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小料10元自助饮料8元?海底捞回应“越来越贵”:其实客单价在下降
近日,有网友在社交平台发帖,感叹吃海底捞的成本越来越高——除了10元一位的小料费之外,还有8元一位的自助饮料费(酸梅汤),“加上锅底,4个人还没怎么吃,小200块就没有了。”对此,不少网友在评论区表示,海底捞...……更多
海底捞“抄”米村拌饭作业
...做到了火爆的演唱会现场,在演唱会场馆门口“捞人”;越来越多年轻人涌入夜市摆摊,海底捞也走进夜市,摆摊卖起了火锅;年轻人热衷露营,海底捞就开了家露营门店,主打“露营+火锅”服务……为了给年轻人提供更多的...……更多
海底捞“搬师”霸王茶姬,餐饮业上演无边界战争
...财报“暗处”还透露出另一条可能影响利润的主线,即客单价下滑的同时,翻台率和客流量上涨。这表明,“低价”或为海底捞扭转局面的最优解。为了不陷入可预见的窘境,海底捞试图通过五个副牌增强整体抗风险能力,用多...……更多
小菜园赴港上市,复刻海底捞\\\
...。在招股说明书中,小菜园自称按门店收入计算,其在客单价50-100元的中式餐饮市场中排名第一。除此之外,小菜园的毛利率数据也是一枝独秀。数据显示,2021-2023年9月30日小菜园的毛利率均在65%以上。与此同时,老乡鸡及老娘...……更多
有的人月薪两万,只敢在老乡鸡点两个菜
...捞到现在也就1000多家门店。但问题是,虽然打工人套餐越来越贵,但连锁餐饮品牌的盈利能力并不算高。即便在疫情前的2019年,老乡鸡的净利率也只有5.57%,离餐饮业8%-12%的平均水平还有差距。历史经验告诉我们,当你觉得负...……更多
...如前阵子就有网友在社交平台发帖,感叹吃海底捞的成本越来越高——除了10元一位的小料费之外,还有8元一位的自助饮料费,“加上锅底,4个人还没怎么吃,小200块就没有了。”对此,不少网友在评论区表示,海底捞确实越...……更多
市值蒸发3635亿!靠薅羊毛打开名声,卷王海底捞也忍不住收费了?
...火上身。在“科目三”爆火,人气爆棚的同时,也有网友越来越多的网友看到的海底捞的细枝末节。和哈尔滨爆火后游览的游客无一不是满意而来,不舍的走,海底捞让很多人进来后却发现了不少问题。虽然海底捞回应跳“科目...……更多
青岛暖冬火锅节暖胃更暖心
...一大批活动来袭半岛全媒体记者黄雯平2024年新年的脚步越来越近,热气腾腾的日子里,总要有些小确幸!可口可乐·热“汽”腾腾的日子——青岛暖冬火锅节带着一大波活动和福利来了。本次青岛暖冬火锅节邀请了外卖小哥免费吃火...……更多
海底捞开始“捞”向低价市场
...消费者,对嗨捞火锅的共同评价。从菜品定价上来看,客单价80元左右的嗨捞火锅,定价对标的不是海底捞,而更接近于上半年客单价58.4元的呷哺呷哺。(图/DT商业观察)从菜单上来看,如果不点清水锅的话,在海底捞北京地区...……更多
“学校食堂越来越像商场B1”,网红连锁店盯上了大学生
...级工业园。实际上,企业食堂的市场化早已悄然兴起。 越来越多头部企业选择将食堂开放给社会餐饮品牌:例如,快手食堂已经成为众多品牌的集聚地,员工不仅可以吃到和府捞面的经典招牌牛肉面,吉野家的牛肉饭,以及主...……更多
...示:“主要在护肤品板块,今年流量红利逐渐消失、成本越来越高。”护肤品是华熙生物目前最大的业务板块,但半年报显示,其旗下的四大护肤品牌润百颜、夸迪、米蓓尔、BM肌活营收已出现全线下降,分别降低2.04%、10.1%、16....……更多
面对消费降级,“头铁”的麦当劳决定逆势涨价
...。这次涨价,比起多付五毛钱,更让消费者难以接受的是越来越小的产品尺寸。南方都市报调查过,超过50%的消费者认为麦当劳品类疑似“缩水”,其中以汉堡最为明显。2022年5月,麦当劳因提供比广告中更小或更短的芝士汉堡...……更多
连锁餐饮的2023:期待与失落
...业绩上也有所表现——翻台率仍未恢复到2019年水平,客单价甚至出现进一步下滑。消费者花钱更谨慎了,以至于无论是快餐、火锅、中餐品牌纷纷开始“卷”起了价格,以争抢有限的消费力。在一二级融资市场,复苏的暖风也...……更多
春节餐饮也爱 “南北互换”
...麻、花生等传统口味的甜口汤圆。“但目前看,南方也有越来越多消费者开始购买北方人更喜欢的甜口汤圆,而很多南方热销的咸味口汤圆,也迎来北方区域的热销。”叮咚买菜相关负责人张晓荣表示。对此,文化学者、品牌专...……更多
海底捞被指饮料收费不提前告知,多家门店称已公示!客服回应
近日,多位网友反映称,结账后才知道海底捞酸梅汁要收费,质疑“存在隐形消费”。7月22日,海底捞多家门店告诉南都记者,自选饮料一直都收费,店内多处均明码公示,也会提前告知顾客。同日,海底捞客服回应称,如门...……更多
30岁海底捞“瞄准”下沉市场,加盟商还够用吗?
