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“砀山酥梨宴”全国烹饪大赛摘金夺银
类别：健康 发布时间：2023-12-20 10:59:00 来源：每日看点快看
本文转自：拂晓报
本报讯 近日，由中国烹饪协会主办的“2023中国文旅名城餐饮烹饪大赛”在上海市举办。砀山县宋远华等4名厨师参加比赛，获得团体赛银奖、个人赛两个金奖的好成绩。
在这次比赛中，宋远华团队以砀山酥梨为主要原材料，精心制作了酥梨虾球、梨丝卷等多个特色菜品组成的“砀山酥梨宴”。每道菜肴都以不同分量的酥梨和酥梨制品为原料，选料考究、烹制精美，口味清淡可口，营养搭配合理，菜品都各自蕴含着关于酥梨的历史传说和现代趣闻，呈现出精彩、厚重的酥梨文化。
据了解，2023中国文旅名城餐饮烹饪大赛共有来自全国70多家团体、300多名选手参赛，展现各地特色美食的同时，还让参赛选手领略了中国烹饪文化的精髓。
（邓云龙 吴飞）
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快照生成时间：2023-12-20 11:45:03
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