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...皮、发霉的调料，炒菜的铲子也生了锈，而且有一次在饭菜中发现了蜗牛。家长们后来粗略统计，仅11月就有76名学生出现肠胃不适的症状。11月22日，家长们在食物中发现的蜗牛（受访者供图）闻女士表示，当时现场的家长报了...……更多
2024-11-28 21:01:00菜中,名学,调料,肠胃,上海,蜗牛
...附属临港外国语学校食堂的食物发霉变质，仅11月就有76名学生出现肠胃不适症状。11月28日晚，上海市奉贤区教育局发布情况通报：近日，奉贤区世外教育附属临港外国语学校有学生家长反映食堂食品卫生问题。我局立即启动应...……更多
2024-11-30 00:00:00临港,外国语,食品安全,上海,附属,外国
...的缓解作用。二、茴香菜护肠胃的奥秘1.促进消化：茴香菜中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，帮助消化食物，减轻肠胃负担。同时，茴香菜中的挥发油成分还能刺激胃液分泌，增强食欲，让人在夏日里也能享受美食的...……更多
2024-07-20 11:37:00香脆,茴香,肠胃,安稳,全身,茴香
...制、悉心的炖煮等工艺，烹饪而成。三、青鱼秃肺
上海菜中的一道独具特色的佳肴便是青鱼秃肺。其独特之处在于鱼肝的鲜美以及口感的滑嫩。主要以青鱼肝为主料，精选新鲜的青鱼，提取其鱼肝进行烹饪。先将鱼肝进行焯水...……更多
2024-05-17 17:27:00上海,九道,上海人,老板,青鱼,上海
...事件发生后，有家长发起问卷调查，初步统计显示，约103名学生报告曾出现腹泻等肠胃不适症状，其中11月出现肠胃不适的学生人数超过70人。
记者从当事家长方面获悉，11月26日晚，原第三方餐饮公司清场离开。11月27日早晨7时...……更多
2024-11-30 00:12:00奉贤,食品卫生,食堂,卫生,调查,处理
...领略这座城市独特的饮食文化。1.红烧肉：红烧肉是上海菜中最具代表性的菜品之一。选用五花肉为主料，经过长时间的慢炖，使肉质酥烂、味道醇厚，色泽红亮，肥而不腻，入口即化。2.清蒸鲈鱼：清蒸鲈鱼选用新鲜的鲈鱼，...……更多
2024-06-12 12:54:00名菜,上海,风味,一道,上海,菜品
...精湛的制作工艺，吸引了众多美食爱好者的注意。在回民菜中，有许多经典菜品不容错过，下面我们将详细介绍几道回民菜中必点的佳肴。一、羊肉泡馍羊肉泡馍是回民菜中最典型的美食之一，也是西安地区的特色菜肴。优质羊...……更多
2024-04-24 10:27:00回民,回民,羊肉,菜中,口感,美食
...店为了追求速度和口感，会使用预制菜来制作。这些预制菜中的鸡肉可能经过长时间的冷冻和加工，营养成分已经流失严重，而且口感也大打折扣。第四道菜：麻婆豆腐。麻婆豆腐是一道具有浓郁辣味的川菜，很多人喜欢吃。然...……更多
2024-05-15 09:48:00道菜,厨师,饭店,老板,专业,长时
...老年人来说，保持健康和增强免疫力格外重要。在众多蔬菜中，一种特别有益的食材是木耳菜。木耳菜不仅富含各种营养物质，还有许多好处。本文将详细介绍木耳菜的营养价值及其对老年人健康的好处，并分享两种木耳菜的美...……更多
2023-12-20 12:57:00常见疾病,木耳,心脏病,高血压,食用,心脏
...副溶血性弧菌）。结果发现，凉拌米面、沙拉和中式凉拌菜中细菌污染较突出。在保存时，要注意这几点：1、冷藏要到位，否则滋生细菌
现做现吃：因为捞汁是在食材预处理后浇上汁，后续没有再次加热的步骤，所以最好现做...……更多
