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“没想到‘烂手’来得那么快，就在系上蓝色围裙后的第二天……”搜索“瑞幸”和“烂手”这组关键词，一张张伤痕累累的手部照片出现在社交平台上。很难想象就是这一双双手制作了爆款生椰拿铁与酱香拿铁，撑起了全国...……更多
2023-12-11 16:55:00背后,咖啡,消毒,咖啡,劳动,员工
...续我们会去协调推进此事。”
1个店长+N个兼职“烂手”背后：灵活用工之下的权益之痛咖啡店内洗手池和消毒池上方的墙上，贴着“手部清洁程序图” 。潮新闻记者 王晶 摄连日来记者走访发现，不止瑞幸，星巴克、库迪、Tims...……更多
2023-12-14 09:36:00就业者,困局,权益,保障,咖啡,就业
...翔■劳动报记者 梁嘉蕾 看上去光鲜亮丽的咖啡师工作，背后却是一双脱皮、泛红、干裂的双手，这两天，“咖啡师烂手之痛”成了热点，频繁洗手是他们“烂手”的原因吗？劳动报记者走访了多家不同品牌的咖啡、奶茶饮品店...……更多
2023-12-14 01:24:00咖啡,热点,咖啡,咖啡店,卫生,劳动报
近日，咖啡师的手备受关注。东方网·纵相新闻记者卧底一家咖啡店，工作第二天就出现了手指干裂、脱皮的情况。近一百个工时后，记者确诊手部湿疹。网络上，还有更多的发帖者讲述自己在咖啡店工作后，手部脱皮、皴裂的...……更多
2023-12-13 09:43:00门店,店员,风波,手套,全程,小时
在体面光鲜的写字楼，独拥一座整洁的台面，用几十万的辣妈咖啡机萃出一杯杯在业内评价都是上乘的咖啡，这个工作当真无瑕纯粹吗？上个月，当咖啡粉泼出柜台，一些先入为主的幻想，也一起破灭了。不久前，上海 Manner 几...……更多
2024-07-15 00:14:00辛酸,顾客,背后,咖啡,咖啡,品牌
...柜台内，动手打了店员的头。一次是偶然，一次次偶然的背后，是必然。1喝咖啡曾是“小资”的高端生活方式，瑞幸、酷迪、Manner等平价咖啡品牌，用9.9元的极致价格，靠着外卖等零售新模式，推动着咖啡消费的普及，快速蚕...……更多
2024-06-25 14:40:00咖啡,巴克,咖啡,员工,店员,阿里
...一面则是一线人员在门店忙碌不停甚至是超负荷工作。这背后则是在过去10年间快速发展、至今仍在不断开店扩张，各品牌间竞争激烈甚至趋于“内卷”的现制饮品行业，而这种“内卷”最终压力都给到了门店的一线员工身上。...……更多
2024-07-19 07:32:00牛马,饮品,员工,员工,门店,店员
...在近来的发声及品牌动作有意识地淡化价格战。价格战的背后，表面上是消费者享受到了低价福利，实际上这种“低价”早已由追求资本收益最大化的品牌方转嫁给了员工，最直观的路径就是竭力控制咖啡师数量、压缩员工月工...……更多
2024-06-24 20:26:00咖啡,咖啡豆,底层,员工,还是,咖啡
...类似事件再次发生。然而，这起事件并非简单的个案，它背后反映出的是底层员工面临的种种困境和社会责任的缺失。
在当今社会，许多底层员工都面临着巨大的工作压力和生活压力，他们为了生计不得不长时间劳作，承受着...……更多
2024-06-21 11:37:00咖啡,难懂,咖啡店,上海,成年人,成年
...。劳动的价值从不只体现在可见的成果里，那些藏在微笑背后的隐忍、压在耐心之下的疲惫，同样值得被看见、被尊重。可喜的是，一些企业在为情绪劳动“买单”上做出了有益探索。厦门、河南的企业推出带薪“情绪假”，让...……更多
