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中国科研团队发现微塑料对猪肉品质的“隐秘”影响
本文转自:中国新闻网中新网海口6月15日电 (记者 王晓斌)广泛存在的微塑料是否会影响猪肉品质?中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所(简称“中国热科院品资所”)畜牧研究中心近日在该领域的研究取得新进展。研究...……更多
...在日常生活中,有的猪吃得多,长得少;做肉汤时,有的猪肉味道鲜美,有的却不太好,这到底是为什么呢?在江西农业大学的实验室里,中国科学院院士黄路生给记者揭秘:影响猪肉品质和生猪生长速度的主要因素是猪基因组...……更多
研制出首款细胞培养藏香猪肉,「超技良食」要做出消费者认可的细胞培养肉|早期项目
...式上的跨越。目前,超技良食已研发出首款细胞培养藏香猪肉、第一块细胞培养巴马猪五层肉等产品。 创始人郑勇在食品领域拥有二十年从业经验,公司研发团队由赖学良博士领衔,他是中国海外杰出青年基金获得者、国家“86...……更多
喜旺烤肠获国际肉类展金奖
...肉类协会联合主办的中国国际肉类展会上,喜旺大块肉黑猪肉烤肠荣获展会金奖。这是喜旺烤肠继获得“国际品质金奖”后,又一次获金奖。展会上,凭借独特的加工工艺、严格的原料标准把控和各项质量指标的绝对优势,喜旺大块...……更多
...。地方猪种是国家重要的遗传资源。面对当前民众对优质猪肉产品逐渐旺盛的需求,用好我国地方猪种资源优势,提升猪肉产品品质是推动畜牧业发展的重要切口。“如何保护和合理的开发利用这些丰富而又宝贵的遗传资源,是...……更多
本文转自:新民晚报黄飞珏我信奉香港美食协会那句口号——吃福大于寿福。意思是即便你活了一百岁,没有美食相伴,人生也没什么意义。或许是受了我的影响,在我们结伴走天涯的队伍中,以美食为旅行质量标准的吃货,...……更多
...人员的忙碌。研发“猪耳环”,感知猪猪的“一呼一吸”猪肉的品质和猪猪的健康状况及情绪有很大关系。如何能准确地获悉这些信息?从2020年开始,南农人工智能学院赵国副教授团队对其进行攻关。采访中,记者了解到,他...……更多
涪陵黑猪肉为啥越来越香
...的速度增长。”1月12日,在位于九龙坡区谢家湾的涪陵黑猪肉专卖店,销售负责人李兵说,目前门店消费者中固定客源占比在60%以上。价格比一般猪肉每斤贵上10多元,为何大家还爱买?“买过的都晓得,我们的猪肉吃起更糯,...……更多
高原黑猪系列新品惊艳亮相糖酒会
...成都全域经济活动的“春糖节”。其中,作为中国领先的猪肉服务商,高金食品携旗下特色高原黑猪、红烧肉、经典川菜、午餐肉/罐头、肥肠等多系列肉制品参展,成为展会一道亮点,更成为众多消费者争先打卡品鉴的人气展...……更多
鸡肉米、猪肉米吃过吗?“米肉合一”是怎么研发出来的
米饭自带鸡肉、猪肉的味道?据媒体报道,北京食品科学研究院未来食品研究团队成功研发出鸡肉、猪肉系列米制品——鸡肉米、猪肉米系列食品。此前,韩国也有科研团队声称研发出牛肉米。“米肉合一”到底是肉还是米? ...……更多
...农村局党组成员、总农艺师程玉作了对比:以前,霍寿黑猪肉只能以冻品形式销往上海。现在,霍寿黑猪肉在上海是冷鲜。以前,上海人不知道六安的小龙虾。现在,早上发货的泉水小龙虾等生鲜,下午就能端上上海市民的餐桌...……更多
从“芯”出发 向“新”而行
...肉质好、抗病力强、易饲养等特点。在当下消费者对优质猪肉需求日益增长,以及国家生猪种业面临‘破卡’需要的关键时刻,这一育种攻关无疑具有里程碑的意义。”当被问及什么是生猪养殖的新质生产力时,曹教授不假思索...……更多
继喜旺荣获质量技术攻关一等奖后 喜旺礼盒摘得国际肉类展金奖
...内因。据了解,喜旺搭建了“国家企业技术中心”“国家猪肉加工技术研发分中心”“国家博士后科研工作站”“国家认可实验室”等科研平台,与中国肉类食品综合研究中心、南京农业大学、中国农业大学等十余家科研院校、...……更多
...贵州山地特征和产业特点,聚焦本土饲料资源高效利用、猪肉品质提升、智慧养殖、生物安全等领域,加大科技攻关和推广应用,帮助贵州提高生猪产业科技贡献率。——相关部门提供强力支持。生猪产业上接农作物及饲料产业...……更多
人民大学宣布退出世界排名,中山大学副校长:这剂毒药,早该戒了
