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功能配料步入“超”时代
3月20日,倍受业内瞩目的第二十七届中国食品添加剂和配料展览会(FIC)在上海开幕。来自国内外15000多家企业齐聚申城,联手打造行业盛宴。美味与营养,是食品产业的时代主题。而食品添加剂和食品配料的日益丰富,让...……更多
2024中国国际食品添加剂和配料展在沪举办,诺和新元以生物科技引领食品体系新变革
近日,2024年中国国际食品添加剂和配料展(FIC)在国家会展中心(上海)举行。今年,由历史悠久的诺维信和科汉森两家公司组成的诺和新元(Novonesis),以全新品牌形象首次亮相FIC。生物解决方案企业诺和新元围绕“生物科...……更多
以“技”赋能 功能性配料行业育“新”再升级
本报讯 (记者 闫 利 文/摄)功能性配料的开发应用不仅丰富了消费者的膳食资源,也为企业开发新产品开拓了更广阔的视野。日前,由中国食品科学技术学会主办,荷兰皇家菲仕兰、乐斯福管理(上海)有限公司、安琪酵母股...……更多
小林制药“红曲”风波持续,“红曲”到底是什么?
...全不同。红曲红常作为食品添加剂使用,腐乳、火腿肠等配料表中常见中南林业科技大学食品科学与工程学院副教授刘俊是国内潜心于红曲研究的青年学者之一。他告诉现代快报记者,在我国,把红曲米或者红曲的发酵产物作为...……更多
...重量的30%左右;母乳结构脂肪是婴儿配方奶粉脂肪的核心配料,是母乳区别于其他天然脂肪的重要组成成分。“多年来,结构脂肪的核心制造技术一直未能突破,相关产品一度依赖进口。”王兴国说。该团队采集了我国17省27市50...……更多
宝宝第一口辅食用油,选爷爷的农场核桃油准没错!
...品牌的核桃油后,我们发现爷爷的农场核桃油在安全性、配料、营养、工艺、口感、包装、口碑等七大维度表现相当不错,可以作为宝宝的第一口辅食用油。双重标准把关品质给宝宝的吃的东西,安全格外重要。爷爷的农场核桃...……更多
健康在线 | 元宵节快到了,如何健康吃元宵?
...关标准,预包装食品标签上的内容应该包括:食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和(或)经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等9大项目,及其他需要标...……更多
院士专家引领 新质发展食品
...场。本报讯 (记者 刘 元)3月20日,由中国食品添加剂和配料协会主办的FIC2024食品界院士论坛在上海举办,中国轻工业联合会会长张崇和出席并致辞。中国工程院院士、国际食品添加剂法典委员会前主席、国家食品安全风险评...……更多
...,在当下注重健康饮食的时代,消费者越来越关注食品的配料表,东方甄选在选品时严格挑选简单配料,注重低糖低卡非油炸的产品。此外,东方甄选还对产品质量进行严格把控,每一款自营品都经过严格的质检流程,每年送第...……更多
飞鹤乳业与菲仕兰达成战略合作,携手共进,以营养致胜未来
...乳业”)与菲仕兰荷兰有限公司(以下简称“菲仕兰食品配料”)战略合作签约仪式在北京举行。飞鹤乳业董事长冷友斌、荷兰皇家菲仕兰全球CEO 范晏德(Jan Derck van Karnebeek)、菲仕兰食品配料全球总裁何铭恩(Herman Ermans)等...……更多
页面放大、视频讲解……食品数字标签试点来了!标签上哪些信息最关键?
