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...，我们开发了酱香型白酒品质提升的技术，对酱香型白酒酿造过程中酿造质量评价及调控技术创制与应用方面取得重大突破，对基酒的产量和品质的提升有非常显著的作用。”这个研究结果得到中国轻工业联合会组织科技鉴定，...……更多
2024-05-13 15:31:00天津,酒业,深度,品质,合作,大学
...贵州日报酿美—— “‘活化石’需要更多的科技人才”酿造一瓶好酒的背后，一代人要走多远的路？将科技力量强劲注入传统产业，于是便塑造出一个崭新的茅台。中国酒业协会名誉理事长王延才说，对于酒业来说，高质量发...……更多
2024-03-24 06:28:00活化石,科技人才,更多,人才,科技,茅台
端午制曲、重阳下沙是郎酒人百年来传承的酱酒酿造最佳法门，郎酒遵循古法，每年举行端午制曲大典，开启新一轮生产周期。6月10日，赤水河左岸，宾客欢聚一堂，共同见证“顺天应时 端午制曲——2024郎酒端午制曲大典”。...……更多
2024-06-10 21:44:00礼成,郎酒,酱香,大典,红花,典范
...步的再次肯定，也是对侯建光自参加工作以来，从事白酒酿造技术的学习、研究的高度认可。侯建光带领仰韶科研团队，在传统工艺基础上，进行多微、多香、多工艺融合，自成一格，酿造出具有河南代表性的陶香型白酒，助推...……更多
2024-06-28 15:26:00仰韶,建光,中食协,委员,酒业,董事长
本报讯 为进一步擦亮德阳城市名片，提升德阳城市品牌影响力，8月12日—14日，“遇见德阳·走进新疆”城市品牌形象网络推介活动在新疆乌鲁木齐举办。本次活动由德阳市委宣传部指导、德阳市委网信办主办，剑南春作为“遇...……更多
2024-08-12 06:34:00形象,品牌,活动,城市,德阳,新疆
...陈酿，以“数字+”赋能、“智能+”驱动，用传承与创新酿造凤香美酒，以实干实绩书写高质量发展壮丽诗篇，以数字技术应用创新为高质量发展形成新质生产力，以开拓市场版图的铿锵足音递交了一份“凤香大时代·创新与未...……更多
2024-01-17 07:23:00大时代,答卷,高分,西凤,西凤酒,智能
...商登门拜访泸州智通自动化设备有限公司，咨询白酒智能酿造方案。该公司办公室主任毛帮奎对未来五年的市场表示乐观：“当头部企业完成转型时，中小酒厂也会开始。”在四川，已有企业通过数字化、智能化改造实现华丽转...……更多
2024-01-21 07:33:00风起,四川,经济观察,观察,经济,四川
...科研技术人才梯队建设与能力提升。先后建立了国家固态酿造工程技术研究中心山东花冠酒业研究中心、中国白酒大师工作站、中国白酒齐鲁研究院等研发平台。共培育专业技术人才２１６名，其中中国白酒专家组成员、中国白...……更多
2024-04-19 09:47:00喜报,花冠,酒业,白酒,中国,副总
...的角度研究酿酒是至关重要的。该项目的研究以优化白酒酿造工艺为主线，基于浓香型主体香己酸乙酯成因的代谢通路分析，解析了形成该物质的前体物质为己酸，旨在优化白酒酿造工艺，特征性微生物筛选，功能性微生物应用...……更多
2024-05-06 13:12:00己酸,高产,科技成果,发酵,特性,成果
...舒适持久，酱香风格典型，具有高端酱酒质量水平。生态酿造，多元发展云门酒业智能化酿酒六车间启用暨2024年度下沙投料仪式10月19日上午，“云门酒业智能化酿酒六车间启用暨2024年度下沙投料仪式”活动在云门酒业——中国...……更多
2023-10-19 16:35:00酒文化,第十一届,中国,云门,青州,酒业
...旅游局列为全国首批工业旅游示范点，已建设成为集基酒酿造、物流包装、生态景观、工业旅游为一体的生态酿酒工业园区。去年，酒鬼酒“馥郁香白酒传统酿造区”入选第一批湖南省工业遗产。工业遗存与制造业不仅是重要的...……更多
2024-06-18 11:55:00产业园,天成,妙境,湖南,地标,酒鬼
