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8块的酸奶、2块的馒头,年轻人“搬空”百年餐饮老档口
...奶皮子酸奶,宫门口馒头、义利老面包等北京老品牌饱受年轻人喜爱。美团数据显示,最近一个月,紫光园酸奶搜索量同比去年增长10倍,宫门口馒头铺搜索量同比增长3倍,义利老面包搜索量同比翻倍。老字号出圈,网红单品供...……更多
餐饮老品牌激发消费新热情
...结构年轻化,追求健康、实用的“质价比”消费成主流,年轻人更喜欢在外卖平台寻找老品牌平价食堂,各地餐饮老品牌正在年轻人中悄然“翻红”。餐饮老品牌发力“质价比”“平时路过紫光园就想买杯奶皮子酸奶,8元一杯...……更多
全北京都在抢这新晋爆款特产,美食荒漠要翻身了?
...北京版的叫做紫光园。诞生了112年的真老字号,这回拿下年轻人的却是很多餐厅的常客——酸奶。小小一瓶的价格甚至有点“反紫光园”的实惠路线,要价8元,却荣升为【新北京特产】,年前是北漂们必买的北京年货,年后则...……更多
...庆日报小米汽车静态展示点排长队、Blueglass重庆首店吸引年轻人打卡——重庆首店经济“点燃”消费热情新重庆-重庆日报记者 邱小雅 周盈上午11点,重庆光环购物中心小米汽车静态展示门店已经排起长队;而在重庆国金中心,...……更多
一天之内6个品牌发布联名新品 联名是下一个餐饮法宝?
...活动可谓承包了过去一年的话题量,尤其是饮品业态,从年轻人的第一个“奢侈品”是喜茶给实现的,到人生中第一杯“茅台”是瑞幸咖啡给的,餐饮界的联名频繁霸屏。CBNData数据显示,自2020年以来品牌联名数量逐年增加,年...……更多
40元开3次“剩菜盲盒”开出了啥?
...菜盲盒”信息的平台表示,购买“剩菜盲盒”的,基本是年轻人,且回头客特别多。“买上瘾了”“超值”“环保”“好玩”等是他们评价的关键词。“剩菜盲盒”为何能俘获年轻人? 商家正在准备“剩菜盲盒” 崔宁/摄“剩...……更多
...年5月底突破1000家,如今这一数字已更新至1600+。纵使“年轻人移情酸奶”的呼声高调又热闹,现制酸奶领域跑出的千店品牌还是屈指可数,茉酸奶作为代表,受到的关注自然不少。联合创始人顾豪在5月底接受36氪采访时曾谈及...……更多
32块钱一个的“新中式馒头”,还没火就开始倒闭了
...少。”沈月无奈道,“来买的都是刚工作的、喜欢尝鲜的年轻人,或者家里有孩子的年轻宝妈。”沐浴在周围大爷大妈不解的目光下,开业第一周,沈月每天的营业额也不过200元上下,还比不过周围纯卖大馒头的街边小店,“除...……更多
...越多。但你见过,专挑中低评分馆子去吃的吗?近日,“年轻人报复性挤爆3.5分餐厅”话题冲上社交平台热搜。“谜之操作”让很多人不解:外出就餐为何反向选择,“就低不就高”?勇闯3.5分餐厅,自然和年轻人的个性有关。...……更多
餐饮市场逐渐回暖
...方便易操作的预制菜年夜饭热销,餐饮市场进一步回暖。年轻人掌勺年夜饭,预制菜成首选“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年。”在很多人的儿时记忆里,进入腊月,就开始跟着家长忙着蒸馒头、做饽饽,以及炸带鱼、果子、...……更多
...人流量大了,流水就快,菜肴品种就多,我觉得蛮好的。年轻人多了,氛围也挺好。”在他看来,能用助餐券是一方面,但现在退休工资收入不低,选择去哪家社区餐饮店吃的权重因素,并不仅仅考虑那5元钱补贴,而是综合考...……更多
茉酸奶发布情况说明:全线产品不含任何人造反式脂肪酸
3月16日,茉酸奶官方微信公众号发布《情况说明》,内容如下:3月15日晚,我们关注到新浪微博平台上有部分用户对“茉酸奶”发布了不实言论,引发大量不知情网友的转发,给广大消费者造成了误导,也给茉酸奶品牌、加盟...……更多
三餐皆可新中式,真的烦了
...茶饮、新中式烘焙、新中式咖啡乃至新中式炸鸡和新中式馒头。餐饮界怎么就卷起了“新中式”?是概念噱头,还是确有点真材实料?有意思报告发起了“新中式餐饮”的调查,共收到1088份有效问卷。我们发现,新中式的大门...……更多
新晋网红“选手”酸奶碗,你会买单吗?