...饮企业想要增收,一方面在翻台率方面做文章的难度已经越来越大,而门店扩张仍是必须走下去的路,同时又不能带来过高的成本;另一方面,随着顾客人均消费的下降,再“卷高端”可能会有风险,反而是开拓“下沉市场”相...……更多
151家食品饮料上市公司2023年报最全解读:净利润近2500亿,市场充满变局
...80%的企业实现快速增长。但同时也不得不承认,企业赚钱越来越难。在151家企业中,2023年的平均营收增速达到20.5%,但净利润平均增速却是-32.22%。对消费行业而言,2023年是充满变局的一年。上游产能过剩,下游消费趋向理性,...……更多
海底捞给客人喝含感冒药的二手饮品?官方:已立案调查,看看吧
...声热线”栏目报道,2024年5月,一消费者带家人在广州某海底捞门店就餐时,在一杯饮料中喝出了疑似药片的异物,该异物经过检测,含有乙酰氨基酚成分。经查,这杯饮料竟是其他顾客未喝完的“二手饮品”,被门店服务员送...……更多
海底捞科目三靠“男色”刷屏,捧红的四大顶流快秒杀内娱了
...踩着的必然是变形的后跟。@尧十二越高越高的热度,是越来越多崴了的脚踝堆起来的。不过跟全网的十几个热搜和爆满的顾客比起来,这不算什么。一个百亿营收、上千家门店的大型企业,整活机制顺畅运行才是头等大事。为...……更多
性价比当道 小火锅翻红
...体现在财报数字上。2023年财报数据显示,各大火锅的客单价有所下降。九毛九集团旗下的怂火锅,去年人均消费为113元,同比下降15元。海底捞的客单价更是跌破了百元,仅为99.1元。在同类火锅中人均消费领先的湊湊火锅,客...……更多
光大证券:维持海底捞“买入”评级 23H2净利润稳健增长
...餐厅客流量增加,经营表现好转。23H2公司整体表现出客单价下降、客流回升的趋势。23H2公司翻台率持续好转,23Q4为火锅消费旺季,翻台率较23Q3提升。客单价方面,由于餐饮行业23H2整体打折促销力度加大,公司亦加大了促销力...……更多
免费锅底没了,海底捞格局变小了?
...务,也成了历史。这些举措势必都变相提高了消费者的客单价,一向大方的海底捞,怎么开始抠门了?针对“必须点锅底”,海底捞回应称是为了更好的用餐体验,锅底可谓火锅的灵魂所在。针对“禁止自带菜”,海底捞则回应...……更多
内外展联动,高博中贸助力中国企业加快内外贸一体化发展
...局,对外开放的大门越开越大,全球化的步伐从未停歇。越来越多的中国企业开始积极走出国门,到国外寻求市场空间。同时,中国作为全球第二大消费市场和第一货物贸易大国,越来越多的国际企业正不断加码、加速对中国市...……更多
观察+丨高端餐饮频频闭店,餐饮行业不行了?
...是仪式感。”如今,愿意为这份仪式感付费的人,正变得越来越少。今年以来,多家被称为“天花板”级别的高端餐饮品牌接连闭店,连米其林餐厅也顶不住压力。随着市场环境和消费者偏好的变化,高端餐饮的盈利逻辑正遭受...……更多
特海国际三季度扭亏:当季无新店开业,全年预计新开两位数的门店
...调味品和海底捞品牌及子品牌食品在当地客户和零售商中越来越受欢迎。 期内溢利实现扭亏,主要由于业务持续扩张带动收入增长,以及为提升客流量及翻台率做出的努力,还由于公司运营效率提升以及汇兑收益净额较2023年同...……更多
寒潮之下的火锅更火
...成主流随着消费需求的升级,火锅品牌引入的特色产品也越来越多。“火锅+”的趋势愈演愈烈,从之前的茶饮、甜品,到如今的卤味小吃,甚至各种主食也开始轮番上阵。例如,楠火锅从创立之初就将甜品打造为全线产品中的...……更多
人均80元走“平价”路线 这次海底捞副牌能掀起怎样的水花
...定位和模式上进行了较大创新,不仅定位更加亲民,且客单价更低,若能不断成功打磨嗨捞火锅的整体模型,未来或许能够帮助海底捞渗透更多市场。找准自身特色 推动多品牌发展熟悉的品类,不一样的配方,海底捞此次开设...……更多
免费吃儿童餐 送联名玩具 童趣经济引发餐饮消费新热点 2024-06-03
...着各种玩法和设计层出不穷,消费者的心动阈值可能也会越来越高。餐饮品牌如何推陈出新、展现亮点,真正戳中家庭客群,还是需要不断深入思考的问题。 ……更多
海底捞边捞边漏
...在不断试错中并未找到新的增长点。02业绩回暖背后,客单价跌破百元,门店扩张放缓3月26日,海底捞发布2023年全年业绩公告。海底捞实现营收414.53亿元,同比增长33.6%,实现净利润44.95亿元,同比增长约174.6%。营收、净利润均...……更多
萝卜辣评|海底捞“科目三”引争议,热度簇拥之间,尺度何在?
