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本文转自：解放日报豆腐的功课蒋森度■蒋森度爷爷是做腐乳的能手。那时，他的主业是种田，做腐乳是副业，每年冬季和春季，他把时间全用在做腐乳上。由此，我对腐乳也充满了感情。装满200斤黄豆的大麻袋，爷爷一下就...……更多
2024-01-14 06:05:00功课,豆腐,腐乳,豆腐,豆浆,豆腐衣
...并且产生大量的细菌毒素。尤其是一些发酵的豆制品，如豆腐乳、豆瓣酱等，更容易变质和发霉。细菌毒素是一种由细菌分泌的有毒物质，它可以抵抗高温和消化液的作用，进入人体后会引起呕吐、腹泻、发热等症状。而且，隔...……更多
2024-02-09 16:59:00食物,中毒,危险,营养,蛋炒饭,亚硝酸盐
...一步提升了人类的食品发酵技术水平。此后，豆酱、醋、豆腐乳、酱油、泡菜等传统食品的生产，也都离不开发酵技术的应用。然而，传统发酵技术大多依赖自然菌群的生长和人们的生活经验，对发酵条件的控制较为粗糙，因此...……更多
2024-03-27 02:02:00发酵,生物技术,美味,生物,健康,技术
...，成为春节期间重要的配菜；甚至坏掉的豆腐也可以做成豆腐乳。做豆腐，很辛苦，但付出就能有收获。这是豆腐的福气，中国人的福气。（本报记者李萌萌） ……更多
2024-02-10 11:41:00豆腐,苗山,豆子,豆汁,济南,四村
...结说：“我特地带了我亲手制作的农产品，自己家制作的豆腐乳、泡菜、黄花菜、干白菜苔，还有农家豆丝，现场制作的。”年货市场，传统石磨豆腐吸引了不少市民驻足观看，大家纷纷上前体验磨豆腐的乐趣。居民张乔子月说...……更多
2024-02-06 17:27:00望江,年味,花灯,年货,基层,望江
...，作为中国传统美食的代表之一，早已深入人心。它不仅口感嫩滑，而且营养丰富，更因其做法简单多样而备受喜爱。无论是家常便饭，还是宴请宾客，水豆腐都能成为餐桌上的一道亮丽风景。一、水豆腐的原料与制作工艺水豆...……更多
2024-07-21 06:45:00水豆腐,口感,做法,水豆腐,豆腐,口感
扣肉作为一道传统中华美食，深受人们的喜爱。它不仅口感鲜美，而且富含营养，是一道家常美食的不二之选。那么，如何才能做出一道美味的扣肉呢？下面，就让我来为大家分享一下扣肉的制作方法。首先，我们需要准备好...……更多
2024-05-22 06:02:00扣肉,中华,口感,历史悠久,一道,营养
...人，科举考试多次，却都榜上无名，意外之时，发现了臭豆腐，造就了一个中华老字号，王致臭豆腐之名。空有抱负却家徒四壁，大概是对王致和这类穷举人最全面的概括了。康熙八年（1669年），来自安徽仙源县的王致和赴京...……更多
2023-12-08 06:54:00王致和,之路,臭豆腐,帝王,书生,王致和
...，有光泽，切面处有弹性，没有异味。劣质豆腐颜色深，口感粗糙，有豆腥味、酸味等不良气味。2、气味优质豆腐无异味，但有时会有豆香味。如果闻到异味或有酸味，这可能是豆腐保存不当或变质的表现，不宜购买。二、以...……更多
2024-01-14 11:53:00豆腐,豆腐,变质,气味,异味,口感
...豆浆、菜粥、小米粥和胡辣汤5种粥食供应不限量，还有豆腐乳、凉拌菜等免费小菜，部分门店还有免费的应季水果。”谷连天餐饮企业管理有限公司公关部总监高辉告诉记者，综合全市50多家连锁门店的经营情况来看，谷连天早...……更多
2024-04-02 06:21:00舒心,早餐,品质,早餐,示范店,门店
...的口味，御厨们开始寻找各种素食食材，试图模仿肉类的口感和味道。在这样的背景下，一位聪明的厨师，以豆腐为原料，经过精心的加工和烹饪，终于创造出了口感与鸡肉极为相似的素鸡。这道菜的诞生，不仅满足了梁武帝的...……更多
2024-06-02 11:37:00素鸡,高蛋白,脂肪,清爽,夏日,传奇
...时，可以加入一些配料，如肉末、海鲜、蔬菜等，以增加口感和营养价值。例如，肉沫烧豆腐是一道非常受欢迎的豆腐菜肴，将豆腐与肉沫一起烧制，口感丰富，营养丰富，深受人们喜爱。麻婆豆腐主料：嫩豆腐200克；牛肉末50...……更多
2024-02-14 21:30:00福气,习俗,家人,鲤鱼,节气,豆腐
...论如何，八珍豆腐的核心精神在于其丰富的食材和鲜美的口感。在天津地区，一种常见的八珍豆腐搭配包括火腿肉、香菇、杏鲍菇、木耳、虾仁、鱿鱼卷、蟹棒以及青红灯笼椒。这些食材不仅营养丰富，而且各自具有独特的口感...……更多
