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...出鲁菜、川菜、粤菜、日韩料理等菜系,还会把小酥肉、酸菜鱼、水煮牛肉等最受欢迎的菜式置于页面顶端。点击“鲁菜”后,羊蝎子、临沂炒鸡、四喜丸子等经典菜码赫然在列。凭借独特的产品力、新潮的营销打法,不少新品...……更多
酸菜鱼预制菜市场步入增长期
本文转自:中国食品报酸菜鱼预制菜市场步入增长期2025年市场规模有望达204.7亿元本报记者 王佳仪酸菜鱼是川菜中的一道经典菜品,深受广大消费者青睐。随着酸菜鱼预制菜市场火热度及资本活跃度升高,各种产业背景的企业...……更多
预制菜“江湖生变”?
...传统的八宝粥、速冻水饺,以及这几年风靡的自热火锅、酸菜鱼,都能称作预制菜。近几年,预制菜行业发展按下“加速键”,一直在稳步增长。艾瑞咨询发布的数据显示,2022年中国预制菜市场规模达4196亿元,同比增长21.3%。...……更多
...最偏好的两类预制食品:一是佛跳墙、猪肚鸡、羊蝎子和酸菜鱼等精品硬菜,一是卤味鸭脖、奥尔良烤翅、小酥肉这样的卤味和小吃。选择“难做”的单品,有利于企业在热门的赛道上进行差异化竞争。以平常心看风口与为B端...……更多
辛巴:最应该给孩子吃预制菜
...锋食客还上架了鸡杂粉、玉米肠、肉酱米线、泡椒凤爪、酸菜鱼、黑猪肉等产品,大多都属于预制菜范畴。根据中国烹饪协会发布的《预制菜产品规范》,预制菜主要分为4类:一是“开封后可直接食用的产品”为即食食品,如...……更多
2022年预制菜各项标准、规范集中发布
...疑惑在各大电商平台都能找到相关评论。淘宝上,某品牌酸菜鱼预制菜的评价中就有消费者对产品配送物流、鱼肉新鲜度提出质疑。预制菜的线上线下火热背后涌现出的各类问题也不断促使行业完善标准,保障消费者“舌尖上的...……更多
“被嫌弃的一生”,预制菜的春天,在哪里?
...老板”和代言人贾乃亮联手直播19小时疯狂砸钱。用1分钱酸菜鱼、1块9的小炒肉等低价商品聚流,当日场观达9500万+,累计销售额达2.5亿元,连续15小时守在抖音直播间带货榜TOP1。依靠预制菜这张王牌,次日趣店股价开盘大涨60%...……更多
预制菜:“飞机餐”还是新趋势
...大的市场空间。资料片新华社发 佛跳墙、麻辣小龙虾、酸菜鱼、东坡肘子……这些通常要去饭馆才能吃到的“硬菜”“大菜”,只需一份预制菜,烹饪小白在家也能轻松拿捏。随着人们生活水平的提高、冷链物流的发展,宅经济、...……更多
...出了复合酱料,口味也更加丰富,如把传统炖鱼料升级为酸菜鱼、麻辣鱼、藤椒鱼酱料,满足不同群体的个性化需求。”公司总经理庞学辉说,近几年企业的复合酱料营收每年都大幅增长。既挖掘消费新蓝海,也抢抓电商新风口...……更多
...号大牌、新消费品牌等纷纷参与其中。 餐饮品牌“太二酸菜鱼”与表情包界当红IP“萨卡班甲鱼”联动,一时间,圆睁双眼、古灵精怪的表情包几乎霸占小红书等年轻人钟爱的社交平台。新潮甜品“好利来”蛋糕店与芭比娃娃...……更多
掘金市场蓝海,谁在热“炒”预制菜?
...好原料和调料的黑椒牛柳半成品;冷冻区,有宫保鸡丁、酸菜鱼等家常快手菜,涉及月盛斋、泰森、三全、安井、海欣、海底捞、麦子妈等各类食品品牌。商超中销售的各类预制菜产品艾媒咨询数据显示,2022年我国预制菜市场...……更多
接连6季度盈利,叮咚买菜从“活下来”到“活得好”
...比如在叮咚买菜App的快手菜频道,就有售卖19.9元的800克酸菜鱼、13.27元的250克拳击虾尾、29.5元的700克小龙虾等。叮咚买菜副总裁申强说过:“如果一定要做一个简单的对比,我们未来可能更像雀巢、达能,以及联合利华的食品...……更多
降价潮下餐饮行业抢滩卫星店,成本低至10万元是个好生意吗?
