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36氪首发 | 「啤卤侠」完成近千万元Pre-A轮融资,打造“精酿啤酒+热卤炸串”快速复制模式
...资本和周麻婆创始人周洪标,本轮融资将用于市场拓展、供应链建设和人才孵化。「啤卤侠」是一家专供“精酿啤酒+热卤炸串”组合的新餐饮连锁品牌,洞察到我国居民消费升级的机会,精酿啤酒和热卤为更多消费者青睐,创...……更多
鸭脖又贵又难卖,周黑鸭掉入业绩黑洞,周富裕夫妇两天蒸发近18亿身家
...。此外,周黑鸭在产业链上游缺乏充足的布局,导致其在供应链和成本控制的过程中遇到困难。”林岳告诉时代财经。 一直以来,周黑鸭以高端化定位被市场熟知。2017-2020年,周黑鸭客单价均维持在60元以上。2021年,周黑鸭客...……更多
堪比“制毒现场”的曹氏鸭脖,用工业辣椒精征服年轻人?
...应当是为了满足不同地域的口味偏好,而不是因为产品、供应链或管理不稳定所导致。比起曹氏鸭脖在味道上的不统一,更令人担忧的是它在经营上的混乱。#曹氏鸭脖经营混乱,或“有八百个版本”在黑猫投诉平台上关于曹氏...……更多
顺应消费发展趋势 推动卤味行业快速发展
...但在抢占门店布局的背后,卤味品牌的核心竞争力仍然是供应链。行业分析师认为,从产品性质来看,卤味仍然是一个高周转、强损耗的餐饮行业,积极自建冷链物流已成为头部卤味品牌的一大重要保障。在此过程中,企业“强...……更多
周黑鸭像极了诺基亚
...车,周黑鸭仍需在食品加工技术,产品还原度及新鲜度,供应链建设、消费需求洞察等方面下功夫。例如,周黑鸭的鸭脖锁鲜装保质期不超过7天,“短保预制菜”格外考验企业的产能、仓储保鲜能力、配送能力和渠道拓展能力...……更多
...术来转型升级。例如,推出了以工业4.0衍生的采购4.0整合供应链方案,合作了冻品到家、浪潮集团智采云采购系统等供应链形态整合策略,其中包括智能零售、智慧工厂、全渠道智慧管理等项目,这些都是数智化的具体应用。通...……更多
紫燕食品发布2023年年报:锚定品效双创目标,全年净利润增长
...计已超过公司上市募集资金总额。深化创新研发推动智慧供应链打造,第二增长曲线拓展增速喜人现今消费者对美食的需求趋向多元化,企业需要洞察市场,不断创新,才能迎合市场需求,满足消费者的尝新心理。面对日新月异的消费...……更多
新业态下佐餐卤制未来如何发展?年度白皮书即将发布
...面努力推动将佐餐卤制食品端上门店餐桌,另一方面通过供应链赋能,充分发挥其在布局预制菜上的天然优势。以“中国佐餐卤制品第一股”紫燕食品为例,公司凭借全方位供应链体系,在给餐饮相关企业供货以外,也与京脆香...……更多
2023火锅品类洞察:美团平台上,川渝火锅贡献近半火锅团购订单量
...庭右院”餐饮品牌,一直将“鲜”看作立身之本。自建的供应链体系保障牛肉鲜配的同时,还各地搜罗与牛肉火锅相得益彰的优质菜品:江苏如皋的萝卜、巴马水泉冬瓜等,让食客随时都可享受鲜美。“吃火锅就是吃个新鲜。除...……更多
正新集团忙开包子铺 鸡排真被“抛弃”了?
...关键正新集团经过多年的深耕,的确积累了相当的资源和供应链等优势。然而,仅仅依靠加盟扩张并不能保证品牌的持续发展和市场竞争力的提升。在竞争激烈的市场环境中,如何发挥自身优势并给品牌赋能成为了关键所在。 ...……更多
智能工厂开业,日产能达4.5万件!这个鸭血供应商又有大动作
...否先进,都成为餐企选择供应商时重点考虑的问题。餐饮供应链指南了解到,在四川成都有一家专业的鸭血供应商,成都康乐汇食品有限公司(以下称“康乐汇”)。该企业成立于2011年,专注为餐饮企业提供火锅食材餐料定制...……更多
十年“夜市大王”搅局火锅市场,一天开5家店,想收手难!