...名就像一场热气球比赛,看似飘逸高远,但实则有着许多隐秘的细节。这些排名榜单不仅影响着全球学术界的走向,还像一只磁铁吸引着全球学生和学者。但你知道吗?这些排名背后的评估标准可不简单,它们像是一场智力比拼...……更多
隐秘之痛:揭开老年精神心理疾病的面纱
本文转自:人民网-四川频道李洪毅和他的团队人员。成都市第四人民医院供图在老年的世界里,有些痛楚是看不见的,它们悄无声息,却深深折磨着每一位患者。幸运的是,赵婆婆(化名)在成都市第四人民医院老年医学科找...……更多
四年三品节,见证郎酒品质、品牌、品味再飞跃
...以持续不断的努力,换来的三品“世界级飞跃”,并引领中国白酒进入庄园化发展新阶段。3月23日,第四届郎酒庄园三品节颁奖盛典在赤水河左岸郎酒庄园举办。据悉,本次郎酒庄园三品节共设置品质奖、品牌奖、品味奖三大奖...……更多
种猪有了“国产芯”
...了重要技术和宝贵经验。据介绍,我国是世界生猪生产与猪肉消费第一大国,猪肉产量和消费量分别占世界总量的44%、46%,但用于商业化生产的猪种90%以上依赖引进品种,我国自主培育的高效优质型种猪严重缺乏。而且,目前我...……更多
本文转自:中国工业报 2024年伊始,国台酒业集团和天津科技大学郭学武教授团队合作,连续在国际食品顶级期刊 《LWT-FoodScienceandTechnology》和 《TrendsinFoodScience&Technology》发表两项重要科研成果。科研团队首次利用分子感..……更多
...以是西式餐厅的美食拍档。龙大美食以“地道肠”“四季猪肉肠”等丰富的烤肠品类,提升产品黏性,覆盖不同渠道的需求。龙大美食在烤肠系列产品开发上,一方面重点开发西式烘焙类及健身赛道的低脂、低盐、“0添加概念...……更多
陈士林:把中药科研“写”在大地上
本文转自:中国中医药报日前,中国工程院2023年院士增选结果公布,中医药行业新增2名院士。新当选院士陈士林在中医药领域深耕多年,创立“本草基因组学”学科,揭示中草药品质形成遗传密码——陈士林:把中药科研“写...……更多
牧原集团:积极拥抱数字化,法大大电子签多维助力高质量发展
牧原集团始建于1992年,是中国优质猪肉第一品牌,历经30余年发展,牧原现已形成以生猪养殖为核心,集饲料加工、种猪育种、生猪养殖、屠宰加工等于一体的综合型现代化企业集团。 作为中国优质猪肉第一品牌,牧原始终秉...……更多
郎酒庄园三品节颁出20项大奖 世界级品质研究院综合楼将成新地标
...优势菌群富集技术及应用”项目,一同获得品质一等奖。中国郎品牌扎根本土 正走向世界“就是要对每年千分之一、万分之一的进步进行奖励,滴水穿石,厚积薄发,五年、十年、二十年,一代又一代的郎酒人持续‘正心正德...……更多
他们育出有“中国芯”的苹果
本文转自:科技日报视觉中国供图陈学森(左二)在实验室讲解苹果育种技术 受访者供图【创新团队】◎本报记者 王延斌 通讯员 郭翠华名片上,陈学森是作物生物学国家重点实验室副主任、国家苹果工程技术研究中心主任、...……更多
“皖江中心”搭桥 合肥科学岛数十项成果在铜陵转化
...超敏检测试剂盒”等成果进行了路演,“高端健康枞阳黑猪肉产品开发及关键技术研究”等项目进行了现场签约。2012年,皖江新兴产业技术发展中心正式揭牌,成为中国科学院合肥物质科学研究院在安徽省布局的第一个院地平...……更多
专访《隐秘的角落》日本电影版主创:让观众感受来自中国IP的“心跳加速”
本文转自:中国新闻网中新社东京11月22日电 题:专访《隐秘的角落》日本电影版主创:让观众感受来自中国IP的“心跳加速”中新社记者 朱晨曦中国人气网剧《隐秘的角落》日本电影版《GOLD BOY》在不久前举行的第36届东京国...……更多
立足川渝中药特色优势资源 研发高价值中药新药
...会由11名科研院所、高校、医院等单位的负责人组成,由中国工程院院士陈士林任理事长;学术委员会由院士、著名专家等11人组成,由中国科学院院士杨正林任主任,可谓“阵容强大”。“我们还将实行开放、流动、竞争、协...……更多
滨州“粮油金三角”粮安记者行主题宣传活动首站走进中裕食品
...系列、谷朊粉酒精系列、高纤维系列、蛋白肽系列、纯粮猪肉系列、烘焙系列、面食速冻系列、绿色蔬菜系列等。公司年小麦加工能力120万吨,年产面粉50万吨、挂面42万吨、谷朊粉11万吨、特级酒精20万吨、膳食纤维2.5万吨、蛋...……更多
“食之有道 来自芬兰的欧洲乳制品与猪肉”上海媒体发布会成功举办,启动三年欧盟推广计划
