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三、鲜黄花菜黄花菜味道鲜美，但新鲜的黄花菜中含有秋水仙碱，这种物质在人体内会被氧化成二秋水仙碱，具有较强的毒性。食用鲜黄花菜可能会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重的还会导致肾衰竭。为了安全起见...……更多
2024-09-28 21:54:00菜贩子,菜贩,蔬菜,营养,身体,最好
...（扁豆）等就不能生吃，里面含有植物血凝素、皂素或类秋水仙碱，生吃容易造成中毒，产生恶心、呕吐、腹泻、腹痛等症状，这类食物一定要煮熟煮透。生吃蔬菜还应注意洗净，避免细菌污染致病。你喜欢哪种烹饪方式？欢迎...……更多
2024-05-24 09:43:00烧烤,食物,营养,维生素,蔬菜,食物
...重的会瞬间造成死亡。·黄花菜新鲜黄花菜含有一种叫“秋水仙碱”的物质，在体内会氧化生成毒性极强的二秋水仙碱，成年人一次吃0.1~0.2毫克秋水仙碱（相当于鲜黄花菜50-100克）就会发生急性中毒，如果达到6~7毫克，则可致人...……更多
2024-05-21 16:37:00食物,云南,中毒,省份,全国,单胞菌
...转自：北京青年报网络上有传言，说空心菜是“最毒绿叶蔬菜”，因为它的茎是空心的，能像吸管一样，把周围环境中的重金属和一些有害物质“吸进去”，甚至空心菜还有“万毒之王”的称号。这个说法是真的吗？正规安全场...……更多
2024-04-17 00:34:00绿叶,空心菜,蔬菜,空心菜,四季豆,食用
...后就会引起中毒，一定要煮熟煮透再吃。鲜黄花菜，含有秋水仙碱，经肠道吸收后可在体内转变成有毒物质但其溶于水，通过焯水、泡煮等可减少其含量，降低毒性，因而食用鲜黄花菜前应用水浸泡或用开水浸烫；另外，“减脂...……更多
2023-11-13 20:29:00火锅,东西,精华,还是,泡沫,主任
...充分吸收黄花菜的营养价值。不过，黄花菜含有一种名为秋水仙碱的成分，虽然经过烹调可以分解，但是仍建议在食用前用温水泡发并冲洗干净，以去除这些可能的有害物质。过量食用黄花菜可能会出现不适，因此应适量食用，...……更多
2024-04-03 08:34:00黄花,黄花菜,肠道,膳食,纤维,黄花
...生油烟和脂肪高温氧化问题。而且，涮菜过程中可以去除蔬菜中的部分草酸、亚硝酸盐和农药残留，虽然损失了部分维生素C，但也减少了抗营养因素和有毒物质。最后，麻辣烫的调料可以做到健康低脂。涮菜时，一般不用放油...……更多
2024-01-09 18:06:00答疑解惑,麻辣烫,答疑,安全,健康,麻辣烫
...钙时，应增加摄入富含钙的食物，如牛奶、豆制品、绿叶蔬菜等。2.保持饮食的多样性：父母应保证摄入各种营养素，以维持身体的正常代谢。多样化的饮食包括谷物、蔬菜、水果、肉类、奶类等。3.注意补充维生素D：维生素D有...……更多
2023-11-06 13:27:00钙质,食物,父母,饮食,帮助,父母
蔬菜也会致癌，难道现在连蔬菜也不能安心吃了吗？到底什么食物我们能放心食用呢？3、15消费者权益日的打假，多数深受消费者喜爱的品牌被曝出生产不合格。例如淀粉肠，并不是使用淀粉，而是使用人体并不能食用的“骨...……更多
2024-05-20 10:24:00致癌,蔬菜,名单,致癌,食用,蔬菜
导语：马上停止吃这3种蔬菜，越吃肝脏越伤！现在正当季，许多人当作宝，为健康平时尽量别吃了！“一餐一饭，心有所栖。柴米油盐，爱有所依。静看一树花开，慢享三餐四季。”大家好，我是爱美食更爱生活的晓峰。学过...……更多
