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...复加热菠菜的话，会导致菠菜里的硝酸盐增加，转换造成亚硝酸盐，很容易致癌。所以在选择蔬菜的时候，大家一定要注意啦！二次的加热，4.鱼肉和海鲜这些东西在隔夜加热之后，容易产生蛋白质的降解，吃下去会损害肝肾功...……更多
2023-11-04 18:07:00加热,温度,食物,原则,加热,致癌
...乳的保质期，会在豆腐乳中加入一些不良的添加剂，例如亚硝酸盐，亚硝酸盐吃多了容易中毒，对身体健康极为不利，特别是痘痘肌更应该少吃，会使肌肤质量，痘痘肌更加差。哪几类人群应该少吃呢？首先就是高血压病人，腐...……更多
2024-10-17 09:01:00腐乳,佳品,致癌,食物,营养,还是
...易滋生细菌，受到二次污染。
而且，剩菜放置过程中，亚硝酸盐的含量也会增加。酶、微生物及空气、温度共同作用，把食物中原本天然存在的无害硝酸盐转化成了亚硝酸盐。亚硝酸盐可以让血液中的血红蛋白丧失输送氧气的...……更多
2024-05-21 16:13:00癌症,油烟,癌症,油烟机,亚硝酸盐,亚硝酸
...经查出过一批假羊肉，经过检验，这些假羊肉卷所含有的亚硝酸钠超出国家标准的2000倍，如果长期吃这种假羊肉，势必会增加癌症风险。……更多
2022-12-12 11:34一文,羊肉,癌症,患者,答案
...隔夜菜吃起来具有一定的致癌，其主要是里面含有大量的亚硝酸盐，这个物质一旦摄入过多，就会导致自己的大脑出现缺氧的情况，严重的话还会危及到人的身体健康。另外这些物质进入人体之后就可能转化为一级致癌物质，所...……更多
2023-01-30 20:58:00年夜饭,影响,健康,亚硝酸,亚硝酸盐,蔬菜
...食用可能会加重病情。此外，鸡脖子还可能含有致癌物质亚硝酸盐，过量食用可能增加患癌症的风险，所以为了健康着想，建议人们尽量避免食用鸡脖子。一只鸡只有两只爪，为什么市场上鸡爪源源不断呢？1、鸡肉是全球第一...……更多
2023-10-05 11:18:00鸡肉,好处,身体,优势,鸡肉,脂肪
...庆的氛围一下子压抑了，大家都一言不发。吃鸡肉真的会致癌吗？其实，生活中关于鸡肉的“传言”不在少数，那么鸡肉真的有那么不堪吗？一、吃鸡肉真的会致癌吗？吃鸡肉致癌的说法与牛津大学的一项研究有关，此前牛津大...……更多
2023-10-28 20:03:00鸡肉,癌症,食用,营养,健康,鸡肉
...体报道中提及腌制菜对健康的影响，主要体现在腌制菜中亚硝酸盐的含量问题上。余焕玲表示，亚硝酸盐摄入过量，会诱发中毒性高铁血红蛋白症，出现胸闷、呼吸困难、头晕、头痛、呼吸急促、恶心、呕吐腹泻等症状。严重者...……更多
2023-11-08 12:27:00有害,食用,家教,身体,亚硝酸,亚硝酸盐
...让人想到了“发霉”；第二，腐乳属于腌制品，是否会“亚硝酸盐超标”而存在致癌的风险。实际上，并不用担心吃腐乳会致癌。首先，制作腐乳的霉菌主要为毛霉菌和根霉菌。雅致放射毛霉、五通桥毛霉、总状毛霉、高大毛霉...……更多
2024-08-22 11:55:00腐乳,毒物,神器,致癌,还是,腐乳
...青睐。张涛介绍，香椿处理不好也会引起中毒。“它含有亚硝酸盐，如果没有焯水，过量服用非常容易引起亚硝酸盐中毒。”
蕨菜是民众比较喜欢采摘的野菜之一，蕨菜内含有“原蕨苷”物质，属于致癌物质，多吃有致癌风险...……更多
2024-04-25 10:53:00野菜,民众,医生,风险,快乐,野菜