2024-06-18 17:37:00八珍,豆腐,八珍,豆腐,口感,青红
...豆腐，作为我们日常饮食中的一道常见食材，以其细腻的口感和丰富的营养深受人们的喜爱。然而，你是否已经厌倦了传统的炖豆腐做法？今天，我将为你介绍一种全新的豆腐吃法，只需加入一把韭菜，就能让豆腐焕发出全新的...……更多
2024-05-17 06:48:00韭菜,香味,豆腐,美味,营养,豆腐
...量。-注意蒸鱼时不要过度蒸熟，否则鱼肉会过干，影响口感。-拌匀的调料可以根据个人口味调整，喜欢酱香味道的可以适量增加老抽的量。阅读这份食谱后，你就可以轻松在家做出香喷喷的清蒸鲈鱼啦！快动手试试吧，肯定会...……更多
2024-04-20 11:35:00家宴,家常菜,家常,餐桌,营养,口感
老一辈的人很喜欢自己制作腐乳，香香的腐乳搭配一碗大米饭，那滋味，想想就要流口水。虽然现在的人不会像老一辈那样自己做腐乳，但也可以从超市购买各种口味的腐乳，同样十分美味。可是，从小吃到大的腐乳却被突然...……更多
2023-02-04 21:13:00一文,豆腐乳,豆腐,杀手,人间,还是
客家酿豆腐，是客家菜系中的一道经典美食，其独特的口感和丰富的内涵深受人们喜爱，下面让我们一起了解这道美食：一、传统与现代的交融客家酿豆腐，它源于客家先民的智慧，历经岁月沉淀，成为了客家饮食文化中的瑰...……更多
2024-05-20 11:48:00客家,味蕾,精髓,碰撞,豆腐,一道
...悠久的国家，拥有丰富的饮食文化。我们的传统菜品不仅口感独特，而且营养丰富，下面就让我们一起了解一下吧！一、川菜川菜，又称川菜系，是中国八大菜系之一，以其辣味和浓郁的口感而闻名于世。麻婆豆腐、水煮鱼和宫...……更多
2023-11-17 11:47:00菜品,文化内涵,口感,中国,内涵,营养
...，成了许多人心中的一个小小纠结。杏仁花生球：营养与口感的完美结合在众多健康小零食中，杏仁花生球以其丰富的营养价值和令人满意的口感脱颖而出。不同于市售的高糖零食，这一小吃依靠天然食材本身的味道，减少了对...……更多
2024-02-23 16:56:00零食,零食,健康,黑豆,口感,选择
...补充营养补充剂。4、适当摄入发酵食品如纳豆、酸菜、豆腐乳等，提供益生菌及维生素B12。5、咨询专业人士定期咨询营养师或医生，根据个人健康状况调整饮食方案。总之，常年吃素不沾荤并不一定能让身体越来越棒，健康饮...……更多
2024-04-29 12:31:00越来,常年,越来越,身体,素食,营养
...控制好量。此外，还包括一些豆瓣酱、沙拉酱、辣椒酱、豆腐乳等，也含有较高的盐分，不宜频繁进食。老人饮食要以清淡为主，除了控制盐之外，还要控制油与糖。尽量避免吃油炸、煎炒、烧烤等烹饪方式的菜肴。多吃新鲜菜...……更多
2024-11-01 13:59:00大户,传统,美食,健康,摄入量,咸盐
玉子豆腐蒸蛋（蒸蒸日上）食材：两袋玉子豆腐、两个鸡蛋、六个摘洗干净的大虾仁、一把葱花做法：1、玉子豆腐切块，围着盘子摆一圈2、鸡蛋打入量杯中，加入六蛋壳清水，少许盐，搅拌均匀，撇去浮沫3、把蛋液倒入盘子...……更多
2024-02-20 12:38:00香干,鲈鱼,清蒸,韭菜,家常,豆腐
...清水中,静置片刻,让其吸收水分,同时有助于保持虾的鲜嫩口感。冬瓜也需彻底清洗干净,去除表面的污垢。2.切配:将香菜和姜分别切成适当的长度,方便在煮汤时均匀分布,增加风味。3.烹饪:在锅中加入足够的清水,大火烧开后,先下...……更多
2024-08-20 06:48:00道菜,营养,身体,孩子,健康,鸡翅
...1.**热干面**:作为武汉的代表性小吃，热干面以其独特的口感和制作工艺赢得了广大食客的喜爱。面条劲道爽滑，搭配香辣的芝麻酱和鲜嫩的黄瓜丝，每一口都充满了浓郁的武汉风味。2.**武汉鸭脖**:鸭脖是武汉夜市的热门美食之...……更多
2024-05-21 16:45:00美食世界,美食,武汉,世界,武汉,口感
...、纳豆等山东/省抽3//潍坊新惠家超市管理有限公司山东豆腐/2022/10/24豆制品豆干、豆腐、豆皮等山东/省抽4夏津樱花调味食品厂夏津县田庄乡闫庙村茌平县振兴路裕康食品超市山东腐竹（分装）200g/袋2022/9/1豆制品腐竹、油皮及其...……更多
2023-02-02 18:34:00豆制,山东省,批次,豆制品,山东,管理局
...言，这道美食可能算是一种“异类”，因为鱼头的外形和口感可能会让他们感到陌生。另外，鱼头豆腐汤所带来的醇厚辛辣口味也可能引起一些人的反感。猪耳朵涂抹着美味的腊汁。湖北的传统名菜之一是腊汁猪耳朵。这道佳肴...……更多