2024-07-23 14:55:00海鲜,口感,蛋白,肉类,蔬菜,豆制
...含膳食纤维和维生素，其独特的口感深受人们喜爱。油麦菜中的膳食纤维有助于增加肠道蠕动，促进消化，减少食物在肠道中的停留时间，从而降低血糖的上升速度。白灼油麦菜：1.将油麦菜清洗干净，沥干水分备用。2.锅中烧...……更多
2024-07-08 06:16:00血糖,含量,蔬菜,高手,建议,油麦
...维生素、矿物质、纤维素等营养成分。1、蛋白质：橄榄菜中含有较高的蛋白质，且蛋白质的氨基酸组成比较全面，易被人体吸收利用。2、维生素：橄榄菜中含有丰富的维生素C、维生素B1和维生素B2，对于人体的代谢和免疫系统...……更多
2024-05-01 13:01:00橄榄,营养,价值,橄榄,菜中,维生素
...那繁花之后的馋瘾。红烧狮子头，又称四喜丸子，是淮扬菜中的一道经典传统名菜。狮子头是由六成肥肉和四成瘦肉加上葱、姜、鸡蛋等配料斩成肉泥，做成拳头大小的肉丸，可清蒸可红烧，肥嫩异常、肉质松软。其历史悠久，...……更多
2024-06-18 17:46:00狮子头,后劲,繁花,上海,狮子,一道
...生食？芥末醋烧酒能杀灭寄生虫？生食水产，看标识比加调料更重要任翀上海辟谣平台最近，山姆修改冰鲜三文鱼标准的消息引发关注：不再标注“开袋即食”，而是推荐“加热后烹饪使用”。这是不是意味着三文鱼不能再生食...……更多
2024-02-28 06:00:00比加,食水,调料,标识,可生,水产
...。2、腌制食物很多人早餐习惯喝粥配咸菜吃，但是腌制菜中含有大量的盐分，经常食用会导致高血压的发生，对于肝脏和肾脏的损失也非常大，腌制菜中还有一级致癌物，亚硝酸盐，不仅是咸菜，还包括一些腊肉，腌肉，泡菜...……更多
2023-01-30 21:45:00早餐,早餐,食物,食用,身体,肠胃
...蒸菜、蒸鱼等都是洛阳蒸菜的代表性菜品。蒸肉是洛阳蒸菜中的经典菜品之一，选用猪肉或羊肉，经过腌制后放在蒸笼中蒸制而成。蒸肉肉质鲜嫩多汁，口感醇香，是洛阳蒸菜中的一道美味佳肴。蒸菜则是以各种蔬菜为主料，经...……更多
2024-05-21 13:00:00洛阳,魅力,美食,洛阳,菜品,牛肉
...矿物质。还有丰富的胡萝卜素、维生素和纤维素，素有“菜中人参”的美誉。别忘了其口感是极致的脆嫩，大火快炒和凉拌才能品出如此口感。话不多说，下面就分享这道豌豆苗拌腐竹粉丝的吃法，详细步骤且看如下分解：
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2024-09-05 22:18:00菜中,人参,味道,豌豆,龙口,腐竹
...理；生熟分开，防止交叉污染。凉拌菜不要存放太久凉拌菜中可以加点醋或蒜泥等有一定杀菌作用的调料。做好的凉拌菜，不能长时间存放，最好现吃现拌。短时间内存放的话，一定要冷藏，但也要避免长时间存放，因为这样容...……更多
2024-06-10 14:51:00夏日,一道,健康,香油,香醋,海蜇
**槐花的魅力**槐花是一种被低估的宝藏食材，其营养丰富、香气扑鼻，是春季里不可多得的美味佳肴。相比于其他春季时蔬如荠菜、韭菜、香椿，槐花不仅营养丰富，而且在烹饪上具有极广泛的用途。槐花的白色花朵洁白如雪...……更多
2024-03-26 11:30:00菜中,荠菜,韭菜,珍品,饺子,槐花
...搭配食材和调料，让菜肴更加美味可口。以上提到的五道菜中，你最喜欢哪一道呢？是鲜嫩的春笋？营养的菠菜？香气四溢的香椿?美味的韭菜?还是清脆爽口的豆芽？ ……更多
2024-05-25 10:39:00春笋,香椿,菠菜,营养,韭菜,豆芽
