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...决定再也不乱喝牛奶。而丈夫小罗却一直记得，牛奶不仅营养高，而且有防癌作用。同样的东西，同样的靠谱研究，得出完全不同的结论，谁才是对的？一、北大团队调查10年：中国人喝多牛奶，肝癌、乳腺癌风险均增加2022年5...……更多
2024-01-12 10:13:00牛奶,北京大学,肝癌,致癌,北京,中国
...上合理储存，看似充分利用空间，实际上却暗藏隐患——营养损失、口感变差、细菌繁殖等。及时清理是前提食用被细菌污染的食物可能引起肠道疾病，而低温环境下绝大多数细菌并不会被杀死，它们只是减缓了生长速度，甚至...……更多
2024-03-18 05:02:00冰箱,冰箱,细菌,置物架,剩菜,剩饭
...全，但事实并非如此简单。人体的生长发育需要依靠大量营养物质和元素的参与，锰是人体所需物质中不可缺少的一部分。为了保持生理活性的正常运转，必须确保体内有足够的锰，这种物质对骨骼有很大的影响，当缺乏问题时...……更多
2024-08-02 11:11:00电热水壶,致癌,水壶,电热,有害,电水壶
...要给他吃垃圾食物，早上不许吃粥，要吃牛奶、鸡蛋等高营养、高蛋白的食物。这些话在网上引起了不少争议，甚至有人将粥误解为是最差的主食，那早餐到底能不能喝粥呢？一、粥是最差的主食吗？早餐到底能不能喝粥？科信...……更多
2023-10-28 19:17:00致癌,早餐,致癌,早餐,食物,营养
...抓羊、新疆烤肉串……到底羊肉有什么作用？怎么吃才最营养？一、为什么秋冬更适合吃羊肉？俗话说，“冬吃羊肉赛人参”，肉类那么多，为什么只有羊肉“独受宠”？羊肉有什么特别之处吗？翻阅我国最早的古典记载，羊肉...……更多
2023-11-21 09:25:00羊肉,祸根,佳品,心血管,心血,营养
...经验之外，我也向专业人士请教了这个问题。通过与一位营养学家的交流，我了解到，很多食物在隔夜之后其实会产生一些有益的化学反应，使得口感和营养价值都得到提升。例如，米饭经过隔夜后，淀粉分子会发生变化，使得...……更多
2024-06-10 13:46:00传言,饭菜,答案,饭菜,剩菜,传言
...岛育新小学特色餐品鲜日,主打菜品“灵魂腊肉饭套餐”,营养开胃又下饭,让孩子们瞬间幸福感爆棚。为让孩子们吃得饱又吃得好,市北区在全市首创学校食堂“5V”管理模式,把“精心”功夫下到食品加工细节上,把“暖心”工作做...……更多
2023-12-08 00:22:00校园,食堂,馒头,学校,市北区,孩子
...但是加热牛奶是有几个坑的，我们一定要及时注意，避免营养缺失。1、加热温度过高在日常生活中，很多人喜欢喝热牛奶，都知道牛奶加热之后可能会沸腾，在这个过程中可能会造成一部分的营养成分丢失，比如说里面含有的...……更多
2024-10-25 09:46:00加热,牛奶,加热,牛奶,营养,变质
乳制品营养十分丰富，可以作为日常膳食的重要组成部分。《中国居民膳食指南》建议成人每天摄入300-500毫升牛奶或等量乳制品。有些人不习惯乳制品的味道，也有些人是因为听信网络上的一些流言而不敢喝奶或不愿喝奶。本...……更多
2024-10-10 11:26:00乳制品,流言,真相,牛奶,乳糖,流言
...要担心饭是否干净或卫生。电饭煲可以为我们提供多样和营养的饭菜，让我们可以更健康和快乐地吃饭。我们不仅可以用电饭煲来煮白饭，还可以用电饭煲来煮糙米、糯米、黑米、红米等各种米，或者加入蔬菜、肉类、豆类、果...……更多
2024-05-26 22:38:00内胆,电饭煲,抽查,致癌,炸弹,危险
