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超190个!统一预制菜标准为何“吵翻天”?
...应制定预制菜的食品安全标准。校园“遇阻”“预制菜对连锁餐饮企业的影响是非常大的,给很多餐饮企业的经营造成困惑。这主要集中在一些文章抛出‘连锁餐饮用的都是料理包’‘连锁餐饮等于预制菜’等惊人观点,引发消...……更多
“火锅热舞”争议不休,海底捞:如果体验不好会整改和培训
...争议也随之而来,如此“社会”的舞蹈是否适宜成为一家餐饮业的特色之一,成为众说纷纭的热点话题:有人觉得“这种方式过分低俗,让人感到非常不适”;有人则认为,“在享受美食的同时,欣赏独特的表演,这样的体验很...……更多
华中第一连锁烘焙品牌「仟吉」的忧与愁
...牌烘焙克莉丝汀全线闭店、卖楼抵债;拥有二十年历史的连锁烘焙品牌85度C也因闭店风波走进大众视野……行业人士认为,一些品牌或出现拓店速度放缓或关店退守甚至破产的情况,是烘焙行业“挤泡沫”的表现之一。仟吉门店...……更多
企迈受邀出席第二十四届中国零售业博览会,助力餐饮数字化新增长
...OP)在上海国家会展中心盛大开幕。 展会首日,中国零售连锁百强企业、消费商品企业、IT技术龙头等800+企业纷纷亮相,产品覆盖优秀设施设备、尖端技术、创新解决方案、潮流商品与零售品牌等全零售领域,吸引了全球范围内...……更多
人均30元左右,单日翻台15轮,2023年这个餐饮品类爆火
...身影。近年来,川渝市场上也陆续出现了一些主打砂锅的连锁品牌,典型如陶德砂锅,切入正餐赛道,虽然门店只有十多家,但几乎每家店的生意都不赖。但在门店扩张方面,陶德砂锅连锁化经营十余年,仅开出了十几家直营门...……更多
“费大厨”们,批量攻占北上广
...月,又有农耕记湖南土菜和湘辣辣·分部位现炒黄牛肉2家连锁湘菜品牌先后入驻。至于广州,在小红书上,有顶着广东IP的用户直接发文:“坐标广州花都,粤菜餐厅见得比较少,但湘菜真的好多!”火辣的湘菜,已经崛起为“...……更多
我国餐饮消费市场暖意融融
...模式吸引了更多追求时尚新潮的年轻族群;三是餐饮消费连锁化发展逐步深化,餐饮连锁品牌发展规模逐步扩大,成为资本青睐的一个领域,同时也带动餐饮整体消费复苏。谈及如何进一步推动餐饮行业恢复和扩大餐饮消费,宋...……更多
韩寒投资餐饮亏1个亿!加盟商接盘“捞金”,中产又被坑了?
...扎堆探店站台火锅开出几百家,最后也全部凉凉。明星做餐饮,关门闭店一大片,老百姓掏出积蓄开加盟店,却亏得一地鸡毛。开店创业,说得容易,实际上是一个大坑......文 | 金融八卦女作者:邓碧萝小腰总韩寒的餐厅亏损超...……更多
西贝想上市,时间不多了
...小。”随着疫情防控政策的调整,在宋宣看来,餐饮业的连锁化率会更快地提高,马太效应会越来越严重,“贾国龙酒酿空气馍”是面向新市场周期下“手拿走食”的新策略。“无论是跑‘小店’模型,还是做线上业务,我们都...……更多
南财早新闻丨10月M2增速10.3%;又一知名餐饮连锁IPO终止
...房83亿元,占比16.6%。投资要闻1、继老乡鸡之后,新中式连锁快餐老娘舅IPO也终止。上交所公告称,决定终止对老娘舅主板上市的审核,因保荐人中信证券申请撤销保荐。2、中国证券报:银行存款利率又迎调整,10月下旬以来,...……更多
车密了、人多了、排队了,消费复苏了吗?
