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“蘑菇有重金属，不能吃。”网上有视频称蘑菇虽然味道鲜美，但是富集重金属的能力特别强。人体没有排除重金属的能力，久而久之会引起肾小管坏死，因此得出结论：蘑菇有重金属，不能吃。流言分析并非如此。蘑菇的确...……更多
2024-07-19 10:44:00重金属,重金,蘑菇,重金,重金属,蘑菇
...食品，避免亚硝酸盐中毒。野外不要随意食用不认识的野蘑菇、野果、野菜等。瓜果、蔬菜生吃时也要注意洗净，减少农药的残留。蔬菜按“一洗二浸三烫四炒”的顺序处理。发生食物中毒后怎么办？首先要学会自我急救，其中...……更多
2024-06-03 16:34:00食品安全,中毒,食物,食品,安全,食物
...的水果和蔬菜，不吃来历不明的食物，不采摘和食用野生蘑菇及野生植物，也不要购买个人采摘售卖的野生蘑菇，不在流动摊点购买野生蘑菇。2.外出就餐时，注意选择证照齐全、卫生条件好的餐饮单位。在有卫生保障的超市或...……更多
2024-09-03 10:57:00河南,最高峰,疫情,防护,百日,肺结核
...患者死于急性肝损害型中毒，千万不要食用自己不认识的蘑菇，一旦食用中毒后要立刻到医院就诊，由专业的医生进行专业评估，才能极大地提高救治成功率。 ……更多
2023-11-22 19:36:00毒菌,两兄弟,云南,急性,疗法,医生
...者受其他损伤的情况较多；有些市民到周边区县郊游、采蘑菇，被蛇咬伤、马蜂蜇伤、食用蘑菇导致中毒的情况也时有发生；还有一些游客，被马、骆驼和其他野生动物咬伤等。动物致伤门诊24小时为患者提供一站式诊疗服务。...……更多
2023-10-09 07:54:00小时,患者,急诊,医生,急诊科,医院
...广东省科学院微生物研究所真菌资源研究团队在开展野生蘑菇调研时，发现了大量的致命鹅膏。据介绍，广东三四月温暖潮湿，非常适合剧毒蘑菇——致命鹅膏（俗称致命白毒伞）生长。致命鹅膏是导致广东乃至全国毒蘑菇中毒...……更多
2024-04-05 04:05:00踏青,蘑菇,蘑菇,广东,广州,三四月
...患者死于急性肝损害型中毒，千万不要食用自己不认识的蘑菇，一旦食用中毒后要立刻到医院就诊，由专业的医生进行专业评估，才能极大地提高救治成功率。（春城晚报-开屏新闻记者闵婕文云南省第一人民医院供图）（来源...……更多
2023-11-23 11:51:00云南省,两兄弟,云南,急性,专家,患者
...重症病例的发生。相关链接：六月食源性疾病高发警惕毒蘑菇六月天气闷热潮湿，蚊虫活跃，各种病原微生物繁殖力强，是食源性疾病高发季节。济南市疾控中心提醒广大市民：高温天要注意防暑降温，补足水分，避免受到手足...……更多
2024-06-11 15:11:00学龄,高烧,嗓子,宝宝,儿童,咽峡炎
...洗净，不喝生水。3、外出郊游时不自行采摘、食用野生蘑菇和野生植物，一旦误食，出现呕吐、腹泻等食物中毒症状，要及时去医院就诊，以免延误病情。4、患者须调整饮食，吃易消化的食物，如米汤、糖盐水等，减轻胃肠道...……更多
2024-06-04 08:28:00上饶市,上饶,月份,建议,健康,猩红热
...病事件很多都发生在家庭，其中排第一位的主要是采食毒蘑菇中毒，需要特别关注。专家介绍，毒蘑菇靠肉眼是很难分辨的，民间流传的辨别方法，许多并不靠谱。毒蘑菇中毒症状较为凶险，死亡率较高，预防毒蘑菇中毒最好的...……更多
2023-11-24 22:49:00卫健,安全,新华,安全标准,新闻发布会,发布会
