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...ID：Retail-Finance近日，网传消息称，自2023年12月底开始，连锁面馆品牌“和府捞面”启动了多轮裁员行动，裁员比例或达20%以上。4月2日，和府捞面做出正式回应称，“裁员20%-30%”的消息无事实依据，纯属谣言。几天后（4月7日）...……更多
2024-04-09 22:44:00三连,品牌,学林,面的,市场,门店
...子餐厅曾一度在本市多点开花，其中不乏明星开设的网红连锁品牌。亲子餐厅为何难长红？消费者普遍反映，餐饮价格高、品质一般，以至于很难出现回头客。小曼曾是一家亲子餐厅的经营者。2019年，她跟风开设了一家亲子餐...……更多
2023-12-23 04:05:00亲子,蛋糕,餐饮,乐园,酒店,亲子
...出就餐的选择。2023年，随着线下实体消费场景的恢复，餐饮消费热情得到释放。在此背景之下，火锅作为一种社交属性较强的品类，焕发出了新的发展活力。红餐品牌研究院与聚慧餐调近日联合发布的《火锅品类发展报告2023》...……更多
2023-12-13 10:17:00寒潮,火锅,火锅,品牌,消费,赛道
...《豫菜发展报告》 图源受访者餐饮行业新老迭代加剧，连锁店更能“卷”报告中提到，国家统计局数据显示，2023年中国餐饮业收入总额5.3万亿元，是五年来首次突破5万亿元，较2022年增长0.9万亿元。可见餐饮行业整体发展良好...……更多
2024-03-26 11:17:00数据发布,黄河,鲤鱼,数据,鲤鱼,餐饮
...内卷也是重要原因。在五年前，“万店”还是一个宏伟的连锁目标。在今天，似乎每个赛道的头部品牌，都有一个万店野心。2月4日，“太二酸菜鱼”、“怂火锅”母公司九毛九宣布开放加盟。曾经傲娇的喜茶也在2022年末开放加...……更多
2024-03-13 15:18:00富豪,县城,海底,海底,加盟商,品牌
...资本、龙湖资本、腾讯投资跟投8亿元融资，创下了国内连锁面馆行业的最高融资纪录，和府捞面的投后估值高达70亿元。频频融资，和府捞面将直营店铺向全国，打造出和府捞面、阿兰家兰州牛肉面、一杯拉面、财神肉串等品牌...……更多
2024-04-12 23:37:00面馆,竞争,品牌,门店,消费,市场
...堡似乎处在爆发前夜。近期，多家媒体报道称，中式汉堡连锁品牌塔斯汀将完成约70亿元估值新一轮融资，潜在投资方为红杉资本、老股东源码资本。事实上，年初市场便有传闻说，塔斯汀已接触上百家投资机构。不过，塔斯汀...……更多
2023-11-29 11:23:00肯德,汉堡,斯汀,肯德基,价格战,变局
...获得良好业绩最核心的原因在于它的高性价比。”在餐饮连锁专家、弘咨询总经理文志宏看来，尽管小菜园2023年前九个月的高增速有2022年基数较低的因素在，但高性价比是小菜园能够盈利，高速发展最核心的原因所在。作为一...……更多
2024-01-19 21:56:00直营店,净利,港股,菜园,年前,菜园
...家邹城过年的90后米米，每回去一次，都会被当地新增的连锁咖啡品牌吓到，“怎么一段时间不见，这又多了这么多连锁品牌？”近两年，瑞幸、库迪、挪瓦咖啡、霸王茶姬都来了。连锁咖啡茶饮品牌像雨后春笋般在这座四线小...……更多
2024-02-24 21:07:00肯德,肯德基,大年初二,县城,大年,升级
...体合作方式及后续加盟扩张节奏均仍待披露。加盟模式是连锁餐饮扩张的重要一环，2023年以来众多餐饮品牌转向“直营+加盟”。与直营模式相比，加盟模式资金占用少，有助于品牌短时间内迅速高效扩张；若加盟商自带物业、...……更多
2024-03-18 19:34:00国信,提速,海底,开放,证券,公司