...根据公开信息系显示,锅圈食汇已与近600家上游工厂建立供应链合作,除三全、安井、雨润等知名品牌外,很多店面及旗舰店的预包装产品生产厂商中也有大量地域性小微食品企业。这意味着一直秉承“标准化体系”的锅圈食汇...……更多
春节消费开门红,中国卤味周黑鸭部分门店销售超140万
...场迎来火热增长,“返乡+旅游”成为龙年春节的新消费模式,中国卤味代表性品牌周黑鸭也迎来开门红。春节返乡的热潮带动了周黑鸭大量交通枢纽门店发挥高势能,据了解,周黑鸭春节期间销售TOP5均为交通枢纽门店,大年初...……更多
...和全生态圈平台。当前,不少食品行业企业充分搭建全球供应链,进一步提升产品品质、扩大销售市场。在青岛啤酒展位,微缩的酿造罐、全系列产品以及文创,吸引不少观众驻足。该展位以“全球举杯,智链世界”为主题,呈...……更多
“北店南下”加速:新兴消费品牌布局香港放眼世界
...互通程度不断增强,企业出海获得更为协同高效的产业链供应链支撑。陈曦介绍,太二酸菜鱼香港门店采用与内地统一的采购渠道,大部分食材都直接来自大湾区内地城市。“在香港开一家店就相当于开设一个橱窗,可以向全世...……更多
36氪首发|「一小时科技」获超亿元人民币B+轮融资,创建消费电子后市场综合服务平台
...主体以夫妻店和中小型个体工商户为主,普遍没有品牌,供应链和营销能力不足。而C端消费者在众多店家里,也不容易找到质量好,服务优,有维修资质的店铺。基于市场痛点,「一小时科技」的“Ai智能店长”SaaS系统应运而...……更多
卤味食品打开营销新模式
...价格变化会持续关注。此外,该负责人表示,将通过优化供应链全链条各环节,持续降本增效。绝味食品相关人员称,公司积极开展多层次的降本增效,包括降低单位能耗、提升生产效率、提升柔性等。坚持“满足生产需要、降...……更多
五香居:百年卤味 文化传承
...发展,卤味行业也在朝着数智化方向变革,五香居的生产模式、经营模式在自动化生产线、大数据和AI智能软件的助力下,不断提质增效。五香居的市场布局主要集中在华东地区,在现代化技术的助力下,可以在食品10天保质期...……更多
60家企业烧掉100多亿后退场,资本究竟带来了什么?
...东养车(彼时还叫京车会)开启汽车后的巨头时代。汽配供应链企业也在这一年成为资本追逐的热点,并将势头延续到2020年。但好景不长。2019年之后,资本开始降温并步入寒冬。整个2023年汽车后市场仅8起融资,除去途虎上市...……更多
烤鱼产业未来创新之路如何走?
...力升级。以多元化、智能化的形式赋能餐饮行业,融合“供应链+产品+社交属性”,将助力行业行稳致远。入局者众烤鱼在我国餐饮行业中扮演着重要角色,2013年,烤鱼产业迎来高速扩张时期。据不完全统计,我国市场上的烤鱼...……更多
新徽菜代表“小菜园”:用母亲的味道打造百姓认可的“家庭厨房”
...示,计划将融资的部分资金用于门店的拓展等,其他用于供应链、加工厂等后端建设。“我不是企业家,我是‘店小二’”“小菜园的定位是大众便民餐饮品牌,好吃不贵!”小菜园相关负责人说,小菜园门店规模已超500家,业...……更多
古茗雪王疯狂开店,一人一杯奶茶把它们喝上市了
...去看,其中,17%是“持续支持服务费”,也就是加盟商为供应链、门店运营、技术支持、营销推广支付的费用。而初始的加盟费、培训费占比很低,只有一个百分点。销售商品收入盘子够大,加盟管理很赚钱。蜜雪冰城和古茗的...……更多
...互通程度不断增强,企业出海获得更为协同高效的产业链供应链支撑。陈曦介绍,太二酸菜鱼香港门店采用与内地统一的采购渠道,大部分食材都直接来自大湾区内地城市。“在香港开一家店就相当于开设一个橱窗,可以向全世...……更多
小菜园赴港上市,复刻海底捞\\\
...很高,2022年海底捞外卖业务贡献收入占比3.68%。此外,对供应链的建设,也是小菜园得以拥有高毛利的重要支撑。从成本构成来看,原材料及消耗品是小菜园金额最高的成本项;2021年至2023年9月30日,小菜园原材料及消耗品占同...……更多
周黑鸭发布2023年财报:业绩稳中有进,营收净利润双增长
...当下消费趋势,发展更快的锁鲜+热卤/散卤二合一的店型模式,从而激活穿越周期新动能。交通枢纽门店创新高,夯实基本盘助力业绩增长过去一年,周黑鸭重回增长轨道,积极主动把握国内出行人流迅速回升的有利条件,公司...……更多
这家烘焙网红,发不出工资了?