...拓展外卖“卫星店”,挖掘利润新增长点。7月30日,太二酸菜鱼宣布将与美团达成战略合作,双方将在到家、到店等业务板块开展更多探索。包括开设品牌卫星店及共同探索“神会员”等营销模式创新。在签约仪式前,美团外卖...……更多
...到今年上半年,其中餐业务门店数量将达到约800家。太二酸菜鱼布局外卖专门店对于太二酸菜鱼布局外卖专门店,九毛九集团日前回应称,目前太二分别在广州、深圳、上海和厦门新开设了4家外卖门店。太二选择在一些周围几...……更多
太二酸菜鱼被下架48小时,更受争议的是做预制菜
一场直播,太二酸菜鱼被大众点评下架48小时。但比下架争议更引人注意的,是太二一直以来的酸菜鱼预制菜争议。甚至在近日的争议新闻的评论区内,还有不少人发问,“太二到底是不是预制菜?”与去门店相比,预制菜有不...……更多
...痛点,因此近几年备受年轻人追捧。对此,颐海国际推出酸菜鱼、小龙虾、宫保鸡丁等复合调味料,千禾味业推出了回锅肉、麻婆豆腐、青笋土豆烧鸡等复合调味料,好人家推出了藤山钵钵鸡、青花椒麻辣鱼、麻辣小龙虾、香辣...……更多
冲刺近万亿新市场?盒马CEO侯毅:预制菜发展不可逆
...预制菜,“打破今天市场上平日里逃不开小龙虾、烤鱼、酸菜鱼,过节就是佛跳墙、花椒鸡的同质化窘境。”在选择、布局上架预制菜产品的过程中,盒马将着重考量产品的用户渗透率和复购率。据介绍,盒马“产-学-研-销”的...……更多
...跳墙、即食花胶、自热鲍鱼捞饭等,温州鱼饼、叮叮懒人酸菜鱼、温州八宝饭、温州酱油肉等特色食品。”陈辉介绍,目前直播销售的生意已步入正轨,期待今年的生意更进一步。 作为陈辉的同行,90后马女士一家也是采取夫妻...……更多
预制菜成年夜饭新宠 268元12道菜销量火热|账单里的“年味儿”
...预制菜年夜饭”相关话题甚至冲上热搜。海鲜礼盒、金汤酸菜鱼、梅菜扣肉……1月29日上午,记者在成都春熙路附近某大型商超中看到,市民们忙着采购商品,多种预制菜产品也成为市民们挑选的产品之一。“我觉得年轻人可能...……更多
下沉、出海、多元化 酸菜鱼们花式突围
掐指一算,距离酸菜鱼这道“国民菜”走红街头巷尾已经过去了快10年时间。在这10年里,酸菜鱼随着川菜游进大江南北,又在消费升级、时机成熟之际“鲤鱼跃龙门”,成长为独当一面的明星大单品,更被太二酸菜鱼、鱼你在...……更多
...,直播电商还会撬动更广阔的市场,调味品企业抢抓直播风口对未来发展大有益处。王光辉指出,通过电商平台直播,调味品企业可以将产品销售范围扩大到全国各地,大大增加潜在客户的数量和销售机会;电商平台可以实现自...……更多
聚力冲刺“开门红” 奋力夺取“全年胜”
...来的脆口豇豆、脆口菜芯、爽口下饭菜等泡菜系列,老坛酸菜鱼调料、靓汤酸菜鱼调料、青花椒水煮鱼调料等鱼调料系列一亮相,便吸引了各路媒体的目光。吉香居食品股份有限公司是一家传承创新、科技赋能、标准规范的现代...……更多
· 餐饮行业发展呈现哪些新趋势?
