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...，以保证食用的安全和卫生。同时，由于香椿含有一定的亚硝酸盐，食用时也要适量，不要过量食用。 ……更多
2024-03-16 14:54:00香椿,食用,方式,美食,香椿,食用
...是春季时节的一种美味野菜，但是它含有较高的硝酸盐和亚硝酸盐，如果食用不当会对人体健康造成不利影响。因此，在食用香椿时需要注意以下几点：1、选择新鲜嫩绿的香椿芽，避免老化和长时间暴露在阳光下。2、烹饪前先...……更多
2024-01-05 11:23:00越来,野菜,毒素,癌症,越来越,医生
...种蔬菜，具有丰富的营养价值。但是，香椿中含有较多的亚硝酸盐，这种物质在人体内会转化为致癌物质，对人体健康有害。因此，在食用香椿前需要进行焯水处理，以去除其中的亚硝酸盐。焯水的时间不宜过长，一般控制在1...……更多
2023-11-21 16:51:00蔬菜,蔬菜,营养,西兰,物质,有害
...过一夜后，细菌会侵蚀，无毒的硝酸盐就会转化为剧毒的亚硝酸盐。这种亚硝酸盐容易溶解于菜汤中，人喝后，大量亚硝酸盐随之进入胃肠道，并迅速进入血液中，使血液的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，从而丧失了携带氧...……更多
2023-01-06 21:40:00蔬菜,亚硝酸盐,亚硝酸,硝酸盐,硝酸,高铁
...菜可能喷洒过农药、除草剂；此外，有些野菜本身含有的亚硝酸盐等有毒物质，如若处理不当也会引起中毒。从营养角度上，野菜的营养价值并没有优势，还是推荐大家日常饮食要以当季市场上销售的各种新鲜蔬菜为主。按照中...……更多
2024-03-25 10:41:00大口,湖南,道菜,大妈,野菜,中毒
...可能不被所有人接受。需要注意的是，香水中的硝酸盐和亚硝酸盐含量较高，过量摄入会增加生成亚硝酸盐的风险，这是一种强致癌物质，也会增加患癌症的风险。因此，对于这类食物，少吃为好。癌症会随着年龄的增长而增高...……更多
2024-12-01 08:42:00越来,癌症,蔬菜,越来越,蔬菜,食用
...青睐。张涛介绍，香椿处理不好也会引起中毒。“它含有亚硝酸盐，如果没有焯水，过量服用非常容易引起亚硝酸盐中毒。”
蕨菜是民众比较喜欢采摘的野菜之一，蕨菜内含有“原蕨苷”物质，属于致癌物质，多吃有致癌风险...……更多
2024-04-25 10:53:00野菜,民众,医生,风险,快乐,野菜
...山提醒，焯水可以去除食材中的一些不良物质，如草酸、亚硝酸盐、农药残留以及减少肉类中的血水和腥味。但焯水时间过长，有可能造成营养素流失。这些方法和技巧收藏好：蔬菜篇 这些蔬菜请务必要焯水草酸含量高的蔬菜...……更多
2024-04-11 09:36:00肉类,血水,蔬菜,亚硝酸盐,草酸,亚硝酸
...，哈尔滨市疾控中心发布春节期间食品安全提醒。什么是亚硝酸盐中毒？亚硝酸盐中毒是指摄入亚硝酸盐或其前提物质引起的中毒。亚硝酸盐是一类无机化合物的总称，通常为白色或淡黄色粉末或颗粒，味微咸，易溶于水，摄入...……更多
2024-02-17 12:43:00亚硝酸盐,亚硝酸,食品安全,中毒,食品,安全
...食用香椿而引发中毒的病例，因为香椿芽中，含有部分的亚硝酸盐，一旦食用不当，就很容易引起亚硝酸盐中毒。所以提醒大家，尝鲜也要看好是什么菜，不能碰到好吃的就吃太多！像香椿这样的芽菜，不知道怎么吃的，还是别...……更多
2024-03-22 13:28:00菜贩,蔬菜,宝贝,最好,黑木,无根