...的高热量食物。3. 油炸的蔬菜范志红指出，莲藕、茄子、蘑菇本来是很好的食材，但是它们被油炸了，就变得不一样了。油炸是大量的热油（通常是160-200°C）放进去少量的菜，所以烹调温度会比普通的炒菜明显升高，油炸过程...……更多
2024-05-03 13:31:00蔬菜,草酸,食物,志红,秋水仙碱,黄花
...2024年食品安全宣传周（湘潭）启动仪式暨预防误食野生蘑菇中毒宣传活动在九华新天地步步高举行。此次食品安全宣传周以“诚信尚俭 共享食安”为主题，旨在动员社会各界积极参与食品安全治理，努力营造诚信经营、勤俭节...……更多
2024-07-12 07:08:00湘潭,宣传周,食品安全,宣传,食品,活动
本文转自：南昌广播电视台多雨的春天，是每年的吃菌季，医院里开始多了些吃蘑菇中毒的病例。对于路边野生的红伞伞白杆杆，如何辨别有无毒性？如何处理以避免“躺板板”？看看医生怎么说↑↑ ……更多
2023-03-17 13:13:00红伞,蘑菇,板板,科普,健康,多雨
...故得名。这段时间，见手青成了全国网友都好奇的“网红蘑菇”，不少到云南旅游的游客为品尝美味，专程去打卡野生菌市场。云南木水花野生菌交易中心的商家告诉记者，最近牛肝菌量价齐涨，能占到每日销量的40%。市场方也...……更多
2024-07-11 07:53:00蘑菇,餐厅,游客,人士,加工,建议
...，如蕨菜，本身就含有诱癌物质“原蕨苷”。2.一些野生蘑菇对于无法辨别品种的蘑菇，一定不要采食。一旦误食了，轻则引起胃肠、皮肤和精神等异常，重则可致死亡。3.久泡的黑木耳不要吃隔夜或泡发时间过长的黑木耳或银...……更多
2024-06-21 01:16:00苦味,苦味,葫芦,女士,重庆,中毒
和朋友采了很多不知名的蘑菇，越采越上瘾。大的，小的，躲在树叶子底下的，累得腰酸腿疼，收获颇丰。采蘑菇是一种乐趣，吃蘑菇是一种享受。蘑菇太小了，回家清洗一遍又一遍，又费力又费水，难免数落自己，采它干嘛...……更多
2023-04-30 21:45:00就是,人生,蘑菇,松树,花点,我行
...还应增加饮食中富含维生素D的食物数量，比如，牛奶、蘑菇、奶酪、鲑鱼等。在营养师或医生的指导下，也可以选择服用维生素D滴剂或保健品。误区2血液VD水平达到30ng/ml就够做过25（OH）D血液水平测试（测量体内维生素D水平最...……更多
2023-12-27 04:45:00认识误区,维生素,误区,维生素,钙质,人体
...他印象深刻的紧急事件：“以前村里有7个人，因为误食蘑菇中毒，上吐下泻，情况很危险。刚开始还可以控制住，加上下雨了，打120后，车到半路发现进不来，人太多，也难运出去。没办法，我只能在卫生室里给村民紧急治疗...……更多
2024-05-22 17:42:00琼中,孜孜,生林,健康,健康知识,科普
...就会积累，就很难把它们降解。
而在草地上这个圆圆的蘑菇叫做凸口蘑，刚生长的时候是白色的，在逐渐成熟的过程中会变黑，最后桂爆裂，有孢子喷发出来。
每年5月到9月，是野生菌中毒高峰期，尤其在每年的7月份，是收...……更多
2024-07-17 19:53:00种类多,菌类,食用,种类,野生菌,真菌
...救了伤者生命。百草枯中毒事件、一氧化碳中毒事件、毒蘑菇中毒事件……深夜奔波是常态，假期忙碌亦寻常，一次次中毒应急“战役”，逐渐打响了王永义在中毒救治领域的知名度，其专业、严谨的工作作风，更是广受好评。...……更多
2024-04-26 12:14:00职业病,王永,中毒,之名,医学科,职业
...不买、不食用超过保质期的食物以及不认识的野菜或野生蘑菇。“如发生呕吐、腹泻等食源性疾病症状，应立即就医。同时，保持充足水分摄入，以防脱水。在怀疑食物中毒的情况下，切忌自行处理，更不要盲目使用药物，以免...……更多