...密了,商超里的人多了,家电等大宗消费也开始红火了,餐饮业也有序回归,重拾烟火气。《中国经济周刊》首席摄影记者 肖翊 | 摄餐饮堂食正回暖 各地重燃烟火气“近日海底捞北京门店的消费热度有一定回升,预计未来会持...……更多
餐饮消费热 暖胃又暖心
...经断电成了摆设,暖柜机内的饮料成为顾客首选。在一家连锁便利店内,记者看到有顾客发现店内有暖柜机后,放下手中原本选好的常温饮料换成暖柜机中的热饮。“暖柜机温度控制在55℃以内,天气冷时很多顾客会选择喝一些...……更多
宝安消费市场热辣滚烫
...来吃。 在宝安,既有充满烟火气的本地小店,也有区域连锁店铺,大家总能找到爱吃的美食。为促进商业发展,宝安区成立了工作专班,区相关部门及街道助力宝安在2023年引进62家品牌首店入驻大型商超。其中,餐饮和零售领...……更多
桂林餐饮业复苏了,我也涨工资了
...行为趋于保守,餐饮行业也进入了“性价比”时代,平价连锁餐饮品牌更受市场欢迎。同时,互联网与餐饮业正加速融合,新模式、新渠道、新技术不断涌现,推动餐饮业向多元业态和品质化发展,特别是个性化餐饮更受年轻人...……更多
本文转自:劳动报网络餐饮平台应加强劳动权益保障沪市场监管部门出台指引,落实平台主体责任本报讯 (劳动报记者 陆燕婷) 昨日,上海市市场监管局召开新闻通气会,发布《上海市网络零售平台合规指引》《上海市网络...……更多
老乡鸡公开预制菜占比,专家认为“带了个好头”
见习记者 胡玲玲 记者 王开智4月8日,连锁餐饮品牌老乡鸡在官网公示所有正餐菜品的加工方式分类,其中“餐厅现做”占比70.6%,“半预制”和“复热预制”分别占比27.7%、1.7%。“老乡鸡公开预制菜占比,可被视为行业内明示...……更多
新职业  新机遇  新发展
...都是谢尔需要分析的问题。餐饮系统专员大多服务于大型连锁甚至跨国餐饮企业,是协助餐饮经理负责计划、实施和协调餐饮企业经营活动的人员。其主要职责是监控连锁餐厅分支机构的工作全流程,通过数字化工具的运用,确...……更多
提振信心 激发活力|“满减让利”“以旧换新”拉动贵州消费升温
...部抢完。”贵州首杨集团有限公司(以下简称首杨集团)连锁事业部总经理陈开维说。2月27日,商户有礼消费券叠加发放,首杨水果推出满79减10、满25减5两种类型消费券,市民抢券用券热情高涨。“2024年多彩贵州欢乐购普惠消...……更多
大龙燚火锅人员紧缺,餐饮人们如何面对2023?