...大利餐厅的日本企业，又赚疯了！4月12日，日本平价餐饮连锁品牌萨莉亚（Saizeriya），发布了2024财年第二季度（2023年9月1日～2024年2月29日）的合并财报。财报显示，报告期内萨莉亚营业收入为1046亿日元，同比增长24.8%；营业利...……更多
2024-04-14 10:18:00萨莉,二季度,日元,利润,萨莉,日元
...原因之一是成本控制和效率效益控制。文章称，中快餐饮连锁机构的原料采购价中，粮油、蔬菜及其他大宗采购都低于其他地区高校餐饮采购价格的2%到10%，总体原料成本可以比其他机构低5%；人工、水电气、管理成本三项占营...……更多
2024-03-02 09:24:00控制者,食堂,封面,多家,负责人,背后
...咖价格约在15-20元。餐饮品牌同样如此。2023年9月，湘菜连锁品牌农耕记在香港佐敦新宝广场开业。其装修风格与内地门店相似，延续了“乡村怀旧风”，但客单价却存在不小的差异。大众点评显示，农耕记香港门店的人均消费...……更多
2024-01-30 16:24:00香港,租金,店铺,消费,品牌,香港
...莉明也进一步表示，“2024年，我们的老字号门店会加快连锁的步伐，开设更多新的分店。” ……更多
2024-02-21 11:45:00跃龙,茶饮,餐厅,餐饮,消费,餐饮
...“3.15”期间，湖北经视记者卧底夸父炸串门店，发现该连锁品牌的门店存在食材过期、制作流程不卫生等现象。当越来越多炸串店从路边摊走进了繁华的商业中心，靠着连锁化、品牌化成为受资本青睐的餐饮界后起之秀，却在...……更多
2024-03-30 16:32:00面的,商场,年轻人,夸父,小吃,品牌
...盒马鲜生、唐久便利、华润万家、苏宁易购、新合作西果连锁超市销售额同比增长30.09%、1.73%、1.52%、1.22%、1.18%。全市各大商业综合体和商业步行街，开展“打卡‘醉年味’特色商业街区，解锁新春西安乐享生活”主题促消费活...……更多
2024-02-21 07:45:00双丰,西安,热潮,热度,餐饮,消费
...10.9%/+5.6pct。分红率首次达到90%，对应2023年约4.7%股息率，餐饮企业在中期可选消费估值承压下，逐步转向更稳定回报品种，提升基础配置的吸引力。报告中称，海底捞量显著优于价，体现在公司翻台率一至三线及以下城市环比同...……更多
2024-03-29 23:33:00君安,国泰,目标价,港元,海底,目标
...门店数在50家以上的品牌占比不足0.4%。米粉赛道中的大型连锁品牌较少，小店、夫妻店占大多数，“有品类无品牌”的特征较为明显。米粉具有地域属性，加之米粉赛道的产业链、供应链建设尚处于起步阶段，连锁品牌较难实现...……更多
2023-01-13 15:12:00餐饮,加速度,米粉,尝试,市场,米粉
在海外，再“捞”一次。全面放开后，餐饮行业整体迎来小阳春。跨年夜当天，各大餐饮门店都出现了久违的大排长队的现象，沉寂了很久的餐饮市场终于迎来转机。二级市场也感知很深，近期港股餐饮股普涨，呷哺呷哺涨近8%...……更多
2023-01-10 10:52:00扭亏为盈,海底,海底,中餐,国际,中国
...驻。目前，好望水已陆续合作海底捞、谭鸭血、望湘园等连锁品牌。机遇与挑战并存多元化碳酸饮品捆绑餐饮赛道落子餐饮，碳酸饮料的这场棋局还在持续。针对碳酸饮品对餐饮渠道的发力初衷，香颂资本执行董事沈萌表示，餐...……更多
2024-02-05 09:08:00碳酸,饮品,餐桌,烟火,餐饮,饮品
...亿元人民币融资，打败同类产品喜姐炸串，成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌。其成功的秘诀也很简单，创始人袁泽陆曾任百度产品经理，还是西少爷肉夹馍联合创始人。在互联网打法和餐饮行业都有十足经验，这也为夸父...……更多
