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自制发酵食品有风险,这些食品要注意!
...酒包括酱油等等,这都属于发酵食物中的一类。常吃发酵食品,有助于减少体内炎症?有数据显示:我国患有高血压,高血脂,高血糖等心血管疾病的人占有总体人数的一半多。年龄段大都在55岁到65岁之间,而且都是中老年人...……更多
经常食用发酵食品可能帮助降低体内炎症:医生推荐的4种有益食物
...和促进健康的工具。近年来,越来越多的研究聚焦于发酵食品的益处,特别是其在降低体内炎症方面的作用。发酵食品含有丰富的益生菌和益生元,这些成分有助于维护肠道健康,进而影响全身的健康。在本篇文章中,我们将探...……更多
如果炎症一直不消退,可能会导致以下情况
...健康#美国《细胞》杂志最新的一项研究发现,富含发酵食品的饮食有助于减少体内炎症并改善肠道菌群多样性,这一发现为预防和治疗炎症相关疾病提供了新的思路。01先来了解一下,4大致炎的原因细菌感染细菌是引起感染和...……更多
经常吃发酵食品或帮助减轻体内炎症,是真是假?一文揭晓答案
在我们传承了几千年的饮食文化中,发酵食品是不可或缺的。自古以来,我们制作发酵食品的技术越来越成熟,制作出来的食品也越来越多样唯美,例如经常吃的酸奶、泡菜、各种发酵酒,都是发酵食品。食物在发酵过程当中...……更多
肠道健康新发现:这些饮食习惯对肠道至关重要,肠道健康秘诀!
...帮助身体适应,减少腹胀或胃部不适的风险。3.适量发酵食品:肠道的活力之源发酵食品,如酸奶、泡菜和味噌,是肠道健康的另一大支柱。这些食品含有益生菌,能够帮助改善肠道菌群结构,增强肠道壁的屏障功能,降低病原...……更多
酸菜真的致癌吗?
...人说泡菜含有乳酸菌,乳酸菌是益生菌,所以泡菜是健康食品。到底哪种说法才正确?今天我们就来说清楚~泡菜是怎么制作的?虽然不同地方的泡菜在制作上可能有一定区别,但总的来说,都是把蔬菜放在一个大坛子里,倒上...……更多
自制私房美食,或暗藏食物中毒风险
...了腊味飘香时节,很多本地市民都会准备自制发酵、腌制食品,但大家千万注意,这些食品有引发食品中毒的风险。近期,国家食源性疾病病例监测系统识别了多例因食用即食熟肉制品、自制发酵食品引起的肉毒中毒病例。为保...……更多
冬季传染性疾病高发,重塑免疫“城墙”该怎么吃?
...:严格做好生熟分开,食物完全煮熟煮透,酱卤肉等即食食品尽量一顿吃完,少做凉拌菜,实施分餐制,养成勤洗手好习惯。避免食用平时很少食用的食品或没食用过的食品,防止过敏。少食多餐:不用定时每日三餐,可以多餐...……更多
泡菜和手工奶酪可能含耐药菌
...:Magdalena Bujak/Alamy研究表明,手工奶酪或泡菜这样的发酵食品可能含有耐药细菌,其中一些甚至导致疾病。相关研究近日公布于bioRxiv。20多年来,美国俄亥俄州立大学哥伦布分校的科学家王华(音)一直与奶酪等发酵食品的制造...……更多
发酵食物,益生菌对身体有特殊价值?不同益生菌的力量是不一样的
...体内,尤其是肠道中,同时也可以通过食物摄入,如发酵食品中的乳酸菌。工业化生产的益生菌补充剂也提供了多种选择,不同种类的益生菌有着各自的特定作用和适用人群。健康益处: 研究表明,益生菌对于维持肠道健康、...……更多
很多胃癌是吃出来!首部胃癌指南发布:4种食物要多吃,5种要少吃!