2024-07-05 15:01:00食源性,炎热,疾病,食源性,叶青,食物
...的全过程，包括从农田到餐桌的全链条。”田建新说。毒蘑菇中毒是家庭食源性疾病首位国家食品安全风险评估中心主任李宁介绍，2010年到2022年的监测数据显示，发生在家庭的食源性疾病事件有2万多起，占总事件的50%；发病人...……更多
2023-11-24 22:11:00专家解读,呼吸道,饮食,权威,专家,食品
...、苋菜、茄子、莴苣(莴笋)、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜等等。上述的各类蔬菜都是强碱性的蔬菜。大家可以根据自己的爱好选择性食用。水果类水果是大家最喜欢的养生食品，碱...……更多
2024-06-26 17:08:00碱性,食物,疾病,碱性,食物,酸性
...肉或野味感染。有害化学毒素主要来源于某些类型的野生蘑菇、含有高浓度杀虫剂的未洗过的水果和蔬菜，以及一些鱼或贝类，它们因以某些能产生毒素的藻类为食，体内可能含有毒素。过年期间剩下的这些食物放冰箱也不能吃...……更多
2024-02-26 01:21:00中毒,食物,食源性,食物,细菌,豆制
...水焯一下，把胰蛋白酶抑制剂破坏掉，再进行烹饪。
4、蘑菇蘑菇是一种很美味又健康的食材，它含有多种氨基酸和多糖类物质，可以提高人体免疫力和抗癌能力。但是，蘑菇中也含有一种叫做多糖酶的物质，它会降低人体对蘑...……更多
2024-08-04 06:39:00毒素,蔬菜,蔬菜,先用,多糖,蘑菇
...地适应季节变化，保持健康哦！
1、那些咱不认识的野生蘑菇啊，千万别乱碰。雨水加上高温，这种天气里，野生蘑菇就会长得特别快。但有一点啊，大家得注意，千万别去摘那些你不认识的野生蘑菇，更别吃了。因为蘑菇的种...……更多
2024-05-19 06:42:00安康,四不,东西,香椿,蕨菜,身体
...心菜等蔬菜中含有草酸，未煮熟透时也会影响钙的吸收；蘑菇、木耳等食用菌类则可能含有细菌或毒素，不充分煮熟也会对健康造成威胁。因此，我们在烹饪蔬菜时一定要认真对待，确保将其煮熟透，以保障自己和家人的健康。...……更多
2024-07-12 11:36:00豆角,中毒,食用,豆角,中毒,食用
...生协助。流程/方式：1、食盐水具备吐的功效，食材轻度中毒了或饮酒过多造成难受能够喝浓盐水。食盐水喻指海面或一般盐(NaCl)水溶液。食盐水能够消毒杀菌，是我们日常生活常见物件，并且我们得病时常用的也是食盐水，见...……更多
2023-04-21 20:41:00盐水,时间,盐水,呕吐,功效,中毒
...吃挖什么开车来回200公里“打野”杭州妈妈一次采到13斤蘑菇去年夏天开始，杭州妈妈小二郎在体验到挖野菜的快乐后，开始了频繁的“打野”之旅。虽然“打野”的时间不算长，小二郎已经是半个资深的“打野人”了，荠菜、...……更多
2024-03-22 09:53:00杭州,大军,火爆,结果,野菜,二郎
...也没关系；也有人称，自己愿意付费找领队是为了辨别毒蘑菇，但最终仍误食了有毒性的黄白乳牛肝菌，导致一行人拉肚子。由于采菌火爆，山上“人比菌子多”，部分路段垃圾遍地，多名采访对象呼吁保护环境，维护生态平衡...……更多
2024-08-14 13:48:00子多,云南,游客,野生菌,李婷,领队
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本文转自：人民网-科普中国随着老龄化趋势的加剧，阿尔茨海默病的发病率正逐年攀升。许多老年人在日常生活中可能出现记忆力减退
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