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老年人饮食偏素,如何保障膳食合理健康呢?7种营养素摄入挺关键
...探讨这些营养素的作用,以及如何在素食中智慧补充。1.蛋白质:肌肉和细胞的构建块蛋白质对于维持肌肉质量、修复组织和细胞功能至关重要。老年人由于生理原因可能面临肌肉量减少的挑战,因此,蛋白质成为不可忽视的营...……更多
植物奶比牛奶强?植物油比动物油健康?“植物”的就是更好的?
...久以来被誉为“自然界的完美食品”,主要因为其丰富的蛋白质、钙质及维生素D。这些营养成分对于骨骼健康和儿童成长至关重要。然而,牛奶中含有的乳糖成分并不适合所有人群,尤其是乳糖不耐受者。相较之下,植物奶—...……更多
它不仅仅是童年的记忆,更是一种被大自然赋予的宝藏食材
...鸡蛋相结合,不仅口感丰富,而且能有效补充每日所需的蛋白质和维生素。蒲公英的清新搭配上鸡蛋的鲜嫩,使这道菜成为春季餐桌上的一道亮点。主要食材:蒲公英、鸡蛋、盐、胡椒粉具体做法:蒲公英洗净,焯水后切成小段...……更多
...质量直接影响宝宝的生长发育。哺乳期妈妈要摄入充足的蛋白质、脂肪、维生素、无机盐等营养素,才能维护自身的健康,给宝宝提供充足的乳汁。营养素可从一日三餐饮食中摄入,哺乳期的饮食调养对母婴双方都十分重要。一...……更多
4种“假豆腐”,劝你少吃,1粒黄豆也没有,为了健康,一口别动
...还有一个很重要的特点,就是营养价值高。它含有大量的蛋白质、维生素和矿物质,对身体非常有益。特别是对于那些需要控制饮食的人来说,豆腐是一个非常好的选择。因为它的热量比较低,吃了不会发胖。而且,对于素食者...……更多
这五种“冠军”蔬菜不仅美味,还富含各种重要的营养成分
...,最后加盐和味精调味,即可享用。二、西兰花-含植物蛋白质的“冠军”西兰花是一种富含植物蛋白质、维生素C和膳食纤维的蔬菜。植物蛋白质有助于肌肉修复和生长,维生素C有助于提高免疫力,膳食纤维有助于促进肠道健康...……更多
凉拌马齿苋口感爽滑,开胃,是一道美味的家常菜
...疾病。为了保持健康,早晚要及时添衣,并多多食用富含蛋白质的食物,适量增加户外运动,提高免疫力。另外,在日常饮食中,我们可以多吃大自然赋予我们的“青霉素食物”,这些食物富含抗氧化剂、维生素、矿物质和抗炎...……更多
凉拌素鸡,高蛋白低脂肪,夏日里的清爽传奇
...富含植物蛋白和钙质等营养成分。植物蛋白是素食者补充蛋白质的重要来源之一,而钙质则对于维护骨骼健康至关重要。此外,香菜和洋葱等配菜也富含多种维生素和矿物质,能够为身体提供多种营养支持。在夏日的傍晚,当太...……更多
豆腐作为主食材,不仅含有优质蛋白,还具有清热润燥的作用
...葱花即可食用。金秋豆腐煲中的鸡肉和香菇提供了丰富的蛋白质,红枣和枸杞则具有养血补气的功效。豆腐作为主食材,不仅含有优质蛋白,还具有清热润燥的作用。这道菜既美味又营养,非常适合秋季进补。二、豆腐蔬菜卷准...……更多
淀粉肠“塌房”了?来聊聊淀粉肠的三个核心问题
...备案通不过)。也就是说,只要产品叫“火腿肠”,那么蛋白质含量至少要超过10%、脂肪不能超过16%、淀粉不超过10%。考虑到其中水的含量相当高,火腿肠中的肉含量就少不到哪里去。如果不想用那么多肉,是不是就不能生产销...……更多
牛蒡是什么东西,有什么营养价值,我们一起来探讨
...独特,营养价值也相当高。牛蒡含有丰富的营养成分,如蛋白质、膳食纤维、矿物质以及多种维生素。尤其是其含有的胡萝卜素,是维持人体健康所必需的重要营养素之一。此外,牛蒡还具有很高的药用价值,被誉为“天然抗生...……更多