...、鱼肉等,豆制品、蔬菜瓜果经过腌制发酵而制成的腌制食品,不仅是高盐食物的典型代表,同时这些食品还产生Ⅰ类致癌物“N-亚硝基化合物”等。烧烤、油炸等烹饪过程会破坏维生素、蛋白质等营养成分,食物脂肪焦化产生...……更多
酵母发酵出来的馒头能吃吗?经常吃这类馒头,对身体是否有影响?
...母发酵的馒头真的安全吗?”这个问题不仅仅是一个关于食品安全的疑问,而是触及了深层次的健康关切。酵母,这个在烘焙过程中司空见惯的成分,其实承载着复杂的科学原理和营养价值。馒头作为中国传统的主食之一,它的...……更多
富含纤维的蔬菜:胃部健康的绿色守护神
...分不流失。益生菌的守护:让您的胃更加健康益生菌富含食品胃部健康与益生菌密切相关。益生菌,这些有益的微生物,不仅有助于消化,还能保护胃黏膜,对抗有害细菌。下面是一些富含益生菌的食品及其对胃健康的益处:酸...……更多
拒绝“甜蜜”负担,让孩子远离无形伤害
...长朋友们,一定要让孩子远离高糖饮食,避免无形伤害。食品中的添加糖主要包括果糖、葡萄糖、果葡糖浆、蔗糖和麦芽糖等。果葡糖浆是果糖和葡萄糖的混合物;蔗糖在消化道内会被分解为葡萄糖和果糖;麦芽糖则会被分解为...……更多
腐乳是营养佳品,还是致癌杀手?坦白说:这3类人确实要少吃
...然而,腐乳也有其局限性。根据中医理论,腐乳属于发酵食品,性质偏向寒凉。因此,过量食用腐乳可能导致脾胃寒凉、消化不良等问题。尤其对于以下三类人群,应当谨慎食用腐乳。首先是体质偏寒的人。中医认为,体质寒凉...……更多
这个季节,当心肉毒中毒!
...鸭蛋、皮蛋……生活中很多小伙伴都喜欢自制发酵、腌制食品好吃是好吃但大家千万注意了这些食品都有引发肉毒中毒的风险01肉毒中毒一年四季均可发生?肉毒中毒是一种严重的中毒性疾病,病死率较高,主要由于摄入被肉毒...……更多
酸奶,怎么选怎么喝
...目前,市面上售卖的酸奶制品可谓“五花八门”,但依照食品安全国家标准算,其实只有四类,包括酸乳、发酵乳、风味酸乳和风味发酵乳。除此之外,其余的只能算乳味饮料,含奶量也非常低,比如香蕉牛奶等等。不同类型的...……更多
酒驾新标准公布!这些水果开车前慎吃,有“被酒驾”风险!
...规还特别提到了一些容易被忽视的酒精来源——某些日常食品和水果。许多水果,如苹果、梨和香蕉,在成熟或存放过程中,可能自然发酵产生微量的酒精。在新标准下,即便这些微量酒精来源于食品而非饮酒,也可能导致驾驶...……更多
吃素需要注意什么?素食最全攻略!
...人体免疫力,反之则容易精神抑郁,抗病力下降。9加工食品,看清标签看清食品的配料表,尽量选择无农残,无化学添加成分的。看清食品的配料表,尽量选择无农残,无化学添加的。烟熏食品及有些加色食品可能含有苯并芘...……更多
景区路边摊的臭豆腐,到底有多脏
...计生委于2014年颁布的第五号公告,硫酸亚铁被允许作为食品添加剂应用在臭豆腐的制作过程中,但每千克的最大使用量限定在0.15克之内[3]。不过,由于长沙臭豆腐的制作,大多是以师徒制的家庭作坊模式传承下来的,并没有形...……更多
快速发酵背后的健康隐形杀手
...响。本文将探讨发面旺对身体可能存在的健康风险。1、食品添加剂的风险发面旺通常含有食品添加剂,如防腐剂、增稠剂等。这些添加剂在规定的使用量下是安全的,但长期摄入会对身体产生不良影响。例如,防腐剂可能对肝...……更多
呵护肠道健康的重要性
...坚果,可以提供必要的氨基酸和营养物质。减少摄入加工食品:高度加工的食品通常富含糖、不健康脂肪和添加剂,这些成分可能对肠道健康不利。减少摄入加工食品,选择新鲜、自然的食物,可以降低出现炎症和肠道问题的风...……更多
肠炎:探索肠道健康的重要一环
...益生元也有助于支持肠道菌群的健康。优质的酸奶、发酵食品、蔬菜等都是良好的选择。同时,减少摄入高脂肪、高糖和加工食品,以及限制过度使用抗生素等,对于肠道健康也非常重要。其次,保持适量的运动和减轻压力也对...……更多
经常吃含酵母的馒头、包子、面包,伤胃还致癌?科学回应来了!
