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新春走基层 | 餐饮店火爆,年味回来了
...级改造。同时,正月初三门店推出特色早茶,如鸡汤面、蟹黄汤包等。此外,厨师们也是全天到岗,加班加点地制作可口的饭菜。感受到久违的“烟火气”,大家坦言——2023年,将是餐饮人值得期待的一年。 ……更多
河南人到底有多爱吃面?盘点河南10大名面,看看你都吃过哪几种
...美食的详细描述,如“甜酸排骨”、“鲤鱼烤面”、“灌汤包”等美食,至今仍然广为流传,被认为是河南美食的典范。这些菜品不仅口感醇厚,造型精美,更蕴含着深厚的文化内涵。如“鲤鱼跳龙门”寓意吉祥如意,“灌汤包...……更多
四大主题展尽展文旅融合新风采 第六届大运河文化旅游博览会在苏州举办
...验”乘坐2046年火神号载人火箭,体验太空漫游的刺激;蟹黄汤包、鲜肉月饼、沙沟鱼圆,运河沿线美食汇聚一堂,赶赴一场“饕餮盛宴”……9月13日,第六届大运河文化旅游博览会四大主题展览——运河城市文旅精品展、运河...……更多
陕西一家人去苏州,点了三碗面,看见价格却傻眼了
...面便是豪放派的代表。秃黄油,即“独有黄油”,选用的蟹黄一定要新鲜饱满。将秃黄油与面条一同入口,那独特的口感和浓郁的蟹香让人陶醉其中。制作时,从公蟹中取出膏,母蟹中取出黄,再搭配上肥膘末。经过葱姜爆香,...……更多
重访太湖溇港:世界级水利灌溉遗产何以活在当下?
...门店销售、蟹产品加工、蟹主题餐厅产业链,湖蟹制成的蟹黄馄饨、蟹黄汤包、蟹黄面等美食及速食品也广受欢迎。杨桂珍螃蟹庄园景观。闵峰 摄 产业发展带动了村庄环境升级,从坐落于太湖畔的杨桂珍螃蟹庄园向外望去,美...……更多
· 浙江吃蟹地图来了!这个假期让你吃过瘾
...宁波·余姚在宁波,余姚牟山湖毛蟹非常出名。近年来,蟹黄拌面是较为流行的吃法。毛蟹蒸熟后,剔出全部蟹黄和蟹肉,添加酱、醋、虾子酱等调料,便可以拌面。秋季的毛蟹膏肥肉厚,一口下去全是满足。温州·苍南在温州...……更多
福州聚春园集团“家有双老”
...统菜肴及其技艺文化,选取八闽特色时令食材,推出衣锦蟹黄炣豆腐、至尊蚬子鼎边糊、传统七星肚等多道招牌菜品,并创新研发榴莲芋泥、薄荷酱香猪肋排、麒麟凤尾虾等新闽菜。安泰楼还力求还原200余种福州地方小吃,推出...……更多
汕尾美食大揭秘:独特风味与热门特色,让你的味蕾彻底征服
...肉质和粉丝的口感;在品尝红花蟹和青蟹时,你需要注意蟹黄的鲜美程度和蟹肉的口感;在品尝鲍鱼时,你需要注意鲍鱼的烹饪时间和搭配的酱料。汕尾美食的历史可以追溯到秦朝时期,当时汕尾是中原文化与岭南文化的重要交...……更多
这是一道绍兴的传统小吃,以细腻的口感和独特的香味而闻名
...居,感受千年文化的底蕴,同时还能品尝到各种特色美食小吃,让你的味蕾得到极大的满足。绍兴的美食文化源远流长,大街小巷里面随处可见让人垂涎欲滴的特色美食小吃。首先,我们来说说绍兴茴香豆。这是一道绍兴的传统...……更多
枇杷土焖肉、宋嫂蟹肉羹、蟹黄鱼圆
...日报浙菜经典五星金牌榜——枇杷土焖肉、宋嫂蟹肉羹、蟹黄鱼圆比拼现场,大师点评。省商务厅供图本报讯(记者 金华珊 通讯员 佟大行)刚刚过去的周末,杭州农发∙城市厨房的广场上烟火气十足,有人大火起油锅,有人精...……更多
我国“最好吃”的10碗面,南北平分秋色,有你家乡的吗?