...土地，按前端种植、中端生产、后端配套三个环节，打通酿造原料、麦芽发酵、橡木桶储存、销售推广等链条。为让企业“拎包入住”，水、电、路、网等基础设施正加快建设。有文旅支撑，峨眉山市三次产业中，第三产业一直...……更多
2024-05-21 05:30:00威士,峨眉,威士忌,集群,中国,高端
...史长河中。在这里，海外华文媒体代表参观了白酒的传统酿造工艺。窖池内，年轻的酿酒工人干练地挥舞铁锹，拌粮、拌糠、蒸粮、摊晾、加曲、入窖，一套动作行云流水。泸州老窖国宝窖池群始建于明朝万历元年，因其建造最...……更多
2023-10-30 16:38:00泸州,华文,白酒,媒体,文化,泸州
...的发展机遇。“深蓝智库酒业品牌研究院”针对酒企智能酿造以及文创、酒旅赛道布局情况，向酒企发出百余份调研函。与此同时，联合问卷星针对一、二、三线城市消费者发放超3000份调查问卷，联合钛媒体科股宝针对A股上市...……更多
2024-07-08 00:43:00抓手,赛道,消费,消费者,产品,酒类
...局，全方位释放品牌红利。 今年，柳林酒业集团对传统酿造行业进行转型升级，产能1万吨、储能10万吨的提质技改及工业旅游项目一期全面投产，实现了传统酿造向智能酿造的转型升级。王中利说，在加强文化、科技赋能基础...……更多
2023-10-10 15:23:00新篇,新篇章,高质量,发展,柳林,王中
鲁网3月9日讯产业集群化发展，已成为实体经济发展的重要方向。2024年政府工作报告明确提出，要实施制造业技术改造升级工程，培育壮大先进制造业集群。在接受记者采访时，全国人大代表、国井集团高级工程师、酒体研究...……更多
2024-03-09 16:07:00黄河流域,丹华,黄河,流域,集群,白酒
...产业“链主”——酱香白酒产业的主体地位的同时，做强酿造、灌装、包装、酒瓶、酒箱等产业链的每一环。在黔北电厂，四台机组正开足马力运行，全力以赴做好能源保供。“我们的供热客户以工业园区以及附近的酒厂为主，...……更多
2024-01-15 06:01:00链条,就业,产业,金沙,公司,黔北
...艺酿酒。乳泉井酒的前身为“桂酒”。据记载，“桂酒”酿造始于宋朝绍兴十二年，距今已有1000多年的历史。乳泉井酒以糯红高粱为主要原料，以中温大曲为糖化剂，按传统的“浓香老五甑工艺”发酵酿造，分段摘酒后经陈年...……更多
2024-03-13 10:56:00山水,广西,朗姆,丹泉,酿造,漓江
新疆网讯 6月27日，由 中共德阳市委宣传部指导，中共德阳市委网信办主办，四川日报全媒体区域中心承办的遇见德阳”百城联动城市品牌形象网络推介活动启动。本次活动由剑南春担任品牌推荐官。启动仪式上，首届“遇见...……更多
2024-06-27 18:38:00德阳,首届,大赛,视频,德阳,作品
...公司总经理刘俊说。据史料记载，早在明代赤水民间就在酿造咂酒，到了清代乾隆年间，为适应外地商人饮酒口味，赤水复兴“怡和祥烧坊”开发酱香型白酒酿造技艺并得以代代传承。1986年12月，原赤水县酒厂生产的赤水老窖获...……更多
2024-01-30 06:07:00赤水,白酒,企业,赤水,酱香,白酒
...分拆处置模式拍卖大宗动产，并首次运用该模式将这738瓶白酒进行拍卖。4月11日上午10点，这批酒的司法拍卖再次开启。据了解，在一起涉非法集资案件中，被告人所有的123件瓶装白酒被公安机关查获，数量738瓶。根据外包装标...……更多
2024-04-11 16:06:00江津,名酒,绝版,法院,拍卖,模式
...特色和竞争力的文化IP。每年九月，红太阳酒业集团生态酿造园内，总会处处氤氲着浓郁的酒香，酒香背后是红太阳酒业开窖节的喜庆与热闹，长达180天漫长酝酿后的头排酒，历经了十二个节气，迎来了启窖开酿的最佳时机。
...……更多
2023-12-03 18:22:00红太阳,酒业,深度,红太阳,任志刚,酒业
...省政协委员、市政协主席汤涌：错位成长 促进白酒产业集群式发展本报讯 在今年召开的省政协十三届一次会议上，省政协委员、市政协主席汤涌提出了“关于进一步推动我省白酒产业高质量发展”的提案，建议推动白酒企业竞...……更多
