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...道路，秉承传统不泥古，科学创新不离宗，持续推动传统酿造向智能酿造转型升级，引领酱酒高端化、集约化、绿色化发展。走进国台酒庄车间，一块超大显示屏正实时呈现相关生产数据和设备运行情况。这是国台酒庄制酒车间...……更多
2024-04-10 17:38:00贵州,酒业,白酒,生产力,生产,智能
...曲作为老八大名酒，是川酒六朵金花里面唯一在省会城市酿造的中国名酒。作为全兴人，应更加有历史担当与责任，我们一定会把老八大名酒的名片，以及六朵金花沉甸甸的历史责任发扬光大。”徐向阳表示。川酒集团副总经理...……更多
2024-02-26 12:30:00酒文化,赛道,四川,联谊会,盛典,酒业
...年10月投用。”四川省古蔺郎酒厂有限公司总经理助理兼酿造中心总经理陈波介绍，目前郎酒盘龙湾生态酿酒区已投粮约1.2万吨，预计将产出优质酱香型白酒约0.7万吨。距此15公里外的古蔺县太平镇走马村石亮河畔，是仙潭酒厂...……更多
2023-01-13 15:08:00古蔺,百强县,南向,四川,百强,中国
...原粮和酒曲按一定比例混合，在泥窖池中进行发酵，可以酿造出独属于中国的浓香型白酒。泥窖池的生命历程可能比你想象的更长。公元1573年，“国窖始祖”舒承宗始建国宝窖池，采用的是泸州城外五渡溪的纯黏性黄泥，其色...……更多
2023-11-30 19:54:00一杯,浓香,密码,文化,微生,文物
...九酝春酒（古井贡酒前身），当时曹操将九酝春酒以及其酿造方法“九酝酒法”进献给了汉献帝刘协。2018年，“九酝酒法”经吉尼斯世界纪录认证为“世界上现存最古老的蒸馏酒酿造方法”。时至今日，长达1800多年的古老的传...……更多
2024-06-14 13:44:00贡酒,品牌,古井,品牌战略,强国,不断
...要整整一年时间。茅台镇酱酒有着最为人称道的“12987”酿造工艺所说：一个周期、两次投粮、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，走过一年四季，才能见到酱酒的雏形。这还只是开始。新酒不能直接用于勾调，它们需要装坛陈化...……更多
2024-06-11 17:15:00茅台镇,茅台,少有,现代化,故事,茅台镇
...十分之一，销售额约占闽北市场的80%，是福建最大的白酒酿造基地，被授予“中国东南白酒名城”“中国山海酱酒之城”称号。为积极融入省委、省政府提出的“福酒”公共品牌发展战略，建瓯将打造“一瓶酒”作为绿色高质量...……更多
2024-02-23 02:41:00年味,金融服务,金融,服务,南平,南平市
...全省原酒核心产区全覆盖，加快打造世界级优质白酒产业集群。目前，川酒集团已整合260余家酒企，拥有窖池5万余口，其中30年以上窖池近2万口，形成产能近60万吨，储能达100万吨的原酒规模优势，具备调味酒多、老酒多、风格...……更多
2024-03-13 14:50:00双城,盛举,集团,原酒,集团,中国
...的巧妙安排。白酒作为人与自然“天人合一”的产物，在酿造中离不开各类酿酒谷物。因此，白酒与粮食、与农村、与乡村振兴存在着必然的联系。在灌南县汤沟镇酿酒高粱绿色生产基地，绵延成片的万亩高粱迎来收获季。“第...……更多
2023-11-30 13:04:00灌南,江苏,振兴,乡村,滋味,汤沟
...24年，每年9月如约而至的“秋酿大典”不仅是对国家非遗酿造技艺的传承，也是对中国美酒精神的发扬，已成为古井贡酒独具特色的品牌活动和文化IP。上午10时，古井酒神广场上，在礼官的号令下，主祭人员向酒神曹操进香，...……更多
