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36氪首发 | 「啤卤侠」完成近千万元Pre-A轮融资,打造“精酿啤酒+热卤炸串”快速复制模式
...资本和周麻婆创始人周洪标,本轮融资将用于市场拓展、供应链建设和人才孵化。「啤卤侠」是一家专供“精酿啤酒+热卤炸串”组合的新餐饮连锁品牌,洞察到我国居民消费升级的机会,精酿啤酒和热卤为更多消费者青睐,创...……更多
周黑鸭行政总裁辞职,创始人再临一线
...面,门店数量的增多,让周黑鸭在门店管理、食品安全和供应链等方面面临挑战。02背离消费趋势,周黑鸭越卖越贵摆在周黑鸭面前的挑战有很多,最值得重视的是,周黑鸭高端化策略已经失效。同样在2023年上半年,紫燕百味鸡...……更多
“卤味一哥”绝味鸭脖卖奶茶,新客价低至1.9元,你会买吗?
...质化竞争”。面对竞争如此激烈的奶茶赛道,绝味食品的供应链、产品品类等方面都不存在优势。战略定位专家、福建华策品牌定位咨询创始人詹军豪认为,绝味食品进军奶茶行业面临诸多困难,首先就是要打破消费者的固有认...……更多
周黑鸭换帅:年薪千万总裁卸任,去年净利未达2亿目标,创始人回归能否“救火”
...对周黑鸭未来的可持续发展持乐观态度。他认为周黑鸭的供应链体系相对完善,品控方面也表现较好,这是其开放加盟的优势。创始人周富裕“出山”,年薪千万总裁辞职6月12日晚,周黑鸭披露一则人事变动:行政总裁张宇晨因...……更多
鸭脖又贵又难卖,周黑鸭掉入业绩黑洞,周富裕夫妇两天蒸发近18亿身家
...。此外,周黑鸭在产业链上游缺乏充足的布局,导致其在供应链和成本控制的过程中遇到困难。”林岳告诉时代财经。 一直以来,周黑鸭以高端化定位被市场熟知。2017-2020年,周黑鸭客单价均维持在60元以上。2021年,周黑鸭客...……更多
绝味食品跨界奶茶,意欲何为?
...,此次进军奶茶市场无疑是业务版图的创新拓展,更触及供应链体系的问题,堪称一次颇为“大胆”的尝试。 当然,这也是一步“险棋”,毕竟绝味食品仍缺乏条件以确保该业务的可持续性,包括如何提高产品竞争力、规范门...……更多
堪比“制毒现场”的曹氏鸭脖,用工业辣椒精征服年轻人?
...应当是为了满足不同地域的口味偏好,而不是因为产品、供应链或管理不稳定所导致。比起曹氏鸭脖在味道上的不统一,更令人担忧的是它在经营上的混乱。#曹氏鸭脖经营混乱,或“有八百个版本”在黑猫投诉平台上关于曹氏...……更多
顺应消费发展趋势 推动卤味行业快速发展
...但在抢占门店布局的背后,卤味品牌的核心竞争力仍然是供应链。行业分析师认为,从产品性质来看,卤味仍然是一个高周转、强损耗的餐饮行业,积极自建冷链物流已成为头部卤味品牌的一大重要保障。在此过程中,企业“强...……更多
绝味食品:机构一致“看多”股价或仍有上涨空间
...能化的运营管理体系,坚持对相关领域的研究和投入,在供应链、营销和团队管理方面提高决策的科技化和科学化水平,运用大数据、新技术开发个性化、差异化的营销工具,增加会员互动,建设有内容、有交互、有黏性的私域...……更多
周黑鸭像极了诺基亚
...车,周黑鸭仍需在食品加工技术,产品还原度及新鲜度,供应链建设、消费需求洞察等方面下功夫。例如,周黑鸭的鸭脖锁鲜装保质期不超过7天,“短保预制菜”格外考验企业的产能、仓储保鲜能力、配送能力和渠道拓展能力...……更多
“卤味一哥”绝味食品开始卖奶茶了,11.9元三杯
...上架转化就行。但相对于其他已成熟的奶茶品牌,他们的供应链、产品品类等方面都存在劣势。资深零售分析师王国平则向红星资本局表示,奶茶不是绝味食品的重头,同时,绝味食品虽然门店多,但很多门店面积小,要增加水...……更多
...术来转型升级。例如,推出了以工业4.0衍生的采购4.0整合供应链方案,合作了冻品到家、浪潮集团智采云采购系统等供应链形态整合策略,其中包括智能零售、智慧工厂、全渠道智慧管理等项目,这些都是数智化的具体应用。通...……更多
紫燕食品数智化供应链打造卤味精品 创新生产线推动供应链升级
5月24日,紫燕食品组织连云港媒体行活动。紫燕食品供应链副总裁、创新研究院副院长崔俊锋、紫燕食品品牌中心副总监杨争一带领媒体参观了连云港生产基地及紫燕创新研究院,并在现场与媒体记者进行充分交流,共同探索...……更多
跌破首发,紫燕食品如何讲出卤味好故事?