2025-07-30 18:04:00情绪,保障,劳动,制度,情绪,劳动
...在异化人等，甚至有学者还海外表达关切，认为整个事件背后，本质上是消费者们占了制度不公的便宜，它不是一个单纯的平等的市场交易关系。当下，所有的快捷便宜的劳力服务和廉价的水果农产品，其实都建立在这种不公平...……更多
2024-06-25 14:40:00店员,危机,咖啡,咖啡机,员工,工作
...anner 咖啡师的月薪略高于行业平均水平。庞大的组织架构背后，咖啡师一人身兼数职，固然是考虑到了用人成本，可是，作为代表品牌形象、直接接触用户的那群人，咖啡师构成了整个组织的最小单元，也影响着 Manner 单店营运...……更多
2024-06-21 10:19:00咖啡粉,门店,店员,打人,顾客,冲突
...视频后，人们却很难再去指责他们什么。屏幕之内，冲突背后，高强度的工作压力下，一线咖啡师的突然崩溃，让不少打工人深深共情，“打工人的命比咖啡还苦”“不要为难服务人员”。据公开资料显示，Manner咖啡诞生于2015...……更多
2024-06-23 16:15:00咖啡,顾客,咖啡,顾客,门店,冲突
继咖啡师情绪失控和顾客发生冲突的事件成为舆论热点后，Manner Coffee又陷入了员工参保人数未及预期的争议。6月24日，南都记者获悉，上海市静安区人社局执法大队于24日上午对Manner Coffee进行了实地调查，该执法部门回应南都...……更多
2024-06-25 09:57:00人社,实地调查,实地,上海,大队,社保
...到紧张不安，3日重返工作岗位后，又得知一个噩耗——咖啡也不再免费提供了。高盛CEO大卫·所罗门（图源：纽约邮报）高盛集团是一家国际投资银行，成立于1869年，是全世界历史悠久及规模最大的投资银行之一，总部位于纽...……更多
2023-01-05 14:13:00高盛集团,高盛,咖啡,集团,高盛,员工
...享员工，或许会成为新的生活常态。你推开上海一家Manner咖啡店，听到的或许不再是“这是我的coffee time”的小资论调，而是“房价在谷底了，快抄底”“再降200万卖了吧，行情不好啊”……先别惊讶，你没走错地儿，欢迎走进M...……更多
2024-04-23 10:21:00床位,门店,革命,员工,经济,员工
...个用户体验和效率至上的系统中，Manner店员泼向消费者的咖啡粉，罕见获得了普遍“理解”。连日来，发源于上海的连锁咖啡品牌Manner，店员与顾客产生激烈冲突的视频连续登上微博热搜。舆论一反常态，既没有指责失去理智的...……更多
2024-06-23 13:09:00西街,店员,算法,资本,观察,算法
近日，武汉一咖啡店因19:30准时打烊，收到顾客差评，引发热议。顾客在平台发布差评以及商家回复。图/网络截图九派新闻了解到，一匿名用户在武汉汉阳一咖啡店消费后发布一星差评，并称：“这家店七点半准时关门，没吃...……更多
2025-04-23 10:39:00咖啡店,店家,强制,从不,顾客,咖啡
本文转自：青年报爱的手艺社会关爱助成长小亭子飘出咖啡香新华社图工作日午间，在位于上海市黄浦区五里桥街道的上海市黄浦区特殊教育职业学校门前，路过的行人总能被飘来的阵阵咖啡香气吸引，这里坐落着一间窗口开...……更多
2024-03-31 07:20:00小亭,关爱,咖啡,社会,黄浦区,黄浦
...京东、美团、饿了么外卖大战熄火之前，我是不会自己做咖啡的。”周楹告诉《中国新闻周刊》。她是对价格敏感的“羊毛党”，在此之前，她已经有一段时间不点咖啡外卖了。当瑞幸掀起9.9元价格战时，她告别了星巴克。后来...……更多
