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协会文件认定“重庆火锅发源地”?回应:先寻找,再打造,后论证
...的文件在网上流传,标题为“关于将东水门老街认定为‘重庆火锅发源地’的批复”。消息一出,不少关注重庆火锅的本土文化专家和网友们都表示不解:重庆火锅发源地就这么“官宣”了?相关证据何在?有公开权威的考证过...……更多
...官方明确认定。近日,一份《关于将东水门老街认定为“重庆火锅发源地”的批复》的文件照片在网上流传,立即引发了关于“火锅起源于哪里”的争论。目前,重庆、自贡、泸州都提出“火锅起源地”之说。1 火锅起源重庆是...……更多
...。它起源于重庆,也称红汤火锅、红油火锅、山城火锅及重庆火锅。故,重庆成为中国麻辣味火锅唯一的起源地及输出地。全中国,凡是以麻辣味为号召的火锅,其前身都来自于重庆火锅,其源头都在重庆,即重庆是中国麻辣火...……更多
...文转自:中国新闻网中新网重庆10月27日电 (记者 刘相琳)重庆火锅食材产业生态创新发布暨全球招商推介会27日在重庆举行,四川省质量协会和重庆市质量协会在会上联合发布重庆火锅食材标准,指导火锅食材产业质量提升。据...……更多
第11届重庆国际酒店用品及餐饮业博览会在渝火爆开幕
5月8日,第11届重庆国际酒店用品及餐饮业博览会(以下简称:重庆酒店用品展)在重庆国际博览中心开幕。本届重庆酒店用品展展期3天,展会面积5万多平方米,有数百家国内外知名企业参与,设置6个主题展区以及20多场论坛活...……更多
视频|空气中都充满“麻辣鲜香” 第十五届中国(重庆)火锅美食文化节开幕
...暨第八届中国(重庆)国际火锅产业博览会(以下简称“重庆火锅节”),在重庆悦来国际博览中心举行。空气中弥漫的“麻辣鲜香”,此起彼伏的吆喝声,一张张真挚的笑脸……让这场火锅盛宴,成为重庆的城市节日。启动仪...……更多
本文转自:中国新闻网中新社重庆1月24日电 题:重庆火锅:涮得了山珍海味 烫得了边角碎料中新社记者 刘相琳夜幕降临,重庆大街小巷中弥散着麻与辣的快感。一炉炉火锅渐次沸腾,翻滚的牛油,迸发出麻辣鲜香,令人欲罢...……更多
2022年重庆火锅全产业链收入超过4000亿元
...庆频道人民网重庆2月20日电 (刘政宁、许琳珮)2022年,重庆火锅全产业链收入超过4000亿元。其中,火锅营业收入600多亿元、解决就业近100万人……日前,重庆召开2023年全市商务工作会。会上,重庆市火锅协会会长陈国华表示...……更多
来这里体验火锅文化!重庆首个火锅文化研学基地亮相
...市的标志性美食之一。关于火锅的历史你了解多少?在“重庆火锅文化传承基地”德庄大火锅园打造的研学基地,可以来寻找答案。9斤重的黄金火锅、珐琅团花的火锅、青铜铸造的火锅……走进数百平米的展厅,不同材质、不...……更多
“渝味悠长·非比寻肠”  ——重庆“爆品”打造计划又添新成员
...书记、区政府区长姜雪松在推介会致辞中介绍,2022年5月重庆火锅食材产业园落户合川以来,紧扣全市“33618”现代制造业集群体系建设挑大梁、作贡献,以“五链”(产业链、保障链、发展链、服务链、生态链)共创,倾力打...……更多
...业技能等级认定、举办火锅料理师职业技能大赛,助推“重庆火锅师傅”人才品牌、火锅“巴渝工匠”培育打造,加快火锅产业、行业、就业链条建设,为重庆火锅产业高质量发展人才支撑,更好服务于经济社会发展和人民生活...……更多
火锅、串串、火锅底料辣度如何划定?网友建议火锅统一辣度标准
...。“比辣”成为了一些火锅店的宣传噱头。同样在近期,重庆市渝中区,一家火锅店发出的招聘告示引发网友关注:“全城招聘最能吃辣员工,印度魔鬼辣9800元、魔鬼辣6800元、朝天椒4800元。”将招聘薪资和吃辣挂上了钩。网友...……更多
坑外地游客 这3家火锅店共被罚150万元
本文转自:重庆晨报建微信群勾结,与出租车司机联合拉客,出租车司机拿返点……坑外地游客 这3家火锅店共被罚150万元游客晒出的账单 据上游新闻“来了重庆,你不吃火锅?”“我们家就住附近,但这家是网红火锅,千万...……更多
...超过七成,客流量较往年增长近一倍,生意“超预期”。重庆火锅越来越受到外地游客欢迎,正是重庆打造美食名城的一个缩影。近年来,重庆培育打造国际消费中心城市,持续壮大“重庆火锅”“重庆小面”“重庆小吃”等特...……更多