...不多了，再把菜加到汤里，这样汤里的草酸就不会超标。亚硝酸盐含量高代表食物：香椿香椿中的亚硝酸盐含量不低，且不同产地和品种的香椿亚硝酸盐含量差异较大，有的香椿中亚硝酸盐含量最高可达1000毫克/千克。而GB 2762-20...……更多
2023-05-06 08:52:00前记,毒素,蔬菜,亚硝酸盐,香椿,亚硝酸
...有些人养生意识越来越高，了解到腌制食品中含有大量亚硝酸盐，而亚硝酸盐具有致癌性，这就让人们开始怀疑，吃泡菜会增加癌症几率。……更多
2022-12-12 12:04一文,酸菜,癌症,患者,增长,有关
...。食用：控制食量别多吃部分腊肉因为加工工艺等因素，亚硝酸盐含量相对较高。不过，亚硝酸盐本身没有致癌性，是全世界范围内允许在食品中存在的防腐剂。食品中使用的亚硝酸盐，只要在国家范围标准内，就没有中毒风险...……更多
2023-11-22 16:36:00安全,腊肉,小雪,食品安全,美味,提示
...食用香椿而引发中毒的病例，因为香椿芽中，含有部分的亚硝酸盐，一旦食用不当，就很容易引起亚硝酸盐中毒。所以提醒大家，尝鲜也要看好是什么菜，不能碰到好吃的就吃太多！像香椿这样的芽菜，不知道怎么吃的，还是别...……更多
2024-03-22 13:28:00菜贩,蔬菜,宝贝,最好,黑木,无根
...敢吃的人看一看有的人觉得隔夜菜不能吃，因为其中含有亚硝酸盐，隔夜菜再次被加热之后产生的亚硝酸盐物质会比较多，这是致癌物，所以不能吃隔夜菜，对此央视的，《真相调查》组曾进行过一项实验，涉及了4道菜，分别...……更多
2024-05-29 17:39:00砒霜,答案,实验,亚硝酸,亚硝酸盐,食物
...高的情况下，细菌繁殖速度更快。剩菜中的有害物质，如亚硝酸盐等，也可能增加，这些物质对人体健康都有极大的危害。长期食用剩菜，容易导致食物中毒、腹泻等疾病。此外，剩菜中的油脂也容易氧化变质。油脂在高温下容...……更多
2024-01-21 06:47:00加热,致癌,米饭,食物,医生,建议
...食物腌制的食物虽然非常开胃，但是腌制的食物当中含有亚硝酸盐，亚硝酸盐进入身体之后会产生亚硝胺。这种物质对于肝细胞的损伤也是非常严重的，会加重肝脏的负担诱发肝硬化。大家还需要注意腌制的食物，除了各种小咸...……更多
2023-10-13 13:36:00变质,食物,黄曲霉,毒素,食物,黄曲霉素
...亚硝胺，从而对身体产生致癌作用。但实际上，唾液内的亚硝酸盐含量非常少，我们所摄入的酱油量也很有限。再加上，亚硝酸盐想要转换成亚硝胺，也需要非常苛刻的条件，对此无需过多担心。三、味精有害论，终于有答案了...……更多
2024-08-28 01:03:00酱油,致癌物,致癌,看吧,酱油,致癌
...霉菌等，自然也就没有黄曲霉素。二是说腐乳里面有很多亚硝酸盐，我们都知道，亚硝酸盐的产生是由硝酸盐转化的，而腐乳的原料—大豆本身含有的硝酸盐很低，哪怕是经过发酵亚硝酸盐含量也不高。上面两种说法都没什么道...……更多
2024-08-28 00:23:00腐乳,惊讶,大姐,医生,医院,腐乳
...院临床营养科主治医师陈晨介绍，腌菜最大的问题就是有亚硝酸盐超标风险。通常，作为腌菜原料的新鲜蔬菜就富含硝酸盐，在传统的储藏、发酵等过程中, 硝酸盐容易被硝酸还原酶细菌转化成亚硝酸盐。亚硝酸盐过量食用会引...……更多
2023-10-17 00:11:00亚硝酸盐,亚硝酸,疾病,风险,食用,微生
...湿米粉）也会有米酵菌酸中毒的风险。
✿陈年冬瓜水：亚硝酸陈年的冬瓜水真的不能喝！这种所谓的“冬瓜水”并不是用冬瓜煮成的水，而是将新鲜冬瓜洗净切成小块后放入罐中，密封放于阴凉处，经过长时间的发酵而成。老...……更多