...美拉德反应的杰作。”滨江区西兴街道社区卫生服务中心专家表示，“美拉德反应”产物不仅在许多食品的颜色、风味、稳定性等方面发挥着重要作用，在生物活性的丰富度上也有出色的表现，其中某些产物的抗氧化活性甚至可...……更多
2024-01-20 07:42:00拉德,原因,食品,拉德,丙烯酰胺,食物
2023年12月9日，第一届国民营养素养大会成功在京举办。本次大会由国家食物与营养咨询委员会、国家卫生健康委食品安全标准与监测评估司、中国健康教育中心指导，中国健康与促进教育协会主办，中国健康促进与教育协会营...……更多
2023-12-11 10:16:00营养,年度,营养素,中国,居民,报告
...摘时，通常选择嫩叶和嫩茎，这些部分的风味更为鲜美，营养价值也更高。揭秘“一级致癌物”说法：鱼腥草真相大白
鱼腥草近期成为热议话题，特别是关于其含有一级致癌物的说法。这一说法源于一些研究指出，鱼腥草中可...……更多
2023-12-18 12:47:00鱼腥草,致癌物,大白,致癌,真相,说法
...，怎么到媳妇这就不行了？一、食物发芽等于有毒？有些营养可能翻倍！生活中有不少人和林大娘的媳妇一样，认为食物发芽后就不能吃了，否则会威胁健康，这个说法是真的吗？答案是否定的。以花生为例，其在发芽后内里的...……更多
2024-09-29 16:21:00食物,营养,价值,致癌,花生,马兜铃
...其他健康问题。针对这些特定群体，推荐定期咨询医生或营养师，根据个人健康状况调整饮食习惯，确保健康安全。向健康饮食转型：实用建议篇实现健康饮食并非遥不可及的梦想，而是通过日常小改变逐步实现的过程。以下是...……更多
2024-11-20 09:49:00酵母,致癌,馒头,建议,酵母,健康
...可达99%,因此它所含的亚油酸等不饱和脂防酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收，具有一定的软化血管、延缓衰老的功效。（2）榨油的原料是植物的种实，一般会含有定的种子磷脂，对血管、神经、人脑的发育十分重要。...……更多
2024-02-04 09:27:00常见,饮食,价值,食用,色拉油,花生油
...材，许多地区将其称之为粥，有非常好的清除胃肠、推动营养成分消化吸收的作用。那麼白米粥留宿后还可以吃吗?跟随文中一起来瞧瞧吧。过夜的白米粥能吃吗1、过夜的白米粥建议不必吃，由于过夜后白米粥的营养元素会被极...……更多
2023-02-01 21:27:00米粥,米粥,微生,菌种,微生物,人体
...用的质疑。腌菜的风险到底高在哪儿？南京鼓楼医院临床营养科主治医师陈晨介绍，腌菜最大的问题就是有亚硝酸盐超标风险。通常，作为腌菜原料的新鲜蔬菜就富含硝酸盐，在传统的储藏、发酵等过程中, 硝酸盐容易被硝酸还...……更多
2023-10-17 00:11:00亚硝酸盐,亚硝酸,疾病,风险,食用,微生
...蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和水一起被列为人体七大营养素，特别是对肠道健康起着至关重要的作用。二、膳食纤维的种类可溶性膳食纤维：指能溶于水，并且能够被大肠内的微生物分解代谢的纤维，主要由果胶、植物胶、...……更多
2024-05-17 08:44:00肠道,膳食,纤维,力量,健康,膳食
...需要注意以下几点：避免重复加热：反复加热食物会使其营养价值降低，口感也会变差。因此，在打包剩菜时，要适量控制分量，避免产生过多的剩菜。观察食物状态：在食用打包的剩菜前，要仔细观察食物的状态，如颜色、气...……更多
2024-06-13 17:46:00剩菜,细节,健康,剩菜,食物,容器
