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本文转自:拂晓报全省首发市速冻预制菜团体标准出台本报讯 1月10日,由市餐饮协会批准发布的《宿州市速冻预制菜肴团体标准》(以下简称《标准》)开始实施,这是全省首个速冻预制菜团体标准。据了解,《标准》对速冻...……更多
超190个!统一预制菜标准为何“吵翻天”?
...有即食、即热、即烹、即配特点的成品菜、自加热食品、速冻食品、生鲜净菜等都可归为“预制菜”。而在餐饮业看来,餐企使用的食材预处理,不同于销售给消费者的预包装食品。新京报记者近期对60款广义预制菜统计发现,...……更多
...品添加剂以及包装、厂房和设施、设备等要求。分为生制速冻羊肉预制菜、熟制冷藏羊肉预制菜、熟制常温羊肉预制菜三类。《特殊禽类预制菜生产管理规范》团体标准,主要起草单位为河南三味真厨实业发展有限公司,主要范...……更多
“精确控温”更养鲜 容声冰箱控温标准入选2022年度全国百项团体标准应用示范项目
...展,预研技术部自主研发的微孔风道、顶部风幕、冷冻区速冻等精确控温技术,针对冰箱使用过程中的稳定运行、开门及化霜过程,均可有效提升间室精确控温水平。其中微孔均温风道技术,在冷藏室背部每一层都设有微孔送风...……更多
2022年预制菜各项标准、规范集中发布
...天眼查数据显示,截至目前,预制菜相关企业6.4万余家,速冻食品企业、农牧水产企业、餐饮企业等纷纷入局预制菜领域,不同类型的企业借助各自优势在预制菜领域大展拳脚的同时,也出现原料质量、成本控制、品牌建立、冷...……更多
下馆子吃的竟是预制菜?
...,预制菜被分为即食(如八宝粥、即食罐头);即热(如速冻汤圆、自热火锅);即烹(须加热烹饪的半成品菜肴);即配(如免洗免切的净菜)四大类。但是,对于这一概念,业内意见并不统一。190多个标准 但没有国标记者...……更多
...、黄喉、凤爪、毛肚、鸭肠、牛油、调味油、火锅底料、速冻调理牛肉的标准。重庆市质量和标准化研究院副院长陈宏果在会上表示,通过上述12项团体标准的编制和发布,可以规范火锅食材生产行为,提高产品质量和市场竞争...……更多
养生的年轻人开始吃“药膳预制菜”
...药膳预制菜”,这其中大多数是药企,少部分是养殖类、速冻食品企业。浙江震元近期发布了包括药膳汤料系列、绍鸭药膳系列、养生膏方系列、即冲系列、即食养生粥羹系列在内的五个品系超过20种全新产品。该公司董事长表...……更多
...的食品类别,如即食类(罐头、即食卤味等)、即烹类(速冻牛排、奥尔良烤翅中等)、即热类(红烧肉、咖喱米饭等)、即配类(初步处理后的蔬菜、肉类等)。生产者可以根据预制菜所用原料、加工工艺、物理属性、食用方...……更多
安徽省六安市抽检撒尿牛肉丸等速冻食品24批次 全部合格
...理局抽检13类食品260批次样品。其中,抽检撒尿牛肉丸等速冻食品24批次,根据食品安全国家标准检验和判定,全部合格。速冻食品监督抽检产品合格信息序号标称生产企业名称标称生产企业地址被抽样单位名称被抽样单位所在...……更多
产品升级拓展新市场 转型发展实现高质量
...产品升级拓展新市场 转型发展实现高质量 面食生产车间速冻食品生产车间积极参与社会公益事业标准化生产车间冷链物流配送中心 扫码看视频荣誉榜2006年,福润家水饺被评为“河南省优质产品”2007年,福润家汤圆、水饺被...……更多
西平县“数”“智”赋能转型发展迈新步
...整齐地放在全自动传送带上。全自动传送带尽头的双螺旋速冻隧道则张开“大口”,把一个个小巧的烧卖吞入“腹中”。随后,全自动包装机“大展拳脚”,按照设定好的程序打包烧卖。“只需要55秒,一个烧卖就可以从全自动...……更多
安徽省市场监督管理局抽检免浆黑鱼片等速冻食品45批次 全部合格
...监督抽检,共抽检598批次样品。其中,抽检免浆黑鱼片等速冻食品45批次,根据食品安全国家标准检验和判定,全部合格。速冻食品监督抽检产品合格信息序号标称生产企业名称标称生产企业地址被抽样单位名称被抽样单位所在...……更多