...看免费的舞蹈表演,渐渐地,去海底捞点“科目三”的人越来越多。“科目三”线上爆火顾客“慕名而来”有消息指出,潍坊青州市一家海底捞服务员小庞的一次偶然尝试,掀起了该店跳“科目三”的热潮。视频在网上发布后一...……更多
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屯水有好礼,免费泡温泉、玩游戏、看演出
在新的一年即将来临之际,一场别开生面的福利盛宴在福州市悄然拉开帷幕。功夫福龙水携手最忆船政、汇雅温泉、耀福温泉联合主办的“好福瑞新年大礼包”活动
2024-12-20 22:17:00
近日,“文化即城市—2024澎湃城市更新大会”在上海举办,探索在文化引领下现代城市更新的发展方向。城市作为人类活动的集中地
2024-12-20 22:27:00
中国蓝新闻讯 今年前三季度,嘉兴跨境电商出口增速达70.4%,高于全省、全国平均水平。眼下,嘉兴又提出全力打造“跨境电商国际枢纽”的全新目标
2024-12-20 22:36:00
东营市利津县北宋镇中心幼儿园大二班开展“纸艺绽华彩 童趣剪窗花”主题活动
鲁网12月20日讯剪纸是我国民间艺术的重要组成部分,具有深厚的传统文化内涵,为了让幼儿感受中华传统文化的独特魅力,东营市利津县北宋镇中心幼儿园大二班开展“童趣剪窗花”活动
2024-12-20 22:39:00
事发聊城,这个抱着孩子狂奔的身影,太暖了
齐鲁晚报·齐鲁壹点 李怀磊 通讯员 范民昌“交警同志,请帮帮我们!我的孩子高烧不退、伴有抽搐现象,需紧急赶往医院……”12月18日晚高峰
2024-12-20 22:49:00
中新社北京12月20日电 (记者 应妮)“汉语盘点2024”揭晓仪式20日在北京举行。“智”“新质生产力”“变”“人工智能(AI)”分别当选年度国内字
2024-12-21 07:49:00
大妈河边洗米淘箩落水,邻居抄起竹竿奔来……萧山衙前镇的2100多根“救命竹竿”
曹水凤落水点 钟师傅运送救生设施钟师傅在更换竹竿 “前后不超过2分钟,如果没有这根竹竿,我也无能为力。”12月14日下午1点左右
2024-12-21 07:49:00
近日,河南省南阳市中级人民法院在终审判决中认为,交通信号灯由红灯、绿灯、黄灯组成,红灯表示禁止通行,绿灯表示准许通行,黄灯表示警示
2024-12-21 07:49:00
12月20日,记者从中海油能源发展股份有限公司获悉,全球首台套兆瓦级电解海水制氢装置在该公司兆瓦级电解海水制氢示范中试基地试运行成功
2024-12-21 07:49:00
“我母亲骑电动自行车回家,撞上了已经断裂但仍悬挂在马路正上方的树枝不幸身亡。交警部门认定镇政府未及时修剪树木负次要责任
2024-12-21 08:01:00
海口琼山区查获1116包共932.5斤涉嫌假冒“双桥”牌味精
南海网12月20日消息(记者 蒙健 文/图)味精是生活中常见的调味品之一,甚至还有人到饭馆也不忘交代别忘记加味精,在众多的味精品牌中
2024-12-20 23:06:00
市民粗心丢手机,临清执勤交警拾“机”不昧获赠锦旗
齐鲁晚报·齐鲁壹点 李怀磊 通讯员 刘坤近日,市民胡先生将一面印有“拾金不昧品德高尚”的锦旗送到临清交警大队城区二中队广场岗执勤交警陶春华手中
2024-12-20 23:24:00
匠心闪耀 神龙小学“寻迹”版画精彩亮相市级艺术展演
荆楚网(湖北日报网)讯(记者林杉 通讯员李欢)12月18日,在刚落幕的武汉市第十四届学校艺术展演活动中,武汉经济技术开发区神龙小学“寻迹”版画艺术工作坊带去精彩展陈
2024-12-20 23:29:00
中外文化交融碰撞 军山中学迎来外教精彩课堂
荆楚网(湖北日报网)讯(记者林杉 通讯员杨军 贺家顺)在全球化日益加深的今天,培养具有国际视野和跨文化交流能力的青少年显得尤为重要
2024-12-20 23:29:00
新疆舞蹈家赴三亚进行舞蹈文化交流
南海网12月20日消息(记者 符彩云)应三亚市舞蹈家协会邀请,近日,新疆艺术剧院歌舞团的国家一级舞蹈演员、新疆舞蹈家协会副主席热娜·阿不都克力木来到三亚
2024-12-21 00:02:00