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太二酸菜鱼与美团达成战略合作,年内计划开设50家品牌卫星店
7月30日,知名餐饮连锁品牌太二酸菜鱼宣布将与美团达成战略合作,双方将在到家、到店等业务板块开展更多探索。太二酸菜鱼所属九毛九餐饮集团董事长管毅宏、美团核心本地商业CEO王莆中,及双方各自相关业务负责人在美...……更多
降价潮下餐饮行业抢滩卫星店,成本低至10万元是个好生意吗?
...拓展外卖“卫星店”,挖掘利润新增长点。7月30日,太二酸菜鱼宣布将与美团达成战略合作,双方将在到家、到店等业务板块开展更多探索。包括开设品牌卫星店及共同探索“神会员”等营销模式创新。在签约仪式前,美团外卖...……更多
太二回应推出外卖店 “小而美”店型成餐饮新趋势?
近日,关于太二酸菜鱼个别地区门店闭店以及布局外卖店的消息在社交平台上引发热议。对此,5月30日,太二酸菜鱼所属九毛九集团相关负责人回应北京商报记者称,外卖专门店的布局主要基于公司对外卖市场的洞察。例如,...……更多
“太二酸菜鱼客单价跌至七年前”“太二酸菜鱼降价也留不住客人”等话题登上热搜,这背后也将焦点聚焦在太二酸菜鱼母公司九毛九集团近日发布的2024年上半年业绩预告上。面对业绩波动,九毛九集团也在做出一定调整,7月...……更多
· 餐饮行业发展呈现哪些新趋势?
...的加盟模式,抢占市场。例如,奈雪的茶、老乡鸡、太二酸菜鱼等直营品牌先后开放加盟。白皮书还显示,餐饮行业的下沉趋势也非常明显,布局中小城市的连锁品牌与日俱增。根据美团数据,与2021年相比,2023年一二线城市连...……更多
太二酸菜鱼价格跌回7年前,从“爆火”到“遇冷”
红星资本局注意到,近段时间,太二酸菜鱼引发市场广泛关注。不仅是因为近期太二酸菜鱼的门店客单价跌至7年前,其母公司九毛九(09922.HK)在二级市场也是“跌跌不休”,从2023年年初至今,其股价已累计跌近90%。截至8月6...……更多
...开放加盟与合作业务。第一批品牌中就包括旗下主力太二酸菜鱼,开放新疆、西藏、台湾等省份、国内机场高铁等交通枢纽以及澳大利亚、新西兰的加盟业务。同时,九毛九旗下新品牌山的山外面酸汤火锅,开放指定商场合作业...……更多
太火爆!内地新餐饮,挤进了香港最旺商圈
...地餐饮商家也正大举“南下”。2023年,蜜雪冰城、太二酸菜鱼、农耕记等十余个内地餐饮品牌纷纷赴港开店。香港商铺租金、人力成本高企,内地商家“南下”能否适应?“好平”的价格形成降维打击蜜雪冰城在内地就被戏称...……更多
九毛九净利润骤降:翻台率、人均消费下滑,股价今年跌六成
《港湾商业观察》廖紫雯日前,“酸菜鱼第一股”九毛九国际控股有限公司(以下简称“九毛九”,09922.HK)发布2024年上半年业绩预告,其显示了增收不增利、利润下滑近七成。具体来看,九毛九旗下太二酸菜鱼、怂火锅等品...……更多
下沉、出海、多元化 酸菜鱼们花式突围
掐指一算,距离酸菜鱼这道“国民菜”走红街头巷尾已经过去了快10年时间。在这10年里,酸菜鱼随着川菜游进大江南北,又在消费升级、时机成熟之际“鲤鱼跃龙门”,成长为独当一面的明星大单品,更被太二酸菜鱼、鱼你在...……更多
酸菜鱼预制菜市场步入增长期
本文转自:中国食品报酸菜鱼预制菜市场步入增长期2025年市场规模有望达204.7亿元本报记者 王佳仪酸菜鱼是川菜中的一道经典菜品,深受广大消费者青睐。随着酸菜鱼预制菜市场火热度及资本活跃度升高,各种产业背景的企业...……更多
酸菜鱼调料怎么选?这六大要点让你轻松选出好味道!