...给出的解释为,原材料成本和往年接近,主要是通过优化供应链、提升工艺实现降本增效。从2023年财报中,确实可以发现其明星产品夫妻肺片的毛利率同比增加了18.75个百分点。不过此种说法并不能让人信服,外界也认为紫燕食...……更多
绝味食品:荣登“2024年度中国餐饮品类十大品牌”,品牌影响
...年度中国餐饮品类十大品牌”榜单。绝味食品凭借优秀的供应链管理能力,持续的创新能力和对品质的追求,逐渐在日益激烈的市场竞争中赢得了消费者的信任。在此次“2024年度中国餐饮品类十大品牌”的评选中,绝味鸭脖登...……更多
周黑鸭:张宇晨辞职,周富裕回归
...事会主席兼执行董事周富裕即日起将兼任公司执行总裁,供应链首席官吕汉斌和华中大区总经理王亚利被委任为公司执行董事。公告称,董事会相信,在周富裕的领导下,公司经营将持续变革,不断提升经营质量,实现长期可持...……更多
周黑鸭营收净利润大幅下滑:半年时间关店360家,销售费用仍增
...卤味产品,或者结合流行趋势推出特色卤味。其次,优化供应链和成本控制也是关键,通过提高运营效率来降低成本。此外,卤味企业可通过拓展新的销售渠道,比如线上商城、社区团购等,来增加销售额。还有,加强品牌建设...……更多
紫燕食品发布2023年年报:锚定品效双创目标,全年净利润增长
...计已超过公司上市募集资金总额。深化创新研发推动智慧供应链打造,第二增长曲线拓展增速喜人现今消费者对美食的需求趋向多元化,企业需要洞察市场,不断创新,才能迎合市场需求,满足消费者的尝新心理。面对日新月异的消费...……更多
新业态下佐餐卤制未来如何发展?年度白皮书即将发布
...面努力推动将佐餐卤制食品端上门店餐桌,另一方面通过供应链赋能,充分发挥其在布局预制菜上的天然优势。以“中国佐餐卤制品第一股”紫燕食品为例,公司凭借全方位供应链体系,在给餐饮相关企业供货以外,也与京脆香...……更多
...业该如何破局?随着增速放缓,以往门店快速扩张的经营模式显然不符合当下的市场需求,多家企业开始转变策略。有企业表示,要从跑马圈地式的开店策略转向精耕细作,同时着重调整门店和加盟商结构,推动品牌升级,打造...……更多
创始人周富裕重新掌舵,周黑鸭能否破局
...展、优化服务流程提升消费者体验、整合营销传播、优化供应链与品质管理等方面加快发力,才能提高市场竞争力。 ……更多
周黑鸭焕新推出“锁鲜&散卤二合一门店”模式 2024-05-21
...宣布,今年将全面铺开“锁鲜&散卤二合一门店”战略模式,这一模式既保留了广受欢迎的锁鲜装产品,又新增了现捞热卤和散装称重产品,以更好地契合消费者对于食品新鲜度、口味选择丰富性和个性化定制的追求。时光回...……更多
...在布局社区市场的同时,加上“空间环境打造平台+产品供应链平台”的模式,依托海伦司供应链能力,平台直供高质低价酒水,授权二次销售,渗透社区酒水消费场景。针对社区空间布局情况以及目前招商情况,北京商报记者...……更多
2023火锅品类洞察:美团平台上,川渝火锅贡献近半火锅团购订单量
...庭右院”餐饮品牌,一直将“鲜”看作立身之本。自建的供应链体系保障牛肉鲜配的同时,还各地搜罗与牛肉火锅相得益彰的优质菜品:江苏如皋的萝卜、巴马水泉冬瓜等,让食客随时都可享受鲜美。“吃火锅就是吃个新鲜。除...……更多
正新集团忙开包子铺 鸡排真被“抛弃”了?
...关键正新集团经过多年的深耕,的确积累了相当的资源和供应链等优势。然而,仅仅依靠加盟扩张并不能保证品牌的持续发展和市场竞争力的提升。在竞争激烈的市场环境中,如何发挥自身优势并给品牌赋能成为了关键所在。 ...……更多
智能工厂开业,日产能达4.5万件!这个鸭血供应商又有大动作
...否先进,都成为餐企选择供应商时重点考虑的问题。餐饮供应链指南了解到,在四川成都有一家专业的鸭血供应商,成都康乐汇食品有限公司(以下称“康乐汇”)。该企业成立于2011年,专注为餐饮企业提供火锅食材餐料定制...……更多
十年“夜市大王”搅局火锅市场,一天开5家店,想收手难!