2024-09-13 12:13:00贡酒,原浆,古井,第十一届,大典,第五届
...，让复兴村的蜜柚有市场、卖好价。 （陈颖）甜蜜产业酿造甜蜜日子眼下，正是秋蜜采收的好时节，在仁怀市长岗镇太阳村百花香中蜂养殖专业合作社基地里，李太学正小心翼翼地将蜂巢从蜂箱内取出，轻轻地扫去上面的蜜蜂...……更多
2023-11-15 06:25:00仁怀,劲强,发展,经济,仁怀,仁怀市
本文转自：成都日报作为我省首个跨市域国家级产业集群，成德高端能源装备产业集群已基本形成“水、光、风、核、气、火”六电并举、“源网荷储”高度融合的产品格局。2022年，集群成功入选45个国家级先进制造业集群之...……更多
2024-06-21 08:12:00成德,集群,高端,能源,产业,世界
...ESG作为公司的战略重点，一方面源于水井坊作为传统白酒酿造企业的身份，一方面源于我们意识到ESG对于水井坊能力建设的重要性。“
探秘水井坊博物馆，于传承中畅议ESG实践路径作为成都的城市文化地标，成都水井坊博物馆...……更多
2024-04-03 12:44:00水井坊,水井,中欧,首站,教学活动,管理案例
来源：极目新闻在快速变革的数字时代，传统产业如何与现代科技完美融合，开创行业新局面？安徽古井贡酒与树根互联的联手，正是对这一问题的最佳解答。古井贡酒与树根互联强强联手，通过构建工业互联网平台，加速白...……更多
2023-11-21 10:10:00贡酒,古井,树根,酿造,传统,智能
...的白酒行业发展道路上砥砺前行、扬帆起航。技术创新：酿造工艺不断更迭作为一门相当尊重传统工艺的食品酿造科学，白酒的传统酿造工艺在产品生产中依然占有重要的地位，但随着科技发展与现代工业的成长，白酒的酿造工...……更多
2023-01-30 10:46:00变革,升级,行业,白酒,五粮液,洋河
...成都市市场监管部门以“春雷行动2023”为抓手，以知名白酒企业商标专用权保护为重点，加强与相关企业的沟通衔接，严厉查处侵犯酒类商品商标专用权的违法行为。近日，龙泉驿区市场监管局联合四川绵竹剑南春酒厂、泸州...……更多
2023-01-11 16:54:00剑南,剑南春,成都,专用权,商标,注册商标
...“安徽茅台”宣酒集团董事长李健这样介绍宣酱：自小窖酿造而来，这杯“丰满醇厚”的酱香型美酒，是安徽白酒行业划时代的新品，被誉为“安徽茅台”。在酱酒增长大势下，安徽市场“酱化率”仅为10%左右（邻省山东、河南...……更多
2024-01-28 11:14:00酱香,新篇,新篇章,底气,安徽,白酒
...酒水品质和品牌影响力，从一粒粮食到一滴美酒，每一步酿造，都秉持工匠之心，最终造就醇香四溢的佳酿，杜康也以行稳致远的高质量发展之路，助力豫酒振兴。他表示，夏邑人崇商重商、敢闯敢干，夏邑十万酒商遍布全国各...……更多
2023-11-22 12:33:00酒商,夏邑,杜康,老酒,盛会,中国
...仅是文化的传承，更是品质的坚守，用匠心传承的工艺，酿造出口感醇和、回味悠长的好酒。今天，白酒企业在传承经典的同时，也注入现代的创新元素。做真人，酿美酒，说好酒的故事。古井贡酒(267.150, 3.47, 1.32%)在行业内率...……更多
2024-05-17 23:45:00贡酒,全景,匠心,古井,酿酒,工厂
...合一”，要“善其身济天下”，品牌求美。
求真：美酒酿造品质为基 “名酒”，指的是经过全国评酒会评选并获得金质奖章的国家名酒，也是新中国成立以来，中国酒行业级别最高的荣誉。古井贡酒作为中国老八大名酒之一，...……更多
2024-05-21 11:30:00贡酒,古井,密码,增长,工程,古井