...的加盟模式,抢占市场。例如,奈雪的茶、老乡鸡、太二酸菜鱼等直营品牌先后开放加盟。白皮书还显示,餐饮行业的下沉趋势也非常明显,布局中小城市的连锁品牌与日俱增。根据美团数据,与2021年相比,2023年一二线城市连...……更多
逆袭老干妈,2分钟卖出160万罐,虎邦辣酱崛起的3大狠招
...已经被虎邦辣酱绑架了……无论我中午点的外卖是黄焖鸡酸菜鱼还是炒鸡蛋,这顿午餐都会通往同一个终点——虎邦辣酱拌饭。” 但虎邦辣酱的成功可以简单归结于“外卖”吗?这个回答显然是偷懒且不负责任的。我们与创始...……更多
2023年东坡泡菜销售收入超220亿元
...透露,在泡博会吉香居公司展位,大厨们将用川至美靓汤酸菜鱼调料烹煮川菜名菜——酸菜鱼,欢迎在场市民品鉴。“川至美”作为吉香居公司新锐品牌,坚持发扬“千年泡菜工艺”,以高品质酸菜鱼调料为核心产品,深度挖掘...……更多
左袭电商、右瞄外卖,抖音什么都想要
...区域附近,出现了价格在20.9元、29.9元、27.9元、39.9元的酸菜鱼、米饭快餐等选项,只是餐品选项并不多,多数仍是以套餐形式出现。图/抖音外卖商家来源/燃次元截图 只是抖音外卖的“坑”,不只是价格高、选项少,外卖员竟...……更多
龙大美食携新品强势亮相良之隆·第十二届中国食材电商节
...烧肥肠、萝卜丝肉丸、椒香酥肉、龙大鲜食记肉肠、金汤酸菜鱼、水煮肉片、厚切猪排等热门产品汇集。同时,本次展会特辟大客户定制产品专区,展示烤肠、培根等系列产品在披萨、汉堡、三明治等西快渠道产品中的场景应用...……更多
...博览会上,信阳固始的汉鹅块、滑县品牌烧鸡、潼关饼、酸菜鱼、猪、鸭、蛋等等,千种地方特色的预制菜食材令人着迷。预制菜独具特色的工业化水平,彻底颠覆了“小锅换大锅”的传统食品生产模式,从一个侧面折射出厨房...……更多
36氪首发|爆款频出,多品牌多渠道,复合调味料企业「吉得利」获2亿元B轮融资
...工而制成的一种调味料,比如火锅底料、麻辣香锅配料,酸菜鱼配料等等……能够快速烹饪出标准化的菜肴。市场调查机构Frost&Sullivan的数据显示,2020年中国复合调味料市场规模为1488亿元,预计2021年将增至1658亿元。2016年到2...……更多
餐饮价格战卷向大米饭,“米饭自助”对消费者而言划算吗?
最近,北京消费者丽丽外出就餐时发现,太二酸菜鱼的米饭由“按碗收费”变成了“按位收费”。“以前是4块钱一碗,现在是米饭自助,4块钱一份,可以无限续。”丽丽说。盯上米饭自助的,不止太二酸菜鱼。餐厅盯上米饭自...……更多
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日本米价暴涨82%后,日本政府出手了:准备投放21万吨库存大米?
王爷说财经讯:2月15日消息,日本米价持续高涨,涨幅高达82%,日本民众生活负担剧增,怨声载道。为了应对这一危机,日本政府决定向市场投放21万吨库存大米
2025-02-16 00:18:00
2024全国十大风电装机省份排名公布,内蒙古、新疆、河北位居前三!
据中电联消息,2024年,全国并网风电装机容量达52068万千瓦,同比增长18.0%,占全部装机容量的15.5%。截至2024年12月底
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2月14日下午,肇庆市产业招商合作对接大会在肇庆市大型产业集聚区召开,肇庆市产业集群服务站正式挂牌。该服务站为全省首个产业集群服务站
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美国直邮 海淘到家USA- 2025 MeidiBuy把美国COSTCO、Target、Walmart、奥莱搬回家!中美同步特价
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2025年2月16日,大宇信息发布关于预计 2025 年日常性关联交易的公告。预计 2025 年,大宇信息向参股公司采购产品及服务的金额为 150
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2025年2月16日,合肥万都云雅制冷科技股份有限公司发布公告,其将于 2025 年 2 月 28 日上午 9:00 以现场投票方式在子公司合肥万都元祥制冷科技有限公司会议室(合
2025-02-16 06:18:00
新春开工,这家鲁企尝到设备更新的“甜头”
乘上大规模设备更新政策的东风生产区,机械臂精准抓取钢管,切割、清洗、喷涂一气呵成;组装区,胶圈、钢管、轴承自动完成组合
2025-02-16 07:28:00
巨亏138亿元,两次卖身!江淮市值却暴涨600亿
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3C数码产品纳入国补 贵阳移动营业厅引来购机潮
“去年12月我就给家人买过一次手机,享受到了补贴,听说现在还有购机优惠活动,决定再买一部。”2月13日,在贵阳移动师大营业厅内
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超图软件2月14日接受机构调研时表示,中国低空经济联盟于2月14日,在京召开“全国低空交通一张网”项目论证会,并正式启动该项目
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金融界2025年2月15日消息,国家知识产权局信息显示,弘润石化(潍坊)有限责任公司取得一项名为“一种生产石脑油的常压塔”的专利
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