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解码食品美味密码 国际食品风味感知科技论坛在汉举办
...12日,由武汉轻工大学等单位联合主办的“FFPSI•2024国际食品风味感知科学与创新技术论坛”在武汉举办。中国工程院院士孙宝国以及来自德国、法国、日本和新加坡等全球高等院校、科研院所和企业的专家学者近400人参与此次...……更多
一块面包的“质造”密码
...日报在数智赋能、健康安全、绿色低碳上率先布局,休闲食品龙头企业盼盼食品以创新、高质引领产业发展一块面包的“质造”密码□本报记者 陈旻 张颖 文/图盼盼食品的包装车间在全国规模超万亿元的休闲食品市场,闽系企...……更多
2024中国国际食品添加剂和配料展在沪举办,诺和新元以生物科技引领食品体系新变革
近日,2024年中国国际食品添加剂和配料展(FIC)在国家会展中心(上海)举行。今年,由历史悠久的诺维信和科汉森两家公司组成的诺和新元(Novonesis),以全新品牌形象首次亮相FIC。生物解决方案企业诺和新元围绕“生物科...……更多
沁县小米檀山皇获世界“顶级美味奖”
...报沁县小米檀山皇获世界“顶级美味奖”该奖项被誉为“食品界奥斯卡”,是全国首家获此殊荣的小米产品本报讯 1月8日,被誉为“食品界奥斯卡”——ITI世界“顶级美味奖”评鉴结果全球官宣:山西檀山皇原生态小米首次参评...……更多
星期零口袋沙拉棒入围2024世界植物基创新奖
...蛋白质创新、成分创新等。值得注意的是,国内植物蛋白食品先锋品牌星期零也在众多国际品牌中脱颖而出,首次成功入围这一全球性奖项。 世界植物基创新奖由全球食品饮料行业媒体FoodBev主办。据FoodBev介绍,FoodBevMedia奖...……更多
生物技术加持 发酵健康美味
...生物发酵企业的研发人员在进行益生菌培养实验。【聚焦食品生物技术②】◎本报记者 马爱平日前,2024中国生物发酵产业技术大会在山东济南举行。围绕生物发酵行业领域的机遇与现状,与会嘉宾分别就加快生物制造过程迭代...……更多
第二届中国低温鲜活好奶峰会在淄博召开
...做出的卓越贡献。本次活动的承办方得益乳业获颁“世界食品品质品鉴大会国际蒙特奖金奖”和“国际美味奖”两项国际大奖,代表着其产品品质比肩全球顶级优质奶。得益乳业新品发布仪式同步举行,“中国低温奶智造标杆基...……更多
...悦鲜活等均有所斩获。ISEE AWARD(全球奖)是由Foodaily每日食品于2018年发起的奖项,旨在表彰食品饮料领域的产品创新。该奖项通过产品创新力、消费洞察力、用户体验感、商业表现力、科技领导力以及消费者价值六大评审维度...……更多
光明涂抹奶酪酱荣膺“食品界奥斯卡”奖,引领美味新潮流
...国际美味奖在比利时布鲁塞尔揭晓,该奖项被誉为全球“食品界奥斯卡”。光明乳业的新品“涂抹奶酪酱”凭借其卓越的品质和独特的风味,成功摘得“顶级美味奖章”。以卓越品质和独特风味突围“食品界奥斯卡”评选在全球...……更多
四川味滋美食品科技有限公司: 诚信“烹制”舌尖上的川式美味
...销售额逐年递增至3亿元、纳税额达3千万元,荣获四川省食品工业科学技术一等奖、中国食品工业协会科学技术一等奖,获评四川省高新技术企业、四川省专精特新企业……在食品制造业摸爬滚打20余年,四川味滋美食品科技有...……更多
酵母抽提物:大自然的鲜味宝库
...鲜味交响曲酵母是一种单细胞微生物,人类利用酵母发酵食品和酿酒已有4000多年的历史,它是全球公认的安全食品,从19世纪开始,随着人们对微观世界的不断探索和利用,科学家从酵母细胞中提取的精华物质——酵母抽提物被...……更多
本文转自:中国食品报以科技赋能方便食品产业高质量发展“方便食品供应链安全与风险交流”专题会举办本报记者 王 薇后疫情时代,方便食品的关注度从整体食品行业的1.2倍上升至3.3倍,如何以科技...……更多
食盐减少,美味加倍|YE如何让食品低盐美味完美结合?
