• 我的订阅
  • 头条热搜
腌腊肉时,10斤肉放多少盐?牢记比例,咸香可口,放1年都不臭
腌腊肉时,10斤肉放多少盐?牢记比例,咸香可口,放1年都不臭!还有一个多月就要过年了,可以开始准备年货了。对南方人来说,腊肉是过年必不可少的美味。最近很多亲戚朋友已经开始腌制腊肉、腊肠了,阳台上都挂满了...……更多
腊肉的做法简单,肉质软嫩,味道鲜美,比新鲜肉还要好吃
腌腊肉时,10斤肉放多少盐?牢记1个比例,咸香可口,放1年都不臭进入冬季,都到了腌腊肉的时候。马上就要到大雪节气了,天气又冷又干燥,可以开始行动了。腊肉的做法很简单,肉质软嫩,味道鲜美,比新鲜肉还要好吃,...……更多
牢记1个比例,就能使腌出来的腊肉咸香适口,放一年不臭不霉
...用的盐是差不多。而要想腊肉腌的好吃,盐是关键,因为腌腊肉时,食盐放的太多,腊肉吃着就特别咸,如果食盐放的太少,腊肉很容易变臭发霉,每年都有不少人因为食盐放少了,浪费十几斤猪肉呢!而腌腊肉时,1斤肉到底...……更多
“3放3窍门”,保证您以后腌的腊肉都甘香醇厚,久放不坏
...的肉,非常受到家人的喜爱呢!【三放】1放:花椒每次腌腊肉时,我都喜欢将食盐和花椒一起放入到锅中炒一下,然后在撒到猪肉的表面,因为花椒不仅可以肉的香味,而且花椒还是一种防腐的香料,它能有效预防病菌在猪肉...……更多
腌腊肉时,10斤肉放多少盐?掌握1个配比,咸香可口,放一年不坏
腌腊肉时,10斤肉放多少盐?掌握1个配比,咸香可口,放一年不坏。临近年关了,很多地区都已经开始陆陆续续杀年猪为过年做准备啦,每年杀年猪后,就要开始忙着做各种腊肉、腊肠了,以前生活条件不好,年底杀一头猪,...……更多
腌腊鱼,第一步抹盐就废了,想要腊鱼好吃不发臭,4个技巧要牢记
腌腊鱼,第一步抹盐就废了,想要腊鱼好吃不发臭,4个技巧要牢记冬至过后,进入数九天,这是一年中最冷的时候,寒冷又干燥,南方人开始腌制腊味,比如腊鱼、腊肠、腊肉、腊鸡等,为过年做准备。晒干后的腊味,有浓郁...……更多
腌腊肉时,只放盐味道不正宗,牢记3个窍门,腊肉鲜香,不干不柴
腌腊肉时,只放盐味道不正宗,牢记3个窍门,腊肉鲜香,不干不柴在冬日的暖阳下,腌制腊肉是许多家庭的传统习俗。每当寒风吹过,挂在阳台上的腊肉就成了冬日里的一道独特风景。然而,要想腌制出鲜香不干柴的腊肉,并...……更多
才知道,腌腊鱼不能直接抹盐,要想鱼不变臭,这3个关键点不能少
才知道,腌腊鱼不能直接抹盐,要想鱼不变臭,这3个关键点不能少俗话说“小雪腌菜,大雪腌肉”,大雪过后,南方人就开始腌制各种腊味了,包括腊肉、腊肠、腊鱼、腊鸡等,为过年做准备。腊味经过长时间的风吹日晒,形...……更多
腊味美食飘香冬日
...。“12月开始,前来买肉的市民比以前更多了,有的是要腌腊肉、灌香肠,有的是做酱油肉、熏腊肉。一般买五花肉、梅花肉腌制的比较多,因为梅花肉比较嫩,腌成的肉也更好一点。”肉摊老板郭安瑞说。不少市民表示,每年...……更多
腊肉,是春节的预报
...鞍山日报腊肉,是春节的预报●蒋道荣我特爱吃冬天的“腌腊肉”,每年进入腊月,母亲就为全家腌制很多的腊肉。熏好的腊肉,表里一致,煮熟切成片,透明发亮,色泽鲜艳,黄里透红,吃起来味道醇香,肥不腻口。母爱,在...……更多
姚关腌腊腌出“家乡味” (乡味)
...味道、家乡味道的食物,感受冬日生活里的幸福——姚关腌腊腌出“家乡味” (乡味)□ 张天理 相比年猪饭热锅猛火的热闹,腌辣可谓施甸姚关人的“餐后小点”。品尝年猪饭过后,人们开始正式进入腌腊环节。腌腊是一道...……更多
