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现在为什么不用“打酱油”了
...,也不健康。这样一来,在低盐健康的饮食标准下,食品科学家发现苯甲酸钠、山梨酸钾等物质可以用来给酱油防腐“冻龄”,而且每斤酱油里只需添加不超过0.5克就能达到很好的防腐效果,同时,这个量也不足以给人体健康带...……更多
2022-12-22 10:23酱油,不用
内科奇闻轶事:医学界的神秘世界解密!
...用了10%的大脑能力。然而,这个说法并不准确。根据神经科学家的研究,我们几乎使用了大脑的每一个部分,虽然有些区域可能活动较少。这意味着我们的大脑是一个高效而复杂的器官,每个部分都扮演着重要的角色。3.疾病的...……更多
了解植物的演变、水果的生长,北京大兴四校师生与科学家面对面
...四所学校的师生迎来了一堂堂别开生面的科学课,他们和科学家们面对面,畅游科学海洋。这是院士专家讲科学——2023年科学教育特别行动活动现场。当天,北京食品学会田维娜老师走进五一小学大兴二分校,北京大学生命科...……更多
猪油是心脑血管杀手?常吃猪油到底是养生还是不健康?一次说清楚
...智慧。时间回到现代社会,猪油依然是我们日常生活中的食品,并且还是有很多家庭喜爱猪油,相信着老祖宗说的话。 对猪油的评价不绝于耳,不少媒体称“一勺猪油五副药,长期吃猪油可以养生,好处相当多”。诸如此类的...……更多
三管齐下解决塑料污染危机
...一个历史性协议:在2024年底前制定一项全球塑料条约。科学家正在调查减少塑料生产、使用和处置的最佳政策;也有研究人员专注于利用技术来改善塑料的回收利用,或创造出新型塑料。英国朴茨茅斯大学政策中心主任史蒂夫·...……更多
...丰笑着向记者讲述了他与河南的故事。这位马来西亚华人科学家,在农业功能产品和健康食品领域有着近40年的工作经验。2018年,他受好友之邀来到河南省科学院化学研究所作报告,自此双方携手开启了对菊芋的综合开发。菊芋...……更多
松花蛋里藏着个神奇“画家”
...烂的化学知识,揭开松花形成机理的研究过程,更体现了科学家们勤于思考,勇于探索的宝贵精神。古代中国劳动人民利用化学这把钥匙打开松花蛋之门,而如今的松花蛋不仅成为国人家喻户晓的美食,更走向了全世界,让更多...……更多
老年痴呆早期的5大预警信号,出现这些症状得当心
...解大脑衰老提供了新的视角和研究方向。在这项研究中,科学家们对超过1000名60岁以上的志愿者进行了长达10年的追踪研究,根据血型的不同,这些志愿者被分为四组:A型、B型、AB型和O型。通过对比这些志愿者在研究开始时和...……更多
木卫二上可能存在新型咸冰
...)木卫二(欧罗巴)表面纵横交错的红色条纹十分醒目。科学家怀疑它是水和盐的冷冻混合物,但其化学特征很神秘,因为它与地球上的任何已知物质都不相符。现在,美国华盛顿大学领导的团队或已解决了这一难题:神秘红色...……更多
动手动眼动口“玩转科学”
...品监管局、市场监管局、科协单位、医药企业、相关领域科学家团队等超130次。 广东科学中心主任卢金贵介绍,体验馆是广东省药品监督管理局联合广东省科技厅建设的重大民生科普工程,也是全国首家大型食品药品科普主题...……更多
番茄维持心血管健康?科学家:可以,关键在水溶性番茄浓缩物
...番茄,厨房里的常客,却可能隐藏着保护心血管的秘密。科学家们发现,这一红彤彤的果实不仅美味,还富含一种特殊的水溶性浓缩物,能对心脏健康发挥意想不到的作用。那么,这种物质是如何作用的?它的秘密武器是什么?...……更多
...院士名单。由中国食品科学技术学会推荐的3位中国杰出科学家——孙宝国、郜海燕、陈历俊,经过国际食品科学院进行的多轮投票与评选成功当选,也体现了中国食品科技与工业的高水平发展,得到了全球认可。同时,会上还...……更多
红薯能消灭98.7%的癌细胞,是真的还是假的?研究结果或已公布
...真是假呢?这一说法开始源于日本的一项查询研究。一些科学家对国民的饮食和日子进行了重大查询。结果表明,蔬菜的确具有抗癌效果。在20种常见蔬菜中,熟红薯和生红薯排名前两位,按捺癌细胞的效果高达98.7%和94.4%。通过...……更多
打一针以后就可以不吃降压药了?一文解开疑惑
...苗研发的难度也是不可忽视的。目前,研发高血压疫苗的科学家们需要面对多种技术难题,如如何抑制肾素-血管紧张素-醛固酮系统、如何破解高血压的多因素、复杂性等。即便研发出高血压疫苗,也需要经过严格的临床试验,...……更多
有人说“吃得少,活得长”,是真的吗?老年人如何吃有助长寿?
