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连锁餐饮的2023:期待与失落
...式面馆开店的步伐踟蹰不前;老乡鸡、老娘舅等中式快餐连锁品牌冲击上市也纷纷折戟,沪深港三地最近一个餐饮公司IPO还要追溯到2023年3月上市的达势股份(1405.HK)。不过进入2024年,IPO市场已经传出一些乐观信号。小菜园等...……更多
有的人月薪两万,只敢在老乡鸡点两个菜
...和马记永,一个肉蛋双飞套餐也要近40块。这是过去几年连锁餐饮行业的主旋律:把门店从街头巷尾搬进购物中心和写字楼,两荤一素的打工人套餐价格直线拉升。办公地点稍微上点档次,恩格尔系数就要过警戒线。新式餐饮的...……更多
小菜园赴港上市,复刻海底捞\\\
...,“网红餐厅”绿茶更是三次向港交所递表未果。可见,连锁餐饮想在资本市场中讲出“好故事”并不容易。在招股说明书中,小菜园自称按门店收入计算,其在客单价50-100元的中式餐饮市场中排名第一。除此之外,小菜园的毛...……更多
远光 | 抖音外卖初体验:客单价近百元,配送超1小时,有商家开通半月无订单
...为中心的1km辐射范围内,已开通外卖到家服务的商家均为连锁餐饮品牌。一家日本料理店的店员向搜狐科技表示,目前上线抖音外卖的套餐均是总部与平台协商的结果,仅有价格为138元的三人餐与价格99元的双人餐。相比之下,...……更多
面对消费降级,“头铁”的麦当劳决定逆势涨价
...了5%-10%,这无疑直接影响了整个餐饮行业的利润点。其他连锁大型企业还能依靠疯狂扩张来拉动营收,但麦当劳庞大的体系似乎让它在扩张上显得有些力不从心。截至2023年9月30日,麦当劳在全球共有41198家连锁店,其中超过39000...……更多
海底捞加码社群运营,杨国福自研门店管理系统,餐饮业穿越黑暗中 | 氪记2022
...全年。食品上市公司亦出现营收大面积下滑。其中,头部连锁品牌海底捞2022年上半年亏损2.66亿元,呷哺呷哺亏损2.80亿元。虽然百胜中国和九毛九分别实现12.95亿元、0.63亿元净利润,但同比分别下降54.03%、69.51%。一级投资市场冷...……更多
海底捞边捞边漏
...乡鸡、九毛九等多家头部餐饮企业均发力加盟,餐饮行业连锁化率也在不断提升。而据2023年海底捞中期报告显示,共有425家门店处于三线及以下城市,占国内门店总数的48%,销售额占比达到45%。在2023年半年报业绩会上,海底捞...……更多
30岁海底捞“瞄准”下沉市场,加盟商还够用吗?
...加盟商比直营盈利的概率还更高。和君咨询合伙人、餐饮连锁专家文志宏则表示,海底捞不会一下把加盟步伐放的很快,会有循序渐进的探索过程。不容忽视的是,海底捞的供应链也是其优势所在。2005年,海底捞在四川成都成...……更多
坚持30年直营的海底捞,开放加盟为哪般?
...这个结论并非空穴来风。从2022年年末至今,“加盟”在连锁餐饮品牌来年计划中出现的频率颇高。在直营转加盟的路上,从茶饮咖啡到西餐快餐,再到火锅中餐……越来越多的头部品牌躬身入局。2022年11月,坚持了十年直营的...……更多
有头有脸的餐饮,都去搞加盟了
...一批名额非常有限,而且是按照高标准筛选出来的。因为连锁餐饮企业最难的就是加盟商管理,海底捞既要确保第一批加盟门店的运营和管理保持水准,也要看看市场反馈。至于海底捞和加盟商采用什么样的合作模式,外界也有...……更多
海底捞入局加盟战役,“三观”成加盟商最大门槛
...,是一个意料之中的结果。作为中国餐饮行业最为成功的连锁火锅品牌之一,海底捞的盈利能力有目共睹。根据3月36日发布的2023年年度业绩报告显示,截至2023年12月31日,海底捞整体收入为人民币414.53亿元,同比增长33.6%。年内...……更多
餐饮连锁复苏:茶饮与烤串先行,下沉市场寻生机
...复苏高潮可能要等到今年5月份之后。一位大型上市餐饮连锁集团内部人士表示,消费者从心态到消费的恢复上,可能需要小长假的刺激才能回归常态,企业也需要时间缓解年底的人力、资金等各方面压力,所以餐饮企业真正的...……更多
火锅品牌百花齐放 行业流量井喷
