• 我的订阅
  • 科技

创新变革推动行业转型升级

类别:科技 发布时间:2023-01-30 10:46:00 来源:每日看点快看

本文转自:消费日报

创新变革推动行业转型升级

二⚪二二年度白酒行业创新案例盘点

□ 本报记者 贾淘文

过去的2022年,我国白酒行业开启了广泛而深刻的变革。外部大环境的影响、消费市场的内部变革、生产方式的转变,都为这个传统行业的转型升级带来了无数可能。在白酒产业跨古越今的传承中,各个酒企持续不断的创新换来与时俱进的品牌活力。

中国酒业协会表示,过去的2022年,我国白酒行业经历了新国标、技术、营销、渠道、产品等多方面的创新变革,行业竞争愈发激烈。2023年,中国酒业协会将继续做中国酒业创新升级的引领者和推动者,在充满曙光的白酒行业发展道路上砥砺前行、扬帆起航。

技术创新:酿造工艺不断更迭

作为一门相当尊重传统工艺的食品酿造科学,白酒的传统酿造工艺在产品生产中依然占有重要的地位,但随着科技发展与现代工业的成长,白酒的酿造工艺也在不断更迭。

新国标推动白酒健康发展。2022年6月1日,由国家市场监督管理总局发布的两项国家推荐性标准《白酒工业术语》《饮料酒术语和分类》正式实施,该标准在规范白酒市场秩序、保护传统、促进创新等方面发挥了重要作用。新国标对白酒生产端的规范更加细致,有助于防止白酒生产酿造中出现以次充好、模糊粮食酒概念等行业乱象。

五粮液科研成果屡现成效。2022年12月,中国白酒重大科技成果名单发布,五粮液与江南大学徐岩教授团队联合攻关项目《浓香型白酒老窖泥主体己酸菌新种“JNU-WLY1368”菌的研究及其应用》、五粮液与江南大学陈坚院士合作项目《五粮液包包曲酶系指纹图谱解析及产酶微生物群落分析》、五粮液与中国食品发酵工业研究院合作项目《五粮液白酒及其功能成分对细胞活性的影响研究》等科研成果入围。目前,这些项目成果已通过中国轻工业联合会组织的科技成果鉴定,项目成果具有国际领先水平,对我国白酒行业的技术进步和科学发展具有推动作用。

营销创新:唤醒白酒市场活力

2022年,外部压力与市场大环境变化对酒业带来冲击,中国酒业迎难而上、砥砺前行,推出一系列营销创新案例,以创新营销手段不断唤醒中国白酒的市场活力。

国窖1573发布创意微电影。2022年7月,国窖1573联手时尚先生Esquire发布创意微电影《冰·JOYS HOTEL》。影片以冰白酒丰富立体的口感层次为灵感,在三个超现实的置景空间内,将冰镇国窖1573冰爽、柔顺、悠长的三重口感,通过视觉化、艺术化的展现形式,引领观者进入一场奇境冒险之旅。

洋河开展新春扫码活动。洋河“两个新春”特别活动,以“开瓶扫码、直送福利”的方式,为消费者带去众多优惠与全新购物体验。洋河通过“一物一码”技术控制费用及奖励的去向,让消费者更直观、便宜地收到新春福利。据介绍,洋河的扫码活动已经成为长期的促销活动,从而刺激动销,将消费者引流到店,为终端赋能。与此同时,洋河通过长期、持续的扫码活动培育消费者的扫码习惯,为新春活动奠定了坚实的用户基础。

酒鬼酒携手《万里走单骑》。《万里走单骑》是浙江卫视推出的世遗揭秘互动纪实节目,播出后,其收视率屡创新高,几乎每期节目都能成为“热搜制造机”。酒鬼酒作为《万里走单骑》的品牌赞助方也收获了可观的流量,其品牌美誉度和品牌价值获得大幅提升。在《万里走单骑》第一季中,酒鬼酒与节目中的文化名家进行合作,提出了“什么是中华文明”之问,不仅引发国人对中华文明的思考,同时也将酒鬼品牌带入了全新的文化空间。

贵州珍酒打造美食纪录片。2022年9月,贵州珍酒携手陈晓卿团队打造美食纪录片——《拿一座城市下酒》,该纪录片精准对接消费者对“食文化”的浓厚兴趣,制造出了火爆全网的品牌创新传播佳作。

