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...国驻希腊大使馆举办“温暖迎春·共庆中国年”暨“中华川菜·世界品味”走进希腊活动。中国驻希腊使馆大使肖军正，四川省海外联谊会副会长王小晴、希腊文化部副部长季马斯、发展部秘书长罗伊祖、文化部秘书长迪达斯卡...……更多
2024-02-26 11:16:00希腊,中华,川菜,活动,世界,来宾
...本文转自：消费日报成都举办正宗麻辣辣条挑战赛新一代川菜掌门人坐镇评选□ 本报记者 丁新伟11月18日，一场别开生面的正宗麻辣辣条挑战赛在成都举行，20位参赛选手经过反复调试、品尝，调制出自己心目中最正宗的麻辣辣...……更多
2023-11-28 12:24:00挑战赛,成都,平江,川菜,发明人,王子
...和蜕变的故事。地道川味蓬勃烟火气治愈每一位拼搏的人川菜以味见长，更在历经百年的传承后不断推陈出新，演绎出味型繁复、品类多样的菜式，无不让品尝过的人酣畅淋漓、齿颊生香，大到承接高级贵宾的国宴主菜，小到街...……更多
2024-03-26 21:28:00影业,成都,天府,旗下,电视剧,传媒
...□四川日报全媒体记者 吴亚飞要想在新加坡品尝地道的川菜，选择有很多。从深夜爆满的火锅海底捞、麻辣香锅店，到通宵营业的川菜馆，川味、川菜在新加坡极为常见，也很受欢迎。新加坡的本地朋友告诉我们，新加坡临海...……更多
2023-10-17 04:11:00新加坡,支点,新加坡,四川,王波,川菜
...上五点。这样的热闹，属于目前还处于试营业状态的一家川菜馆。当然它不是普通的川菜馆，从店名“在江湖·川湘江湖菜·沉浸式酒馆”就能看出，店家玩得有点大。走进大门就开始琢磨，这不能是个饭店吧？明明更像是一个...……更多
2023-11-26 18:15:00长时,川菜馆,打卡,川菜,结果,中山南路
...状，搅拌均匀后制成小丸子，再放入清汤中煮熟即可。这道菜不仅适合冬天进补，还是一道美味的家常菜。2、胡萝卜炒牛肉，胡萝卜富含胡萝卜素，对眼睛有益，而牛肉则是优质的蛋白质来源，搭配在一起更能为身体提供充足...……更多
2023-12-29 09:51:00三明,壮骨,营养,牛肉,多宝,猪肝
...在杭州、上海、成都等多地悄然兴起，甚至火锅、西餐、川菜等受年轻人青睐的菜系被搬进了电影院的放映厅。在小红书上可以看到，“电影火锅”相关笔记超过15万篇，微博上“火锅电影院”的话题阅读量超过440万，抖音平台...……更多
2024-02-08 08:50:00放映厅,川菜,西餐,火锅,看电影,年轻人
...未发现相关违法行为。经现场核实了解，该消费者点了5道菜，共计在店里消费260元，其中，白灼虾在价目表上明码标价88元，由于小工服务员不熟悉业务，报价给消费者是108元，但实际结算时，老板发现报错价格后，及时给消费...……更多
2024-01-02 16:47:00西双版纳,地市,实际,游客,收费,哈尔
...未发现相关违法行为。经现场核实了解，该消费者点了5道菜，共计在店里消费260元，其中，白灼虾在价目表上明码标价88元，由于小工服务员不熟悉业务，报价给消费者是108元，但实际结算时，老板发现报错价格后，及时给消费...……更多
2024-01-02 13:55:00西双版纳,地市,实际,游客,收费,消费
...后，在关火前加入适量的盐和一点白胡椒粉调味即可。这道菜的制作过程非常简单快捷，而且不需要大量油和盐，晚上吃了也不会导致发胖，第二天也不会水肿。它是一道低脂低卡的超级美味！第二道香肠炒荷兰豆
这道菜在色...……更多
2024-02-27 06:49:00伙食费,伙食,浙江,一家人,晚餐,一家