国网汝南县供电公司:积极应对寒潮“速冻模式”
映象网讯(大象新闻记者 黄向阳 通讯员 耿盛)1月30日,国网汝南县供电公司利用新一轮寒潮到来前的窗口期,组织各专业工作人员对输、配、变电线路和设备开展特巡,确保电网安全稳定运行。据气象部门预测,受新一轮寒...……更多
“猪肉水饺”中鸡肉鸭皮含量更高?海霸王涉虚假宣传被罚50万元
...限公司为减少原材料成本,将“白菜猪肉水饺500g”等19款速冻水饺产品中的猪肉配料含量大幅降低,导致上述产品配料中鸡肉或鸭皮的含量均高于猪肉,猪肉不再是上述水饺馅料配料的主要成分。但为获取竞争优势,海霸王自行...……更多
...。随着虞城县荠菜产业的不断发展,利民镇涌现出一大批速冻加工食品企业,有虞城县绿环速冻食品有限公司、虞城县顶羊羊食品有限公司、虞城县誉乐食品有限公司等,这些公司通过与农户签订荠菜种植订单2.2万亩,采收的荠...……更多
扬州包子海外走俏
...子格外显眼。当天,该企业生产的2.6吨荠菜包、雪菜包等速冻包点,在扬州海关监管下顺利发往欧美地区,为大洋彼岸送去“年味”。进入丰禾食品生产车间,只见里面一派繁忙生产景象。在自动化流水线上,经过和面、压面、...……更多
食品安全消费提示|安全健康“啃”玉米
中国消费者报报道(记者李建)速冻玉米煮熟后软糯可口。不过,玉米家族成员众多,有糯玉米、甜玉米、彩色玉米和杂色玉米等。面对不同类型的速冻玉米,不少人要么不知如何区分选择,要么就是对新面孔玉米的安全性心...……更多
发力“新赛道” 引领“新食尚”
...防腐剂,口感鲜香美味。而锁住营养的秘诀就在最后一个速冻环节。亚明食品采用超声波低温锁鲜专利技术,将包装好的排骨传送进双螺旋速冻隧道完成速冻。“速冻锁鲜技术与家用冰箱的冷冻相比,能够最大限度锁住新鲜,保...……更多
江苏南京汤圆、元宵质量如何?抽检结果来了 2024-02-20
...局组织开展元宵节热销食品专项监督抽检。本次抽检各类速冻汤圆以及水饺、包子、春卷等速冻面米制品221批次,合格率100%。其中,抽检各类速冻汤圆、元宵等78批次,依据食品安全相关标准及规定对过氧化值(以脂肪计)、铅...……更多
热销“岁饺”赶年饭,供港“乡味”保食安
...安全标准的前提下快速顺畅通关。“新年、元宵前后正是速冻水饺销售的黄金期,而速冻水饺对通关时效要求很高,海关为我们开启了‘绿色通道’,给予技术指导和政策帮扶,帮助我们有力抢占了市场。我们公司这些销往香港...……更多
“速冻”模式下的阵阵暖流
...暖意融融。旅客们安静地等待即将乘坐的列车,在这个“速冻”天气里感受着阵阵暖流。近期,受强寒潮天气影响,新疆大部分地区气温明显下降,阿勒泰地区东部4个气象观测站最低气温下降30摄氏度以上,富蕴县吐尔洪乡站日...……更多
猪肉水饺中竟是鸡肉鸭皮含量更高?海霸王玩猫腻被罚
...龙之梦商场B1层的家乐福超市进行现场检查,发现该超市速冻水饺区域冷冻陈列柜正在销售海霸王生产的海霸王品牌“海霸王(精选时令蔬菜)甲天下水饺白菜猪肉”等产品,其产品名称为“白菜猪肉水饺”,但猪肉含量在配料...……更多
...借鉴分子料理的烹饪技法,利用真空低温慢煮技术、液氮速冻技术等最低程度地减少食材水分和重量的流失,保留食物的原味和香料的香味,保留食物的颜色,减少食盐的使用,保留食物的营养成分,使其更符合预制菜的需求。...……更多
超市里十块一斤的火锅肉丸,能吃吗?
...加剂调制而成,基本不是纯肉做的。根据《SB/T 10379-2012 速冻调制食品》中的规定,速冻肉丸制品中,猪肉、鸡肉、鱼肉、虾肉只需 ≥10%,牛肉、羊肉、蟹肉只需 ≥8%,有些丸子价格便宜,正是因为肉含量较低,成本也低。2.价...……更多
...或熟制后方可食用的预包装菜肴,不包括主食类食品,如速冻面米食品、方便食品、盒饭、盖浇饭、馒头、糕点、肉夹馍、面包、汉堡、三明治、披萨等。各有关部门要统筹发展和安全,督促食品生产经营企业按照预制菜原辅料...……更多
速冻蔬菜 还有营养吗?