...十元甚至近百元、到底是个啥味道……新晋网红“选手”酸奶碗,你会买单吗?继白人饭之后,健康餐界又迎来一位新的网红“选手”——酸奶碗。在视频平台,制作一碗花样百出的酸奶碗,播放量轻松过万。#酸奶碗到底啥味#...……更多
年货琳琅满目  年味温暖人心
...房,想购买一个新的切玛盒,家里的老人喜欢纯色,我们年轻人喜欢彩绘的,不过价格都特别实惠。”市民次仁雍措在精心挑选切玛盒。新年前夕,切玛盒摊位的生意特别好。摊贩老板次仁多吉在送走一拨客人后,热情地向记者...……更多
“野生爱马仕”们,批量糊了
...。在新消费崛起的2020年和2021年,“钟薛高们”通过Z世代年轻人喜欢的抖音、小红书等社交平台分享加以营销,一起进化出一条大众默认的新消费品牌公式——“5000条小红书、2000条知乎+一个大主播直播间+一个大促榜单=一个...……更多
“家宴”外卖搜索涨10倍,老字号纷纷上线年夜饭
兔年春节临近,外卖点年菜,正在成为越来越多年轻人过年的选择。饿了么数据显示,腊月以来,“家宴”外卖搜索量同比去年增长10倍,其中超过一半用户都是00后。1月3日,饿了么年货节正式启动。据悉,钓鱼台食品、大董...……更多
中国北疆内蒙古年夜饭上线 预制菜成“新宠”
...公司董事长张志强说。这种形式也受到“90后”“00后”年轻人的青睐,“预制菜拿回家加热,半小时就能做出一桌年夜饭,吃完还不用洗碗。”在呼和浩特市民新华看来,随着人们生活水平的提高,选择预制菜的初衷更多是出...……更多
新中式不是万能标签 盲目跟风会只被市场抛弃
...,在强调文化自信的当下,带有中式风格的产品符合许多年轻人的消费胃口,市场的表现也充分证明“新中式”是个很好的渠道。但不是任何一个产品带有“中式”“国风”“国潮”等字眼,套上了中国样式的外皮就能叫作“新...……更多
北京小吃美食文化节持续到月底
...京日报本报讯(记者 杨天悦)昨天,第十四届北京国际餐饮业供应链(春季)展览会在中国国际展览中心朝阳馆开幕,第四届北京市小吃美食文化节同步启动。在4号馆举行的小吃美食展,是博览会上最热闹的去处。便宜坊的面...……更多
让消费者更清晰地认识预制菜
...平。靠什么促进其高质量发展在家务劳动时间不断下降、年轻人不愿意烹调三餐的时代,各种预制食品可以帮助大众从繁重的烹调劳动中解放出来。《通知》给出了促进预制菜高质量发展的政策导向。要从原料、技术、工艺、装...……更多
君乐宝入股茉酸奶,欲在低温酸奶做文章
...打开局面。君乐宝的生意版图分为三块,即“奶粉+鲜奶+酸奶”,此次君乐宝的着重点为酸奶。11月8日晚间,中华网财经从君乐宝处获悉,君乐宝将斥资战略入股茉酸奶品牌持有公司上海伯邑餐饮管理有限公司(以下简称:上海...……更多
特色产品亮相年货节
...炒面、手打酥油等特色产品,还有一些独特的商品,成为年轻人喜欢的年货。玉树众康虫草饮料有限公司的展台上,蕨麻橙子、蕨麻乳酸菌、蕨麻苏打水等蕨麻系列的饮料产品整齐地排开,其中最引人注目的是摆在最前面的蕨麻...……更多
...2022年酒类的年GMV增速高达近50%。对于酒类的偏好,现代年轻人则更爱果酒、鸡尾酒、精酿啤酒等度数偏低的酒,享受那种微微上头舒缓情绪的快感。消费者对咖啡偏好的增长也是饮食消费升级的显著特征之一,据叮咚买菜平台...……更多
· 这一奶茶品牌门店数超肯德基 茶饮还要开多少店
...经记者 吴家驹)点一杯奶茶当下午茶,似乎已经成为不少年轻人的习惯。备受年轻人喜爱的茶饮,到底有多少门店?还要开多少店?近期发布的行业数据给出了答案。记者注意到,数据还显示,中国奶茶门店数量呈现“分化”趋...……更多
香露兜在万宁食用已超60年 已成海南特色餐饮文化的一部分
...饮、清补凉、杂粮、汤类、菜肴等,深受当地居民特别是年轻人的青睐,有不少顾客从其他地方慕名而来食用香露兜美食,并通过网络“打卡”,间接推广当地香露兜饮食文化,促进消费。……更多
...公司等13家企业(13个品牌)为北京老字号,其中包括3家餐饮食品公司,分别是北京市四川饭店有限责任公司 (注册商标:四川饭店)、北京市紫光园餐饮有限责任公司(注册商标:紫光园)和北京高记中和食品有限公司(注册...……更多
中国食品科学技术学会学生创新活动精彩绽放
...动了很多脑筋,且赋予了产品更多的趣味性,这也代表着年轻人对于消费的理解。谭斌表示,学生们对原料和产品形式的选择让乳制品消费场景更丰富,很多产品无论从口味还是包装上看,都已经接近上市要求,为产业界提供了...……更多
自制发酵食品有风险,这些食品要注意!