...按照规定是以乳和乳粉为原料经发酵制成,不能添加别的配料。如果名称是风味发酵乳,就可以添加糖、果蔬、谷物等配料。第二要关注配料表,配料表中的配料是按照递减数据标出,排在第一位是在加工过程中使用量最大的配...……更多
对网售食品隐瞒配料表要深挖动机
本文转自:北京青年报一种说法对网售食品隐瞒配料表要深挖动机时本不少用户发现,一些网售食品的商家不在商品介绍页展示配料表,或者故意隐瞒食品包装上的配料表信息,有的甚至把配料表粘在快递泡沫箱内侧,或者只...……更多
...少用户发现,网售食品时,很多商家不在商品介绍页展示配料表,或者故意隐瞒食品包装上的配料表信息,有的甚至把配料表粘在快递泡沫箱内侧,或者只有当买家主动索要时才提供甚至不提供……这些现象导致消费者网购食品...……更多
猪肉水饺中竟是鸡肉鸭皮含量更高?海霸王玩猫腻被罚
...等产品,其产品名称为“白菜猪肉水饺”,但猪肉含量在配料表中占比极少。当事人涉嫌对其产品进行引人误解的宣传。2022年1月27日,该局依法对当事人立案调查。经查,自2020年11月起,受猪肉价格大幅增长影响,当事人为减...……更多
... 查看包装上的食品标签内容是否齐全,包括商品名称、配料表、营养标签、贮存方法、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期等,尤其注意不要购买无配料表等信息的各类“网红”汤圆。配料中可能含有致敏组分,易敏人群...……更多
...索要才给;有的虽展示,但隐去添加剂、致敏源网售食品配料表遮遮掩掩,消费者如何买得放心?律师:商家应明示配料表,尊重消费者知情权《工人日报》(2024年05月29日 04版)本报北京5月28日电(记者陈曦)“商品详情眼花...……更多
...含两种信息,强制性信息与推荐性信息。例如食品名称、配料表、净含量、规格、生产日期、保质期、储存条件、生产许可证号、标准代号,以及生产者和销售者的名称、地址、联系方式等,这些都是强制性信息。”李宁介绍。...……更多
揭示竹笋有用作主食的潜力
...不仅有望用作主食从而确保粮食安全,也可作为食品功能配料,进一步用于具有高附加值功能食品的制造。论文综述了世界食笋历史和竹笋产业的发展历程、竹笋的主要营养成分及其潜在的健康价值,进一步探讨了竹笋各功能成...……更多
读懂食品标签 避免“踏坑”“踩雷”
... 避免“踏坑”“踩雷”熊铮 朱海/文 温馨宁/摄图:饮料配料表及营养成分表。温馨宁/摄■熊铮 本报记者 朱海购买食品时,除了要看清生产日期和保质期外,消费者还应重点关注哪些信息?5月31日,江西省市场监管局发布消费...……更多
火爆全网的淀粉肠成本只有五六毛,配料表第一位居然是肉!
...保障消费者合法权益,为新消费时代保驾护航!追求干净配料表的年轻人,扭头就扎在大街小巷的烤肠摊子旁边,把两三块钱一根的烤淀粉肠吃成了“网红零食”。在若干年前,火腿肠追求的是肉多,加淀粉会被嫌弃,甚至国标...……更多
专家解读“美诚”“美心”月饼配料表差异:规定或有差异,数量少不一定好
...发现,多名网友晒出美诚月饼和香港知名品牌美心月饼的配料表进行对比,吸引众多网友关注和讨论。如何看待这些配料表和添加剂?看看食品专家怎么说。美诚黑松露流心奶黄月饼的配料表。 网络图相关图片显示,美诚“黑...……更多
中新健康|专家:中国营养师存在人才“缺口” “数字营养”是培养方向
...结合中国母乳实际情况,首创由中国自主研发的核心脂肪配料MLCT结构脂和新型UPU,开发出与母乳成分相近的婴幼儿配方奶粉。中国工程院院士、上海市糖尿病研究所所长贾伟平分享了“数字医学与慢病管理”报告。她提出,随...……更多
新质生产力驱动山东生物“智”造聚链成群
...抗养殖、生态农药等农业种养领域得到应用,同时在食品配料领域,与西班牙万朵斯、瑞士奇华顿等长期合作,产品远销欧美、日本、东南亚等国家。图为山东黎昊源生物工程有限公司生物菌发酵车间。段本龙 摄除推动生物制...……更多
那些口感绝佳的午餐肉,往往是以优质的猪腿肉为主要原料精心制作
...对于午餐肉,他仍然难以抗拒其诱惑。无论是作为火锅的配料,还是煎炸后享用,甚至是直接切片作为冷盘,他都觉得午餐肉美味无比,怎么吃都不会腻。然而,随着年龄的增长和阅历的丰富,老于对午餐肉是否真正含有肉质产...……更多
食品智慧工厂投产 配料包装全流程“一键”搞定
...文转自:成都日报单线产能提升超2倍食品智慧工厂投产 配料包装全流程“一键”搞定一台机械手臂正在进行生产投料车间内鲜少见到工人,整个生产过程均由机器人(机械臂)和自动化设备完成……位于四川双流经济开发区的...……更多
营收净利双降 华康股份寄望新产能
...司在浙江省舟山市建设“年200万吨玉米精深加工健康食品配料项目”,将进一步巩固和提高公司综合竞争力,更好地服务和配套下游客户,提升市场占有率,助力公司营业收入和盈利水平的提升,巩固公司在行业内的竞争优势。...……更多
...受到对应品质的食材。一边卖着高价,一边连基本的产品配料表都保证不了,茉酸奶这是一心收割智商税?由于茉酸奶现场制作没有明示的产品配料表,消费者只能通过品牌方的宣传了解选择产品,这存在实物与宣传不符的风险...……更多