白菜被誉为“菜中之王”，具有清热、解酒、养胃生津、防癌、护肤养颜等功效。白菜吃法多样，是冬日餐桌上的常客。说到白菜，大家最先想到的应该是“萝卜白菜保平安”，白菜作为冬日的“平安菜”，如今它已经不再是...……更多
2024-05-06 13:04:00餐桌,白菜,主角,还是,白菜,大白菜
...温中散寒、理气止痛、健胃除湿的功效。这正是因为茴香菜中所含的茴香油等挥发性物质，能够有效地促进人体内的湿气排出，从而缓解因湿气重导致的种种不适。对于中老年人群来说，身体机能的下降使得他们更容易受到湿气...……更多
2024-03-18 08:32:00茴香,湿气,美誉,蔬菜,民间,茴香
...的游客，更以其丰富的美食文化令人陶醉。在众多的上海菜中，有十道菜品因其独特的风味和深厚的历史文化底蕴被誉为“上海10大名菜”。下面，就让我们一起品味这些名扬四海的美味佳肴。**1.红烧肉**红烧肉，作为上海菜的...……更多
2024-04-18 10:59:00美味可口,菜品,底蕴,历史文化,美味,文化
...是一种关键的矿物质，有助于维持正常心脏功能，并且包菜中含有的低胆固醇和高纤维含量有助于降低心血管疾病的风险。此外，包菜中的硫化合物和花青素等化合物具有抗氧化和抗炎作用。这些化合物可以对抗自由基，减少氧...……更多
2023-10-31 14:51:00美味,蔬菜,营养,健康,维生素,健康
...可是一款超级食物哦！猜猜是谁？没错，它就是被誉为“菜中人参”的秋葵！这不仅仅是一道餐桌上的美味，更是营养与健康的代名词呢！首先，说它是“抗疲劳神器”一点也不夸张！恢复活力，从秋葵开始！它富含维生素B群...……更多
2024-08-09 06:40:00菜中,抗疲劳,人参,免疫力,视力,免疫
...6.添加蒜末和香料：将蒜末、葱末和香菜碎放入混合好的菜中，再次搅拌均匀，让调料和香料充分融合。7.装盘：将拌好的菜放入盘中，装饰可以选择一些额外的香菜或葱花，即可上桌。温馨提示：
(1)豆皮煮熟后要迅速用冷开水...……更多
2024-08-09 06:20:00黄金,蒜末,黄瓜,虾仁,西蓝花,香菜
...有抗氧化、抗衰老、增强免疫力等多种生理功能。而木耳菜中的硒含量丰富，每100克木耳菜中约含硒1.5微克，是补硒的良好来源。适当食用木耳菜，可以帮助我们补充硒元素，维护身体健康。高钙低草酸:
钙是人体骨骼和牙齿的...……更多
2024-07-07 20:56:00长寿菜,长寿,草酸,胆固醇,菠菜,克星
...奢无度，从中亦可窥见一斑。其实，家常菜里也不乏在蔬菜中“酿馅”的做法，通常选取的蔬菜自身就有空腔，更容易塞馅，不像豆芽那么费工费力。鲜美的肉馅酿入蔬菜后再经烹煮，滋味融合，相得益彰。北方菜大多粗犷，青...……更多
2024-04-10 01:03:00菜中,青椒,肉馅,面筋,油面筋,蔬菜
...配烹饪，创造出不同的美食风味。**总结**肉馅作为家常菜中常见的食材之一，在制作过程中的调配和技巧对最终口感起着至关重要的作用。通过合理的调料添加和烹饪技巧，不仅可以使肉馅更加鲜美可口，还能提升菜品的整体...……更多
2024-03-17 16:24:00肉馅,一口,调料,重点,肉馅,调料
...色的烹饪方式而吸引了无数食客的关注。虽然如此，云南菜中也有一些令外地人惊讶的“奇特菜”。#热点引擎计划#今天，我们一起来探索一下云南五大奇特菜，感受它们给我们味蕾带来的独特冲击。一、凉拌树皮在云南，凉拌...……更多
2024-07-11 06:57:00云南,本地人,外地人,云南,生皮,野生菌
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