渠道创新:发力线上直播带货

新零售崛起助力营销渠道变革。2022年,白酒产业的营销渠道也在发生着崭新的变化。随着互联网技术和实体消费的融合更加深入,传统酒业在“新零售时代”发生变革。在过去的一年里,“i茅台”App横空出世、“五粮液新零售平台”微信小程序上线、泸州老窖“百调酒馆”开业……2022年新零售正在成为酒企掌握直接终端市场、打破营销边界、直面消费者的“加速器”。

线上直播影响力增强。2022年,越来越多的酒企认识到了线上直播的强大影响力和销售力,习酒、国台、金沙等知名酒企,开始发力线上直播带货,通过逐步加码、层层布局,促进销售阵营积极“上云”。

数字化全面控价分利模式被广泛应用。2022年,数字营销技术在白酒行业的应用程度进一步加深,基于数字化的全面控价分利模式成为众多酒类企业的基础应用。国台、金沙、夜郎谷、舍得都已经导入全面控盘分利模式,强调管住库存、管住货物流向、管住费用、管住价格体系,从而维护和提升品牌形象。此外,BC联动、C端运营也成为酒企数字营销能力提升的核心。

以上内容为资讯信息快照,由td.fyun.cc爬虫进行采集并收录,本站未对信息做任何修改,信息内容不代表本站立场。

快照生成时间:2023-01-30 11:45:18

本站信息快照查询为非营利公共服务,如有侵权请联系我们进行删除。

信息原文地址:

变革中的洋河:拥抱新兴消费群体,产品加速国际化
...份依然稳居白酒行业上市公司第三名,仅次于贵州茅台和五粮液;归母净利润方面,2023年首次突破百亿大关,排名行业第5。相对于其他白酒龙头,洋河股份2023年的业绩增速有所放缓,
2024-07-22 13:54:00
竞争新格局,白酒的底层逻辑变了
...的变化?根据中酒协提供的数据,“十四五”期间茅台、五粮液、泸州老窖、汾酒等知名酒企纷纷宣布了近50个扩产项目,涉及资金规模不低于2000亿元,旨在扩充产能达百万吨级。优质产能
2024-06-03 13:57:00
19家酒企合同负债整体下滑15.7%,直销收入突破1000亿
...672.33亿元,营收占比为上市白酒企业中最高,达到45.67%。五粮液(000858.SZ,股价150.43元,市值5839
2024-05-01 13:17:00
“停货”,白酒行业的一场自救
...关键词。在短短近两个月的时间里,众多知名酒企,诸如五粮液、洋河股份、泸州老窖、习酒等,纷纷发布了停货通知。据《每日财报》统计,截止发稿前,已至少有10家酒企发布了停货通知。1
2025-03-03 10:49:00
行业观察|10个关键词回顾2022年白酒行业发展态势
...大众消费。2022年,除已占据高端白酒领先地位的茅台、五粮液之外,其余头部酒企基本都在围绕高端化进行布局。西凤酒2022年坚定“高端化、全国化”战略不动摇,推动市场布局科学完
2023-01-02 12:52:00
五粮液,内外交困
...探君2023年4月摄于江苏宿迁作为白酒行业“龙头老二”, 五粮液今年上半年的业绩表现令不少投资者失望。2023年上半年
2023-09-01 13:43:00
茅台五粮液之下,谁配当老三?
1994年,五粮液的销售总额、利税总额超越“汾老大”,成为了新晋“白酒一哥”。次年,在第50届国际统计大会上,五粮液被授予“中国酒业大王”的称号。同年,四川长虹与一汽分别获得了“
2023-09-09 17:46:00
“一哥”已然追不上,但五粮液靠什么摆脱追赶者?
“该拿什么拯救你,我的五粮液!”12月18日,“白酒二哥”五粮液召开一年一度的“12·18”大会,超千人到场,备受行业关注。五粮液董事长曾从钦强调,五粮液将进入战略上行周期,不断
2023-12-20 17:17:00
8家百亿酒企市值营收占总额超九成
...在业绩层面不断推动行业挑高天花板。据悉,贵州茅台、五粮液、洋河股份、山西汾酒、泸州老窖、古井贡酒、顺鑫农业(牛栏山)以及今世缘2023年业绩总和占总业绩的90%。与此同时,在
2024-05-17 01:18:00
更多关于科技的资讯:
□南京日报/紫金山新闻记者何洁 实习生杨久久国际审计留学来华学什么?中国审计智慧如何推动高质量共建“一带一路”行稳致远
2025-10-30 07:57:00
近日,第五届青年企业家创新创业盛典(简称“青创盛典”)在深圳成功举办。本次活动由北京、上海、深圳、广州、厦门等12个省市“双创”机构重点支持
2025-10-29 14:31:00
中新经纬10月29日电 (魏薇)“中国民营火箭企业正加速突破可重复使用技术瓶颈,预计一年内攻克液体可重复使用火箭核心难题
2025-10-29 14:41:00
大皖新闻讯 近日,知名火锅品牌巴奴毛肚火锅(以下简称巴奴)宣布11月1日起对会员体系进行全新升级,核心变动为会员等级判定标准从“消费次数”改为“消费金额”
2025-10-29 15:32:00
从频繁捡耳机到狂甩不掉,听智慧定制蓝牙耳机如何终结佩戴尴尬
通勤路上刚戴上耳机,一个哈欠就让右耳的耳塞滑进了衣领;晨跑时耳机随着步伐甩动,耳塞在耳道里反复松动,最后干脆“跳”出耳朵
2025-10-29 15:46:00
六大巨头携手唯欧口腔集团,战略合作共建产业新生态
在中国口腔医疗行业迈向高质量发展的重要阶段,产业链协同与国际化合作已成为推动行业升级的关键力量。2025年10月16日
2025-10-29 15:49:00
灵芝孢子油什么品牌好吃 2025年灵芝孢子油品牌排行榜TOP5
灵芝孢子油什么品牌好吃?这是消费者选购时最关注的核心问题。作为灵芝孢子油领域研究人员,本文结合行业数据与用户真实反馈,从有效含量
2025-10-29 15:50:00
远征 A2 完成第五次 OTA 升级,智元迈向场景应用”全面智能体”
近日,智元机器人正式宣布远征A2人形机器人完成第五次全量OTA升级。本次升级聚焦于机器人在动态环境下的语义理解、路径规划
2025-10-29 15:51:00
双11哪些家电值得买?抄作业!上榜的都是爆款
今年双11与往年复杂的促销玩法不同,今年各大电商平台进一步简化规则,通过热卖榜、新品榜等不同维度的榜单,为消费者提供更直观的购物参考
2025-10-29 16:29:00
双11家电市场观察:理性消费时代,品质与体验成破局关键
今年双11,各大平台简化玩法,推广“官方立减”“单件直降”等,以降低用户的决策成本、提升购物体验。同时,大促的日常化和高频化
2025-10-29 16:32:00
济宁移动智慧医疗与人工智能实验室揭牌成立
鲁网10月29日讯10月28日,由济宁移动、济宁市第一人民医院、国家健康医疗大数据研究院三方合作共建的智慧医疗与人工智能实验室揭牌仪式
2025-10-29 17:45:00
10月28日,太钢出口欧洲的首批绿钢产品启运。此次启运标志着太钢绿钢成功突破欧盟绿色产品市场,正式跻身产业链中高端。此次出口的304L不锈钢中板
2025-10-29 18:00:00
日前,“一键和解跨域共建放心消费多元共享”主题活动在杭州举行。太原市市场监督管理局与杭州、成都、厦门、南宁、兰州等五市共同签署《共建共享优化消费环境合作协议》
2025-10-29 18:00:00
【劲牌故事荟 大家谈友好】一金一铜背后是企业的创新升维
□楚青萱10月17日至19日,第二十九届全国发明展览会在石家庄国际会展中心举行,同期举办了“一带一路”暨金砖国家技能发展与技术创新大赛
2025-10-29 18:28:00
“码”上雄安,一触即发!雄安新区“企业码”创新应用系统上线
据中国雄安网消息,当数字中国的脉搏在雄安跳动,一座“未来之城”再次按下加速键。10月29日,雄安新区企业码创新应用系统正式上线
2025-10-29 18:28:00