2024-03-06 11:58:00生活,蔬菜,家庭育儿,冬瓜,亚硝酸,亚硝酸盐
...菜都是用这种方式腌制而来的。吃咸菜主要的健康风险是亚硝酸盐，在腌制蔬菜的时候，其中的硝酸盐会被细菌当中的硝酸还原成亚硝酸盐。
大量摄入亚硝酸盐容易引起急性中毒，亚硝酸盐进入体内后会跟氨基酸结合生成亚硝...……更多
2023-04-25 17:46:00咸菜,风险,咸菜,盐分,亚硝酸盐,亚硝酸
...可能不被所有人接受。需要注意的是，香水中的硝酸盐和亚硝酸盐含量较高，过量摄入会增加生成亚硝酸盐的风险，这是一种强致癌物质，也会增加患癌症的风险。因此，对于这类食物，少吃为好。癌症会随着年龄的增长而增高...……更多
2024-12-01 08:42:00越来,癌症,蔬菜,越来越,蔬菜,食用
...心。
3、东北的冰冻水果有传言称，水果在受冻后会产生亚硝酸盐，而亚硝酸盐进入体内后容易生成致癌物亚硝胺，这个说法可信吗？当然不可信！亚硝酸盐的产生需要硝酸盐为原材料，继而在细菌代谢下转换而来。而水果内本...……更多
2023-01-16 07:50:00致癌,可信,水果,名单,水果,小丽
...物凝集素可能会中毒，造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。亚硝酸盐：少量的亚硝酸盐对人体是没有危害的，但过量的亚硝酸盐具有一定的毒性。而且，亚硝酸盐还会增加患癌症的风险，因为亚硝酸盐与蛋白质分解的产物在酸性条...……更多
2024-03-25 00:59:00毒素,蔬菜,蔬菜,食用,亚硝酸盐,亚硝酸
...主要是因为其中添加了大量的食品添加剂，比如硝酸盐和亚硝酸盐，硝酸盐和亚硝酸盐在腌制食物的过程当中会产生亚硝基化合物，会对形成肠道屏障的细胞造成破坏。为了修复损伤，肠壁细胞必须再生甚至过度增殖，在这个过...……更多
2023-02-15 22:31:00癌细胞,东西,建议,槟榔,癌症,孙燕
...豚而丧命，所以国家已经禁止了河豚的销售和食用。三、亚硝酸盐亚硝酸盐是一种常见的食品添加剂，主要用于肉制品和腌制品的防腐和着色。亚硝酸盐本身并不具有很强的毒性，但是在人体内会与血红蛋白结合，形成高铁血红...……更多
2024-05-30 14:51:00一口,食物,常见,河豚,亚硝酸盐,蘑菇
...肉、培根、香肠以及咸鱼等均属于腌制肉。其中含有太多亚硝酸盐，虽然亚硝酸盐不会致癌，但进入体内后却发生改变，易转化成强烈致癌物，损害多个消化器官，增加患胃癌、结直肠癌以及胰腺癌风险。另外，腌制肉类中含有...……更多
2023-03-06 21:44:00建议,肉类,致癌物,致癌,烹调,苯并芘
...些真菌及其代谢物，比如黄曲霉毒素，能将硝酸盐还原成亚硝酸盐，并促进亚硝胺的合成，增加患癌风险，比如肝癌。05烫饮烫食 “烫”出癌症65℃ 以上的热饮（饮用）为 2A 类致癌物。烫食（超过 65℃ 以上），容易烫伤食管黏...……更多
2024-02-19 09:29:00癌细胞,饮食,致癌,致癌物,槟榔,癌症
...降低草酸结石的发生风险，何乐而不为呢？第三，能产生亚硝酸盐的蔬菜，最好焯水有些蔬菜买回来，稍微放一下就会产生比较多的亚硝酸盐，像西芹、莴笋等蔬菜都是如此。有关亚硝酸盐的大名，大家都是如雷贯耳。亚硝酸盐...……更多
2023-10-26 19:05:00食物,时候,草酸,豆角,亚硝酸盐,蔬菜
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