...这类发酵面食早已成为家常便饭。将面粉变成柔软可口的食品,其背后功不可没的是一个伙伴——酵母。然而,网络上有关酵母的种种说辞令人困惑:它是推动食物美味的魔法师,还是潜藏健康隐患的隐形杀手?今天,让我们一...……更多
喝普洱茶竟会诱发肝癌?别慌,一文告知你答案!
...包括一些粮食、食用油、茶叶、坚果,以及一些加工类的食品等,这些食物中含有大量的黄曲霉毒素,一旦进入人体会使肝脏细胞受到严重损害,诱发肝癌的概率会特别高。另外,一定要注意饮食卫生工作,食物在烹饪时必须彻...……更多
这2类食物让癌症在体内“发芽”,很多人都爱吃,还难以戒掉!
...体不好。但是小红不以为然,泡菜明明是一种传统的发酵食品,有益菌和维生素C,怎么会有害呢?可正是她的这种饮食习惯正在悄悄地伤害着她的胃。最近一段时间,小红经常感到胃部不适、反酸、恶心、呕吐等症状。起初以...……更多
这些食物开车前别吃,有“被酒驾”风险
...“被酒驾”——1、腐乳、酒酿等发酵食物日常的发酵类食品,其制作过程或者发酵后会有酒精,食用后也容易“中招”。酒糟类食品就是一类引起假性酒驾的“元凶”,比如醉蟹、啤酒鸭、甜酒、酒酿圆子、豆腐乳等。2、藿香...……更多
“嗦粉”也有危险?高温多雨天气,谨防食物中毒,看看吧
...致命。哪些食物易产生米酵菌酸?经长时间发酵或浸发的食品,当放置在高温潮湿环境下最易滋生“米酵菌酸”,包括:谷类发酵制品发酵玉米面、糍粑、醋凉粉、粿条、米粉、凉皮等。变质食用菌过久泡发的银耳、黑木耳等。...……更多
酵母不仅是发酵剂,它还是营养的宝库
...出现在便利中潜藏着健康的秘密。酵母,作为一种常见的食品添加剂,被广泛用于面包和馒头的制作。它不仅让面团变得松软,还增加了食物的风味。但是,关于酵母的影响,有很多人存在疑问。经常吃含酵母的馒头,到底是利...……更多
提醒:这3类人最好不要吃皮蛋
...健康,我们应该注重饮食安全,选择营养丰富,无污染的食品,从而降低患上食物中毒的风险,下面让我们具体了解一下皮蛋以及相关知识。皮蛋含铅量高,常吃会中毒,真的假的? 皮蛋中确实含有重金属铅,但适量食用皮蛋...……更多
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身体差的女性,常在三个时间洗澡,若一个未占,恭喜你
洗澡不仅能够帮忙清除我们身上的汗垢,还能够帮助消除我们工作一天的疲劳,同时还能够使我们的睡眠状况恢复至最佳状态。经常洗澡是好事
2024-11-13 08:43:00
这些公认的“致癌食物”,你还不认识吗?