...、辣椒油等调料做成的酱汁,色泽黄而油润,诱人食欲。江苏阳春面江苏阳春面是江苏地区非常有名的一道面食。它由细而短的面条、鸡蛋、豆芽、黄瓜、火腿等多种配料组成,清淡可口,是人们早餐的常见选择。广东云吞面 ...……更多
白色大闸蟹来了 你要试试吗?
...最让人惊奇的是,肉眼透过甲壳,还能清楚看到蟹壳下的蟹黄和蟹膏的充实度。今年,“白玉蟹”开始在全国多地规模化养殖。这个时节,蹿得快的马上要迎来第一次蜕壳了。这与传统大闸蟹有什么不一样,为什么要辛苦培育这...……更多
海蛎煎,这是一道美味的传统小吃,让人回味无穷
海蛎煎,这是一道美味的传统小吃,让人回味无穷。它起源于福建泉州,流行于闽南、台湾、潮汕等地,成为了当地的一道经典之作。制作海蛎煎并不复杂,只需几个简单的步骤。首先,将新鲜的海蛎洗净,然后加入蚝油,拌...……更多
无锡小吃,每一口都是甜蜜
...。现场,“赶个年味集”活动,将惠山特色、无锡特色、江苏特色、全国特色的年货美食摊位和民俗非遗摊位相结合。与市民游客见面的惠山特色年货美食包括老式面、阳山桃胶、玉祁宏凤年糕等;无锡特色年货美食包括酱排骨...……更多
齿颊留香烫干丝
...客进店都会点烫干丝,每天都会售罄。烫干丝与鱼汤面、蟹黄肉包,合称为泰州“早茶三宝”。据《泰州志》记载,泰州干丝的制作距今已有200多年历史。早在清乾隆年间,清代袁枚《随园食单》中有:“将豆腐干切丝极细,以...……更多
萝卜丸子是一道美味可口、营养丰富的传统小吃
萝卜丸子是一道美味可口、营养丰富的传统小吃,深受人们的喜爱。它的口感鲜美,香酥可口,既可以当做小食,也可以作为下饭菜肴。下面,我将为您介绍一种简单易学的萝卜丸子做法,让您在家也能轻松制作出美味的萝卜...……更多
皮冻,一道传统的中式凉菜,可以作为餐前小吃,还可以作为下酒菜
...感和丰富的营养价值深受人们喜爱。它不仅可以作为餐前小吃,还可以作为下酒菜或配菜,为餐桌增添一抹亮丽的色彩。下面,就让我们一起探讨一下如何制作一道美味的家常皮冻吧。首先,我们需要准备一些主要食材和调料。...……更多
我市超500种名特优农产品组团上省城
...预制菜专区摆在了展馆C位。马商的脱骨凤爪、蟹中味的蟹黄汤包、迈涛的速冻蔬菜,都在简单制作后散发出阵阵香味。作为“后起之秀”的弗德莱博科技有限公司,则将此次农交会作为开拓市场的关键之举。据悉,2023合肥农交...……更多
酸辣粉是一道具有浓郁酸辣口味的传统湖南小吃
...——酸辣粉!酸辣粉是一道具有浓郁酸辣口味的传统湖南小吃,集酸、辣、香、鲜于一体,美味可口,受到了广大食客的喜爱。不仅如此,它还有简单易做的特点,即使是厨房新手也能轻松驾驭。接下来,让我为你详细介绍制作...……更多
“美食+”如何迎来更多八方客
...蟹粉烩鱼翅”,精选阳澄湖大闸蟹,隔水蒸熟,剔出蟹肉蟹黄,以高汤赋味,鱼翅滑嫩柔糯,色香味俱全。做法不仅充分保留了食物原本的口味,更符合香港及东南亚食客的饮食习惯。食为情 美食节促进双湾文旅融合美食,是...……更多
南京秦淮区熊国红:倒过来蒸汤包 堂堂正正做人
...人民网-江苏频道南京人的一天,是从一笼笼热气腾腾的汤包开始的。大街小巷里,上千家各具特色的汤包店,为了抓住食客们的味蕾,用上了各种招式。位于秦淮区朝天宫西街61号的这家“尹式汤包”,是很多老南京的心头爱,...……更多