...清真调味品牌系列，以麻辣烫调味料、鸡精、火锅底料、川菜调料、复合调味料为重点，单品达百余种之多，已成为发展前景好、竞争力较强的西部清真食品生产加工龙头企业。建明味业位于张家川县中部工业园区，环境优美，...……更多
2024-03-22 00:11:00建明,舌尖,调配,美味,建明,企业
...四川，食辣是一种信仰；平日里我们和外地的朋友一聊起川菜，“辣椒”就成了一个永远绕不开的话题，“辣子鸡”、“水煮牛肉”、“麻辣火锅”、“麻婆豆腐”……样样都离不开辣椒，可以说辣椒就是川菜的灵魂之一。辣椒...……更多
2024-02-10 09:36:00明朝,四川人,四川,中国,辣椒,怎么办
...，其诱发的想象力比味觉含蓄隐蔽，甚至更魅惑。品尝一道菜若比喻为欣赏一首交响乐，香味就是序曲，先入为主的印象决定着饮食的总体评价。同时，对各种饮食风味的特色标准及料理技术要准确把握。不能只知川菜的麻辣激...……更多
2023-01-06 02:52:00味美,调和,饮食,调和,本味,土豆
...候选单位之一，山一大济南校区春华苑二楼真诚餐厅每一道菜都承载着学生的情感与记忆，每一口都凝聚着厨师的心血与创意。山一大济南校区春华苑二楼真诚餐厅，集人间烟火气息……是味蕾的盛宴。从南到北，从东到西，各...……更多
2024-03-26 18:37:00华苑,齐鲁,济南,校区,食堂,餐厅
...鱼的鲜嫩融合在一起，再加上蒜末和姜末的调味，使得这道菜品香气四溢，回味无穷。制作时要注意炒鱿鱼的时间，不要过长，以免鱿鱼变得过硬；同时，炒好的韭菜苔颜色应保持嫩绿，炒得过老会影响口感。韭菜苔炒鸡蛋韭菜...……更多
2023-11-01 13:01:00香气扑鼻,韭菜,口感,香气,营养,价值
...夫妻肺片、水煮牛肉等已成为“四川味道”的集体代表；川菜官府菜代表开水白菜，乐山跷脚牛肉、麻辣烫（串串）等已是当下“川味出川”的重磅菜品。12月14日，“中华美食盛宴·嘉州盛宴”活动在乐山举行。活动现场...……更多
2022-12-15 08:05四川,分析报告,传播,美食,报告,分析
...与调味料进行拌匀，再撒上切好的皮蛋片，味道独特。这道菜清爽鲜美，适合作为一道下饭菜品。皮蛋拌豆腐的独特之处在于皮蛋的咸香与豆腐的清香相结合，口感丰富多样。在搅拌时，不仅可以使豆腐均匀地吸收调味料的味道...……更多
2024-03-26 09:59:00易上,干燥,美味,做法,营养,豆腐
...新，从川报一分钟早读开始。“一菜一格、百菜百味”的川菜是我省独特名片，更是国外民众了解四川文化的重要窗口。本期深壹度，聚焦川菜创新发展与合作推广，看近年来川菜如何连续破题走出“国际范儿”。近期，流感进...……更多
2023-12-03 06:13:00川菜,四川,卫健,百味,新发,一格
本文转自：四川日报全省首个川菜预制菜产业园即将亮相乐山打造本地美食全产业链本报讯 乐山味道·川菜预制菜产业园项目建设正按下“快进键”。近日，记者从乐山市市中区商务局获悉，产业园项目一期的部分标准厂房目...……更多
2024-01-16 04:45:00乐山,产业链,美食,产业,产业园,乐山
...、鲜、辣、香，四种味道和谐交融，让人回味无穷。在这道菜中，鸡肉的嫩滑与腰果的香脆相得益彰，而香辣的调味汁则将这道菜的鲜美推向了高潮。所需食材：鸡胸肉200克腰果50克干辣椒适量姜蒜适量青红椒各一个盐5克生抽10...……更多
2023-10-22 20:30:00香辣,鸡柳,腰果,美的,家常菜,滋补
...花肉是梅豆炒肉的重要配料之一，它能够炒出油脂，使整道菜更加香味可口。切好的五花肉要注意控制好大小，不要切得太大或太小，以便更好地与梅豆搭配炒制。炒制梅豆炒肉的过程很简单，但是要注意火候和配料的搭配。用...……更多