食品工业减盐目前在全球主要有四种方法:直接减盐、优化食盐物理形态、使用钠盐替代物和使用风味增强剂,四种方法各有特点。直接减盐即逐渐减少配方中盐含量,但工作漫长,且个体对咸味感知有差异;优化食盐物理形...……更多
蚝油真的全是“科技与狠活”?中国癌症高发,是蚝油惹的祸吗?
...谨慎。市场上的一些蚝油产品可能添加了防腐剂和色素等食品添加剂,长期食用这些添加剂可能对健康造成潜在风险。选择知名品牌和正规厂家生产的蚝油产品至关重要,以确保食品安全和质量。适量食用蚝油可以为饮食增添美...……更多
从蒟蒻开创魔芋零食赛道 卫龙魔芋爽十年创新不止
...蒟蒻,具有低热量、高纤维的特点,是一种天然的植物性食品,这使得魔芋爽成未一个备受推崇的健康零食选项。魔芋,作为一种多年生草本植物,其根茎富含葡甘露聚糖,这种独特的膳食纤维具有极强的吸水性,能在体内膨胀...……更多
悦系源:开启健康膳食新纪元
...系源”品牌向更专业化、品牌化的道路迈进。公司深谙“食品安全之基,品质为品牌之魂”,紧密跟随国家“农业供给侧结构性改革”和“乡村振兴战略”的步伐,依托生态循环农业理念,矢志成为有机富硒农产品领域的领头羊...……更多
茶饮咖啡,快乐续杯,伽那亮相上海国际酒店及餐饮业博览会
...啡行业的潮流趋势。作为植物基领域的创新领导者,伽那食品一直致力于为消费者提供健康、美味、多元的调饮方案和基底。在本次展会上,伽那食品携清香米乳、椰子跳动厚椰乳、椰子跳动0糖厚椰乳、椰子跳动椰酪乳等多款...……更多
光明食品集团:美食嘉年华拉动赛事经济“引擎”
本文转自:解放日报光明食品集团:美食嘉年华拉动赛事经济“引擎”束涵观众们正在光明旗下大白兔品牌摊位前选购产品。光明旗下梅林品牌摊位上,展示着各类午餐肉产品。 光明食品集团携20个子品牌的600多个商品品类,...……更多
重新定义新中式健康零食 盐津铺子携子品牌大魔王&蛋皇惊喜亮相西雅展
5月30日,SIAL西雅国际食品展(上海)在上海新国际博览中心圆满落幕。作为世界三大食品展之一,西雅展今年吸引了全球70多个国家和地区的5,000+展商携350,000+展品参加,超过18万的食饮专业人士通过展会与合作伙伴高效对接共...……更多
黄花菜的美味密码
...温润金黄的迷人光泽,在人们的饮食中呈现出独具一格的风味。 ……更多
贵州组团参加第八届中国国际餐饮业供应链博览会并在蓉开展生态食品产业专题推介
...博会规模近3万㎡,吸引了调味品、火锅食材、预制菜、食品机械包装设备等600余家生产企业集中展示,汇聚了众多来自全国各地的相关协会代表,供应商、采购商代表,以及行业专家到场参观洽谈。本次贵州企业展团面积超400...……更多
好吃|美味“牵手”健康、有趣,轻松解锁“流量密码”
...七分吃,是很多健身人士深谙的法则。汉堡王新品金枪鱼风味双层芝士牛堡主打一个低负担,让“大吃一顿”也可以变得光明正大。为了让健身人群做到真正身心无负担,汉堡王还与Keep联名,上线“联名挑战赛”,汉堡王联名...……更多
皮蛋被美国评为“最恶心食物”榜首,皮蛋含铅高会慢性中毒?