...全部讲清楚01剩饭菜到底能不能吃? 很多人担心剩饭菜有亚硝酸盐，会致癌。的确，随着存放时间延长，剩饭菜中亚硝酸盐含量会增加。当亚硝酸盐进入人体后，在一定条件下，会转化成亚硝胺。亚硝胺是一种致癌物，可诱发肝...……更多
2023-01-28 08:03:00饭菜,加热,剩菜,剩饭,亚硝酸,亚硝酸盐
...养身体的目的。可适当多吃辛甘的蔬菜，如大葱、香菜、韭菜、芹菜、豌豆等。胡萝卜、花椰菜、白菜及青椒等新鲜蔬菜也有提升阳气之效，可多吃。春季常吃芽菜春季最常见的生发性食物莫过于芽菜，芽菜在古代被称为“种生...……更多
2024-10-08 13:58:00天年,节气,滋补,家常,法则,养生
...后可能会引起呕吐、腹泻的症状；此外，香椿芽含草酸和亚硝酸盐，所以一定要焯水熟食，不可直接凉拌食用。 ……更多
2024-03-13 04:04:00香椿,香椿,香椿芽,西安,价格,蔬菜
...所以存在“隔夜菜不能吃”的说法，跟一种物质有关，叫亚硝酸盐。
事实上，很多食物，包括我们平时喝的水、吃的菜中都含有硝酸盐和亚硝酸盐物质。这些食物放过夜后，会导致其里面的亚硝酸盐含量上升。亚硝酸盐在胃酸...……更多
2024-11-17 09:39:00亚硝酸盐,亚硝酸,家人,建议,亚硝酸盐,亚硝酸
...烧有效果。但实际上，腌制冬瓜的过程中硝酸盐会转化为亚硝酸盐，如果一次性摄入200mg亚硝酸盐就有中毒的风险，摄入1.5g就有死亡的可能。除了隔夜冬瓜水外，这6类食物也是亚硝酸盐的聚集地。图片来源：网络✿发芽的土豆...……更多
2024-03-06 11:58:00生活,蔬菜,家庭育儿,冬瓜,亚硝酸,亚硝酸盐
...么吃”也有讲究。中医介绍，吃春菜之前要先焯水，减少亚硝酸盐，避免草酸被人体吸收而形成草酸钙。另外，春菜一定要在新鲜时食用。市中西医结合医院中医科主任医师李国臣介绍，每种春菜属性不一样，市民在吃的时候要...……更多
2024-04-05 17:58:00春菜,十堰,医生,春菜,香椿,鱼腥草
...浸泡，这样可以帮助去除香椿焯水后可能残留的硝酸盐和亚硝酸盐，保证食用安全。浸泡片刻后，取出香椿，去掉根部，然后将其切碎。切碎的香椿更易于与其他食材混合，使味道更加均匀。接下来，将切好的北豆腐也放入沸水...……更多
2024-03-29 10:37:00黄金,香椿,豆腐,调味料,生抽,道菜
...有机物，可健脾开胃，增加食欲。但香椿也含有硝酸盐、亚硝酸盐等物质，越老的香椿芽含量越高。食用建议：一定要买新鲜的(长时间存放后，亚硝酸盐含量会上升)，而且食用前一定要焯水。另外，香椿为发物，多食易诱使痼...……更多
2024-04-01 10:46:00女子,荠菜,食用,野菜,春笋,香椿
...量受到香椿特性的制约，“比如香椿在采摘后二至三天内亚硝酸盐含量将大幅升高，虽然久置后会下降，但此时新鲜度将出现明显不足”。而以杭州、嘉兴为代表的浙北一带，预计还需要半个月才能采摘本地产的香椿。“香椿确...……更多
2024-03-01 07:55:00榆钱,香椿,槐花,山珍,一口,香椿
...元不等。需要提醒的是，香椿硝酸盐含量较高，容易产生亚硝酸盐，春笋草酸含量较高，易与钙结合形成草酸钙，这两样蔬菜一定要焯水，并且不要过量食用。 ……更多
2024-04-09 05:39:00一口,螺蛳,荠菜,香椿,香椿头,春笋
...较高的草酸。多喝水也可以有效减少草酸摄入。二，含有亚硝酸盐的蔬菜亚硝酸盐是一种广泛存在于食物中的物质，尤其是在腌制肉类和某些蔬菜中。它可以通过多种途径进入人体，包括食用含有亚硝酸盐的加工肉类、不新鲜的...……更多
2024-03-29 10:39:00毒素,蔬菜,蔬菜,虫卵,草酸,亚硝酸盐