...具有别样风味的方式,就叫做发酵食物。我们平常常喝的酸奶、啤酒包括酱油等等,这都属于发酵食物中的一类。常吃发酵食品,有助于减少体内炎症?有数据显示:我国患有高血压,高血脂,高血糖等心血管疾病的人占有总体...……更多
...后归于沉寂。此外,还有风靡大江南北的竹筒奶茶、缓解年轻人焦虑的寺庙咖啡、月薪两万吃不起的gelato、全网刷屏的东北盒饭等,现如今都很难再延续此前的实质性影响力。事实上,从零售商的角度而言,消费者追求更高性价...……更多
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AI大模型有望再扩1000倍!剑桥耶鲁康奈尔:PNN是变革关键
【新智元导读】最近,多个机构学者合著的一篇研究为AI的规模化指了一条新路:物理神经网络(PNN),这一新兴的前沿领域还鲜少有人涉足
2024-07-15 09:33:00
“猎鹰9”发射出故障 SpaceX火箭暂时停飞
新华社北京7月14日电由于美国太空探索技术公司(SpaceX)的“猎鹰9”号火箭近日发射时出现故障、未能将卫星成功送入轨道
2024-07-15 09:34:00
十年磨一剑 青年造新“星” 国产X射线偏振探测立方星研制团队年均30岁
团队成员讨论立方星交付对接事宜。研制团队供图团队成员在欧洲核子研究中心进行穿越辐射探测器束流实验现场调试。谢文锦/摄立方星交付现场
2024-07-15 09:34:00
MSRA:视觉生成六大技术问题
文生图、文生视频,视觉生成赛道火热,但仍存在亟需解决的问题。微软亚洲研究院研究员古纾旸对此进行了梳理,他认为视觉信号拆分是最本质的问题
2024-07-15 09:34:00
100%自主龙芯架构!北航成功流片两款CPU
快科技7月15日消息,近日,北京航空航天大学计算机学院基于龙芯中科的LoongArch龙架构指令集,成功流片Lain、EULA两款处理器
2024-07-15 09:35:00
要想保护耳朵健康,避免听力受损,做好这几件小事很有必要
人们实现对外部环境的感知,主要依靠两个功能,其一为视力,其二为听觉。从生理机制来看,听力是人类唯一无法通过身体主动阻塞的感知能力
2024-07-15 09:35:00
赌城“巨球”能放16×16K分辨率视频:150块RTX A6000显卡渲染而来
赌城拉斯维加斯的Sphere巨球相信大家都有所耳闻,它不仅外部有120个可编程LED灯珠,内部更有16x16K超高分辨率的LED穹形巨幕
2024-07-15 09:35:00
寿命长不长,看耳朵就知道?耳垂肉多的人更长寿?听听医生怎么说
在一家位于市中心的社区诊所,退休老人李大爷正在医生办公室里坐着。李大爷最近在电视上看到一个讨论,说是耳垂肉多的人寿命更长
2024-07-15 09:36:00
AI重磅!“它太危险了,不能公开发布”
据参考消息13日援引美国趣味科学网站7月10日报道,科学家称,微软公司开发的新型人工智能(AI)语音生成器“达到了与人类相当的水平……但它太危险了
2024-07-15 09:37:00
投资巨头高盛质疑 AI 投资回报:巨额投入能否换来光明未来?
IT之家 7 月 14 日消息,全球知名投行高盛 (Goldman Sachs) 近期对人工智能 (AI) 投资的回报率提出了质疑
2024-07-15 09:37:00
科学家首次确定了好奇心在大脑中产生的位置
好奇心是人类本质的一部分,驱使我们学习和适应新环境。科学家们首次确定了好奇心在大脑中产生的位置。这一发现是由美国哥伦比亚大学的研究人员发现的
2024-07-15 09:44:00
多位菲尔兹奖、图灵奖得主齐聚,2024国际基础科学大会开幕
新京报讯7月14日,2024国际基础科学大会开幕式及颁奖典礼在清华大学新清华学堂举办。2024国际基础科学大会由北京市人民政府
2024-07-15 09:45:00
国际基础科学大会开幕,姚期智等获本年度基础科学终身成就奖
7月14日,2024国际基础科学大会开幕式及颁奖典礼在清华大学举办。大会上颁发了2024年度基础科学终身成就奖和前沿科学奖
2024-07-15 09:46:00
通过相关噪声的相消干扰实现量子相干时间增加10倍
受到互相关噪声(蓝色和红色)影响的量子比特的布洛赫球。该方法对这种噪声进行破坏性干扰,从而获得卓越的性能。图片来源:Physical Review Letters (2024)
2024-07-15 09:46:00
新方法可以产生快速的跨国量子网络
为了使量子网络成为现实,芝加哥大学普利兹克分子工程学院江小组的研究人员提议使用带有间隔透镜阵列的真空密封管来构建长量子通道
2024-07-15 09:46:00