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...品牌授权许可使用的对象为主营闽菜、具有较强闽菜专业厨师队伍、经营场所及装修风格有显著的闽派建筑风格和地方文化特色、管理规范、在当地有一定影响力、消费者评价良好的福建省内外餐饮经营单位和线上餐饮服务平台...……更多
2023-12-18 21:56:00漳州,餐饮,企业,闽菜,漳州,菜馆
...是淮扬菜集团旗下面向全球的高端文化餐饮连锁品牌，被中国烹饪协会认定为“中华餐饮名店”。年会期间，淮扬菜集团将为论坛提供高品质餐饮服务。在筹备过程中，淮扬菜集团选派了一支优秀的青年厨师团队。“这支团队汇...……更多
2024-03-25 02:07:00淮扬,博鳌,亚洲,集团,论坛,淮扬
本文转自：福州晚报荣获中国厨师节“金厨奖”杨伟华：“静”心尽力传承佛跳墙杨伟华给佛跳墙开坛。在上月举行的第32届中国厨师节上，福州聚春园饭店有限公司行政总厨杨伟华荣获“中国金厨奖”。作为聚春园佛跳墙制作...……更多
2023-11-25 02:44:00伟华,伟华,春园,闽菜,制作,技艺
...段，向产业规模化、标准化、品牌化、链条化发展。图为厨师在制作药膳菜肴。(怀凯 供图)“药膳发展要在中医学、烹饪学和营养学的理论指导下不断创新，改良出适应消费者口味和市场的新产品。”怀凯表示，药膳制作要创新...……更多
2024-03-17 16:01:00药膳,养生,药膳,池州,九华,亳州
...经理、德州市团餐行业协会会长高庆新请教。他虽然不是厨师，但见多识广，有丰富的理论知识，关键是他的舌尖异常灵敏。高总品尝后，感觉差点味道。那段时间，他一直关注央视的一档饮食文化节目《一馔千年》，突然联想...……更多
2024-01-20 10:22:00德州,食茱萸,张宁,御膳,德州市,厨师
...8394edd0b601.jpeg\"/>比赛现场。此次大赛共有56名厨师、49名服务人员参赛，参赛菜品60道，包括传统黔菜、时尚黔菜、新派黔菜、特色小吃及特色简餐。经过两天5场精彩纷呈的比拼，来自大方县的“天麻豆腐鸡”（传统...……更多
2022-12-15 17:27毕节市,毕节,贵州省,旅游餐饮,初赛,贵州
...闽菜行业标准化体系，建设闽菜研究发展平台，培训闽菜厨师1万人次以上等。《行动方案》从展示闽菜新面貌、拓展闽菜新市场、激发企业新活力、推动预制菜新突破、树立小吃新标杆、培育闽菜新人才、构建闽菜新生态、助...……更多
2023-11-26 07:47:00闽菜,发展,闽菜,餐饮,产业,发展
...题热度不减。佛山顺德是粤菜重要发源地之一，也是中国厨师之乡、世界美食之都。当地不少茶楼、餐饮店主打“现点现烹”，广受消费者青睐，这是对粤菜文化“鲜美”“生猛”的一种传承。近日，有“眼尖”的市民发现，在...……更多
2024-04-01 04:01:00顺德,茶楼,餐饮店,记者,消费,餐饮
...再现了西湖旧八景之一的“水晶初月”。相传唐末时期，闽王在西湖修建了一座水晶宫，每当月亮升起时，月光洒在水晶宫上，水晶宫流光溢彩的样子美不胜收。如今“水晶初月”这一景观已经消失在历史长河之中，但园林匠人...……更多
2023-10-25 23:23:00菊展,西湖,西湖,菊展,福州,菊花
...得益于顺德区数家与美食相关的协会以及众多餐饮企业和厨师的付出。他们展现出了极高的行业自律精神，自觉维护顺德美食的品牌形象，为顺德美食文化的传承与发展做出了积极贡献。当前，顺德区文化广电旅游体育局（世界...……更多
2024-04-14 17:06:00粤海,顺德,广东,协会,顺德,协会
...，赛后的交流也必不可少。菜品展示区前，各参赛餐厅的厨师各抒己见，分享经验。“通过此次大赛，我了解到更多菜肴的创新做法。”赛后陈东受益匪浅。“现场选手们带来的作品色香味俱全，在食材的处理和使用上都暗藏巧...……更多
2023-12-28 07:45:00鸡汤,滋味,鼓楼,闽菜,鼓楼区,福州
...宗天成元年，即公元926年，王延钧发动政变，谋杀了其兄闽王王延翰。其后，王延钧被推为闽王。后唐长兴四年，即公元933年，王延钧称帝，国号大闽，改元龙启，改名王鏻，又作王璘。史称齐肃明孝皇帝。永和元年(935年)十月...……更多