...为重要增长极。重要节点城市开发区要促进优势特色产业集群成链，推动提档升级，打造成为区域发展主要支撑。县域开发区要实施县域百亿主导产业培育行动，建设成为县域经济发展及城乡产业融合发展的引领区；后发地区开...……更多
2023-11-26 06:45:00全省,开发区,开发,开发区,开发,产业
...管什么事什么心情，都能整上一两口，将酒喝成了一个大产业。
中国酒业协会数据显示，2021年，中国酿酒行业规模以上企业累计完成产品销售收入8687亿元，同比增长14.35%。有媒体据此测算，如果加上2021年54.9亿美元（约合347亿...……更多
2023-01-25 12:57:00节期,年货,白酒,销量,白酒,消费
...终围绕“三量”求突破，以增量强链育百亿先进材料产业集群，以存量倍增聚千亿绿色产业集群，以潜量向新造百亿低空经济产业集群。落地西南唯一无人机适航审定联合研究中心，发射全国首个以县命名的什邡号火箭。依托链...……更多
2024-07-26 16:15:00什邡,德阳,工业,企业,什邡,天合
本文转自：中国新闻网酱酒酿造，蒸粮是一个非常重要的工艺。每年重阳节下沙，以及重阳节一个多月后的糙沙，这两个生产环节新投入生产的高粱在经过润粮后，需要上甑蒸煮。这个时候高粱蒸煮程度合适与否，直接决定着...……更多
2024-04-23 11:46:00酿酒,白酒,模型,传统,经验,科学
...竹溪，芙丝矿泉水销往国际市场;在房县，家家户户都能酿造的黄酒，成为了地方特色名片。与水密切关联的绿色食品饮料产业集群初具规模。2023年，全市绿色食品饮料产业综合产值761.5亿元，同比增长13.7%，其中加工产值508.5亿...……更多
2024-05-12 18:37:00十堰,集群,食品饮料,全力,饮料,绿色
...型白酒发展的良好生态。期间，与会嘉宾观摩了口子窖酒酿造基地等处，从工艺、风味、规模等方面对口子窖的“自然兼香”进行了全方位了解。口子酒业作为兼香型白酒分标委主任单位，在传承明清酿酒技艺基础上，创新结合...……更多
2023-11-13 02:26:00高质量,产业,发展,香型,白酒,口子
...，更是云门精神之根基；品质铸魂，不仅在于强调“生态酿造”，更在于强调“科技创新”；战略赢未来，不仅要做战略的实施者，更要做战略的引领者。在酱香型白酒新一轮调整背景下，云门酒业将坚持青州产区战略，打造特...……更多
2023-10-21 20:43:00礼成,酒文化,第十一届,中国,云门,青州
...，是一支支微小而又庞大的酿酒微生物军团。中国白酒的酿造是一个复杂而奇妙的体系，微生物是酿造白酒的灵魂。它们作为“看不见的酿酒人”，在生生不息中与历史同步伐、与美酒共命运，一呼一吸间直接影响着白酒品质。...……更多
2024-05-21 11:45:00之美,浓香,大国,密码,五粮液,微生
...23年，国台酒持续扩产提质，下沙总投产2万吨，其中智能酿造投产突破1万吨，储存年份基酒超8万吨，投产储酒都实现了新的跨越，品质支撑不断增强，发展根基得到夯实。在国台酒“品牌酒做强、系列酒做大、文创酒做精” 的...……更多
2023-12-26 15:32:00名酒,秘籍,竞争力,核心,竞争,宴席
...台酒业品评室内，该酒企的直播团队正在线上介绍酱酒的酿造，为广大网友展示酱酒酿造的每步工艺，接地气的产品介绍，生动有趣的文案，吸引了不少网民围观点赞、下单购买。“我们每天四个主播轮换直播一天，主要为网友...……更多
2024-09-02 23:04:00仁怀,白酒,举措,直播,消费,产品
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