...根据公开信息系显示,锅圈食汇已与近600家上游工厂建立供应链合作,除三全、安井、雨润等知名品牌外,很多店面及旗舰店的预包装产品生产厂商中也有大量地域性小微食品企业。这意味着一直秉承“标准化体系”的锅圈食汇...……更多
卤味品牌盯上联名经济扩市场
...容,2023年周黑鸭与王者荣耀、旺旺旗下的FixXBody及哈尔滨啤酒等品牌进行跨界联名合作。同样,在煌上煌的财报中,过去一年煌上煌与王者荣耀、江西华莱士、元气森林等多家品牌合作,向Z世代年轻人进击,聚焦吸引18—35周岁...……更多
绝味食品半年报深度解读:战略调整下的稳健增长之路
...有效提升了公司的市场占有率和品牌影响力。绝味食品在供应链管理方面持续优化。通过与上游供应商的深度合作,确保了原材料的稳定供应与品质保障。并且,借助先进的物流配送体系,实现了高效的产品配送,降低了运营成...……更多
边开店边转型,袁记云饺一路狂奔
...,也很好理解。袁记云饺在生鲜食品领域拥有较为完善的供应链体系,通过引入黑猪肉等新产品,袁记云饺可以进一步整合供应链资源,实现采购、储存、销售等环节的优化和协同。而站在用户层面,去菜市场买饺子与买肉的消...……更多
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Roxtec电缆和管道密封技术赋能济南地下管廊 为城市生命线安全 “护航”
随着城市化的快速发展,地下综合管廊已成为城市运转不可或缺的“隐形动脉”,承担着输送能源与信息的重要任务。济南市工业北路沿线工厂众多
2025-01-03 19:52:00
华为鸿蒙next5.0来袭,新增应用锁功能
每次提到手机系统的时候,原生鸿蒙就被提及,原因是其证明了中国人独立自主、自力更生的强大精神力量,这也是华为品牌影响力能够得到很大幅度提升的关键
2025-01-03 19:58:00
中新经纬1月3日电 题:电商运营模式差异决定补贴受益程度作者 司东海 巨丰投顾高级投资顾问1月3日上午,国务院新闻办公室举行“中国经济高质量发展成效”系列新闻发布会
2025-01-03 20:57:00
得物App开放日活动,身临其境体验正品保障全流程
如今,线上购物已成为人们日常生活不可或缺的一部分,而如何在海量商品中甄选出真正值得信赖的正品,成为了每一位消费者关注的焦点
2025-01-03 21:14:00
挥杆结缘品味清雅: 国缘V9高尔夫赛事成功营销案例复盘
近日,白酒行业在经济复苏与消费场景恢复的推动下稳步发展,高端白酒市场竞争愈发激烈。在此背景下,今世缘酒业的国缘V9凭借独特的高尔夫赛事营销项目成功突围
2025-01-03 21:49:00
又一位安徽餐饮老板要IPO,老乡鸡9个月收入近50亿,有望成“中式快餐第一股”
快餐的生意越来越不好做。 紧随小菜园,又一安徽餐饮品牌冲击港交所,这次是老乡鸡。撤回上交所主板上市申请近1年半后,1月3日
2025-01-03 22:14:00
美国科研新突破:抗老“神器”PSSOPP诞生,掀起社会热议浪
长生不老,这一人类亘古以来的梦想,正逐渐在科学的助力下变为现实。全球顶尖的研发机构纷纷投入大量的人才和资源,致力于寻找青春永驻的秘诀
2025-01-03 17:01:00
与拜耳分手自建销售团队,糖尿病市场老将陆宇加盟华领医药,华堂宁未来怎么卖?
华领医药组建销售团队。 2025年开年,华领医药(02552.HK)组建销售团队有了新进展。1月1日,华领医药对外宣布
2025-01-03 17:13:00
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快科技1月3日消息,在今天下午的不良人限定版发布会上,真我Neo7宣布限时重回首销价,2099元起。这是目前2K档最热门的机型之一
2025-01-03 17:14:00
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快科技1月3日消息,今天下午,真我Neo7《画江湖之不良人》限定版礼盒正式发布,售价2899元(16GB+512GB)
2025-01-03 17:14:00
老外评PS5十大年度游戏:《宇宙机器人》强势夺冠 《黑神话》第六
PushSquare之前曾开启过“2024年十大PS5游戏”的用户投票,每名玩家最多可以为五款游戏投票,共计12652有效票数
2025-01-03 17:14:00
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快科技1月3日消息,日前,REDMI百元入门新机——REDMI 14C发布,起售价仅499元,新机配置十分良心,不仅有120Hz高刷新率屏幕
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1月3日消息,日常生活中确实会有不少“聪明人”,善于发现利用一些漏洞来为自己谋私利,然而这种行为往往会给自己带来严重的后果
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近日,国家医疗保障局(以下简称“国家医保局”)在北京举办“五年筑基 智启未来”医保码五周年活动,渤海银行股份有限公司(以下简称“渤海银行”)受邀参加并荣获“医保码优秀合作伙伴”证书
2025-01-03 17:20:00
本文转自:人民网人民网北京1月3日电 (记者王震)2024年12月29日,由国家制造强国建设战略咨询委员会指导,中国工业经济联合会联合十多家全国性行业联合会(协会)共同举办
2025-01-03 17:36:00