2024-01-24 01:46:00中国,盘点,皇帝,兄弟,历史,李世民
...职业技能大赛安徽省选拔赛和第七届HOTELEX“明日之星”厨师大赛暨中国国际烹饪技能职业联赛，分别获得了烹饪（西餐）银奖和西式冷菜项目、西餐热菜项目金奖的佳绩。之所以三次参赛都能取得傲人成绩，杨萧剑认为，这和...……更多
2023-10-09 00:14:00新东方,合肥,职业技能,金牌,技能,大赛
...路、省级非物质文化遗产代表性传承人徐孝洪、川菜知名厨师陈实等川菜名厨传授地道川菜烹饪技艺；考察川菜预制菜、调味品相关企业；参观机械设备制造有限公司机器人智能化生产线，体验智慧餐厨产业；参加海外中餐业社...……更多
2024-01-17 04:45:00味儿,中餐,发展,川菜,中餐,研修班
...品牌授权许可使用的对象为主营闽菜、具有较强闽菜专业厨师队伍、经营场所及装修风格有显著的闽派建筑风格和地方文化特色、管理规范、在当地有一定影响力、消费者评价良好的福建省内外餐饮经营单位和线上餐饮服务平台...……更多
2023-12-13 02:58:00厦门,企业,闽菜,菜馆,福建,福建省
本文转自：拂晓报本报讯 近日，由中国烹饪协会主办的“2023中国文旅名城餐饮烹饪大赛”在上海市举办。砀山县宋远华等4名厨师参加比赛，获得团体赛银奖、个人赛两个金奖的好成绩。在这次比赛中，宋远华团队以砀山酥梨...……更多
2023-12-20 10:59:00砀山,酥梨,大赛,全国,酥梨,砀山
...次分享会围绕潮州入选“世界美食之都”这一话题，邀请中国烹饪协会原国际部部长、非遗办主任马辉，潮州市文广旅体局副局长苏怀杰，韩山师范学院地理科学与旅游学院、潮菜学院副院长吴雁彬以及中共潮州市委党校培训科...……更多
2024-01-25 06:50:00潮州,美食,世界,潮州,美食,世界
本县归属于各代不一样，唐属长乐郡。闽王延政，改属东都。宋属福州市。元属福建行省福州路。明代属福建福州市府。民国时期3年废府属大道北道；同一年改属闽海道；16年道废直属机关省辖；23年属第一行政部门监督区；24...……更多
2023-01-12 16:47:00永泰,小吃,特色,芙蓉,果脯,福建
河北新闻网讯 由中国烹饪协会主办的第七届全国名厨烹饪邀请赛在河北省石家庄市举行，为期三天的比赛中，来自全国各地的上百位名厨齐聚一堂，各展才艺。河北中鸿记餐饮管理有限公司在本次大赛中斩获团体奖，以“中国...……更多
2024-03-02 21:45:00河北,石家,鸿记,名厨,石家庄,邀请赛
...名店、5个主题名宴。当天，资中的各类特色菜品、各大厨师汇聚一堂，现场气氛热烈。名厨比赛是本次大赛的亮点，参赛选手依次进行刀工、鲶鱼烹饪、创新项目烹调三个环节的比拼。▲“资中名宴”获得者经过激烈角逐，评...……更多
2023-11-27 13:19:00资中,资中县,名厨,名菜,名店,资中
...门发布通知，将有效引导和促进预制菜肴的健康发展。”中国烹饪协会预制菜专业委员会秘书长黄宏波认为，预制菜产业是中餐工业化的重要表现形式。随着技术、装备、研发和监管各环节的共同努力，预制菜产业一定会越来越...……更多
2024-04-19 02:01:00可持续发展,产业,健康,产业,食品,发展
...美味不得不说,美食是需要想象的。正如一条鱼的样子,在厨师的精湛技艺和天马行空之下,可以是远垂天边的云朵,可以是直挂云帆的扁舟,跃过龙门就是四海腾挪的蛟龙,裹上面皮又成内藏乾坤的饺子……的确,美食是需要想象的,尤...……更多
2023-10-14 01:13:00之美,美食,西海,中国,餐饮,青岛
...敢买敢吃。”低盐低糖更健康观市场什么是预制菜？按照中国烹饪协会发布的标准，预制菜是以一种或多种农产品为主要原料，运用标准化流水作业，经预加工（如分切、搅拌、腌制、滚揉、成型、调味等）或预烹调（如炒、炸...……更多
2023-11-30 01:44:00衢州,市场,衢州,记者,马家,联华
...，请台下观众品鉴，并相互分享此次烹饪用油感受。两位厨师对彼此的家乡油都表达了高度的赞赏。友好合作协会授牌仪式。实习生 欧阳古月摄湖北是千湖之省、鱼米之乡，四川是天府之国、毓秀之地，同为全国重要的粮油产...……更多