...审理认为,物流公司应承担60%的赔偿责任,其余40%损失由腌腊制品公司自行承担。2022年10月12日,重庆某腌腊制品公司通过重庆某物流石柱分公司,向市外投递8箱不同品种的腊肉制品,并进行了保价,保价金额均为2000元。10月18...……更多
腌腊制品卖得俏
本文转自:凉山日报腌腊制品受青睐。本报讯(凉山日报全媒体记者纳吉日吉文/图)在春节即将到来之际,西昌市民纷纷购置年货,腌腊制品生意火爆。近日,记者走访各大腌腊制品售卖店,发现即使是下午四五点,门店老板...……更多
食品安全消费提示 | 小雪吃腊肉 安全享美味 2023-11-22
...冬腊风腌,蓄以御冬。”小雪过后,天气寒冷干燥,正是腌腊肉的好时候。不过,因为腊肉高盐高脂,所以很多人对这道美食是既爱又怕。腊肉怎样吃才相对更安全呢?不妨看看食品研究领域的专家给出的这份提示。选购:慎买...……更多
7旬奶奶腌腊肉的秘诀,肉香扑鼻,做法简单,放半年都不会坏
...的,可是一些人却总是将它做得不正宗,这样的美食就是腌腊肉。奶奶做这种腌腊肉已经有好多年了,虽然奶奶现在已经有70多岁了,但是身体还是特别硬朗了,在四川家家户户其实都会腌制腊肉的,而且因为腊肉一次制作的特...……更多
腌腊肉别只会放盐,掌握好腌制的四要点,让腊肉既香又入味
...逐渐演化为一种美食,成为冬季餐桌上的一道传统佳肴。腌腊肉别只会放盐,掌握好腌制的四要点,让腊肉既香又入味,耐放不发霉,成为家中年节餐桌上的一道美味佳肴。一、腌制腊肉的四要点1.选择肥瘦相间的五花肉腌制腊...……更多
城区集中熏制腌腊制品 绿色创新引领新“食尚”
本文转自:达州日报去年腌腊制品集中熏制点。(资料图片) 随着天气渐渐转凉,冬季的脚步已经悄然临近。在寒冷的季节里,人们会偏爱一些肉类食物,以抵挡寒冷的天气。在大竹,香肠腊肉是家家户户冬季餐桌上不可或缺的...……更多
四川两县禁止私熏腊肉并指定多个熏制点,官方:为了应对大气污染
...,南江县综合行政执法局发布了《关于县城区内禁止熏制腌腊制品的通告》,与通江县相似。通告表示,严禁在城区范围内熏制腊制品,即城区范围内的居民、企事业单位、个体工商户等,不得在住宅区、商业区、工业区等公共...……更多
注意!腌腊肉有了这个味儿就不能吃了 2023-12-19
...板鸭、腌肉等腊味美食。很多消费者发现,长时间放置的腌腊肉可能会散发出一种“哈喇味儿”,而这正是腌腊肉中油脂被氧化散发出的味道。过氧化值反映油脂被氧化的程度,那么,腌腊肉过氧化值超标会带来哪些影响呢?12...……更多
腊肉的历史与文化:从古代到现代的传承与变迁
冬季到了,年关将至,又到了腌腊肉、熏腊肉的时节。有人却因为私熏腊肉被罚了,上了热搜,居民们看得大眼瞪小眼,有嘴说不清。想不到,几千年一直传下来的熏腊肉传统,有一天以这样的方式登上热搜榜。在中国,腌腊...……更多
腌腊八蒜时,别只会傻傻地放醋!多加2味,蒜又脆又香,还不烧心
...就是这样一种充满挑战与魅力的饮品,让人欲罢不能。 腌腊八蒜时,别忘了稍微加点儿白酒。大约500克大蒜,放5ml白酒就行。白酒不仅能消灭腊八蒜里的杂菌,还能让蒜更快变绿。第二个要说的调味料是食盐。这可以说是厨房...……更多
价格周报|本周生猪均价环比上涨,周内降温推动猪肉需求增加