介绍一种简单又美味的茭白做法——茭白炒肉丝
...,虽然它便宜,但它的营养价值却不容小觑,含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,而且具有养肺的功效,是一种天然的养肺佳品。冬季空气干燥,容易对肺部造成损伤,而茭白的润肺养肺功效可以帮助肺部保持湿润,预防呼吸...……更多
乳制品是一类富含优质蛋白质和钙的食物,适合人们每天食用
蛋白质,在我们的日常生活中无处不在。它被称为“生命之源”,不仅可以提供人体所需的能量,还是组织合成的基本单位。医生强调:“蛋白吃的好,少往医院跑”,这句话告诉我们了蛋白质对身体健康的重要性。即使在疫...……更多
雨后大量出现!这种春季限定美味 卖到140元/斤
...后。据报道,地衣不仅可以炒食,还有极高的营养价值。蛋白质含量远高于鸡蛋,总氨基酸含量能与猴头菇媲美,维C更是达到了紫菜的19倍,具有补虚益气、滋养肝肾、清热解毒等作用。不过还是要提醒大家,采食户外野菜仍需...……更多
四种“黄金汤”,不仅能够让你身体更加硬朗,还能帮助你度过寒冷
...大豆异黄酮和钙质,有助于预防骨质疏松;鸡蛋富含优质蛋白质和多种维生素,有助于增强体力和补充营养。此汤适合寒冷的冬季食用,不仅能温暖身体,还能补充身体所需的营养物质。羊肉萝卜汤 羊肉萝卜汤是一道温暖身体...……更多
揭秘人造鸡蛋与真鸡蛋之争:真相与识别方法大揭秘
...真鸡蛋的区别成分差异:真鸡蛋由鸡类自然生产,主要由蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等天然成分组成。而人造鸡蛋则是由实验室或工厂通过模拟鸡蛋的成分人工合成,通常使用植物蛋白、食品添加剂等成分制作而成。营养价...……更多
冬季要“补钙”!多给家人吃这4种美食,低脂高蛋白,好处多多
...个鸡蛋大约只含有70卡路里的热量,但它却富含高质量的蛋白质和健康脂肪。此外,鸡蛋还含有丰富的维生素A、D、E和B族维生素,以及铁、磷等矿物质。这些营养素对于维持我们的视力、骨骼健康以及支持大脑功能都非常重要。...……更多
它被誉为“太空粮食”经常食用,能够减肥瘦身、美容养颜抗衰老!
...分钟,藜麦甚至比米饭煮得更快。在所有全谷物中,藜麦蛋白质含量最高,高达16%-20%(牛肉20%),堪称植物界的牛肉。藜麦拥有完整九种必需氨基酸,也就是提供『完全蛋白质』,这在植物中非常少见。因此对于那些不吃任何肉类...……更多
假如发现“癌症”后不治疗,身体会怎样?医生说出了实话
...来的幸福。01首先理解,花生的营养价值首先,花生富含蛋白质,其蛋白质含量仅次于黄豆,且属于优质蛋白质,易于消化吸收。其次,花生中还含有丰厚的脂肪,主要是不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇、预防心脑血管疾病的作...……更多
避雷!营养师看了直摇头的4种早餐搭配
...要由精制大米熬制而成,其主要成分为碳水化合物,缺乏蛋白质、维生素、膳食纤维和矿物质。长期吃易导致血糖波动大、饱腹感差。而咸菜在腌制过程中,营养素大量流失,且钠含量过高,长期吃易引发水肿、高血压等问题。...……更多
植物“胶原蛋白”不存在
...类产品值得买吗? 胶原蛋白属于功能性蛋白,占人体总蛋白质的30%以上。所有胶原蛋白都只存在于动物的骨骼、皮肤等组织中,在猪蹄、猪皮、鸡爪、鱼皮等食材中含量尤其丰富。植物中不存在胶原蛋白,桃胶、银耳、皂角米...……更多