2024-03-21 10:56:00荆楚,成都,行业协会,粮食,协会,行业
...费实现良好开局，全国餐饮收入9481亿元，同比增长12.5%。中国烹饪协会副会长吴颖在联合利华饮食策划举办的家乐头抽鲜上鲜专业助力鲜香焕新系列活动上表示，餐饮业正在成为疫情后快速稳定恢复的行业之一，也见证了中国经...……更多
2024-04-09 17:46:00餐饮,中国,烟火,关键词,关键,消费
...陶，李耀云从小就对烹饪情有独钟，立志成为一名优秀的厨师。1960年，李耀云毕业于上海烹饪专科学校，后被分配入名师荟萃的上海四川饭店。上世纪七十年代，一举成名的李耀云被调到上海的扬州饭店，开始主攻淮扬菜系。...……更多
2024-03-16 08:10:00淮扬,马来,西亚,马来西亚,地道,淮扬
...们根据鱿鱼的大小将其分为大管、中管和小管，这家店的厨师们每天晚上都会跟渔民去收海钓的大管。除了鱿鱼本身，这道菜的关键之处还在于十年的老菜脯。鱿鱼上方铺上一层老菜脯上锅蒸，在热气的猛攻之下，老菜脯的咸鲜...……更多
2024-02-20 04:03:00菜品,口味,毛桃,客家,腐乳,鱿鱼
...和产品已蓬勃进入千家万户。“预制菜是将传统的厨艺、厨师、厨房带到生产中，这个过程中，科技赋能、装备赋能不可或缺。”中国农科院农产品加工所预制菜首席研究员张春晖介绍，当前我们很多生活场景离不开预制菜，其...……更多
2023-11-16 09:31:00标准化,场景,体系,标准,生活,食品
...才,旨在通过量身定制优质课程,向全球餐饮企业输送专业厨师和管理人才,帮助行业紧握破局之道。快速响应市场需求,传承中餐烹饪文化与技艺。2023年起,中国银杏教育集团筹备银杏餐饮培训学校的新动向迅速受到业界响应及主流...……更多
2024-04-22 16:26:00育新,国宴,银杏,动向,学堂,大师
...了对方，最终对方同意让他把菜谱抄完再归还。在香港当厨师的弟弟也是陈道如的师父之一。“香港的饮食文化很丰富，有很多值得学习借鉴之处。”陈道如说，每次弟弟返乡探亲时，他都会请弟弟带回一些新奇的烹饪书籍，还...……更多
2024-04-06 08:15:00长乐,古稀,美味,人生,长乐,厨艺
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9月底以来，A股市场掀起一波上升浪潮，股票多头投资策略的私募业绩整体回升，不过在这波行情当中，也有私募业绩表现不如大盘指数
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凤凰网财经讯 《联合国气候变化框架公约》第二十九次缔约方大会（COP29）于11月11日在阿塞拜疆首都巴库开幕。凤凰卫视
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凤凰网财经讯 11月11日至22日，第29届联合国气候变化大会在阿塞拜疆首都巴库举办。凤凰网卫视、凤凰网财经现场全程报道
2024-11-16 22:16:00
凤凰网财经讯 11月11日至22日，第29届联合国气候变化大会在阿塞拜疆首都巴库举办。凤凰网卫视、凤凰网财经现场全程报道
2024-11-16 22:16:00
本文转自：人民网人民网深圳11月16日电（王星）11月16日，为期3天的第二十六届中国国际高新技术成果交易会（以下简称“高交会”）在深圳闭幕
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为深入贯彻党的二十届三中全会对进一步全面深化改革、推进中国式现代化作出的战略部署，推动长三角一体化发展，促进区块链技术的创新与应用
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据农业农村部监测，11月15日，全国农产品批发市场猪肉平均价格为23.85元/公斤，与上周五（11月8日）的24.24元/公斤相比
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