2024-05-04 06:49:00湖北,当地人,湖北,口感,蚕蛹,鳝鱼
...酮含量腐竹＞豆干＞豆皮＞豆腐＞豆瓣酱＞豆乳＞豆浆＞豆腐乳。另外，用大豆制成的豆芽也含有大豆异黄酮，但含量不多，仅为14.2毫克/100克，处于豆乳和豆浆之间。所以，如果想要更有效的补充大豆异黄酮，除了可以吃黄豆...……更多
2024-06-27 17:28:00老得,食物,食物,茶多酚,维生素,衰老
...之一。面皮选用优质面粉，经过多道工序精心制作而成，口感筋道、爽滑。搭配黄豆芽、花生碎、辣椒油等调料，味道鲜美，营养丰富。二、菜豆腐菜豆腐是汉中传统的特色小吃，以嫩豆腐为主料，搭配青菜、木耳等蔬菜，经过...……更多
2024-06-12 12:57:00汉中,美食,错过,推荐,汉中,口感
...家介绍四道简单易学的家常菜，它们不仅营养丰富，而且口感绝佳，非常适合家庭日常食用。第一道菜：红烧茄子红烧茄子是一道色香味俱佳的家常菜，茄子的口感软糯，搭配红烧的酱汁，让人回味无穷。制作红烧茄子时，首先...……更多
2024-06-19 12:52:00家常菜,家常,胃口,营养,西红,茄子
...粑鸡是贵州苗族的传统美食，以鸡肉和糍粑为主要食材，口感丰富，营养美味。鸡肉鲜嫩多汁，糍粑软糯香甜，二者相辅相成，让人回味无穷。二、酸汤鱼酸汤鱼是贵州的特色名菜之一，选用新鲜的鱼类，搭配特制的酸汤，酸辣...……更多
2023-11-16 13:18:00美食,贵州,宝库,风味,地道,贵州
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2024年，《乳腺癌中西医结合诊疗指南》的发布，标志着我国乳腺癌诊疗领域迈入了一个全新的发展阶段。该指南不仅整合了西医的最新研究成果
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一名40岁男性医护人员因罹患罕见的「内淋巴囊血管压迫综合症」,近年来饱受耳鸣和眩晕所扰。每当精神压力大或值班熬夜后,他的右耳就会出现与心跳同步的「咚咚」声
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本文转自：人民网-江西频道12月20日，南昌市中心医院（八一大道老福山院区）心内科启动 “心力衰竭联合用药有效性与安全性”Ⅲ期国际多中心临床试验项目
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本文转自：人民网-江西频道“铺了柏油路，骑车回家再也不会弄一身泥了。”“路灯修好了，晚上散步方便了。”“鱼鳞坝很漂亮，夏天
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大众网记者 段正浩 通讯员 王碧辉 孙雪莲 济宁报道12月21日，西苑医院济宁医院开展三九贴贴敷活动。三九贴贴敷现场此次三九三伏贴贴敷活动
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12月26日，太原市宁化府益源庆醋业有限公司内醋香弥漫，市民有序排队购醋。临近“腊八”，市民开始准备陈醋腌制“腊八蒜”，省城老字号陈醋备受消费者青睐。王韵菲 摄
2024-12-26 22:16:00
12月5日，由甘肃爱尔眼视光医院主办的甘肃省近视防控适宜技术研讨会暨甘肃爱尔眼视光医院IMC成果宣讲会在甘肃省兰州市隆重举行
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本文转自：人民网截至2024年底，庭院经济发展面积由去年的7.3万亩增加到31.8万亩，带动脱贫户近18万户，人均增收1300余元……吉林省充分依托乡村资源优势
2024-12-26 15:17:00
本文转自：人民网促进脱贫地区农民收入不断增长，是农业农村工作重要任务。吉林省委、省政府锚定收入增长，分类精准施策，多途径提高脱贫地区农民收入
2024-12-26 15:18:00
本文转自：人民网-安徽频道贲门癌是发生在食管与胃交界处的癌症，死亡率和发病率在各类恶性肿瘤中位居前列。手术治疗是贲门癌的最有效方式
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鱼池和蔬菜同处一个大棚。通过特别设计的水循环系统为蔬菜提供生长所需的养分。经济合作社社员在大棚内种植管理蔬菜。冬至后，北京市延庆区气温已降至零下10℃以下
2024-12-26 15:51:00