说到酸菜鱼,那可真是让人垂涎欲滴的一道美食啊!鱼肉鲜嫩,酸菜酸辣可口,简直是让人欲罢不能。但是,想要在家做出地道的酸菜鱼,选对调料可是关键。市面上的酸菜鱼调料品牌琳琅满目,看得人眼花缭乱,到底该怎么...……更多
2023年东坡泡菜销售收入超220亿元
...透露,在泡博会吉香居公司展位,大厨们将用川至美靓汤酸菜鱼调料烹煮川菜名菜——酸菜鱼,欢迎在场市民品鉴。“川至美”作为吉香居公司新锐品牌,坚持发扬“千年泡菜工艺”,以高品质酸菜鱼调料为核心产品,深度挖掘...……更多
太二酸菜鱼被下架48小时,更受争议的是做预制菜
一场直播,太二酸菜鱼被大众点评下架48小时。但比下架争议更引人注意的,是太二一直以来的酸菜鱼预制菜争议。甚至在近日的争议新闻的评论区内,还有不少人发问,“太二到底是不是预制菜?”与去门店相比,预制菜有不...……更多
北京商报讯(记者 郭缤璐 张天元)“太二酸菜鱼客单价跌至7年前”、“太二酸菜鱼降价也留不住客人”等话题登上热搜,这背后也将焦点聚焦在太二酸菜鱼母公司九毛九集团近日发布的2024年上半年业绩预告。7月24日,面对业...……更多
...电 台湾《联合报》专栏“财经扫描”12日刊出文章,分析酸菜鱼近来在台湾爆红的原因。文章认为,社交媒体助推是一方面,另一原因是酸菜鱼餐厅的供应方式化繁为简,其业态符合餐饮业人力供应紧张的现状。对于酸菜鱼今年...……更多
美团赶来参战,为什么平台和商家总有打不完的架?|焦点分析
...编辑丨乔芊一张微信朋友圈截图在餐饮圈快速传开。太二酸菜鱼母公司九毛九董事长管毅宏昨日发文称,昨天“太二酸菜鱼”刚在抖音开启首场直播,但今天“大众点评因技术原因”无法搜到“太二”。相关朋友圈截图36氪搜索...……更多
青海传统酸菜挂上了“小黄车”
...介绍产品的同时,回答着网友们的提问。“能不能用来做酸菜鱼?”“生物园区能发货吗?”“还有其他产品吗?”“能到你们村里来买吗?”……网友们不断提问。“可以做酸菜鱼,能发货,能来村里,洋姜和腌萝卜卖完了。...……更多
“赵酸酸”要用秘制酸菜 征服食客和评委
...人离不开泡菜坛子,泡酸菜、吃酸菜,是重庆人的日常。酸菜鱼、酸菜鸡、酸菜滑肉汤、下饭的酸萝卜、酸豇豆、跳水萝卜……说起酸菜,口水滴答。昨天中午,赵酸酸总店里,食客指名道姓要吃“四鲜”米线——三鲜加上酸菜...……更多
...务;大门店做线下场景融合,提供多元体验。比如,太二酸菜鱼在广州、深圳、上海及厦门等多地开设外卖“卫星店”,凸显其外卖专营特色,并计划今年开出50家品牌“卫星店”。以中餐品牌老乡鸡为例,其“卫星店”模式的...……更多
从冷门到爆品土特产如何突围
...它的人。 咖啡赛道崛起,带火了众多冷门土特产,太二酸菜鱼还专门做了一套“离谱版”咖啡,花椒、酸菜等5种川渝食材齐上阵。 酸菜作为特色美食,由于美味与耐储存并存,是最早一批火遍全国的土特产之一。东北酸菜、四...……更多
...是用酸菜炖煮出的酸菜肉片,还是酸菜与鱼片相得益彰的酸菜鱼,都能带给人们非凡的味觉享受。更令人惊喜的是,现代创意厨师将酸菜巧妙地融入各种料理中,如酸菜汉堡、酸菜比萨等,给传统食物注入了新的活力。据了解,...……更多