2024-03-08 22:27:00夸父,加盟商,融资,纪录,夸父,加盟商
文｜李振兴近日，创立于2019年的湘菜连锁品牌兰湘子对外表示，用5年时间，已在全国16省开出276家门店，2024年进入北京，已在京开出6家门店。并且，认证机构弗若斯特沙利文认证兰湘子为“中国湘菜餐厅门店数量全国领先”...……更多
2024-04-24 09:49:00湘子,小店,湘菜,全国连锁,连锁,发展
...出品：零售商业财经ID：Retail-Finance“我们正处中国餐饮连锁化的历史性机会，我不愿错过。”餐饮产业连续创业者李文揚向「零售商业财经」分享道。在李文揚看来，当下中国餐饮业正处于新旧势力交替期，大批专业玩家入场...……更多
2024-04-28 21:25:00李文,方法论,拳击,冠军,餐饮,方法
...年12月份开始年夜饭预热，刚推出来就快约满了。”一家连锁餐厅负责人表示，这家餐厅有约30个包间，目前还有两个小桌包间有空位。“三十晚上和初一晚上都没有了，不过我们大厅的大桌还有两桌，可以给您拉个屏风。”市...……更多
2024-01-21 02:41:00快手,年夜饭,预订,餐饮,年夜饭,包间
...势，它市场体量大、标准化程度高，这就使得火锅企业的连锁化率更高。”该市场人士表示。如何在标准化中继续保持个性？如何在保持个性的同时提升标准化？曾几何时，这两者的关系，成为困扰中餐行业扩张的阻碍。“传统...……更多
2024-03-20 09:44:00人才培养,标准化,火锅,体系,产业,标准
...下城市门店的人均消费分别下降7.1元、2.5元和1.7元。资深连锁产业专家文志宏表示，海底捞此前还曾尝试过开设快餐副牌，尝试火锅之外的更多业态，但水花不大，这是品牌再次尝试熟悉领域的原因之一。从目前看来，嗨捞火锅...……更多
2023-10-09 17:27:00水花,平价,海底,路线,海底,火锅
《2023中国餐饮品牌白皮书》数据显示，中国餐饮连锁化率已经从2018年的12%，显示攀升到了2022年的19%，这背后不仅是中国餐饮市场潜力进一步释放，市场规模已冲至近5万亿元，更隐藏着中国餐饮行业发展方向的博弈：餐饮行业...……更多
2023-10-25 17:59:00冷链,华鼎,连锁,餐饮,客户,梦想
...比从南京东路的小小包子铺，发展成为拥有5000多家加盟连锁门店的餐饮连锁以及拥有5个大型鲜食中央厨房的餐饮供应链综合服务企业。据了解，巴比食品采用特许加盟为主，直营门店、团餐销售为辅，同时开展第三方电商平台...……更多
2024-03-29 17:21:00巴比,脸色,饮料,时刻,巴比,食品
...县城，他发现，过去一年餐饮业整体表现比较低迷，品牌连锁餐饮表现比单体店好，宴请性质餐饮比个人餐饮好，不过宴请餐饮规模收缩也是明显趋势，翻台率、每桌消费均有降低。陈小龙认为，消费者追求性价比的特征明显，...……更多
2024-01-31 22:30:00毛利,餐饮业,时期,整体,餐饮,餐饮
...Q4为火锅消费旺季，翻台率较23Q3提升。客单价方面，由于餐饮行业23H2整体打折促销力度加大，公司亦加大了促销力度，客单价23H2环比23H1有所下降。随着翻台率的逐步恢复，24年公司有望重启开店计划。同店方面，由于23H1仍处于...……更多
2024-03-21 00:25:00净利,净利润,海底,增长,证券,公司
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本文转自：人民网10月11日，适逢重阳节，兴业银行2024年“敬老月”活动启动暨“安愉人生”养老金融服务中心授牌仪式在福州举行
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