2023-11-14 06:04:00健康,肝脏,健康,芹菜,黄花,耳根
...笋，也可能引起食物中毒。3、鲜黄花菜：黄花菜中含有秋水仙碱，这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。食用前需要先将黄花菜煮熟、煮透后过开水烫一下，再烹调食用。孕妇不能吃的食物1、石榴：有的孕...……更多
2024-02-17 15:32:00凤爪,孕妇,孕妇,木薯,竹笋,黄花
...些食物富含铁质，还有维生素A、B1、C和蛋白质，脂肪及秋水仙碱等营养素，能起到补肝血作用。②胡萝ト，含有维生素B、C，且含有一种特别的营养素胡萝ト素，对补血养肝极为有益，所以胡萝卜煮汤是很好的补血汤饮。③波菜...……更多
2024-06-24 13:14:00血清,道菜,食物,最爱,食物,乌鸡
...睡眠质量差的人群。然而，需要注意的是，黄花菜中含有秋水仙碱，如果处理不当食用后可能引起中毒症状。02“补脑豆”——蚕豆蚕豆被誉为“补脑豆”，其含有的元素对滋养神经有明显的好处。蚕豆中的酪氨酸含量尤为丰富...……更多
2024-10-19 09:34:00核桃,大脑,而是,最爱,记忆,黄花
...水焯，不直接吃，这是因为新鲜黄花菜自带毒素，其中的秋水仙碱，进入到机体后，不仅会危害肠胃健康，还会影响呼吸系统，甚至是肌肉无力、胃肠炎等等。自带“毒素”的发苦瓜类：如苦味西葫芦、苦味瓠子、苦味黄瓜等等...……更多
2024-06-16 09:05:00中老年人,老话,食物,毒素,豆角,马铃
...不同，外观虽相似，却具有毒性。大叶萱草中含有较高的秋水仙碱成分，这种物质在人体代谢后会转化为具有极强毒性的二秋水仙碱，会对消化道产生强烈刺激，导致恶心呕吐、腹痛腹泻等。严重的情况下，甚至可能抑制骨髓造...……更多
2024-06-14 07:14:00大叶,萱草,食用,市民,大叶,萱草
蔬菜种类那么多，什么样的蔬菜适合自己？怎么吃蔬菜营养更好？这份吃蔬菜指导要收好！这5类蔬菜应该多吃1. 吃深绿色蔬菜能补叶酸蔬菜越绿，叶绿素含量越高，叶酸也就越丰富，尤其深绿色的叶菜含叶酸最多。这里说的深...……更多
2023-11-20 13:59:00叶酸,蔬菜,营养,蔬菜,木耳,花科
...心绪平静一些，对脾胃也更有好处。不过，鲜黄花菜中含秋水仙碱，有一定的毒性，需处理掉花蕊及花蒂，焯水后食用；所以可仁不建议大家使用鲜黄花菜。干黄花菜其实是更好的选择，焯水后就可以使用。这道素四物汤，味道...……更多
2023-11-22 10:26:00脾胃,病患,小雪,脾胃,香囊,黄花
...和植物血凝素的含量，从而更加安全。第二，富含草酸的蔬菜，最好焯水很多人可能没听说过草酸，但是草酸结石很多人却印象深刻。草酸结石是肾结石中常见的一种，主要是由于体内草酸含量过引起的草酸钙沉积。很多蔬菜都...……更多
2023-10-26 19:05:00食物,时候,草酸,豆角,亚硝酸盐,蔬菜
...土豆中的龙葵素中毒、豆类中的皂素以及新鲜的黄花菜的秋水仙碱中毒等，都是常见的有毒植物性食源性疾病。发苦的丝瓜、葫芦中的葫芦素和变质发苦的香瓜就属于有毒植物性食源性中毒。04 有毒动物性食源性疾病部分哺乳类...……更多
2024-05-30 17:48:00香瓜,毒素,食物,疾病,食源性,中毒
...感偏苦涩的菜。很多人可能要问了，这些看着都是健康的蔬菜，难道平时就不能吃了吗？答案是，能吃！但是吃之前，这个动作很关键。草酸易溶于水，所以，烹调蔬菜前，先用烫水焯煮，可有效降低草酸含量。焯煮时间一般在...……更多
2024-07-13 13:34:00蔬菜,健康,草酸,豆角,食物,亚硝酸盐