“北店南下”加速:新兴消费品牌布局香港放眼世界
...”大江南北的味蕾之旅,在家门口饱尝内地美食:四川的酸菜鱼、湖南的辣椒炒肉、东北的泥炉烤肉……在香港,继“港人北上”之后,“北店南下”蔚然成风:以餐饮为代表,众多兼具传统与时尚的内地消费品牌正在加速入驻...……更多
太二酸菜鱼三季度净增40家门店,自营门店日均销售额降近两成
...港交所上市。旗下创立并运营“九毛九西北菜”、“太二酸菜鱼”、“怂火锅厂”等不同细分领域的中式餐饮品牌。公司于今年2月推出新品牌山的山外面酸汤火锅,并于上半年及7月分别出售“那未大叔是大厨”品牌及三间位于...……更多
...”大江南北的味蕾之旅,在家门口饱尝内地美食:四川的酸菜鱼、湖南的辣椒炒肉、东北的泥炉烤肉……在香港,继“港人北上”之后,“北店南下”蔚然成风:以餐饮为代表,众多兼具传统与时尚的内地消费品牌正在加速入驻...……更多
9款联名零食测评:追剧零食越来越抽象,“显眼包”六神、太二又出手了
...台×德芙 茅小凌经典酒心巧克力礼盒、上好佳×太二 太二酸菜鱼田园薯片、卤味觉醒×佳宝 九制陈皮味风干鸭脖、彩虹糖×周黑鸭 甜辣味彩虹糖、奥利奥×可口可乐 汽水味夹心饼干、祥禾饽饽铺×海河 白桃樱花味奶酥测评指标测...……更多
还能这样?食客疑酸菜鱼为塑料制,专家实验后:鱼肉就是塑料做的
...肉?事情发生在4月6日,李先生在下班之后,下单了一份酸菜鱼外卖。因为担心鱼肉品质的原因,李先生还特意选择了知名大品牌“东大方”。不过令他没想到的是,东大方酸菜鱼这一次竟然给了他一个“大惊喜”。李先生在拿...……更多
...出鲁菜、川菜、粤菜、日韩料理等菜系,还会把小酥肉、酸菜鱼、水煮牛肉等最受欢迎的菜式置于页面顶端。点击“鲁菜”后,羊蝎子、临沂炒鸡、四喜丸子等经典菜码赫然在列。凭借独特的产品力、新潮的营销打法,不少新品...……更多
​看椒江“新农人”如何乘风破浪
...新产品。目前,台州宏臣食品有限公司在全市率先推出“酸菜鱼”“香烤大黄鱼”等预制菜投放市场……据悉,该区已培育黄鱼养殖“新农人”85人,推动渔业企业增产1.81亿元,辐射带动从业人员2100余人。送技术:助力“新农...……更多
...这次改变,丁毅给出一番生动的解释:整个市场好比一道酸菜鱼,在油改电的行业趋势下,电动叉车是鱼,内燃叉车则是调味的酸菜,做好酸菜鱼,不仅要鱼新鲜,酸菜的品质也很重要。为了做好这盆“酸菜鱼”,不久前,位于...……更多
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“溢价三四倍、一个背包卖400”,迪士尼开始赚宠物的钱了
原标题 | 新生儿不够用了,迪士尼盯上宠主的钱包作者 | 晓洋编辑 | DR迪士尼不仅成功把狐狸、熊、兔子等小动物改造成“印钞机”
2024-11-27 09:31:00
幼儿园转型养老院,年轻人不生娃了,老人成了孩子
作者:鹿鸣胡群下楼的时候,看见小区侧门迟迟未开学的幼儿园,居然改建了。走近一看,旁边贴着告示,社区康养服务中心即将于下月开业
2024-11-27 09:32:00
掌控全球阴间财富:中国殡丧用品,在海外杀疯了