...本与龙柏资本联合领投。据悉,本次融资资金将主要用于供应链建设和数字化升级等方面。泸溪河成立于2013年,主打桃酥、蛋黄酥等新中式糕点,成立以来采取全自营的门店模式,并在南京、杭州、广州与北京建立了中央工厂...……更多
盒马真的要卖了
...是行业老兵, 扎根零售行业 30 多年,曾担任可的便利店供应链总经理、京东首席物流规划师、京东 O2O 事业部总裁。2015 年,侯毅加入阿里集团,内部创业孵化盒马。2016 年,盒马在上海开出第一家店,迅即爆红和盈利。经过 9 ...……更多
中式汉堡爆发前夜:塔斯汀疯狂拓店、肯德基打价格战丨餐饮变局
...都在借鉴西式快餐经过多年验证的成熟商业模式。这让其供应链打造相对容易,也易于连锁化经营。此外,塔斯汀还抓住了营销风口。抖音平台数据显示,截至11月28日,名为“塔斯汀(中国汉堡)美食局”的官方账号粉丝数超...……更多
良品铺子80亿元稳住收入,提高质价比穿越周期
...成为行业中收入规模最大的企业。2023年,良品铺子围绕供应链降本实施“降价不降质”的经营动作调整,应对市场竞争环境变化,稳住了基本盘。大规模降价2023年,良品铺子收入80亿元,净利润1.8亿元。这个数据较2022年几乎破...……更多
...卫汀团队自主研发改良。从2023年5月至今,肯卫汀完成了供应链体系的搭建,目前已开出8家门店,另有12家门店在选址和装修阶段。根据肯卫汀披露的数据,目前正在营业的店铺,平均月度营业额在8万到16万之间,毛利率57%左右...……更多
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华为Mate 70系列首发红枫原色摄像头,这颗镜头能够显著提升拍照中的颜色还原表现。据华为方面介绍称,红枫原色摄像头能够捕捉环境发出的光谱
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小米宣布清仓,512GB+5500mAh+90W闪充,性价比旗舰跌至1598元
早期购买手机有两个时间段最为划算,第一个就是发布初期,因为新机一般不会急着降价,所以开卖初期就购买,不用担心手机会快速降价
2024-11-26 19:03:00
华为Mate70系列正式发布:机构预测销量超过1000万台!
快科技11月26日消息,在今天的Mate品牌盛典上,华为Mate 70系列手机正式发布。Counterpoint高级分析师Mengmeng Zhang
2024-11-26 19:03:00
重塑医疗体验!FCB-EV9500L医疗术野摄像头开启智慧医疗新篇章-凯茉锐
在科技飞速发展的今天,智慧医疗正以前所未有的速度改变着我们的医疗体验。尤其是随着智慧医疗的兴起,传统医疗模式正在被重新定义
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多通道微波消解仪-提升样品消解效率的高科技设备
多通道微波消解仪是一种集高效、快速、准确于一体的样品消解设备,广泛应用于环境监测、食品安全、疾病控制等领域。它采用微波辐射原理
2024-11-26 19:04:00
美团、高瓴齐出手!这次看中的是一位苏州独角兽前高管
文 | 创客公社 吴昊钰是什么样的企业,能吸引到美团和高瓴联手投资?近日,咖爷科技(苏州)有限公司(以下简称“咖爷科技”)完成近亿元新一轮融资
2024-11-26 19:05:00
Rokid,参投了一家XR芯片制造商
近日,XR空间计算芯片制造商耀宇视芯完成数千万元A轮融资,由国晨创投领投(国晨为达晨财智旗下基金),亿泓投资(亿道信息子公司)
2024-11-26 19:05:00
马斯克的脑机接口公司宣布启动新试验:通过大脑植入控制机械臂
当地时间11月25日,埃隆·马斯克创办的脑机接口(BCI)公司Neuralink宣布,已获得批准启动一项新的可行性研究
2024-11-26 19:34:00
持续提供超预期的服务体验 哈啰租电动车举办核心商家大会
来自广东的商家黄总,之前一直在从事二手车及四轮租车业务。随着2024年二手车业务步入寒冬,黄总团队积极寻找新的创业项目并接触到哈啰租电动车
2024-11-26 15:57:00
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大江网/大江新闻客户端讯 首台(套)、首批次新材料保险是科技保险的重要品种,保险补偿政策有助于解决一直以来存在的科技保险投保贵难题
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年度之约,再谱新篇。日前,由中国中金财富证券有限公司(以下简称“中金财富”)举办的“中金财富1018品牌月”活动圆满落幕
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大江网/大江新闻客户端讯“这只‘蝴蝶’是我们用400多个日夜一点点‘雕琢’出来的。”夜幕下,望着眼前璀璨夺目的蝴蝶造型建筑
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“双11囤好的酒店套餐,预约出行时发现可兑换门店距离要卡打的景点太远。”“临时更换行程,想去的地方没有提前买酒店套餐,懊悔双11囤少了
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