...规模扩张,众多品牌加快构建规范化的经营管理体系提升连锁比例。2023年火锅行业的连锁化率达23%,整体增速跑赢餐饮行业大盘,但相较于过去3年仅增长3个百分点,增速有所放缓,预计2024年将逼近25%。 《报告》显示,截至202...……更多
餐饮连锁化潮起,酣客君丰“超级终端”酣客酒窖脱颖而出
近年来,中国餐饮业的连锁化潮流愈演愈烈。近日,2024中国连锁餐饮峰会成功举办,峰会上发布的《2024年中国餐饮加盟行业白皮书》显示,中国餐饮连锁化率从2020年的15%,到2021年的18%,2023年进一步提升至21%。目前,我国餐饮...……更多
千万门槛费,海底捞谨慎“加盟”
...下的太二酸菜鱼、山的山外面酸汤火锅品牌等。另据中国连锁经营协会联手美团发布的《2023中国餐饮加盟行业白皮书》数据,中国餐饮市场连锁化进程不断加快,从2018年的12%至2022年的19%,不过对比美国54%的餐饮连锁化率,中国...……更多
“质价比”打开餐饮品牌增长“阀门”
...信徒”;瑞幸把咖啡带入9.9元时代,一跃成了国内最大的连锁咖啡品牌。有业内人士认为,万亿餐饮消费市场竞争日趋激烈,而平价优质的“质价比”模式,成了各大餐饮品牌开启快速增长的“阀门”。平价优质的餐饮模式大行...……更多
加盟费1000万,海底捞加盟数量的天花板可能很低
...不是一次简单降维打击,而是一场攻坚战。自2012年开启连锁扩张以来,海底捞的直营门店数量翻了20倍,单店营收一度超过4000万,连带着市值突破4500亿大关,随着直营模式遇到天花板,加盟势在必行,但如何才能走得长远?这...……更多
2024年徽菜率先“降落”港交所,小菜园的绝招不止“性价比”?
今年以来,餐饮各板块都在调整战线。从过往的集中火力进军中高端市场,再到转战平价路线。如今,正餐市场也是冲向“性价比为王”的路线。最近,由徽菜起家的正餐品牌小菜园,也凭借“性价比”这一特性成长为餐饮界...……更多
假期餐饮再现火爆:大量门店排队等位,有火锅店翻台率超10...
...恢复叠加旅游热,火锅市场迎来需求高峰。10月4日,多家连锁火锅企业在接受澎湃新闻记者采访时表示,客流量明显增长,翻台率大幅提升,“这为双节长假带来信心,也为线下门店消费经济带来良好信号。”连锁火锅品牌海底...……更多
性价比当道 小火锅翻红
...关闭了曾经一年几百万流水的火锅店。谭鸭血、贤合庄等连锁品牌去年一年也在大规模闭店。不过,火锅赛道2023年入局的玩家比退出的更多。据相关数据显示,2023年火锅相关企业新增数达到了6.6万家,同比增长超过30%。行业激...……更多
为了让年轻人掏钱,“穷鬼套餐”已经多到吃不完了
...宜的套餐组合。这一词最早从麦当劳、塔斯汀等西式快餐连锁开始流行,后来推广至中餐、早点等领域。甚至有网友总结了“穷鬼”的一周菜单。“周一麦当劳蹭免费麦乐鸡,周二去塔斯汀享受‘买一送一活动’,周三在达美乐...……更多
海底捞“抄”米村拌饭作业
...集团对高校市场的“渴求”已经溢出屏幕。毕竟,高校于餐饮行业而言,是一片沃土。2021年,相关数据显示,各种形式的高等教育在校总规模达到4655万人,比上年增加225万人,其中研究生为365.36万人,比上年增长了9.64%。同期...……更多
bistro的风,还是吹到了我家门口
...000家,其中有近14000家成立于最近一年内。 而全国最大的连锁酒馆海伦司也早早把自己送上了港交所。食客李萌经常光顾的“CHARCOAL煤球”,是北京三里屯小有名气的一家bistro,菜品选择不多,但店里有一个很漂亮的酒窖,侍酒...……更多
穷鬼套餐香得很
...速了这个过程。有数据显示,2018年到2022年,我国餐饮的连锁化率从12%提高到了19%,然而依旧远远低于欧美、日本市场(连锁化率约50%)的水平。这也就意味着,中餐连锁还有不小空间。一位资深餐饮从业者告诉虎嗅,2020年到202...……更多
春节餐饮也爱 “南北互换”
本文转自:消费日报海底捞酸菜白肉锅底三亚热销春节餐饮也爱 “南北互换”□ 本报记者 卢 岳2024年春节期间,“南北互换”“反向春运”等出游特点,带火了不少“网红城市”,也让多地年夜饭餐桌,呈现出南北融合的新趋...……更多
· 餐饮行业发展呈现哪些新趋势?