...少原蕨苷的致癌风险。4、香椿香椿含有丰富的硝酸盐和亚硝酸盐元素，如果吃的多，消化力又弱，很容易引起亚硝酸盐中毒，出现头晕头痛、恶心腹泻、口唇、指甲发绀、心悸、呼吸困难等症状。因此，吃香椿一定要控制好量...……更多
2024-01-22 13:35:00蔬菜,马兜铃,蔬菜,鱼腥草,蚕豆,致癌
...菜经过腌制之后能够起到下饭的效果，但是其中的盐分和亚硝酸盐的含量是非常高的，所以如果经常吃腌制咸菜的话，很容易加重血管的负担，也可能会影响到血脂的水平。--辣椒
生活中很多人对于各种各样的辣味食物爱不释...……更多
2023-01-13 23:29:00血脂,土豆,说法,血脂,土豆,高血脂
...还有一定抑菌作用。2、有人觉得这种菜的味道很难闻：韭菜韭菜虽然一年四季都能吃到，可春季的韭菜是最饱满、鲜嫩的，不用担心太老会塞牙缝。同样很多人厌恶韭菜的味道。放久了发蔫的韭菜确实不好闻，可新鲜翠绿的韭...……更多
2024-06-10 14:52:00养生,蔬菜,错过,高手,韭菜,香椿
...疫力，预防疾病。一些人认为韭菜中含有大量的硝酸盐和亚硝酸盐，这些物质在人体内可能转化为致癌物质，从而增加患肝癌的风险。这种说法有一定的科学依据，因为硝酸盐和亚硝酸盐确实是一种潜在的致癌物质。但是，其含...……更多
2023-12-19 19:26:00医生,建议,肝癌,肝脏,韭菜,患者
前言：春天是一个充满生机和美好的季节，万物复苏，春暖花开。在北方，春天的脚步虽然缓慢，但终究会到来，带着各种美味的食材和佳肴。而在春天，包饺子更是一项值得期待的活动，特别是选择香椿作为饺子馅料，那种...……更多
2024-03-17 16:04:00荠菜,韭菜,饺子,错过,香椿,饺子
...血管疾病的风险。此外，泡菜在发酵过程中可能产生一些亚硝酸盐，长期食用可能增加某些类型癌症的风险，如胃癌。特别是当泡菜中含有多种香料和调料时，这些成分可能与癌症风险相关。因此，建议适量食用泡菜，并关注其...……更多
2024-10-31 08:42:00致癌,食物,营养,价值,健康,风险
...。但是咸菜同时也属于一种腌制食物，放置过程中会产生亚硝酸盐，若是人体摄入过多的亚硝酸盐，会增加甲状腺的压力，不利于甲状腺激素的生成，从而诱发甲状腺疾病。
2、黄豆在绝大多数的认知中，黄豆是一种营养丰富的...……更多
2024-07-31 15:36:00甲状,结节,癌变,甲状腺,无知,鸡蛋
...瘤风险。应避免或减少使用味精。7.烤鸭；烤鸭含有一定亚硝酸盐，亚硝酸盐是食品加工过程中常用的防腐剂，亚硝酸盐与肿瘤的发展有关，应避免过量摄入烤鸭。8.辣椒；辣椒可能刺激胃酸分泌并引起消化问题。脑胶质瘤患者...……更多
2024-08-20 12:46:00胶质瘤,胶质,胶质瘤,胶质,治疗,患者
...是道经典的家常菜。“香椿最好先焯水15秒，取出里面的亚硝酸盐，再过凉水并切碎。油热后，先下入香椿头翻炒，再倒入鸡蛋液，等蛋液成型后用锅铲铲碎，加入一点盐后再翻炒几下就能出锅，”仅5分钟，一阵阵香椿独有的香...……更多
2024-03-20 09:43:00姑苏,党支部,玉景,苏州,活动,社区
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在追求健康和长寿的道路上可要找对方法，个人习惯是否恰当直接决定健康状况，如果有某些不良行为带来伤害，没有及时发现并纠正
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想象一下，在寒冷的冬日早晨，你依靠一杯热腾腾的咖啡来唤醒自己的身心。然而，对于正在经历月经的女性来说，这杯咖啡可能不仅仅是一种晨间的提神饮料
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