...晚报本报讯(记者刘波)有的家庭将新鲜蔬菜处理后进行速冻,来延长保存期。但也有人认为蔬菜冷冻后营养就流失了。本市公共营养师王鑫介绍,速冻蔬菜保存得当,营养成分不会大量流失,与生鲜蔬菜在食用价值和品质方面...……更多
绿色供给增加,舌尖幸福升级
...包打天下”是当地人常挂在嘴边的一句话。天下打得好,速冻包少不了,不过“速冻”给人的第一印象往往是“不健康”。研发有机包子等系列面点,便成为包子产业创新的突破口。速冻包子作为精深加工农产品,产业链上游是...……更多
...方面,我们将新鲜牛肉串制完以后用3—5分钟的时间直接速冻,没有二次解冻再串制的过程。”王朝旭说,中新慧农养殖端与大关琦鑫农产品生产有限公司进行持股合作,产品质量有保障。因昭通小肉串不作任何腌制,昭通酱也...……更多
2022年上海市熟肉制品商品包装物减量(过度包装)监督抽查结果
...)投资有限公司上海万安山姆超市有限公司意式肉丸(非速冻熟制品)图案720g2022-09-01//委托方:深圳市匠町农业科技有限公司 上海万安山姆超市有限公司高蛋白肉脯壹食壹品500克2022-07-30//委托者:上海第一食品连锁发展有限公...……更多
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浙江省人民医院毕节医院口腔科主任医师郭宇指出,口腔癌的预防可分为三级:I级为病因学预防,是降低发病率的最重要根本措施;Ⅱ级主要是贯彻三早
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种植面积30万亩,年产量74万吨杭州日报讯 眼下,正值杨梅大批量上市的时节。30万亩种植面积、74万吨年度总产量、63亿元鲜果总产值……作为辨识度极高的土特产之一
2025-06-19 06:42:00
杭州日报讯 6月18日,第二十届杭州市道德模范(平民英雄)名单出炉。阿里巴巴集团数据工程师郭百岭也是其中之一,前不久,他刚荣获“浙江省自强模范”称号
2025-06-19 06:42:00
国新办举办中外记者见面会杭州日报讯昨日,国务院新闻办公室举行“新征程上的奋斗者”中外记者见面会,5位优秀教师、校长代表围绕“大力弘扬教育家精神加快建设教育强国”进行了交流分享
2025-06-19 06:42:00
对口地区农产品越来越“潮”杭州日报讯 昨天上午,杭州国际食品餐饮业创新博览会在杭州国际博览中心正式开幕。来自新疆阿克苏
2025-06-19 06:42:00
让健康科普“活起来”杭州日报讯 昨天,2025年杭州市全民健康素养宣传月专场活动在临平区运河街道新宇村大运河农创园拉开帷幕
2025-06-19 06:42:00
德安县第一中学食堂施工噪声扰民
近日,陈女士(化名)在大江网《问政江西》发帖反映,她是德安县河东乡书香嘉苑小区的居民,小区附近的德安县第一中学近期在新建食堂
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江西日报社大江大数据显示,6月17日,大江网《问政江西》共计收到帖文249条,其中,南昌市青云谱区教育体育局、宁都县住房保障安置服务中心
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6月17日,据南昌市农业农村局消息,《南昌市深入推进绿色食品产业链转型升级高质量发展两年行动方案(2025—2026年)》(以下简称《方案》)已于日前正式印发
2025-06-19 06:48:00
为提升客户金融服务体验,近日,建设银行宜春市分行营业部张富清金融服务队走进宜阳二中,开展工会龙卡集中激活服务,以“上门办
2025-06-19 06:48:00
南昌新增170处电子警察
本报讯 中国江西新闻网全媒体记者裘莎莎报道:6月18日,记者从南昌市公安局交通管理局获悉,根据道路交通安全管理需要,一批道路拟设置抓拍机动车交通违法的交通技术监控设备
2025-06-19 06:48:00
老话说,火车一响,黄金万两。一条铁轨,带来的不仅仅是时空距离的缩短,更是区域经济版图的重塑。这不,盼了多年,承载着湘赣边区域振兴发展使命的“大动脉”——长赣高铁正式进入了开工倒计时
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本报讯 肖立宇、实习生熊姿、信息日报全媒体记者黄祥晟报道:夏季高速公路行车风险增加,如何筑牢安全防线?根据公安部交通管理局统一部署
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6月18日,2025年大阪世博会中国馆江西活动日新闻发布会在南昌召开。江西定于2025年7月2日在日本大阪世博会中国馆举办江西活动日
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原长5.8公里的迎泽大街,长度“翻倍”。6月18日,市民政局发布消息,迎泽西大街更名为迎泽大街,迎泽大街起止点同步调整
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