在一个春意渐浓的午后,我在美国的一家小型食品展览会上偶遇了一位当地老人。他在我的摊位前驻足,眼中充满好奇地观察着一盘摆放整齐的皮蛋。他皱着眉头问我:“这是什么?为什么它看起来如此不同寻常?”我微笑着...……更多
白象中国面联袂与辉同行阅山河,探寻大美新疆面食文化密码
...和独特性。作为深受消费者信赖与喜爱的国民品牌,白象食品深知新疆美食的魅力所在。以匠心精神和创新工艺,为消费者带来更加纯正和健康的美食体验。27年来,白象始终坚守专注中国面的初心,不断在产品层面推陈出新,...……更多
iSEE全球美味奖公布,星期零口袋沙拉棒摘星
3月20日,食品饮料行业权威领先奖项iSEE全球美味奖公布,星期零口袋沙拉棒从全球4000+参奖案例中脱颖而出,斩获iSEE全球美味奖1星奖章。iSEE全球奖自2018年发起以来,坚持“全球标准+第三方专业评审+非商业化”,发现、表彰...……更多
国际顶级期刊半年三次发表国台科研成果,国台酒品质提升再添助力
...业集团联合天津中医药大学韩立峰教授团队,共同在国际食品顶级期刊《Journal of Agricultural and Food Chemistry》发表一项重要研究性论文。科研团队运用气相色谱-质谱联用(GC-MS)和核磁共振氢谱(1H NMR)技术,并提出一种结合机器...……更多
...环境,让企业安心、放心、舒心发展。五要建强河南漯河食品国际合作产业园,着眼一年打基础、三年出形象,加快项目招引落地,打造郑漯现代食品产业带龙头。秦保强指出,卫龙美味、利通科技要发挥优势、坚定决心,巩固...……更多
代言人黄渤携手央视深入金龙鱼工厂,探索一滴油背后的科技与匠心
...年初,世界卫生组织公布提出新目标:到2025年,在全球食品供应中消除工业生产的反式脂肪。为什么要把反式脂肪酸“拒之门外”?《2023年倒计时:世卫组织2022年全球反式脂肪消除情况报告》中:全球有50亿人无法避免导致心脏...……更多
寻找夏日饮品的爆款密码
...与北京市农工商联合总公司等共同出资成立了“北京发喜食品有限公司”,美资占主导。1997年,荷兰联合道迈克零售收购美资股份,公司更名为“北京艾莱发喜食品有限公司”。2001年3月,荷兰联合道迈克零售不堪市场寂寞黯然...……更多
酸辣粉:重庆美食的独特风味
...特点吸引了越来越多的食客。酸辣粉的普及还离不开现代食品工业的发展。即食酸辣粉、袋装酸辣粉等方便食品的出现,使得人们可以在家中、办公室甚至旅途中随时享受到这道美味。各种品牌和口味的酸辣粉产品不断推陈出新...……更多
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安徽迈入中高教育现代化指数省份行列
本文转自:人民网-安徽频道人民网合肥11月1日电(记者汪瑞华)“学前教育毛入园率、义务教育巩固率、高中阶段毛入学率等主要指标分别高于全国平均水平7
2024-11-01 16:12:00
黄浦世博学区“人民城市大课堂”大思政课建设专项行动启动
本文转自:人民网-上海频道人民网上海11月1日电 (记者葛俊俊)11月1日下午,“人民城市大课堂 世博学子新风尚”——2024黄浦世博学区思政一体化建设成果展示暨“人民城市大课堂”大思政课建设专项行动启动仪式在五爱高级中学举行
2024-11-01 18:08:00
本文转自:人民网-江西频道10月31日上午,江西师范大学科学技术学院第十二届体育运动会开幕式在正大田径场举行。江西师范大学科学技术学院院长宁洁宣布运动会开幕
