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...，集中在扒鸡、烤鸭等熟肉制品，以及筋头巴脑、羊蝎子火锅等常温成品预制菜肴。5款采用GB19295-2021《速冻面米与调制食品》国标，占比8.3%，主要为汤圆、肉包等速冻食品，以及扬州炒饭等低温预制菜肴。4款采用GB/T23586-2009《...……更多
2023-10-24 10:30:00统一,标准,标准,食品,行业,统一
...，热气腾腾的美食在冬天当然也必不可少，气温下降，以火锅、烧烤、热饮等为代表的餐饮“暖消费”却不断升温，线上外卖平台的“暖需求”也同样大幅增长。火锅迎来消费旺季寒冷的冬天，一顿热气腾腾的火锅，成为不少人...……更多
2023-12-24 18:58:00寒冬,经济,黑龙,冰雪,火锅,游客
...牌锅圈食汇、仙草茶饮行业品牌书亦烧仙草、以及被誉为火锅界“卷王”的朱光玉火锅馆等2500多家知名连锁餐饮品牌，成为餐饮行业内名副其实的“万店配送”冷链服务专家。其在冷链服务领域的深度布局与突破，为连锁餐饮...……更多
2024-08-01 10:18:00冷链,华鼎,风尚,变革,连锁,餐饮
...范围内举办的酒店餐饮业全产业链巡回展，展览范围涵盖火锅、预制菜、烧烤、餐饮连锁加盟、西餐用品、酒店用品及餐厨设备等。ACE亚餐展定位为“国际化、品牌化、专业化、实效化”展会，集“展览展示+论坛研讨+精准对接+...……更多
2024-03-31 22:38:00趋势,代理,餐饮,餐饮业,展商,产业
...饮却想要上行。周奕在一座四线小城眉山经营着两家品牌火锅加盟店和一家自创品牌烧烤店——喽嗖。喽嗖开于疫情刚刚开始的那一年，彼时人们的看法仍然相对乐观，周奕也没想到自己将要开始漫长的餐饮自救奋战。之所以开...……更多
2023-01-25 13:03:00城市,一线,终点,庆安,大城,眉山
...。而另一家KTV的下午场，3小时欢唱价也只要68元。△边吃火锅边K歌此外，不少KTV的服务内容也“卷”出了新高度，位于仙林大学城的一家KTV提供火锅欢唱套餐，店家把火锅搬进KTV包间，顾客可以边吃火锅边唱歌。“您最好提前...……更多
2023-12-30 00:57:00南京,预订,多家,现代快报,记者,快报
...手”》的报道，引发业内关注。当中提到，奶茶、咖啡、火锅、外卖、预制菜是2023年餐饮创业最为惨烈的几个赛道。那么，有人就问了，“2023年，有发展势头比较好的餐饮品类吗？”当然，比如冒烤鸭、拌饭、砂锅菜等，过去...……更多
2024-01-16 16:03:00单日,品类,餐饮,砂锅,菜品,门店
▲火锅“装入”春日的油菜花田香椿、青团等时令食材受欢迎进入4月份，春季尝鲜好时节成为商家营销春日的好时机。香椿、青团、春笋等大量时令美味上新，激发人们的假期品春热情。国家统计局发布的最新数据显示，2024年...……更多
2024-04-11 09:59:00香椿,春茶,一口,成都,经济,青团
火锅鸡,一道地方特色经典美食,以其独特的烹饪方式和口感,深受全国各地食客的追捧。一家名为“西子馋火锅鸡”的招牌老店登上了央视CCTV-10《家乡至味》,为您呈现全新的火锅鸡体验。“西子馋火锅鸡”主打鸡肉类火锅单品的...……更多
2024-03-21 19:43:00西子,火锅,家乡,故事,西子,火锅
...厅、烤包子王、努日曼无花果抓饭快餐、大河宴·椒麻鱼火锅、恺撒烤包子、大掌柜芦花鸡·大盘鸡新疆菜、山子清汤肉饼、吾斯曼珍珠抓饭王、苏拉依曼老羊肠、江二爷重庆卤味火锅。这些餐厅包含了新疆菜、小吃快餐、烤串...……更多
2024-05-29 11:23:00乌鲁,乌鲁木齐,大众,餐厅,餐厅,抓饭
...中国粤菜白皮书》显示，粤菜逐渐形成以粤正、粤快、粤火锅为主导的餐饮矩阵，粤式特色饮食品牌化道路愈发明显，区域扩展从华南延伸至华东、西南、华中等地区。然而，随着市场需求在不断发生变化，竞争激烈下产品同质...……更多