...端消费缓慢复苏,其中北方屠企开启冬至备货,南方家庭腌腊进入顶峰,屠宰企业开工率略有上升。本周全国生猪交易均重止跌反弹。卓创资讯监测全国生猪平均交易体重124.56公斤,环比涨0.11%。养殖方存在一定惜售压栏情绪,...……更多
价格周报|供应充裕、腌腊仍未大量开启,本周猪价跌破14元/公斤
...定恐慌情绪。除此之外,本周南、北多地气温回升,家庭腌腊以及灌肠进程缓慢,屠宰企业开工率表现一般,对行情几无利好拉动。三重利空之下,本周猪价持续走低。本周生猪周均价下跌主要来自于供应充裕,但需求支撑有限...……更多
在冰箱中放了1年的腊肉和香肠,到底是扔掉还是吃掉
...现一定的问题呢!而现在,马上很多人又开始准备灌香肠腌腊肉了,做的腊肉,我们一定要掌握正确的保存方法,才能使他们长时间不变质、口感更好。比如老一辈们,他们根本没有冰箱,可每年天热时,家里来客了,老一辈们...……更多
最具年味的美食腊肉,是一份难舍的情怀,一种长久的思念!
...作“腊肉”。腊肉种类腊肉在中国南北均有出产,南方以腌腊猪肉较多,北方以腌牛肉为主。腊肉种类纷呈,同一品种,又因产地,加工方法等的不同而各具特色。以原料分,有猪肉、羊肉及其脏器和鸡、鸭、鱼等之分;以产地...……更多
炒货坚果、腌腊肉……春节你关心的“舌尖上的安全”都安排了
...大的水果、蔬菜、畜禽肉、炒货食品及坚果制品、糕点和腌腊肉制品等产品进行抽样。抽样人员全程记录,做好付费买样、标记封样、签字确认等工作,确保抽检全流程透明、合规合法。“现场,我们共抽取样品8批次,抽检结...……更多
行业风口丨超1.5亿元主力资金涌入,猪肉概念板块涨逾2%,生猪岁末行情可期?
...委价格监测中心网站显示,受强降温影响,西南部分地区腌腊活动陆续开启,产品走货速度较前期加快,同时肥猪价格持续走高带动标猪价格,并辐射至北方市场,带动市场惜售情绪,猪价小幅走高。目前北方屠宰企业开工率提...……更多
一家养殖企业的探索与转变
本文转自:铜仁日报2月12日,在德江县国泰腌腊食品有限责任公司烘烤车间内,阳光透过窗户产生了“丁达尔效应”,与一阵阵溢出的青烟碰触后,照射着即将“出炉”的腊肉显得更加诱人。“色泽金黄、香味扑鼻,这一架腊...……更多
50种重要生产资料29种价格上涨
...格相比12月上旬价格上涨,19种价格下降,2种价格持平。腌腊需求释放拉动猪价其中,农产品方面,生猪(外三元)本期价格为14.5元/千克,上涨3.6%;大豆(黄豆)本期吨价为4832.1元,下跌1.3%;玉米(黄玉米二等)本期吨价为248...……更多
【新春走基层】德江:土家人的“年味”
...带着那股热闹劲儿,有杀猪时的嚎叫、香喷喷的杀猪宴、腌腊肉和齐聚一堂吃杀猪饭的欢乐,还有那难忘的手工麻饼味......这些味道沉淀进心里,化为淡淡乡愁,提醒游子不忘归家。杀年猪:吵闹中的“年味”“小寒大寒,洗猪...……更多
更多关于健康的资讯:
立冬包饺 暖意满满
在冬日初临的温馨时刻,丰城市董家镇云溪村新时代文明实践站开展了一场别开生面的“浓情立冬‘饺’意满满”活动,巧妙地将传统文化的韵味与邻里温情结合在一起
2024-11-19 22:38:00
国家区域医疗中心浙毕医院:从“建成”到“建优”,提升诊疗服务能力
近日,来自云南省昭通市镇雄县57岁的金女士,因遭遇车祸从40米高空坠落当场昏迷,命悬一线。当地医院立刻对其病情进行初步评估后建议转院
2024-11-19 22:52:00
一座与中国联系日益加深的城市