2024-11-01 21:39:00
河北肃宁:“校园农场”迎来丰收季
本文转自:人民网-河北频道肃宁县第四中学学生们正在采摘山楂。赵海薇摄连日来,河北省肃宁县各学校学生们栽种的山楂、红薯等农作物陆续进入收获季
2024-11-02 05:51:00
看见儿童 对话环境——东营区文汇街道第二幼儿园开展环境创设评比活动
《幼儿园教育指导纲要》指出:“环境是重要的教育资源,应通过环境的创设和利用,有效地促进幼儿的发展。”为了给幼儿营造更优美
2024-11-01 16:18:00
花开有时 衔接有度——东营区史口镇中心幼儿园联合史口镇中心学校小学部开展幼小衔接讲座活动
为扎实推进幼小衔接工作,实现幼儿园与小学双向对接,建立幼儿园与小学科学衔接的长效机制,加深校、园之间的相互了解与沟通,10月31日
2024-11-01 16:21:00
特色领航·共绘一校一品新蓝图 | 广饶县李鹊镇初级中学:培养乡村未来的希望
编者按:广饶,这片文化底蕴深厚的土地,孕育了无数教育的奇迹与梦想。近年来,在广饶县教育局的积极推动下,各学校纷纷响应号召
2024-11-01 16:24:00
展技赋能促提升 匠心育人绽芳华——东营区第三中学举办第六届“德文杯”教师基本功大赛
为进一步提升教师队伍的专业素养和课堂教学水平,近日,东营区第三中学成功举办了第六届“德文杯”教师基本功大赛。此次比赛旨在通过粉笔字
2024-11-01 16:27:00
东营市特殊教育学校与利津县弘毅实验学校举行“青蓝工程”师带徒签约仪式
为了充分发挥骨干教师的引领示范作用,促进青年教师提高专业化水平,10月29日,东营市特殊教育学校与利津县弘毅实验学校举行了“青蓝工程”师带徒签约仪式
2024-11-01 16:28:00
利津县第三实验幼儿园举行“我型我秀”班级文艺汇演活动
为了培养孩子的多元发展能力,提供更加丰富的兴趣体验,10月30日,利津县第三实验幼儿园举行了“我型我秀”班级文艺汇演活动
2024-11-01 16:28:00
利津县盐窝镇中心幼儿园北岭分园开展 “研讨助力成长,传承传统游戏”教研活动
为充分挖掘传统民间体育游戏的精髓,促进幼儿身心健康发展,拓宽教师组织民间传统游戏的经验,10月31日,利津县盐窝镇中心幼儿园北岭分园开展了幼儿园民间传统游戏展示交流研讨活动
2024-11-01 16:32:00
荆楚网(湖北日报网)讯(记者许文秀)定金和订金虽然读音相同,但一字之差,法律意义却是天壤之别。许多消费者在买卖房屋过程中
2024-11-01 17:45:00
第五届山东省大学生医养健康创新创业大赛决赛在曲阜远东学院举行
10月31日上午,由山东省科学技术协会、山东省教育厅、共青团山东省委、山东省发展和改革委员会、山东省工业和信息化厅、山东省人力资源和社会保障厅等六部门主办
2024-11-01 18:30:00
以赛促学聚焦家政新业态 搭建产教融合新平台
在新的人口结构、经济结构和数字社会背景下,面对人民对美好生活日益增长的需求,中国的高校有责任培育出一群具有创新意识和复合才能的家政学高层次应用型人才
2024-11-01 19:18:00
本文转自:人民网-江西频道10月31日,江西飞行学院第一届田径运动会在学校田径运动场开幕。本届田径运动会共有723名学生和133名教师报名参赛
2024-11-01 21:23:00