在前不久的万圣节,一个中国小姐姐在街头售卖纸钱等殡葬用品,吸引了众多法国顾客的视频,将国内网友惊得目瞪口呆。原来,在一年一度的万圣节
2024-11-27 09:32:00
国产首颗全电推通信卫星,亚太 6E 卫星正式在轨交付
IT之家 11 月 26 日消息,中国长城工业集团有限公司和亚太星联卫星有限公司今日在香港举行亚太 6E 卫星在轨交付仪式
2024-11-27 09:33:00
支付宝碰一下新升级:点餐接入全国 10 万家餐厅
IT之家 11 月 26 日消息,“支付宝碰一下”是支付宝推出的新支付方式,用户付款时不用寻找付款码,解锁手机(IT之家注
2024-11-27 09:34:00
NASA 研究:太空生活对宇航员的认知功能仅具备短期影响
IT之家 11 月 26 日消息,太空飞行对人体的挑战巨大,宇航员在太空中需要面对一系列生理和心理上的考验,包括强烈的辐射暴露
2024-11-27 09:37:00
今年以来,张家口农商银行宣泰支行牢牢抓住客户身份识别、客户风险等级评定及银行卡业务风险排查三环节,着力夯实反洗钱工作,守好各项业务合规防线
2024-11-27 09:46:00
近日,张家口农商银行大北街支行接到一位老年客户的求助电话。这位老年客户因遗忘银行卡的取款密码,且因身体不便无法亲自前往银行办理密码重置手续
2024-11-27 09:48:00
近日,滦州王先生到滦州农商银行宜安支行营业厅,想为瘫痪在床的儿子办银行卡。得知办卡需本人到场且代理开卡需本人激活才能取款后
2024-11-27 09:48:00
“头一次等剧等这么长时间。”“等《白夜追凶》续集的七年里,我都生了两个娃了。”在观众不断期待和催更中,由原班人马拍摄的《白夜追凶》续作《白夜破晓》终于在优酷白夜剧场开播了
2024-11-27 09:51:00
针对近期羽绒制品造假乱象,中羽协发声并发布消费提示
中新网11月27日电 据“中羽协”微信公众号消息,中国羽绒工业协会日前发布羽绒制品消费提示,就近期羽绒制品造假乱象发声:来源:“中羽协”微信公众号附件1:来源:“中羽协”微信公众
2024-11-27 09:51:00
实探上海“200元一份白粥”门店:店方称月销十多单,十余年价格不变
上海一家餐厅近日因一份白粥售价200元引发热议,当地市监部门回应称将到店调查。11月26日傍晚,极目新闻记者在这家门店看到
2024-11-27 09:54:00
中式“霸总”迷倒老外背后,AI短剧翻译悄悄成省钱神助攻
“死的这个,听说是要替真千金嫁给乡下离过婚的老男人。”这是国产短剧《我在八零年代当后妈》的一句台词。该短剧在今年春节期间刷屏
2024-11-27 09:57:00
美术模拟考“自画像”,学生上交美女图,却被老师点名批评:0分
美术模拟考“自画像”,学生上交美女图,却被老师点名批评:0分美术生到底有多神奇?为何画作精美却得0分?你有没有遇到过这样的事儿
2024-11-27 10:31:00
小学生未完成作业被老师揪伤耳朵,教育局:老师已经认识到错误!
小学生未完成作业被老师揪伤耳朵,教育局:老师已经认识到错误!二年级学生未完成作业,竟被老师揪耳撕裂?这背后的教育问题该何去何从
2024-11-27 10:31:00