本文转自:人民日报海外版安第斯山东麓的门多萨:一座与中国联系日益加深的城市《 人民日报海外版 》( 2024年11月20日 第 08 版)驱车行驶在阿根廷西部城市门多萨
2024-11-20 04:36:00
践行对党忠诚 担当时代先锋——南明区委老干部局党支部开展学习贯彻党的二十届三中全会精神主题党日活动
近日,南明区委老干部局党支部通过观看培训视频、讲座、学习研讨等形式,开展“践行对党忠诚 担当时代先锋”主题党日活动,深入学习贯彻党的二十届三中全会精神
2024-11-19 19:18:00
铜仁市老年摄影协会举办无人机摄影讲座
11月15日,铜仁市老年摄影协会组织协会会员学习无人机摄影讲座,邀请大疆公司铜仁特约店李春老师主讲,李春老师从大疆无人机的机器设置
2024-11-19 19:18:00
党心连童心 共筑成长梦——贵阳市委老干部局机关党支部开展主题党日活动
为进一步彰显“党建引领·情系桑榆争先锋”支部特色,深化局机关与街道“共助共建”工作,发挥党支部在助力基层“一小一弱”方面工作的作用
2024-11-19 19:18:00
追寻红色足迹 见证交通发展——贵州省交通运输厅组织老同志到遵义大娄山服务区参观学习
近日,贵州省交通运输厅组织机关退休老同志到长征国家文化公园·大娄山红色文化主题服务区、大娄山隧道群监控中心参观学习。大娄山服务区是贵州省高速公路上首个红色主题特色服务区
2024-11-19 19:18:00
大连市关工委赴贵阳开展考察交流活动
11月7日,大连市关工委副主任王斌率领考察组到贵阳市开展考察交流工作。贵阳市关工委副主任张勇建,市委老干部局副局长刘银等陪同
2024-11-19 19:18:00
云南省委老干部局到福泉考察调研
近日,云南省委老干部局副局长杨云率队到黔南州福泉考察调研。贵州省委老干部局政策协调处处长余平,黔南州委老干部局副局长唐兴萍
2024-11-19 20:19:00
贵阳医保率先提供“身后一件事自动办”
近日,贵阳市民李先生怀着悲痛的心情来到贵阳市政务服务大厅,准备为刚刚去世的母亲办理暂停医保业务,工作人员得知后,当即告诉李先生贵阳市已实行“身后一件事自动办”
2024-11-19 20:19:00
深圳港龙医院:省级名医常态化在院坐诊 患者慕名而来满意而归
深圳港龙医院:省级名医常态化在院坐诊患者慕名而来满意而归“以前到广州三甲大医院挂个泌尿外科专家号,可能要排上好几天的队
2024-11-19 20:23:00
华康医院泌尿外科专家:  低温季节 别忽视男性健康亮“红灯”
佛山华康医院泌尿外科专家:低温季节 别忽视男性健康亮“红灯”“如果不是下个月要结婚,我都还不好意思来医院看病。”市民李先生对医生说出了自己的心里话
2024-11-19 20:24:00
卫生用品肤特灵抑菌凝胶规范产品名称更名为:“典夫清抑菌凝胶”
告知函致各商业合作单位:您好!我司在此郑重告知,我司生产的铍宝系列卫生用品“肤特灵抑菌凝胶”,为进一步规范产品名称,依据产品的实际形态
2024-11-19 20:29:00
江西南丰:生姜迎丰收
本文转自:人民网-江西频道村民抢抓时节采收生姜,田间地头一派丰收繁忙的景象。曾志强摄眼下,正值生姜采收上市的季节,连日来
2024-11-19 20:41:00
促进静脉治疗学科发展,贵州举办首届“植入式给药装置”培训班
近日,一场聚焦植入式给药装置前沿技术的学术盛宴——贵州省首届植入式给药装置专项能力培训班在贵黔国际总医院(简称:贵黔医院)成功举行
2024-11-19 21:20:00