江苏省市场监管局通报19批次食品抽检不合格情况
...不符合食品安全国家标准规定。十六、泰州市泰兴市业敏汤包店使用的筷子,阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不符合食品安全国家标准规定。十七、苏州市昆山市淀山湖镇传芳鲜肉经营部销售的猪肝,甲氧苄啶不符合...……更多
心海餐饮旗下东方白鹳·礼宴餐厅举办春季品鉴会:品味东营春韵 传承鲁菜匠心
...闻弃禅跳墙来”。餐厅首创用我们东营黄河口大闸蟹做的蟹黄佛跳墙,东方白鹳·礼宴餐厅结合南北做法,一坛十八味、三年老鸡、五年老鸭、黄鱼胶、选用黄河口4两以上的母蟹,手拆蟹黄,蟹肉,制作而成十种珍馐熬制的底汤...……更多
手把手教你做如皋鱼圆,鲜嫩Q弹,中间不包肉包蟹黄
江苏如皋有道地方名菜叫作蟹黄鱼圆。蟹黄鱼圆属于苏菜系,它将鱼肉和蟹肉完美融合,Q弹的表皮下是流动的蟹黄,鲜香非凡,回味悠长!食材:蟹黄、蟹肉、猪板油、草鱼、生姜、盐、鸡蛋、面粉、香油、葱末步骤:蒸锅内倒...……更多
上海美味探寻:那一口让人陶醉的蟹黄面
...,我首先想到的,却是那一口让我陶醉、让我念念不忘的蟹黄面。真的,每次有朋友来上海,我总会推荐他们去品尝这家位于南京东路的蟹黄面馆。不为别的,就为那满满一碗的蟹黄和蟹肉,简直是对味蕾的最大尊重!记得第一...……更多
尝尝马鞍山的特色小吃——花山口袋鸭
...怀的特色美食。让我们一起来品味马鞍山的特色风味美食小吃吧!首先,让我们来品尝一道马鞍山的特色美食——霍里羊羔。这道菜以鲜嫩的羊羔肉为主料,配以香料和独特的调味料,经过炖煮压制而成。羊羔鲜嫩,入口即化,...……更多
成都十大名小吃:味蕾的盛宴,文化的传承
...游客,更以其独特的美食文化让人流连忘返。在众多成都小吃中,有十种更是被誉为“成都十大名小吃”,它们不仅满足了食客们的味蕾,更承载了成都的文化与历史。1. 成都火锅成都火锅以其麻辣鲜香而闻名,是成都美食的代...……更多
糖核桃仁是一道美味可口的传统小吃,既可作为零食,也可作为糕点
糖核桃仁是一道美味可口的传统小吃,它既可作为零食,也可作为糕点或甜品的配料。其香甜可口、口感丰富的特点深受人们喜爱。下面,我将为大家详细介绍糖核桃仁的制作方法。一、材料准备1.核桃仁:500克2.白糖:200克3....……更多
每一道美食都代表着嘉兴的独特风味,让人垂涎欲滴
...史人文和美景,这里大街小巷之中还潜藏着数不尽的美食小吃,让你在品尝美味的同时享受健康养生的魅力。首先,让我们来品味一下嘉兴的特色美食。文虎酱鸭,嘉兴的传统名菜之一,选用当地的优质鸭肉,经过独特的腌制和...……更多
...学教授 、国际食品科学院外籍院士陈建设表示,扬州的蟹黄汤包让我印象深刻,如何让美食好味道好体验最大化,这里面有很多学问可以做。中国农业大学教授车会莲表示,除了扬州包子、高邮鸭蛋外,扬州还有一些地方食品...……更多
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浙江临海:蜜橘采摘正当时
本文转自:人民网-浙江频道果农正在修剪采摘的蜜橘。人民网记者 郭扬摄人民网台州11月15日电 (记者郭扬)日前,在浙江临海临江镇一家柑橘企业里
2024-11-15 15:14:00
143个长三角优质水稻品种,在嘉兴都能找到!