...惠价格就进来了。当下,不断有消费复苏,烟火气重聚,餐饮堂食表现热闹的信息出现,表象背后,难以回避的是消费者愈加捂紧钱袋子,消费力出现收缩,那么餐饮人们将会如何面对2023?些许回升中的谨慎心态2022年12月以来...……更多
“码”上知晓 心中有数
...社会监督码试点工作,并将于8月前在大中型餐饮企业、连锁餐饮企业、餐饮聚集街区、“放心外卖”示范店推广应用,下半年在其他社会餐饮、小餐饮推广应用,不断扩大覆盖面。鼓励美团、饿了么等网络外卖平台将放心餐饮...……更多
...局获悉,为进一步落实食品安全主体责任,推动全市社会餐饮单位实施“互联网+明厨亮灶”建设,提升全市餐饮服务食品安全质量水平,该局在番禺区万民城广场组织开展“互联网+明厨亮灶”建设经验交流活动。据悉,广州...……更多
· 市场供需两旺!新春消费红红火火
...。商务部大数据监测显示,大年三十,我国部分重点大型连锁超市即时零售销售额同比增长约20%。春运以来,国铁郑州局郑州东站的客流量增幅明显。为了让旅客在高铁上享受更加多元、更高质量的餐饮服务,国铁集团12306延续...……更多
北京商报讯(记者 张天元)3月29日,连锁餐饮SaaS服务商哗啦啦发布声明称,近日,有友商在缺乏事实依据的情况下,宣称“哗啦啦服务器即将关停”,为其商户带来极大恐慌。为此,哗啦啦郑重声明其服务器仍在正常运转,有...……更多
团圆饭带火了餐饮业
...吃顿饭。春节假期,太原最火的不仅是庙会、灯会,还有餐饮门店。吃西餐、吃中餐,和家人吃、和朋友吃……尤其是用餐高峰期,万达、万象城、中正天街等商圈餐饮店座无虚席,钟楼街、食品街各种小吃以及奶茶、果汁等花...……更多
关于绍兴市兴泰丰餐饮管理有限公司经营不合格食品风险控制情况的通告
...江省绍兴市越城区市场监督管理局发布关于绍兴市兴泰丰餐饮管理有限公司经营不合格食品风险控制情况的通告。关于绍兴市兴泰丰餐饮管理有限公司经营不合格食品风险控制情况的通告2022年10月26日,绍兴市越城区市场监督管...……更多
“预制蛋”引发热议,你吃过它了吗?
...蛋、蛋堡、欧姆蛋等,蛋制品未来的空间巨大。此前中国连锁经营协会等机构发布的《2022年中国连锁餐饮行业报告》显示,中国预制菜行业下游最大需求来自餐饮行业,销售渠道85%以上集中于商户端,小吃快餐店、连锁餐饮店、主打...……更多
消费行业逆境下,「过来人」开出“穿越周期的一剂良药”丨WISE 2023商业之王大会
...九牧王董事长林聪颖、君智战略咨询董事长谢伟山、西贝餐饮集团副总裁宋宣就“穿越周期的一剂良药”展开了圆桌讨论,以下为对话内容:圆桌论坛乔芊:各位上午好,我们“未来消费”是36氪旗下专门报道消费领域的公众号...……更多
从大热到降温,万亿预制菜市场向何方?
...道的盛况不同,如今不少企业正试图与预制菜划清界限。连锁餐饮品牌“南城香”创始人汪国玉近期公开对预制菜持抵制态度,“预制菜第一股”味知香也强调自身产品不是料理包,还有部分餐厅打出“现炒菜”概念吸引顾客。...……更多
...50万元,主城区各大商圈日均客流量在5万人次以上,特色餐饮营业额恢复表现突出,大型餐饮上座率较前段时间提升15%左右,各类生活必需品充足。众多促销活动上阵 消费市场活力释放“节日里,我们消费促销活动形式多样,...……更多
“仅仅一年多就换了天”,网红面馆应如何“面貌一新”?
...元,和府捞面于2021年夏天宣布完成近8亿元E轮融资,创下连锁面馆当年最高融资纪录的同时,估值被拉到70亿元。“当初确实很多人来吃,甚至还有代购排队的。”另一家网红面馆的店员告诉记者,“这两年,尤其是今年,人真...……更多
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5名女子刷抖音兼职试衣员,结果反被骗58万,骗子发言嚣张至极!