...那么,这种说法有科学依据吗?关于这个问题,其实美国科学家有过研究,发现人体内有一个特定基因能够防止食物热量供应减少的情况下细胞死亡,也就是说节食确实能够延缓衰老。不过,这个中间有很多不确定的因素,比如...……更多
...社河南漯河2月4日电 (杨大勇)为期三天的中原食品实验室科学家大会3日在河南省漯河市闭幕,多位中国工程院院士、科学家、大学负责人、食品界“大咖”在此聚首,纵论食品科技创新发展。河南是粮食生产大省、食品产业大省...……更多
爱吃肉的人和爱吃素的人,哪个会更加长寿?科学研究发现了真相
...的情况,所以更容易出现缺铁性贫血。在美国,英国一些科学家曾经做过相关的调查实验,到底哪一种更有利于人体长寿,通过研究结果可以发现吃素的人,平均寿命要比社会平均寿命稍高一点。但是科学家们也发现了其他问题...……更多
跨学科思维培养人类创造力
...目中策划设计了数百个原创科普实验和游戏。作者是一名科学家,也是一位多年活跃在中小学、幼儿园领域的科普专家。该书是作者结合几十年教学经验总结出来的一本激发读者创造力的科学思维图书。书中内容源于他的教学研...……更多
地球为何没选择硅基生命,而选择了碳基生命?硅基生命长什么样?
...自主地好奇硅基生命是什么形态,和人类有什么差异。在科学家的描述中,硅基生命是透明的,它们的外表如同晶体一般。因为长期在昏暗的环境中生活,它们的双眼更大,这样是为了方便生活。科学家认为如果真的存在硅基生...……更多
厨房里有个“细菌窝”:很多人都没洗过
...微生物杀光吗?先说答案:不能!西班牙瓦伦西亚大学的科学家们,对 30 台来自不同环境的微波炉进行取样,包括家庭、办公室和实验室的微波炉。通过对这些微波炉内表面进行拭子采样,然后将样本培养在培养皿中,观察是...……更多
琼结县举办2024年“科技活动周”集中宣传活动
...户端琼达卓嘎5月28日,山南市琼结县组织开展了以“弘扬科学家精神,激发全社会创新活力”为主题的琼结县2024年“科技活动周”科普进村(居)集中宣传示范活动,共有10多家相关单位参加活动,悬挂宣传横幅10条,设置宣传...……更多
少吃腌渍食品、熏鱼烤鱼也是预防胃癌的好方法
...更少。4.长期坏情绪至于坏情绪为什么会容易惹来癌症,科学家解释,心理因素可以通过人脑、神经递质、内分泌影响人体和脑全部生理机能与免疫系统活动。而长期存在不良心理因素,或陷于负面情绪中,可能导致人体免疫监...……更多
核查:普京下令销毁所有新冠疫苗并处决疫苗科学家?
...gn agent)”名单,已经于2021年底离开俄罗斯。关于“处决科学家”的说法则可能源自俄罗斯近期的一桩谋杀案,并无实证。网传消息原文出自英文网站Real Raw News,该网站声称包含“幽默、戏仿和讽刺”内容。但从多家事实核查...……更多
中新社上海9月13日电 (记者 许婧)记者13日从上海海洋大学获悉,上海海洋大学食品学院教授谢晶、副教授丁兆阳开发出具有增强光动力性能的金属有机框架材料,能够在多种环境下具备高效抑菌和杀菌能力,在实际应用中灭菌...……更多
横跨30亿光年的宇宙墙曝光,是谁所建?为何要“囚禁”我们?
