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又一位安徽餐饮老板要IPO,老乡鸡9个月收入近50亿,有望成“中式快餐第一股”

类别:科技 发布时间:2025-01-03 22:14:00 来源:时代财经

快餐的生意越来越不好做。

紧随小菜园,又一安徽餐饮品牌冲击港交所,这次是老乡鸡。

撤回上交所主板上市申请近1年半后,1月3日,老乡鸡向港交所递交招股书,中金公司、海通国际为联席保荐人。

老乡鸡由退伍军人出身的束从轩创立,前身是2003年在安徽合肥开业的“肥西老母鸡”快餐店。2012年,为开拓安徽省外市场,“肥西老母鸡”改名为“老乡鸡”。

老乡鸡主营快餐品类,菜品主要通过小碗菜的形式销售,客单价在30元左右。截至2024年9月30日,老乡鸡在中国53个城市拥有1404家门店,覆盖9个省。

根据灼识咨询资料,以2023年交易总额计,老乡鸡凭借62亿元的交易总额在中国中式快餐行业位列第一,市场份额为0.8%。在这一赛道内,排名第二到第五名的品牌分别为乡村基、米村拌饭、袁记云饺与喜家德,市场份额分别为0.8%、0.5%、0.5%与0.4%。

此前几年,老乡鸡与乡村基、杨国福、老娘舅等中式快餐品牌先后冲击上市,但进展都不顺利,仅老娘舅成功挂牌新三板。若本次能够登陆港交所,老乡鸡也将成为主板上市的中式快餐第一股。

又一位安徽餐饮老板要IPO,老乡鸡9个月收入近50亿,有望成“中式快餐第一股”

图源:图虫创意

安徽市场撑起半壁江山

成立21年,老乡鸡的开店速度先慢后快。2011年,品牌成立第8年时,老乡鸡开出第100家店。6年后的2017年,老乡鸡第400家店开业。2020年开放加盟模式后,老乡鸡开店速度明显加快。2022年、2023年及截至2024年9月30日止九个月,老乡鸡分別开设126家、154家及253家新餐厅。截至2024年,老乡鸡门店总数已突破1400家。

直营店运营、向加盟商销售菜品的原材料及食材,以及加盟管理服务,构成了老乡鸡的收入来源。2022年、2023年与2024年前9个月,老乡鸡收入分别为45.28亿元、56.51亿元与46.78亿元,净利润分别为2.52亿元、3.75亿元与3.67亿元,净利率分别为5.6%、6.6%与7.8%。其中,来自直营店的收入分别占总收入的95.2%、94.2%与88.1%。

作为快餐品牌,外卖服务在老乡鸡收入的比重颇高。2022年、2023年与2024年前9个月,老乡鸡直营店外卖服务销售额的占比为40.1%、41.1%及41.3%,加盟店外卖服务的销售占比则更高,分别为46.6%、46.8%及46.1%。

截至2024年9月30日,老乡鸡直营门店949家,加盟门店455家,在一线城市、新一线城市与其他城市的门店数量分别为207家、695家与502家。其中,约50.7%的门店位于安徽,在湖北与江苏的门店数量均在100~500家。

老乡鸡的直营店主要集中在一线城市及新一线城市,加盟店则位于其他城市,因此,直营店的经营指标表现明显优于加盟店。2022年、2023年与2024年前九个月,老乡鸡直营店的翻座率分别为3.8、4.7与4.8,加盟店的翻座率则在2.9、3.5与3.5。同一时期,老乡鸡直营店的单店日均销售额也整体高于加盟店。

2024年,餐饮行业整体低迷,老乡鸡业绩增速随之放缓。2023年,老乡鸡收入增速24.8%,净利润增速49.0%。然而,2024年前9个月,老乡鸡收入与净利润的同比增速则降至11.9%与3.3%。此外,老乡鸡同店销售的整体增长率,也从2023年的16.1%下滑至2024年前9个月的3%。

创始人家族掌舵

作为一个门店仅覆盖了9个省的品牌,老乡鸡却是热搜常客,这主要归功于创始人束从轩。

2020年元宵节,束从轩在给员工的鼓励视频中亲手撕掉了多名员工的“减薪免薪”联名信,并承诺即便卖车卖房,也要确保1.6万名员工的生计。“手撕联名信”事件刚过不久,束从轩又召开一场预算200元的80年代风格发布会。发布会的布景是红砖、土墙与红色绸布盖住的长桌,束从轩则穿着蓝色秋衣,通过“土味发布会”,老乡鸡再次打响知名度。

不过,在将股权悉数转移至儿女名下后,从2012年11月起,束从轩便已不再直接持有老乡鸡任何股权。截至2024年12月25日,束从轩的儿子束小龙、女儿束文、以及儿媳董雪,分别持有老乡鸡股份的70.78%、15.02%及6.22%,共计持有92.02%的股份。

除了股权,束从轩家族也牢牢把控着老乡鸡的经营。

束小龙2012年9月大学毕业时便加入老乡鸡,从门店初级员工做起,历经店长、区域总监、子公司总经理等职位,直至2023年11月,接替束从轩出任老乡鸡董事长。同样大学毕业后就入职老乡鸡的束文,也从初级员工、财务会计等职位做起,并在2024年12月19日调任为执行董事,主要负责监督公司的财务营运及管理及监管合规事务。束小龙的妻子董雪目前则任职老乡鸡执行董事,主要负责监督资本市场事务,包括投资及并购。

未来,老乡鸡还将继续壮大门店规模。招股书显示,未来三年,老乡鸡计划在中国各地新开约400至600家直营店。根据过往投资记录,老乡鸡新开一家直营店的投资成本预计在80万元~120万元之间。

眼下,老乡鸡也面对更加严峻的市场环境。

窄门餐眼显示,目前,中式快餐赛道内,乡村基、米村拌饭、袁记云饺与喜家德的门店规模分别在超1300家、超1700家、近4000家与超800家。2024年以来,和府捞面、乡村基等品牌也接连推出加盟模式拓店。叠加如今连锁餐饮品牌扎堆发力外卖快餐业务的大趋势,

老乡鸡的经营难度,或将越来越高。

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信息原文地址:

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