现在的骗局是千奇百怪的,乍一看各不相同,其实了解了以后会发现,其实都差不多的东西,无外乎就是刷单、裸聊、冒充公检法等,特别是刷单
2024-08-16 10:34:00
闺蜜突然变小三,妻子当街捉住,丈夫全程站在一旁不敢出声
闺蜜是我们最亲密的同性朋友,而闺蜜和老公之间的关系却是一个尴尬的存在。闺蜜和老公相处时,既不能太亲密,又不能太疏远,而这个距离
2024-08-16 10:35:00
身上长蛆!渣男直播患癌妻子博同情赚钱,村民为他洗白
“小敏来了!”这是贵州六盘水市网红“小敏”的账号,最近几天,小敏的遭遇引发全社会极大关注,舆论铺天盖地都在指责小敏丈夫小陈
2024-08-16 10:36:00
家四口惨遭灭门,女尸下体被划伤,内幕曝光后令人唏嘘
“怎么这么多血啊,谁死啦?”围观的人发问,身旁的人小小声地回答:“就是那个陈爱勤,死得可惨了!”“她呀,简直是活该!”就在昨夜
2024-08-16 10:38:00
新型“洗房”引热议:女方全款买房,男方出5万装修要求加名字
什么是“洗房"?意思是通过婚姻的手段,将对方的房产成功转出一部分给自己,还理直气壮。01网上看到一个帖子,女子艾晶就遇到了类似的事情
2024-08-16 10:38:00
16岁高中女生仅因女同桌长得漂亮,成绩好,竟将她杀害丢厕所
012016年,山东某中学校园里发生了一起命案,一名年轻女孩被人发现死在了女厕所里面。死者的头部被连续砍了6刀,造成颅骨粉碎性骨折
2024-08-16 10:40:00
8旬父母掏空积蓄盖起三层洋楼,选择让儿子住进去,自己住狗窝
在一片田地中有一处简陋的窝棚显得格外扎眼,年过80的老太赵穆氏和老伴就居住在其中。可以看到窝棚里破败的环境,里面只能看肯放下一张床铺
2024-08-16 10:41:00
78岁大爷恋上曾经的班花,称半年被骗3100元
眼前这个大爷姓施,今年已经78岁了,老伴在前些年过世之后他就一直一个人过日子,儿女们也都不在身边,这让他感觉非常的寂寞
2024-08-16 10:44:00
殡仪馆弄丢逝者骨灰提出赔新的,女子:我妈气到心脏病发作
咄咄怪事!真是离谱得让人无语,殡仪馆弄丢逝者骨灰,解决办法竟是赔逝者家属一个新的。这不滑天下之大稽吗?第一次听说骨灰还能赔个新的
2024-08-16 10:45:00
男人打工一分钱不给妻子,第三者上门嚣张要人
没有爱的婚姻不道德,但爱也不是婚姻的全部。张爱玲有句话说得好:“如果爱情不落实到柴米油盐中,那就不会长久。”生活中,有人一心追求浪漫的爱情
2024-08-16 10:46:00
婆婆将大儿媳逼到绝路,百万房产留给小儿子,如今住危房无人赡养
很多人都爱说,养儿防老。但现实里,真的是养儿防老吗?82岁的金海莲有四个孩子,之前老家的房子拆迁,金海莲得到了五套价值400万的房子
2024-08-16 10:51:00
淮南八公山惊现女尸,死者浑身是伤,生前究竟遭遇了什么
在哲学中,存在“实然”和“应然”这一对概念,实然指的是事物实际的状态,应然指的是事物应当是何种状态,后者这一状态有可能发生
2024-08-16 10:52:00
苹果上为啥长蘑菇?专家揭秘“果菌王”
前不久,网络上一段苹果长出蘑菇的视频引发网友关注。视频中,浙江湖州的邓女士讲述了由于当地出现连日三十八九摄氏度的高温天气
2024-08-16 10:53:00
住宅房变“网约房”合法吗?邻居是否有权令其停止经营?
近几年,网约房的兴起给现代生活增添了不少便捷和灵活性,但是,随之而来的一些现象也让人不堪其扰。近日,江苏省淮安市清江浦区人民法院就判决了一起因“网约房”而引发的排除妨害纠纷案
2024-08-16 10:54:00
男子上门修水管被抓包,情急之下躲到空调外机上
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2024-08-16 10:56:00