现在的蔬菜水果比以前的难吃,不是错觉
...多的证据表明,如今种植的许多水果、蔬菜和谷物所含的蛋白质、钙、磷、铁、维生素 B2和维生素C 都比几十年前种植的要少。图源:giphy2004年12月发表在《美国营养学会杂志》(Journal of the American College of Nutrition)一篇和果蔬营...……更多
​黄瓜是“激素瓜”,常吃有毒还致癌?提醒:这种黄瓜确实要少吃
...真相是什么?大豆及豆制品是一类营养丰富的食物,富含蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、钾、维生素E、大豆异黄酮、植物固醇和大豆皂苷等多种人体必需和健康的营养物质。大豆中含有的大豆异黄酮可以与人体内雌激素受体结合...……更多
2024博鳌健康食品科学大会定调行业高质量发展
...,代谢综合征是在遗传因素与环境因素共同作用下,人体蛋白质、脂肪、碳水化合物等物质发生代谢紊乱,从而出现以腹部肥胖、胰岛素抵抗、高血压、高血脂、高尿酸等为特征的病理状态。代谢综合征诊断标准: 腹型肥胖:...……更多
乳制品:不仅是营养的源泉,还是健康的守护者
...的守护者乳制品,历来被视为营养丰富的食物,其所含的蛋白质、钙质、维生素D及B群等营养素对人体健康至关重要。在日常饮食中,乳制品扮演着不可或缺的角色,尤其对于促进骨骼健康、维持正常肌肉功能以及预防慢性疾病...……更多
青枣的营养价值及功效与作用
...力青枣中含有较多的植物蛋白和维生素,能促进自身体内蛋白质的合成,在运动之后适量的食用还能起到促进肌肉增长的功效,能有效增强肌力。5.抗癌青枣含有的烨木酸、山植酸均发现有抗癌活性,对肉瘤S-180有抑制作用。枣...……更多
豆腐坊老板说,有4种豆腐不能买,不新鲜吃了还闹肚子
...克,是人们补钙的理想食物。而且豆腐当中还含有大量的蛋白质,大豆异黄酮,铁元素,卵磷脂糖类等物质,属于一种低热量,低蛋白,高蛋白质的食物。制作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂,大部分能转移到豆腐中去。大豆油...……更多
早餐吃的不对,容易“致癌”,提醒:这5种早餐,早就应该撤下桌
...作为替代。3:牛奶和鸡蛋。牛奶和鸡蛋虽然都是优质的蛋白质来源,富含人体必需的氨基酸以及多种维生素与矿物质,对于身体构造与修复有着重要作用,但它们提供的碳水化合物(糖类)含量较低。早餐是一天中最重要的一...……更多
豆浆一直被视为一种健康饮品,尤其在老年人中备受推崇
...物蛋白的人来说,它提供了一个极好的替代品。黄豆中的蛋白质含量高,是构建和维护肌肉质量的关键。此外,豆浆还含有必需的氨基酸,这些氨基酸是人体无法自行合成的,必须通过饮食摄入。除了蛋白质,豆浆还是一个富含...……更多
很多人在洗山药的时候总是被痒到,这是为什么?
...学研究中得到了证实。山药的营养价值丰富,含有淀粉、蛋白质、多种维生素以及微量元素。其中,山药所含的黏液蛋白,对于保护胃黏膜,预防胃溃疡等疾病具有显著的效果。此外,山药中的薯蓣皂苷等成分,还有助于降低血...……更多
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冬至:冬至宏景映雪寒,梅绽博韵胜春还
冬至数九,冷在三九。冬至,一年中白昼最短、黑夜最长的特殊时刻,标志着数九寒天即将到来。北方大地千里冰封、银装素裹,南方亦是寒风凛冽
2024-12-21 08:30:00
汤圆、饺子、羊肉汤……谁是最佳“冬至伴侣”?