...是情不自禁地忍不住唠叨几句：“在家里做饭多好啊，既营养又健康。”然而，许多人在亲自下厨时也存在着许多关于健康的误区，如果不加以注意，甚至可能出现“一人炒饭全家生病”的风险。作为医生，我经常会发现有些人...……更多
2023-10-29 10:49:00医生,健康,砧板,黄曲霉,黄曲霉菌,食物
...绝不倒掉。但冰箱不是保险箱，菜放久了不仅味道变差、营养价值降低，还容易滋生细菌，受到二次污染。
而且，剩菜放置过程中，亚硝酸盐的含量也会增加。酶、微生物及空气、温度共同作用，把食物中原本天然存在的无害...……更多
2024-05-21 16:13:00癌症,油烟,癌症,油烟机,亚硝酸盐,亚硝酸
...声音回应社会关切，用科学的真实化解公众对食品安全与营养健康的疑虑，形成社会共治合力，营造食品安全与健康的良好环境。2023年食品安全与健康热点科学解读媒体沟通会在北京举办。资料图片热点一：阿斯巴甜——安全...……更多
2024-01-08 17:03:00食品安全,权威,热点,科学,食品,专家
...。1、安全奶茶的口感很好，它含有蛋白质、脂肪、糖等营养物质，这些营养成分同样受环境中很多微生物的喜爱。一杯现制奶茶放在没有任何保护措施的外界，就会引发各种微生物虎视眈眈。如果奶茶保存时间过长，各种细菌...……更多
2024-07-12 17:55:00奶茶,小时,奶茶,口感,小时,温度
早餐要吃好！这个“好”不仅指丰盛，还指营养搭配要好！早上起床后，应尽量避免食用以下5种类型的早餐，以免给身体埋下潜在的健康隐患！大家一定要听劝~1、油酥饼油酥饼在早点摊是很常见的食物，热量和脂肪高，不适...……更多
2024-02-02 13:39:00别为,隐患,早餐,疾病,切成,盆中
...一些可能增加患癌风险的食物；同时，专家还推荐了一些营养丰富、有助于健康的蔬菜；张大爷按照专家的建议调整了饮食习惯，没想到，几年下来，不仅体重得到了控制，血压和血糖也逐渐稳定，整个人的精神状态也有了显著...……更多
2024-04-25 15:52:00长寿,致癌,养生,老人,营养,经验
...超过1周，剩菜剩饭冷藏超过2天，最好不要吃。吃不完的饭菜如何在冰箱存放？江苏省消保委建议：尽快放进冰箱，在室温环境下，剩菜剩饭的存放时间建议不超过4小时，高温天气不超过2小时，放置时间越久越容易变质。由于...……更多
2024-02-21 12:29:00后备箱,江苏省,江苏,保鲜,冰箱,食物
...香、味、型都有了更高标准，因此人们同样关注预制菜的营养价值和食品安全卫生等问题。超高压灭菌技术在安全灭菌上具有巨大优势。在达到灭菌效果的同时，又可以改善食材质地，保护营养物质不流失，避免食物经过辐照、...……更多
2024-03-11 10:05:00超高压,超高,加工,应用,技术,超高压
...要说什么因素能促进这种真菌生长，脂肪倒是一种必需的营养，这也能解释为啥这种细菌常常会造成皮肤感染——它们喜欢皮肤上分泌的油脂。也正因为如此，不管头发潮湿不潮湿，一个普通人脑袋上的马拉色菌数量都可以高达...……更多
2024-01-03 14:23:00头发,癌症,头发,真菌,研究,胰腺
...现已步入了“隔夜”的行列。想象一下，早上精心准备的饭菜，到了晚上再被端上餐桌，从时刻跨度上来看，它们已然成为了隔夜的食物。可是，时刻的消逝并不是判别隔夜食物能否食用的唯一标准。食物的贮存办法、温度控制...……更多
2024-05-06 14:12:00鸡蛋,食物,亚硝酸盐,亚硝酸,细菌,食用
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