小青柠果汁饮料中苹果汁成分更多?食品专家:有误导之嫌
...果汁饮料,商品标签上写着“小青柠复合果汁饮品”,但配料表上的前两位却是水和浓缩苹果汁,小青柠汁只排在第三位。她认为,这个产品以小青柠为宣传卖点,那小青柠汁的成分含量至少不应该少于浓缩苹果汁,否则,这款...……更多
江苏专项抽检儿童食品500余批次 2024-06-03
...别儿童食品是否儿童专属。学会查看儿童食品执行标准、配料种类及营养成分含量是否与同类型普通食品相似或者相同,产品配方是否针对儿童生长发育进行了营养强化等特殊设计。其次,选购时需确认儿童食品是否夸大宣传。...……更多
...者发现,一些店铺针对商品的介绍五花八门,完整的食品配料表信息却无处寻觅。或故意隐瞒食品包装上的配料表信息,或把配料表粘在快递泡沫箱内侧,或只有当买家主动索要时才提供甚至不提供……如此遮遮掩掩,如同“开...……更多
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智机启新程,锐智引未来——成都市“智机新篇 锐智领航”机器人产业创新成果发布大会暨成都世运会智能制造应用场景推介会圆满落幕
2024年12月27日上午,蓉城大地见证了一场产业创新与体育赛事激情碰撞的盛会——成都市“智机新篇,锐智领航”机器人产业创新成果发布大会暨成都世运会智能制造应用场景推介会在成都科创生态岛圆满落幕
2024-12-27 15:28:00
本文转自:人民网-观点频道夏白桦当下,影视行业,正在迎来AI工具为行业提质增效的“历史性”时刻。在国外,Sora打开了视频大模型的大门
2024-12-27 15:28:00
本文转自:人民网人民网记者 黄盛拿出手机,在应用商城下载“数字人民币”APP,按照几个简单步骤就可以拥有一个“数币钱包”
2024-12-27 15:32:00
这里,何以成为中国西部AI发展高地
本文转自:人民网人民网记者 车柯蒙电子显示产业、生物医药、新型合成材料及高端装备制造四大主导产业聚链成势,今年上半年实现规上工业总产值201
2024-12-27 15:38:00
安徽移动引领智慧医疗新时代健康服务触手可及
本文转自:人民网-安徽频道近年来,安徽移动聚焦新一代信息技术革命浪潮,凭借其强大的基础设施和创新能力,已逐步成为智慧医疗产业的主力军
2024-12-27 15:41:00
安徽叉车集团智能制造再添新动能
本文转自:人民网-安徽频道12月18日上午,安徽叉车集团所属安庆合力车桥有限公司工业车辆车桥智能制造基地项目开工仪式举行
2024-12-27 15:41:00
智能手机高端化趋势显著 传音控股打造前沿技术优势
当下,智能手机市场正呈现出明显的高端化趋势,更多消费者愿意为高端设备买单,这也推动了智能手机均价的提升。作为中国科技品牌出海的代表
2024-12-27 15:43:00
本文转自:人民网-安徽频道日前,第二届“上港杯”长三角智能交通创新技术应用大赛安徽赛区结果出炉。包河3个项目创佳绩,分获三等奖和优秀奖
2024-12-27 15:44:00
本文转自:人民网-安徽频道为深入实施知识产权强区建设,2024年以来,安徽省阜阳市颍州区持续加强存量专利盘活,鼓励专利开放许可
2024-12-27 15:53:00
碧生源OTC创新大会揭秘 增强品牌认知度至关重要
近日,碧生源OTC合伙人创新大会在湖北武汉举行。从会议现场传递出的信息显示,增强品牌认知度和吸引力和营造更好利润,是本次碧生源创新大会及碧生源合伙人团队的核心目标
2024-12-27 16:06:00
【宅男财经|专家面对面】日前,格力电器董事长董明珠在访谈栏目中表示,企业家带货没有对和错。她称:“我喜欢直播,那又怎么样呢
2024-12-27 16:06:00
吉林专精特新企业:吉林瑞尔康光学科技有限公司 为吉林新质生产力发展贡献更多力量
吉林瑞尔康光学科技有限公司,作为全国最大的彩色隐形眼镜供应商,每年有多种多样的新样式从这里走向市场。负责人介绍,自从2018年入驻永吉经济开发区
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“中式汉堡”报告首发,塔斯汀市场规模居首
在12月3日举行的博鳌论坛“为国民而生”2024新消费发展大会上,由新华网、中国农业科学院农产品加工研究所、塔斯汀联合编写的《中式汉堡品类发展报告》正式发布
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当AIPC从概念走向现实,凭借着强大的AI计算能力,它迅速成为了商务人士、内容创作者和学生群体实现高效办公、创作与学习的得力助手
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在快节奏的生活中,我们都渴望找到一份独特的悦己体验与疗愈慰藉。洞察到现代人情绪需求,华硕a豆推出了全球首款自带香味的AIPC——华硕a豆14Air香氛版
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