...一天的摄入量不超过20克干品或30克鲜品。生百合中含有秋水仙碱，这种物质有一定毒性。但秋水仙碱不耐热，且易溶于水，所以只要经冷水浸泡和加热处理，就可以比较放心地食用了。也就是说一定要做熟了再吃，千万别生吃...……更多
2023-11-09 11:34:00时节,养生,食物,银耳,百合,干品
...，然后用清水充分浸泡、冲洗，最后再烹调。干黄花菜中秋水仙碱已被破坏，可以放心食用。土豆：本身含有一定量的龙葵素，在发芽或未成熟时含量最高。如果土豆表皮发青或发芽，切不可食用。黑木耳：木耳泡发快，一般半...……更多
2023-12-20 07:52:00木薯,水火,中毒,恶心,品种,网友
...骼中的沉积，让钙的作用翻倍！1、含钙量比牛奶还高的蔬菜每100g牛奶中大约含有100mg左右的钙质，而下面提到的这几种蔬菜，钙含量都比它高：①萝卜缨，被誉为“天然钙片”，钙含量高达350mg/100g，其中还富含成骨必需的维生...……更多
2024-06-24 19:49:00红枣,核桃,餐桌,食物,维生素,叶酸
...酸高也能放心吃。一、焯水前的预处理彻底清洗：无论是蔬菜还是肉类，焯水前都需要彻底清洗干净。对于肉类，建议先用冷水浸泡一段时间，有助于去除血水。切片处理：对于较厚的蔬菜或肉类，切成薄片或小块可以加快焯水...……更多
2024-07-08 06:26:00嘌呤,尿酸,草酸,草酸,尿酸,嘌呤
...点点头：“医生解释说，像菠菜、苋菜这些高草酸含量的蔬菜，如果不经过焯水处理就直接蒸煮，草酸含量没有减少，长期吃下去，体内的草酸和钙结合，容易形成草酸钙结石，也就是肾结石。特别是我爱吃的菠菜汤、菠菜粥，...……更多
2024-09-13 16:33:00肾结石,实际上,实际,医生,方式,建议
...百克柠檬的维生素C含量大约只有10—40毫克，和普通绿叶蔬菜的水平差不多。既然绿叶菜我们都能扔进锅里炒和煮，为什么柠檬不能泡在热水里呢？毕竟，泡柠檬水的目的是喝水而不是补维生素C。
如何泡一杯好品质的柠檬水，...……更多
2023-01-05 14:19:00柠檬水,柠檬,知识,柠檬,柠檬水,志红
...晚报吃菠菜未焯水 患慢性肾脏病的他急需透析@所有人 吃蔬菜时别“犯懒”近日，国内多家媒体报道，患有慢性肾脏病的李先生，由于食用了大量未焯水的菠菜，导致病情恶化的新闻。医生经过病理检查，发现60岁的李先生肾小...……更多
2024-04-09 00:57:00蔬菜,所有人,草酸,菠菜,张艳,蔬菜
...就有一种涩味，如很多人不爱吃菠菜的原因，便是因为该蔬菜的口感比较涩。在这里大家不妨用热水焯一下，不仅有助于预防肾结石，还能够提升食物的口感。爱吃富含蛋氨酸的菜：对于爱吃富含蛋氨酸食物的人，要注意切勿大...……更多
2024-11-23 09:26:00肾结石,蔬菜,肾结石,食物,草酸,结石
...些清淡、富含水分和维生素的食物很不错。日常生活中，蔬菜是我们不能忽视的一部分。入夏（5月5日立夏）前3种蔬菜可以多吃，接近尾声，再不吃就要等明年了。一、菠菜【推荐做法：上汤菠菜】所需食材：菠菜，咸蛋黄，皮...……更多
2024-05-04 12:33:00尾声,蔬菜,春笋,菠菜,荠菜,口蘑
...。有人说，肝不好就不能吃豆腐，这是真的吗？又有哪些蔬菜是我们在养肝护肝过程中应该尽量减少摄入的呢？本文将为您一一解答。一、肝不好，不能吃豆腐？豆腐作为一种常见的食物，含有丰富的植物蛋白、钙、磷等营养成...……更多
2024-01-20 10:56:00蔬菜,肝脏,蔬菜,草酸,肝功,肝功能
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