行业将进入“新5年”的征程。自今年2月正式实施以来，各大企业加紧了产品配方注册工作。在第八届特殊食品大会期间，与会专家围绕婴幼儿配方食品产业发展、功...……更多
2023-11-22 09:23:00动能,高质量,产业,食品,发展,婴幼
...据了解，蒙牛“‘益生元-益生菌’功效协同技术开发及功能性常温酸奶产业化应用”项目，成功突破了常温酸奶的工艺技术限制，明确了益生元与自主知识产权益生菌的协同增效机制，实现了技术上的多重创新，包括功效强化...……更多
2024-11-05 12:05:00蒙牛,科技成果,一等奖,年会,中国,科学技术
...明星产品——薇诺娜线上线下销售额达7.2亿元，成为国货功能性护肤品TOP1。随后的3年，薇诺娜销量屡创新高。2022年，致力于用科研解决中国皮肤问题的贝泰妮搭建了多重功效护肤矩阵，助力品牌螺旋式扩圈，除了明星产品薇诺...……更多
2023-11-13 06:08:00双十,新机,发展,双十,电商,云南
...技术是新质生产力，食品工业新质发展离不开生物制造。食品行业要转型升级、满足消费、提高核心竞争力，需要技术创新引领，需要院士潜心研究、建言献策。张崇和对食品界院士、专家和科技工作者提出了三点希望：——要...……更多
2024-03-25 14:30:00院士,食品,专家,发展,食品,崇和
...领一群学者，兴建了贯天下生物科技有限公司，通过建设功能性食品工厂的方式加入到建设美丽家乡的事业中，当起了乡村振兴的“头雁”。借助成熟的技术和模式，贯天下生物年产5000吨生物透明质酸功能食品项目，将带动临...……更多
2023-10-16 10:01:00临沭,头雁,农产,尿酸,农产品,布局
...者、职场人士和忙碌的家庭主妇等。这些趋势将推动代餐食品行业的持续创新与发展。
二、代餐食品生产的关键技术(一)原料选择与处理技术代餐食品的质量与营养价值在很大程度上依赖于原料的选择与处理技术。选择高质量...……更多
2024-09-20 04:57:00食品生产,关键,食品,生产,研究,技术
...华熙生物的四大业务板块涵盖原料产品、医疗终端产品、功能性护肤品和功能性食品。于过去一年，华熙生物的四大业务表现可以说是有喜有忧。2023年，原料业务与医疗终端业务分别实现收入11.29亿元、10.90亿元，分别同比增长1...……更多
2024-05-20 11:16:00盈利,多家,业绩,压力,生物,机构
...国”节目，御冠食品当选为“国货之光”，成为中国速冻食品行业“创业、创新、创造”的典型代表，并于2022年荣膺第六届福州市政府质量奖。
这份沉甸甸的成绩单，彰显了近年来御冠食品立足区位、资源和产业等优势，在持...……更多
2024-05-11 00:06:00食品,生产力,飞跃,产业,生产,食品
...会主席、中国工程院院士陈君石指出，目前我国营养健康食品行业正处于政策环境利好、科技不断发展以及消费需求旺盛的有利条件下，产学研资各界应提振信心，加强合作，在科学循证的基础上共同推进行业良性发展。与会嘉...……更多
2024-03-13 09:46:00健康食品,资本,产业,食品,健康,市场
...年创业路程，恰是一个宠物生命周期，也见证了我国宠物食品行业从红利期到核心竞争力的转变。根据艾媒咨询数据显示，2022年，中国宠物经济产业规模达到4936亿元，同比增长25.2%，预计2025年市场规模将达8114亿元。在这样一个...……更多
2024-01-17 17:20:00崂山,之路,风口,赛道,企业家,势力
...。历届大赛围绕“传统中式调味品”这一核心主题，迎合食品行业及市场环境的不断变化，与时俱进，内容不断丰富创新。回顾往届创新大赛，其中既有调味品本身的创新，如复合调味品、传统中式调味品、方便型植物基酱料、...……更多
2023-11-09 09:04:00中国,科学技术,科学,食品,活动,学生
...于我国摆脱蛋白营养源对进口的重度依赖，同时将为整个食品行业带来更多新机遇。不仅如此，酵母蛋白在性价比方面同样优势明显。酵母蛋白提取自天然酿酒酵母，且酵母的生产已完全工业化，可以在发酵罐内24小时不间断地...……更多
2024-06-28 10:59:00蛋白,安琪,安琪酵母,微生,酵母,微生物
...发和创新的脚步，从植脂末起步的他们，不仅迅速完善了功能性食品和营养食品的产业结构布局，更是以小分子活性肽具有前沿性和实用性的研发生产，使得菏泽这个三线城市享有了“中国肽谷”的美誉，菏泽鲁西新区重点打造...……更多
2023-12-01 15:35:00大树,法则,利益,原则,只有,食品
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