...麻辣著称的牛肚火锅。他20世纪60年代曾和师父一起前往重庆桥头火锅交流底料炒制,围锅而坐的人们拿起筷子不一会儿,便被那直冲天灵盖的麻辣味刺激得满脸通红,走出火锅店时还是满身大汗、舌头通木。中国现代著名作家...……更多
重庆酉阳县:“爱尚重庆乐享消费”酉阳6.18电商节暨第一届火锅啤酒音乐节举行
6月15日至16日,由重庆市酉阳县华渝市场管理服务公司、重庆华聚宜博供应链管理有限公司、酉阳县电子商务协会等单位联合主办的“爱尚重庆乐享消费”酉阳6.18电商节暨第一届火锅啤酒音乐节在重庆市酉阳土家族苗族自治县...……更多
本文转自:中国新闻网中新网重庆10月28日电 (记者 刘相琳)2023成渝餐·饮融合发展高峰论坛27日在重庆举行,来自川渝两地政府部门、相关行业协会、餐饮行业专家和企业负责人等齐聚重庆,探索成渝餐饮产业融合发展路径,助...……更多
2023火锅品类洞察:美团平台上,川渝火锅贡献近半火锅团购订单量
...开启健康化、年轻化、连锁化的新进程。川渝“当道”,重庆火锅消费势头最旺美食遍地有,火锅最销魂。据美团综合洞察,火锅门店数占比及堂食订单量连续三年居正餐品类之首,连锁化率较2019年提升63%,长期呈现供需两旺...……更多
重庆不止火锅小面!“渝味360碗”正式发布,还端出43道“头道菜”
烫火锅、尝小面……有外地朋友来重庆了,除了这两样,大家还能有更多的选择了!4月16日下午,由重庆市文化和旅游发展委员会、重庆市商务委员会、重庆市梁平区人民政府联合主办的重庆旅游美食“渝味360碗”发布仪式在...……更多
最早的“重庆火锅名店”“一四一”:一就是一
...文转自:重庆晨报□陈小林一四一火锅店,是最早获得“重庆火锅名店”“四川火锅名店”称号的火锅店之一,创办于20世纪30年代后期,创始人为蓝树云。该店原名“化食居”,后依街道门牌141号改为“一四一”。这里一年四...……更多
赛消费赛出新高度 央视聚焦九龙坡区不一样的年味
1月18日,2024“爱尚重庆”迎新消费季暨重庆火锅年欢节在九龙坡区杨家坪步行街举行,2023“爱尚重庆”区县“赛”消费活动颁奖仪式也同步举行。这一场年味十足的活动,也吸引了央视的关注。今天,中央电视台将镜头对准了...……更多
重庆宠粉“上新”!城市手绘文创地图推出,“逛吃”山城全手册
...罗列线路交通出行、注意事项等详细攻略。同时,推荐了重庆火锅、街头美食小吃、江湖菜、宵夜等美食打卡好去处,可谓是一张地图在手,可不用走攻略玩转山城。宠粉地图首期将发布5000份,一份售价25元,持有地图的市民具...……更多
助力消费回暖,“2023餐饮行业城市生态大会”首场活动落地重庆
...气旺。2月23日,2023餐饮行业城市生态大会首场活动落地重庆。活动现场,政府主管部门、协会代表、餐饮企业、高粉达人及MCN机构等齐聚一堂,共探重庆餐饮新“味”来,促进线上线下消费融合发展。活动由抖音生活服务餐饮...……更多
火锅产业人才培养进入“标准化”体系时代
...理师国家职业标准编写组组长王文军介绍,早在2022年,重庆市成功申报开发火锅料理师新工种,经《中华人民共和国职业分类大典(2022年版)》面向社会发布。而后,按照人力资源和社会保障部部署,重庆市职业技能鉴定指导...……更多
巫溪 发展“一主两辅”产业 写好“土特产”文章
...河夜景。位于秦巴山区腹地的巫溪县,是渝派烤鱼的重要发源地。《大明一统志》记载:“宝源山在县北三十里,旧名宝山……上有牡丹、芍药、兰蕙,半山有穴,出泉如瀑,即咸泉也。”此文正是记录了巫溪盐泉的发源地——...……更多
美食工业驶入快车道 重庆从“味觉高地”迈向“产业高地”
本文转自:重庆日报食品及农产品加工产业美食工业驶入快车道 重庆从“味觉高地”迈向“产业高地”本报记者 栗园园■重庆将携手更多产业生态伙伴,在创意设计、智能制造、数字新消费、供应链管理等领域开展合作■川渝...……更多
重庆食品及农产品加工产业“加装”新引擎
...模效应,从而形成各具特色的产业集群。如合川手握着“重庆火锅食材产业园”这块“金字招牌”,正全力构建“重庆火锅”食材产业集群,因此其开工的16个项目,近半数与火锅食材产业密切相关;而正全力打造中国西部预制...……更多