厦门网讯(厦门日报记者 颜哲浩)冬至,这个听起来很有寒意的节气,却能勾起不少人心中最温暖的记忆。这份温暖,多与美食相关
2024-12-21 08:41:00
今日冬至 | “嗦”口热汤,“粉”上海南!
冬至这天,白昼最短,黑夜最长屏幕前的你,是否已经换上了新买的冬衣?暖乎乎的衣服必不可少热乎乎的美食同样如此↓↓↓吃饺子
2024-12-21 08:41:00
冬至大如年 厦门市民忙“补冬”
厦门网讯(厦门日报记者 赵张昀)“冬至大如年。”昨日,厦门的街头巷尾,冬至节日氛围渐浓——市民们抓紧采买牛羊肉、鸭肉、汤圆
2024-12-21 08:41:00
“又脆又鲜甜” 冬季限定美食“霜打菜”上新
厦门网讯(厦门日报记者 赵张昀)在入冬寒潮的影响下,冬季限定美食“霜打菜”,近期开始上新了。19日下午,在槟榔菜市场,芥菜
2024-12-21 08:41:00
生娃要会挑时间?冬天备孕,背后究竟藏着什么秘密?
随着冬日的寒风渐起,大地披上了一层银装,许多家庭也开始计划着新生命的到来。你可能会听到这样的说法:“冬天是备孕的好时机
2024-12-21 08:57:00
中医能否通过食疗改善体质?
中医食疗作为中医养生的重要组成部分,确实能够通过合理的饮食调节来改善体质。中医体质理论将人体分为多种类型,如阳虚、阴虚
2024-12-21 09:00:00
中医如何通过饮食和锻炼来预防成年人的心血管疾病?
中医认为,心血管疾病的发生与气血失调、阴阳失衡密切相关,因此,通过合理的饮食和适度的锻炼,可以有效预防这类疾病。在饮食方面
2024-12-21 09:00:00
中医草药能否用于治疗老年人的慢性疼痛?
中医草药在治疗老年人的慢性疼痛方面具有显著疗效。老年人由于身体机能下降、骨质疏松等原因,常会出现各种慢性疼痛,如关节痛
2024-12-21 09:00:00
出现内分泌失调人变胖 月经紊乱?8招可以改善内分泌失调
内分泌系统是人体内的一个循环网络,负责产出激素以及调节激素,控制人体内各种器官的运作,包括心跳、骨骼、生育以及组织生长
2024-12-21 09:05:00
早餐不能吃这4种食物?真相是这样
早餐是每天的第一顿饭,对人体营养的吸收、工作学习效率和健康状况至关重要,所以吃早餐有要做到品种多样、合理搭配。但是,网上传言说早餐不能吃茶叶蛋
2024-12-21 09:10:00
炎症是癌症的“催化剂”?4类“促炎”食物,别再吃
当身体某个部位出现炎症,应该积极配合治疗,通过消除炎症恢复健康。有的人明知自己的身体有异样,但不管不顾,疾病被耽误,加上某些不良习惯的养成
2024-12-21 09:11:00
藏在身边的天然阿司匹林,每天吃点,血栓或许‘躲着走’
一些患有脑血栓的老年人可能家里会经常备一下阿司匹林,阿司匹林具有抑制血小板凝聚的作用,使血管更加通畅,而阿司匹林的应用也非常的广泛
2024-12-21 09:13:00
高血压患者最怕做这7件事,猝死风险激增!医生:早知道早避险
由于生活方式的改变和生活节奏的加快,高血压的发病率在逐渐攀升,使许多患者深受其害。高血压是一种常见的慢性病,很多人都会害怕它
2024-12-21 09:13:00
注意!糖友要少吃这几种常见食物,很多时候血糖升高正因它们
患上糖尿病之后,糖友们首先要做的一件事是忌口,关于忌口,糖友们不仅要知道如何控制饮食总量,还需要了解哪些食物需要忌口。其实
2024-12-21 09:14:00