本文转自:人民网-浙江频道2024年长三角水稻新品种科创展示现场会举行143个长三角优质水稻品种,在嘉兴都能找到!11月14日下午
2024-11-15 15:16:00
瓮安:小瓜蒌种出好“钱”景
本文转自:人民网-贵州频道深秋时节,走进瓮安县铜锣村瓜蒌种植基地,一排排水泥柱撑起的瓜蒌架上,一个个或绿或黄的瓜蒌挂满枝藤
2024-11-15 15:21:00
汪清木耳 长白珍馐
本文转自:人民网汪清县地处长白山腹地,是东北虎豹的重要栖息地,拥有“八山一水半草半分田”的特殊地貌,森林覆盖率高达92%
2024-11-15 15:24:00
关爱老年人眼健康 积极防治眼部疾病
本文转自:人民网陈子源
2024-11-15 15:26:00
咽喉守护者:清热解毒,凉血利咽的智慧实践
咽喉,作为人体呼吸系统和消化系统的交汇点,不仅是发声的“门户”,更是抵御外界病原体入侵的第一道防线。然而,现代生活节奏加快
2024-11-15 15:30:00
中科御方|远古的呼唤:与自然共生的中医探索
在人类文明的长河中,中医的兴起是一个跨越数千年的历史过程,其根源深深植根于中华文明的土壤之中。今天,让我们一起穿越时光
2024-11-15 16:17:00
中科御方|夏商周流转:中医智慧的自然生长与传承
夏朝,作为中华文明的起源之一,虽然其历史遗迹和文献记载相对较少,但我们已经可以从有限的资料中窥见中医萌芽的端倪。据考古发现
2024-11-15 16:18:00
阿坝州黑水县:白菜喜丰收 农户展笑颜
本文转自:人民网-四川频道菜农将白菜转运到车上。黑水县融媒体中心供图初冬时节,阿坝州黑水县晴朗乡下达盖村的大白菜喜获丰收
2024-11-15 16:20:00
广元苍溪:美丽乡村从“一村美”向“全域美”迈进
本文转自:人民网-四川频道黄猫垭新貌。张文忠摄建设美丽中国的关键在乡村,广元市苍溪县作为国家生态文明建设示范区、四川省首批美丽四川建设先行试点县
2024-11-15 16:20:00
资阳乐至:“种养结合”谱新篇,绿色生态富乡村
本文转自:人民网-四川频道当前正是小麦播种的最佳时节,11月14日,在资阳市乐至县石佛镇金山寺村,乐至县绿洲农牧科技有限责任公司今年购进的多功能拖拉机正在田间大显身手
2024-11-15 16:21:00
中科御方|《神农本草经》:中药学发展的启明星
在中医的世界里,有这样一部典籍,它被誉为中药学的开山鼻祖,承载着无数医学家的智慧与经验。它,就是《神农本草经》。今天,就让我们一起走进这部古老而神秘的著作
2024-11-15 16:21:00
花桥荣记:桂林米粉的百年传承
在桂林米粉的历史长河中,有一块“文化招牌”叫花桥荣记,它不仅是乡愁的象征,也是桂林文化的符号,更是这座城市的“新面孔”
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山东泰安“1+1+N”就医服务“一件事”模式 让患者少跑腿少等待更舒心
本文转自:人民网“高效办成一件事” 政务服务加速度 ①山东泰安“1+1+N”就医服务“一件事”模式 让患者少跑腿少等待更舒心张文婷 刘佳欣优化就诊环境
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蔡倩医生:肾病最喜欢的2种食物,宁可挨饿也别吃
大家好,我是肾病科蔡倩医生,最近几年,肾病的发病率也呈持续上升的趋势,并且有逐渐的年轻化,预防肿瘤已经成为很多人的共识
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