本文转自:重庆日报从一场半天的金牌赛事到持续一周的全城联欢重马国际消费节 南岸见!3月19日7点30分,2023重庆马拉松将在南岸区海棠烟雨公园鸣枪起跑,3万名跑友将站上这一久违的赛道,尽情享受这场国际金标、中国金...……更多
...食品及农产品加工特色产品展示窗口。二是指导綦江围绕重庆火锅、休闲食品、预制菜等生产企业实施“爆品”打造计划,通过市内外展会和多层次的销售平台,开展品牌集中宣传推广活动,助推綦江食品品牌打造。三是会同市...……更多
万人热议“女子吃195元火锅收68元锅底费”,业内人士称“这是成本价”
...于看到人说锅底了,为什么现在的锅底这么贵啊”“才从重庆回来,鸳鸯锅底32元”。四川网友发出一张菜单图片,特色麻辣锅底收费38元……68元锅底费引发热议11月6日,上游新闻(报料邮箱baoliaosy@163.com)记者采访了方女士。...……更多
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博罗县榕城中学举办2024届初三年级毕业典礼
又是一年榕树茂盛时,又到了相送的时刻。6月22日,博罗县榕城中学在博雅厅隆重举行2024届初三年级毕业典礼,校长向兴兵及初中部管理团队
2024-06-25 15:52:00
济宁市微山县傅村街道开展特困残疾人生活自理能力入户评估工作
鲁网6月25日讯为进一步掌握辖区内特困残疾人生活自理能力及身体状况,切实保障特困残疾人基本生活权益,近日,济宁市微山县傅村街道民政办
2024-06-25 15:58:00
“肝愈未来—肝胆慢病规划范化管理防治能力提升项目”学术会议在青岛召开
大众网记者 孔婷婷 通讯员 赵洁 潍坊报道为进一步深化肝脏疾病的全程管理,规范各层级医院的肝病临床诊治能力,提高肝病综合治疗和个体化诊疗水平
2024-06-25 16:01:00
大众网记者 尚超 通讯员 刘洋 袁嘉利 青岛报道“这次谈心谈话活动让我认识到自己的工作还有很大的提升空间,也让我的干劲更足了
2024-06-25 16:02:00
金利来集团创始人曾宪梓先生获中山大学校级荣衔
6月16日,由中山大学校友会、中山大学教育发展基金会主办,中大校友会山东联络处(山东校友会)承办的“世纪华诞共创未来——中山大学百年校庆合作发展大会”在山东省青岛市举办
2024-06-25 16:23:00
青岛海棠中医医院怎么样?创新服务理念,以人为本维护权益
随着社会的发展,男性越来越容易患上男科疾病。给男性的生活和健康带来极大的伤害,男性朋友应该及时注意自己的身体情况,发现不舒服及时就诊
2024-06-25 16:25:00
初中职中 | 初中职中的实践教学环节怎样开展?
在初中和职中的教育体系中,实践教学环节扮演着至关重要的角色。它不仅有助于学生将理论知识与实际操作相结合,还能培养学生的实践能力和创新思维
2024-06-25 16:26:00
恭贺甘露海首届道教南宗养生论坛暨天台山第十届道医大会圆满成功
6月13日,首届中国道教南宗养生论坛暨天台山第十届道医学术交流大会在浙江·新昌·重阳宫千人会场隆重开幕。本次大会主办单位
2024-06-25 17:02:00
运河儿女④ :“绒谷”创三代——李本章
大运河河北段,是中国大运河颇具北方特色的文化瑰宝,滋润着运河两岸,承载着悠悠乡愁。在中国大运河申遗成功十周年之际,纵览新闻推出《运河儿女》系列微纪录片
2024-06-25 17:03:00
巴中是川陕苏区首府、秦巴生态名城,巴文化、三国文化、隋唐文化、红色文化交互辉映。为进一步提升巴中知名度、美誉度及传播力
2024-06-25 17:39:00
张家口市桥东区:学党史 唱红歌 迎“七一”
6月25日,河北省张家口市桥东区工业路街道菜园街社区、光明街社区党员在唱红歌。“七一”临近,河北省张家口市桥东区工业路街道菜园街社区党委
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河北新闻网讯(纵览新闻记者郑佳、王然、周星宇、聂榕桓)“分数多少,分数段排位多少,想学什么专业?”6月25日,由纵览新闻客户端
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河北省教育捐助爱心联合会召开常务理事会暨远程支教专家组筹备会
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