2023-12-20 06:49:00美味可口,全家人,菜肴,全家,美味,营养
...记的打法是怎样的？安勇：众所周知，麻六记具备一定的川菜基因。麻六记主创团队在23年前创办俏江南时定位商务用餐，门店面积较大，更倾向于提供包间服务。不过，近年来餐饮市场格局发生了变化，餐饮竞争愈发激烈，团...……更多
2023-10-09 13:48:00长红,六记,餐饮,餐饮管理,门店,北京
...故和选择中逐渐认清自己，收获成长和蜕变的故事。看点川菜美食譬喻人生千滋百味作为四川省重大文艺扶持项目，《今天的她们》聚焦对美食的“传承与守护”，将成都街头巷尾的市井烟火气展现得淋漓尽致，在热气腾腾的氛...……更多
2024-03-27 02:41:00成都,故事,成都,秦雯,影业,公司
...是小白。热衷于这一事业的心态是可以理解的，但是易家川菜要提醒大家，理想与现实是不同的，川卤发源四川有百年之久，配方有千万，经验就几点，摸准步骤，找准方法才会达到你的期望值。易家川菜依据自己的经验为大家...……更多
2024-03-02 12:43:00配方,品质,关键,影响,技术,卤水
...氛围真的很温馨，陈乔恩嫁对人啦。
蔡少芬回婆家吃四川菜四川媳妇回家啦！宠夫狂魔蔡少芬骄傲地分享婆婆做的四川菜，折耳根、烧白、海带拌粉丝、香肠、萝卜炖肉，真的光看照片就让人流口水。
李荣浩教杨丞琳下厨难...……更多
2024-02-11 16:56:00乔恩,众星,泰国,周杰,横店,艾伦
...奶香的滋味。”陈天福在回答央视的采访时说道。以前这道菜所采用的鱼子酱都是进口的食材，如今食客们吃到的这道菜已经完全用上了四川本土的鱼子酱。图片来源于网络川菜与鱼子酱融合的惊奇之旅才刚刚开始。不过，中国...……更多
2024-03-19 14:58:00中国,黑色,黄金,全球,鲟鱼,鱼子酱
记者于洋“一楼开了家川菜馆，油烟味特别大，夏天都不敢开窗，苦不堪言！”近日，烟台市芝罘区市民徐先生向壹点情报站反映，他家一楼开设一饭店，有油烟味道大、加高的烟囱破坏了楼顶防水层等问题，影响了正常生活...……更多
2024-01-08 19:07:00帮办,油烟味,民家,一楼,楼顶,油烟
川菜以味见长，更在历经百年的传承后不断推陈出新，演绎出味型繁复、品类多样的菜式。川菜用强大的包容性容纳食材百味并赋予其全新的芳香，也代表了成都这座城市开放、安闲的地域特色和精神内核。今（26）日，由成都...……更多
2024-03-26 13:46:00川味,佘诗曼,成都,成都,包容性,佘诗曼
...50g。重油重盐之外，无辣不欢：过去二三十年间，湘菜、川菜在八大菜系里脱颖而出，“老干妈”成为国民辣酱，辣条、泡椒风爪、辣鸭脖成为最流行的零食；麻辣烫、小龙虾与烧烤抢占着沙县小吃的快餐地位，在各大外卖平台...……更多
2023-10-09 09:02:00越重,越来,中国,口味,中国人,中国
...但比赛开始后，他也逐渐进入状态，制作了陈皮牛肉等多道菜品。“今天参与比赛的选手都很有想法，思维也很开阔，大家在比赛中采用药膳搭配等多种方式，更注重养生与健康，确实给我带来不少启发。”技师组选手晏涛是重...……更多
2023-10-18 16:29:00大厨,绝活,道菜,技能,重庆,选手
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中新社北京1月5日电 综合消息：美国官方消息人士近日称，美国务院已非正式通知国会，拜登政府计划向以色列出售价值80亿美元的武器
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