...(Ruokatieto)主办的“食之有道 来自芬兰的欧洲乳制品与猪肉”三年推广计划日前在中国上海正式拉开帷幕。这一推广计划不仅旨在推广来自芬兰的优质欧洲乳制品和猪肉,更通过展示芬兰在可持续发展与健康生活方式领域的领...……更多
喜旺春节礼盒火爆上市!喜旺获质量技术攻关一等奖,引爆市场助力销售一线
...创新和标准化战略,搭建了“国家企业技术中心”“国家猪肉加工技术研发分中心”“国家博士后科研工作站”“国家认可实验室”等科研平台。与中国肉类食品综合研究中心、南京农业大学、中国农业大学等十余所科研院校、...……更多
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本文转自:人民日报尹双红“你要多少?现在没货了,正加紧做呢,等几天再来取吧!”自家制作的糍粑成了走俏年货,春节假期,湖南常德市鼎城区谢家铺镇港中坪村的王礼枝忙得不可开交
2025-02-24 05:47:00
饿肚子入睡和吃点夜宵哪个更健康(服务窗)
本文转自:人民日报本报记者  窦  皓夜晚是一天中大脑和身体放松、修复的时刻。但是对于很多加班到很晚以及需要上夜班的人群来说
2025-02-24 05:48:00
美食若镜,照见中国
本文转自:人民日报海外版李 宁《舌尖上的中国》第四季剧照。本文配图均为资料图片《风味人间》第五季剧照。 《人生一串》第三季海报
2025-02-24 05:50:00
揭开辣椒演化的奥秘(新知)
本文转自:人民日报本报记者 喻思南朝天椒的果实为何向上生长?甜椒本来就没有辣味吗?近日,一项新的研究,构建了野生和栽培辣椒的高质量基因组图谱
2025-02-24 06:00:00
锦州烧烤、沟帮子熏鸡、铁锅炖大鹅……辽宁美食你pick哪个?
中国青年报客户端讯(中青报·中青网记者 沈杰群)牛肉火勺酥脆的秘诀是什么?沟帮子熏鸡如何从小镇走向全国?锦州烧烤种类有多丰富
2025-02-23 23:48:00
豆浆减肥法有效吗
豆浆的原料是大豆,大豆含有丰富的优质植物性蛋白质,除了蛋白质外,其含有的异黄酮和大豆配糖体等成分可以有效抑制人体吸收体内的脂质和糖类
2025-02-23 18:49:00
郑州民生耳鼻喉医院第33期“我是小医生”职业体验课精彩续航!
“为什么不能用力擤鼻涕?”“耳朵里为什么会有耳屎?”“感冒时耳朵为什么会发闷?”带着这些天马行空的疑问,2月23日上午
2025-02-23 18:06:00
哪吒重塑身体为啥用莲藕?因为它太适合孩子了
2月23日,《哪吒之魔童闹海》全球总票房超过135亿,继续刷新纪录。大家还记得电影里太乙真人用莲藕为哪吒重塑身体的桥段吗
2025-02-23 15:14:00
赤水河航道绿色养护通过专家论证
本文转自:人民网-贵州频道保护好长江上游珍稀特有鱼类国家级自然保护区水生生物及其生境赤水河航道绿色养护通过专家论证评审现场
2025-02-23 16:21:00
做好这五点可以有效预防输卵管堵塞!
输卵管作为卵子与精子相遇的场所,是向宫腔运送受精卵的管道,一旦堵塞,卵子与精子还怎么成功汇合呢?想要好孕,更是别提有多难了
2025-02-23 09:52:00
促排长大的卵细胞质量好吗?关于促排卵,你想知道的都在这里!
月经不调,代表排卵有障碍?需要促排吗?促排后,卵子质量能提高吗?……备孕路上,我们会遇到各种各样的问题,促排便是其中之一
2025-02-23 09:52:00
【糖友健康】:血糖超过这个数值,千万别运动!
在糖尿病患者的日常生活中,运动被视为一种有效的血糖管理方式。适量的运动能够增强胰岛素敏感性,促进葡萄糖的利用,从而降低血糖水平
2025-02-23 10:42:00
糖友警惕!出现这2种情况,应立即就医!早知道能“保命”!
作为糖尿病患者,日常的管理和控制血糖至关重要,但有时候,一些突发的身体状况可能会让我们措手不及。今天,我们就来聊聊糖友必须警惕的两种紧急情况
2025-02-23 11:05:00
说到糖尿病,很多人认为这是成年人的专属,事实上,在糖尿病的患病人群中,儿童也占有很大比例。近日,余杭区第二人民医院急诊科就抢救了一名糖尿病酮症酸中毒的患儿
2025-02-23 12:29:00
粮食的“粮食”,如何减“肥”增效(春耕进行时)
本文转自:人民日报我国三大粮食作物化肥利用率达42.6%粮食的“粮食”,如何减“肥”增效(春耕进行时)本报记者 郁静娴数据来源
2025-02-23 05:43:00