2023-01-13 09:43:00集群,白酒,产业,发展,白酒,产业
...简称《报告》）在2024四川国际美酒博览会上发布。面对产业发展新周期与市场消费新格局，川酒企业如何应对市场挑战？业界专家、川酒“六朵金花”代表齐聚德阳文德国际会展中心，探讨产业发展的新动向和趋势，共谋酒业...……更多
2024-06-20 06:23:00大众,理性,特征,消费,德阳,消费
...千年传承 活窖生香”主题展厅，以“五粮液国家级非遗酿造技艺、国保古窖池群、国宝窖泥”为主线，携核心产品精彩亮相，向全球客商充分展示“大国浓香、和美五粮、中国酒王”背后的匠人匠心匠艺，以及持续满足人民美...……更多
2024-05-17 12:01:00浓香,大国,千年,五粮液,中国,品牌
...大趋势下，仰韶酒业根据渑池当地地域条件、酿酒原粮、酿造工艺等因素，创制了“九粮四陶、多香融合”的陶融型白酒酿造工艺。“陶”制品被用于酿造全过程，包括制曲、发酵、蒸馏、盛装等，彰显了独特的地域特色和工艺...……更多
2023-12-23 15:40:00仰韶,酒业,白酒,中国,生产技术,关键
白酒行业提价潮的背后，是白酒市场的加速内卷。年前未起的涨价潮，终归是在年后正式开始了。近期，白酒行业出现了一股密集提价潮。2024年3月1日，今世缘五代国缘四开、对开、单开分别上调出厂价20元/瓶、10元/瓶、8元/瓶...……更多
2024-03-24 21:37:00接力,白酒,五粮液,价格,白酒,汾酒
...国台酒业集团股份有限公司积极推动传统生产方式向智能酿造生产模式转型升级。生产过程中，生产车间通过中控数据管控和智能机械设备作业，仅需1名工人就可管控4个酒甑，较传统上甑环节减少了7名工人。该公司还改变了“...……更多
2024-08-20 05:58:00传统,遵义,数字,白酒,酱香,茅台
...轻化工大学的罗惠波教授带领团队深入研究了酱香型白酒酿造过程中吡嗪类物质的时空异质性，为揭示白酒风味形成的科学机制提供了新的视角。吡嗪类物质：酱香型白酒的灵魂吡嗪类化合物不仅赋予了酱香型白酒特有的坚果香...……更多
2024-07-24 16:06:00酱香型,酱香,奥秘,白酒,风味,吡嗪
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现如今，她力量早已撑起半边天。无论是在科技领域赋能创新，还是在社会责任中担当作为，抑或是在专业文化上独领风骚……一个个优秀女性
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大众网记者 姚双玉 潍坊报道“这种主动上门、量身定制的‘法治体检’，让我们极其便利地就能获得法律服务保障，为我们全力闯市场
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点燃春潮奋楫行——张宣科技青工奋战一线成长记近期，河钢集团张宣科技特材公司积极开展“充电蓄能”读书活动，号召广大青工利用空余时间学知识
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2025全国两会悠悠民生事，暖暖家国情。《政府工作报告》提出，加大保障和改善民生力度，提升社会治理效能。加强普惠性、基础性
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河北新闻网讯（王悦）日前，由国家自然博物馆、河北泥河湾遗址群保护区管理委员会、张家口市科协联合举办的“闪耀东方——泥河湾百万年人类印记”旧石器时代文化精品展于3月8日—5月11日在国家自然博物馆临展一厅正式启幕
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鲁网3月11日讯为全面提升农产品质量安全监管水平，近日，济南市莱芜区方下街道组织召开农产品质量安全系列专题会议，分层次
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