2024-08-07 23:42:00粤菜,赛道,细分,连锁,顺德,粤菜
...暴队》、爱情片《穿过月亮的旅行》、悬疑片《没有一顿火锅解决不了的事》、犯罪片《九龙城寨之围城》、喜剧片《末路狂花钱》等。整体影片供给在类型上非常丰富，被认为可满足不同观众的观影需求。重庆UME宣传总监王星...……更多
2024-05-07 12:39:00活力,活动,市场,消费,重庆,市场
本文转自：中国食品报寒潮来袭，火锅成了不少消费者外出就餐的选择。2023年，随着线下实体消费场景的恢复，餐饮消费热情得到释放。在此背景之下，火锅作为一种社交属性较强的品类，焕发出了新的发展活力。红餐品牌研...……更多
2023-12-13 10:17:00寒潮,火锅,火锅,品牌,消费,赛道
2023年元旦前后，大龙燚火锅营销总监任俊仔细观察了大龙燚火锅大众点评上的消费者评论，发现越来越多与“价格”相关的表达，这在以前是不多见的，“过去人均100多元价位的火锅消费者会觉得很正常，但是现在他们会越来...……更多
2023-01-08 12:01:00大龙,火锅,人们,餐饮,人员,大龙
...都是中国的美食之都，成都以川菜为主要特色，重庆则以火锅、串串香等为代表。重庆市火锅产业协会会长陈国华说，四川和重庆紧密相连，历史文化同脉同源，两地餐饮同属川菜大体系，不过各有特色：成都餐饮精巧细致，重...……更多
2023-10-28 09:48:00新发,餐饮,生态,阶段,黔江,重庆
...海底捞又干起了老本行。近日，海底捞开出了子品牌嗨捞火锅，主打牛肉火锅，点单模式上更加灵活，可点单可自取，价格上更加“亲民”，人均在60-80元左右。事实上，海底捞曾推出多个快餐子品牌，但似乎并未激起太大水花...……更多
2023-10-09 17:27:00水花,平价,海底,路线,海底,火锅
本文转自：中国食品报火锅料理师有了国标火锅产业人才培养进入“标准化”体系时代听说过咖啡师、甜点师，你听说过火锅料理师吗？近日，人力资源和社会保障部办公厅、商务部办公厅联合颁布了中式烹调师（火锅料理师...……更多
2024-03-20 09:44:00人才培养,标准化,火锅,体系,产业,标准
...持续增长。2023年初，公司完成2亿元人民币的B轮融资。“火锅调味第一股”四川天味食品集团股份有限公司自成立以来一直专注复合调味品的研产销。目前，火锅调料和中式菜品调料是企业的两大核心业务。企业为国内连锁餐饮...……更多
2023-12-14 09:23:00调味品,经销商,渠道,经销商,调味品,品类
连锁快餐价格战愈演激烈。8月2日，澎湃新闻记者获悉，汉堡王中国方面宣布，将在8月5日起“带汉堡进入9.9元时代”，连续四周将包括小皇堡、果木香风味鸡腿堡等在内的四款招牌汉堡价格降到9.9元。汉堡王方面表示，此次为...……更多
2024-08-03 00:40:00汉堡,价格,价格战,快餐,促销,策略
...餐饮品牌，除太二酸菜鱼外，还有九毛九西北菜、怂重庆火锅、赖美丽酸汤烤鱼等，其中太二品牌于2015年推出，此后发展迅猛，对母公司的营收贡献达70%以上。太二品牌作为九毛九的核心业务，是如何成长起来的？如今客单价...……更多
2024-08-08 14:01:00酸菜鱼,酸菜,年前,价格,酸菜鱼,门店
2024年上半年，国内火锅赛道竞争趋于白热化，正加速进入“大浪淘沙”的洗牌期。有数据显示，火锅门店数量正持续减少，2024年1-5月，火锅相关企业注销吊销数量达2.66万家。协同效应下，火锅食材、调味品等赛道上游也随之...……更多
2024-07-20 09:20:00趋势,客户,市场,餐饮,火锅,山东
...在武汉打磨出一家全新店型。据「零售商业财经」了解，火锅品牌“巴奴毛肚火锅”，将于7月中旬在武汉市楚河汉街商业区开设“街边店”，毗邻“全球店王”SKP（武汉店）。汉街是武汉当下备受关注的商业区域，刚破万店的...……更多
2024-07-02 01:28:00周期,对抗,餐饮,企业,消费,消费者