近日,中国连锁经营协会联合美团发布两份餐饮行业报告——《2024年中国餐饮加盟行业白皮书》(以下简称白皮书)和《2024中国餐饮加盟品牌TOP100》(以下简称百强榜单)。透过这两份报告,可以了解餐饮行业发展的新亮点、新趋...……更多
...,目前已进入亚米、亚马逊等线上平台,线下已进入知名连锁超市,今年将进入美国主流渠道Costco(开市客)。 ……更多
路边摊美食进了连锁店,打工人又被盯上了
...士爆浆卷饼」三家不同类型的卷饼店。从夫妻档小店走向连锁化,卷饼们都在“卷”些啥?当中式汉堡塔斯汀门店数朝着5000家狂奔时,“卷饼”这一品类能够复制这样的狂飙神话吗?01卷饼,从县城早餐车卷进一线商场里淄博烧...……更多
餐饮业被亮“红灯”?资本市场容得下高科技,也要容得下烟火气
...网原创首发,作者:周里希。春节前,一则有关食品餐饮连锁行业被列为“红灯行业”的消息引发业内关注。有消息人士透露:“证监会对核准制下的主板申报进行行业限制,明确‘红灯行业’(包括食品、餐饮连锁、白酒、防...……更多
海底捞首度回应,关于加盟的10个问题
...抱着财富热望的创业者和加盟商。 “这几年,随着一些连锁企业在加盟领域的尝试与实践,市场也更加成熟。”海底捞董事会副主席周兆呈在接受《中国企业家》采访中提到,海底捞看到了加盟商业模式的一些变化,但与此同...……更多
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人身险数据规范拟修订,监管数据标准化又进一步
在拥有海量数据的金融行业,数据已然成为具有重要价值的资产。6月24日,北京商报记者获悉,金融监管总局近日向业内人身保险公司下发了《保险业监管数据标准化规范(人身保险公司2024版)(征求意见稿)》(以下简称《规范》)
2024-06-24 22:07:00
【西街观察】茅台走下“神坛”未必是坏事
最近的茅台一反常态。飞天茅台年初创下价格高点2700元/瓶之后,从4月开始下跌,并在最近一个月加速下跌。单日跌幅接近百元
2024-06-24 23:09:00
“618”大促超头散去:垂类直播间爆发 达播、店播起量了
“618”大促基本落幕,但有关“全网成交数据是升是降”的话题,热度依旧不减。因有平台、商家、机构、主播与用户多方集中参与
2024-06-24 23:20:00
中核钛白:第七届第二十四次董事会临时会议于6月24日召开
中核钛白(SZ002145,收盘价:3.44元)6月24日晚间发布公告称,公司第七届第二十四次董事会临时会议于2024年6月24日在公司会议室以现场结合通讯的方式召开
2024-06-24 23:21:00
中核钛白将于7月10日召开2024年第二次临时股东大会
中核钛白(SZ002145,收盘价:3.44元)6月24日发布公告称,2024年7月10日(星期三)14:30,公司将在安徽省马鞍山市双创基地D栋中核钛白8楼会议室召开2024年第二次临时股东大会
2024-06-24 23:21:00
龙星化工将于7月10日召开2024年第一次临时股东大会
龙星化工(SZ002442,收盘价:4.12元)6月24日发布公告称,2024年7月10日(星期三)下午14:00,公司将在河北省沙河市东环路龙星街1号公司会议室召开2024年第一次临时股东大会
2024-06-24 23:22:00
龙星化工:拟向激励对象117人授予限制性股票1267万股
龙星化工(SZ002442,收盘价:4.12元)6月24日晚间发布公告称,本激励计划涉及的激励对象共计117人,涉及的标的股票来源为公司向激励对象定向发行公司A股普通股股票
2024-06-24 23:23:00
中国动力:第八届第三次董事会会议于6月24日召开
中国动力(SH600482,收盘价:18.59元)6月24日晚间发布公告称,公司第八届第三次董事会会议于2024年6月24日以现场结合通讯方式召开
2024-06-24 23:24:00
威士顿董事长茆宇忠被留置,公司生产经营管理情况正常
6月24日,威士顿(sz301315)公告,公司于近日收到洛宁县监察委员会签发的《留置通知书》,公司实际控制人、董事长茆宇忠被实施留置
2024-06-24 23:25:00
瑞银向北京国资公司出售瑞信证券36.01%股权
本文转自:中国新闻网中新社北京6月24日电 (记者 庞无忌)24日,瑞士银行有限公司宣布其与方正证券股份有限公司,已与北京市国有资产经营有限责任公司就出售瑞信证券(中国)有限公司共85
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69万~127万元!重庆南坪核心“爆款红盘”实力演绎“真香定律”
从国家到地方层面,楼市调控政策接连出台,宽松的购房时代已经到来!最近,位于南坪核心的御峰·誉都发起了“超值价”销售,最低只要约69万元即可入手
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本文转自:劳动报“税优系”保险产品加速“上新”一年能省2880元■ 劳动报记者 叶赟本报讯 近日,多家保险公司推出税优类保险产品
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无明显利好消息下,凯旺科技(301182)6月24日早盘强势封板,当日斩获“20cm”涨停,这也是公司6月以来首个涨停板
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A股前5个月印花税下降过半
财政部6月24日发布了今年前5个月财政收支运行情况。整体来看,1—5月财政收支数据表现平稳。值得注意的是,证券交易印花税减半政策
2024-06-25 01:14:00