《新科学家》曾发表了一篇论文,内容是科学家用哈勃望远镜在距离地球约150亿光年的波江星座中发现一堵厚约30亿光年的墙,这堵墙是谁建的?为什么要用这种方式“囚禁”人类呢?宇宙墙概念图宇宙的起源宇宙一般是宇宙中...……更多
激发葡萄酒科技创新力量
...氛围,以思想碰撞激发葡萄酒科技创新力量,促进葡萄酒科学家们强化创新研究,将更多更优的新成果新技术转化为现实生产力,生产出更加适应广大消费者的不同类型的葡萄酒产品,以科技创新为葡萄酒产业高质量发展注入不...……更多
O型血的人或有一个缺点,平时要注意,你知道吗
...很多很多年之前,血型就出现在我们的视野当中了,随着科学家对血型的逐渐了解,发现了多种分型方法,常见的a型、B型就是其中的一种。这是因为血型不同,所以血液混合时会有不同的情况发生,如果不知道自己是什么血型...……更多
俄罗斯科学家为军队开发出可增强耐力的特殊食品
来源:俄罗斯卫星通讯社俄罗斯卫星通讯社莫斯科1月26日电俄罗斯联邦营养、生物技术和食品安全研究中心新闻处向卫星通讯社表示,该中心专家为参加特别军事行动的军人开发出专门食品。据新闻处称,第一批食品已交给军...……更多
美科学家称该国一地放射性物质含量“堪比切尔诺贝利” 美能源部:在安全范围内
...认,并称目前该地的钚放射性水平在安全标准之内。 美科学家警告:此地钚浓度水平“堪比切尔诺贝利”据科技日报介绍,1942年,美国开始了“曼哈顿计划”。加州大学伯克利分校物理学教授、炸弹实验室科学主管J·罗伯特·...……更多
生活中怎么控制糖摄入?不妨多学习下
...降低了50%。此研究成果来自于麻省理工学院等多个高校的科学家们。研究团队经过长达4个月的时间,为雄性大鼠每天提供30%的液体蔗糖,另外一组雄性大鼠作为对比,观察它们的味觉生理、掌控舌头前端的味觉乳头,详细记录...……更多
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心血管不好的人,每天吃5个金桔,一段时间后会有哪些惊喜
人人都爱黄金,因为它贵重,那么被称为“黄金果”的食物,也一定具有很高的营养价值才会得此美誉。这种被称为“黄金果”的宠儿
2024-09-22 14:56:00
走路时膝盖突然“软”一下,是怎么回事?两个信号可能是膝关节在
在日常生活中,许多人都可能遇到过这样的情况:走路时膝盖突然“软”了一下,仿佛要跪倒在地,这种突如其来的无力感往往让人心惊胆战
2024-09-22 14:56:00
这样吃真的老得慢!堪称“抗衰王者”的5种食物,越吃越年轻
很多人看到自己老去的时候,都想着时间能慢一点,老得再慢一点。其实衰老的速度与饮食息息相关,比如经常吃油腻、高糖食物的人看起来就更老一点
2024-09-22 14:57:00
我写给癫痫患者提升生活质量的营养建
癫痫是一种常见的神经系统疾病,患者常常需要长期服用药物来控制症状。然而,除了药物治疗外,饮食和营养也起着重要的作用。近年来
2024-09-22 14:57:00
老人眉毛越长越长寿?注意!真正的长寿特征是这4个,看你符合吗
随着年龄的增长,我们会发现一些老人的眉毛变得越来越长。有人说“眉毛一根长,能抵万担粮”,认为眉毛变长是长寿的预兆,表示这个人将会有福气
2024-09-22 14:58:00
如何把熬夜的危害降到最低
熬夜加班是许多年轻人的常态,如果熬夜是无法避免的,那么我们怎样做才能把熬夜的危害降到最低呢?怎样的睡眠才是健康睡眠的标准?下面一起来看看吧
2024-09-22 14:59:00
多喝热水,为什么能让你更健康?
多喝热水,是一句一直被吐槽,却也一直被误解的四字真言。吐槽是因为说这话的人太直男,下雨知道打伞的人,都知道喝热水,还用你提醒
2024-09-22 14:59:00
抗生素≠消炎药!关于抗生素六大使用误区,你中了几个
在生活中,你对以下场景一定不会感到陌生。比如,一有个头痛脑热,马上就会有人在身边提醒:“吃点抗生素吧!”或者喉咙痛了,又会有人说
2024-09-22 15:00:00
合理养生,坦然面对衰老,带着皱纹笑傲人生
随着岁月的流逝,我们的身体和容貌都会发生改变,这是生命的自然规律。然而,如何面对这些变化,如何看待衰老,却是一种生活态度和人生哲学
2024-09-22 15:01:00
要想有个健康的身体,这5点养生知识需多关注
随着我们的生活水平不断提高和医疗条件的日益完善,中老年人口的生活质量也呈现出明显的改善趋势。然而,健康是幸福的基石,身体强壮是每个人都想要的健康状态
2024-09-22 15:01:00
每天顺手做6件事,让眼睛变好很简单,几分钟搞定!
随着现代生活节奏的加快,人们面对的电子屏幕时间也在逐渐增长。长期的视觉疲劳、过度用眼不仅可能引起眼睛的不适,甚至可能导致视力的下降
2024-09-22 15:02:00
女人50岁以后,不想被骨质疏松缠上,这些食物不妨经常吃一点
原本,走很久的路,都不会觉得腿疼或不舒服。可现在,才走了短短的几百步,却觉得腿脚不舒服。其实,对于50+的女性来说,这是正常现象
2024-09-22 15:02:00
都是同样的年纪,有的人苍老,有的人依旧年轻,只因这4点
为了更好地抵抗老化,必须掌握一些技巧。每个人都逃不过生老病死的命运,在衰老的这个阶段,你会发现自己的身体状况发生了显著的变化
2024-09-22 15:03:00
眉毛能看出长寿与否?眉毛的这些特征,或能看出健康状态
王晓明是一名34岁的程序员,日理万机的工作让他经常加班到很晚。虽然薪水可观,但他的生活作息和饮食习惯一直很不规律。最近他开始经常头痛
2024-09-22 15:03:00
整天咳嗽不断,还以为是小感冒?长期吸烟的人要注意养肺了
感冒了,出现咳嗽的现象是比较常见的小问题,及时的调理好,就不会再咳嗽了。但是,有很多抽烟的人,出现咳嗽不断的现象,这个时候
2024-09-22 15:03:00