...店半边天从特色小吃、中西快餐到休闲饮品、面包甜点、火锅烧烤……出门逛个街，会发现连锁餐饮门店星罗棋布。“餐饮品牌万店俱乐部”成员有哪些？中国连锁经营协会联合美团发布的《2024年中国餐饮加盟行业白皮书》（...……更多
2024-07-24 18:00:00万家,中国,连锁,餐饮,餐饮,品牌
...匹配我们全球高质量快速拓店的总体战略需要。”烤鱼像火锅品类一样，早已突破了地域的局限。多年前，以“烤鱼”为招牌或主打的餐饮店就已经遍布全国了，但火锅品类的市场规模在2021年就已经达到5000亿元，对比之下，规...……更多
2023-12-14 19:02:00全球化,发展战略,周期,战略,发展,全球
...冬，虽然长沙天气晴好，但还是有不少消费者选择来一顿火锅作为入冬仪式。今年以来，不少长沙市民发现，商场里、大街上出现了越来越多酸汤火锅的身影，甚至一个商圈好几家贵州酸汤火锅同开。不少酸汤火锅店，一到周末...……更多
2024-11-08 16:44:00长沙人,长沙,流量,密码,餐饮,火锅
...品的“标准化”是不同品类共同面对的难题。相对来说，火锅、烤肉、串串等品类，具有天然优势，只要把食材标准化了，菜品口味标准化基本也就不远了。但是，湘菜以小炒和蒸菜为主，消费者期待的就是那口现炒的“烟火气...……更多
2023-11-19 11:17:00大厨,湘菜,深圳,大厨,门店,湖南
...长25.4%，餐饮服务日均销售收入同比增长31.5%。“KTV里吃火锅、足疗店里看电影、游戏厅里抓娃娃……多种休闲玩乐业态也丰富了消费者假日体验。美团数据显示，春节假期期间，休闲玩乐相关订单量同比增长190%，洗浴中心、养...……更多
2024-02-21 07:45:00双丰,西安,热潮,热度,餐饮,消费
...以实现差异化的创新，不断为消费者带来惊喜。比如，做火锅的可以在锅底方面延伸，增加酸菜锅、酸汤锅等更多小众、极具地方特色的锅底；做早餐的可以将产品拓宽，增设套餐类产品，从而打破门店只能经营早餐时段的困局...……更多
2024-03-20 11:24:00长红,九阳,娃哈哈,玄机,豆浆,热潮
...磊刚刚过去的中秋、国庆黄金周里，骤然转冷的天气，让火锅成为家庭聚餐中颇受青睐的选项。极目新闻记者走访了解到，从黄金周后半段到现在，线上线下不同消费平台上的火锅食材明显受到追捧。与各种冻品肉类相比，家庭...……更多
2023-10-08 10:53:00国庆,火锅,天气,家庭,火锅,菜品
...拿去年九月份发生的一起事件来说，某地的一家美蛙鱼头火锅店被一位博主爆料，在该店的子品牌超岛自选火锅中发现了羊肉卷内含有鸭肉成分的问题，而这并非个案。在张亮麻辣烫这家连锁餐饮中，也发现了“鸭肉冒充羊肉”...……更多
2024-05-03 16:49:00餐饮,商家,食品,科技,添加剂,啤酒
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这些天，随着春意渐浓，香椿、荠菜等各种春菜纷纷上市，受到不少市民青睐。鲜嫩的春菜陆续上市，记者走访上海几家菜市场，发现被人们称为“报春菜”的荠菜
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钙是维持骨骼健康和正常生理功能不可或缺的重要营养素。春天是踏青、赏花、游玩的好季节，户外锻炼多了，骨骼对钙的吸收、利用也随之增加
2025-02-20 23:58:00
它的一端连接城市繁华地段较场口，另一端通往中心城区的‘绿肺’南山” 。它是346路公交，但它又不仅仅是一条公交线路，在过去二十多年里
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都市快报讯 “买东西没付钱怎么帮我免除刑事责任？”绍兴越城一名女子在超市偷盗后，心怀忐忑地她竟然求助于当前大热的DeepSeek
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