我们日常的饮食会极大地影响我们身体的健康状况,健康的饮食会给我们的身体带来充足的营养物质,增强身体素质,而不健康的饮食则会造成毒素大量累积
2024-11-13 08:44:00
衰老虽不可避免,但日常做好这4件事,可有效养生,延缓衰老速度
随着年龄增长,衰老问题一直是非常令大众感到焦虑和恐慌的,因为衰老不仅意味着皮肤松弛、容颜老去,更意味着人体各项机能将会逐步出现衰退
2024-11-13 08:45:00
50岁之后,想身体健康且长寿?这3件事能少干就少干,很伤身
50岁意味着人生已然过半,剩下的旅程真算得上是“过一天少一天”,身体经过半辈子的损耗,一些积攒已久的健康隐患也慢慢的开始找上门来
2024-11-13 08:45:00
一到假期血糖飙升?吃饭注意这4点,糖友也能安心聚餐过节
正所谓:人逢喜事精神爽,一到假期血糖就高。要知道,假期往往是糖友们最考验的关键时期。由于不同于以往的上班,假期的生活方式大过于平时
2024-11-13 08:46:00
睡前有这4个习惯,难怪你会发胖,早就应该改了
想要稳定控制体重,应该去了解减肥的技巧,并落实行动提高基础代谢率,促进脂肪燃烧,才能体重保持正常,否则过度肥胖许多问题会出现
2024-11-13 08:46:00
哪些习惯有助于养成瘦子?坚持4个好习惯,避免脂肪堆积
平时的生活习惯会影响身体的代谢水平,平时熬夜晚睡、吃零食喝酒、久坐不动、喜欢饮料不爱喝水等恶习,都是脂肪堆积的元凶。想要保持一副苗条的身材
2024-11-13 08:47:00
坚持这4个好习惯,养成易瘦体质,让你远离发胖困扰
我们知道,好身材需要平时的自律,而不是放纵自己胡吃海喝,久坐不动,熬夜晚睡,这样的人健康往往会出现问题,身材也会变得臃肿肥胖
2024-11-13 08:48:00
年轻人也会骨质疏松?有这4个习惯的人,都可能被“看上”
骨质疏松一般多出现在老年人身上,如果平时没有注意良好习惯的养成,坚持一些好的方法来维持健康,年轻人出现骨质疏松的可能性也比较高
2024-11-13 08:49:00
一顿饭没吃竟致胎停?揭秘真相,别让谣言害了你!
在这个信息爆炸的时代,各种“惊人”消息层出不穷,有的让人忧心忡忡,有的则令人啼笑皆非。最近,一则“一顿饭没吃就胎停了”的消息在网络上迅速传播
2024-11-13 08:49:00
尿酸高不高不妨看看双手,若没有这3个现象,或说明尿酸还算稳定
健康有知识#导语:生活中有不少人出现尿酸水平偏高的情况,而且尿酸值过高会让身体疼痛难忍,生活中很多人喜欢吃一些大鱼大肉
2024-11-13 08:51:00
有月经≠会排卵!很多人怀不上可能是这个原因!
自从“大姨妈”初次造访后你的卵巢开始有了一项新的月度任务——排卵大家普遍认为只要“大姨妈”每个月都规律“登门造访”那就说明卵巢在正常排卵生育能力肯定没问题事实真的是这样吗PART
2024-11-13 08:51:00
若有5个特征,你能占一半,说明长寿与你有缘
我们的人体会随着年龄的增长而不断衰老,特别是人过了45岁以后,会进入一个迅速衰老的阶段,这个年龄的人,更容易受到一些慢性疾病的困扰
2024-11-13 08:55:00
提醒:皮肤瘙痒竟查出肝硬化,长期瘙痒可能是疾病发信号
十余年前,村里的陈老头和李婶因性格不合选择了分房。李婶住在东屋,而陈老头则独居西屋。两人的生活虽同在一院,却如同隔世。子女们偶尔来访
2024-11-13 08:56:00
为什么动不动就落枕?提醒:多注意这些事,烦恼会离你而去
生活中很多人都遇到过落枕的情况,落枕之后根本不敢随意转动脖子,因为只要一动脖子就会钻心的疼。大多数情况下落枕都会枕头过高
2024-11-13 08:56:00