2025-05-13 21:45:00大战,骑手,京东,平台,咖啡,茶饮
...法大队上门对Manner进行了调查。店员与顾客接连发生矛盾背后，Manner自身面临着多重矛盾。Manner咖啡店 图自视觉中国半自动机械与高效率要求红星资本局注意到，Manner员工的工作强度相对较大，与Manner坚持使用半自动咖啡机制...……更多
2024-06-28 10:11:00矛盾,咖啡,巴克,咖啡机,红星,门店
...行业见过世间百态。看起来，这是一辆辆网约车，事实上背后承担着一个个家庭。每个人都在为赚更多的钱而奋斗，为家人提供更好的未来而努力着。兰海有他自己的故事和责任。“今年春节也没回家。”大年三十晚上，兰海提...……更多
2024-05-01 22:50:00普通人,杭州,王亚,吴剑,孩子,西湖
...在美国多个城市罢工当地时间12月21日晚间，代表1万多名咖啡师的工会表示，星巴克员工已经将罢工范围扩大到包括纽约在内的美国城市。在此之前，美国星巴克工会于当地时间12月19日宣布，洛杉矶、芝加哥和西雅图的员工将在...……更多
2024-12-23 22:17:00巴克,消息,巴克,美国,罢工,工会
...在近段的“Manner事件”中，开始逐渐被更多人关注：冲突背后是否存在门店运行机制的问题，咖啡师们又是否存在着超负荷工作。（一）“提速”的咖啡师们自2018年开始，国内咖啡行业迎来资本化趋势。据中研普华研究院数据...……更多
2024-06-29 11:36:00咖啡,高人,机器,连锁,品牌,个性
...溃烂，不少快餐饮料企业被推上了风口浪尖。日前，瑞幸咖啡师爆料称，公司已对此做出调整，洗手频次从一小时更改为两小时一次。实际上，包括频繁洗手在内的清洁行为，被认为是许多食品、餐饮企业注重管理细节的表现。...……更多
2024-01-08 04:25:00防治,行动,咖啡,企业,职工,企业
...者陈青冰、吴燕霞走进重庆市残疾人创业孵化基地，一阵咖啡香和花香扑面而来——肢残人士汪林和她的员工正在公共区域制作花卉产品，听障人士温郑兰正在为客人制作香浓的美式咖啡。除了这些，基地内还有听障设计师研发...……更多
2023-12-22 17:41:00残疾人,残疾,创业,重庆市,就业创业,重庆
...停地去寻求进步，这样才可以获得更好的成长。在陈柳晓背后，是“手心咖啡”整个公益团队的持之以恒。从2018年至今，该项目已培训近300名视障咖啡师，无论是留在手心咖啡店，还是自己创业，都为他们打开了新的就业大门...……更多
2024-12-04 13:54:00视障,人士,咖啡,咖啡,咖啡店,视障
...升、技术应用以及员工关怀等多维度的措施。尤其在茶饮咖啡制作环节，各大品牌纷纷引入全自动咖啡机等设备，旨在减少人工操作，确保产品出品的统一性和稳定性，同时大幅提升制作效率和准确性，降低员工的劳动强度。针...……更多
2024-08-05 14:45:00咖啡机,致远,动能,全自动,博士,咖啡
...已突破传统服务性行业，呈现出令人担忧的泛化趋势。从咖啡店员工因情绪崩溃向顾客泼洒咖啡，到银行职员靠“微笑服务”获评标兵却陷入抑郁，再到职场人被迫在网络空间维持全天候情绪饱满，这种将情绪商品化的劳动形态...……更多
2025-07-29 15:35:00劳动,劳动者,侵害,情绪,权益,情绪
...、赫莲娜等联名赠品，在星巴克、瑞幸等众多玩家云集的咖啡赛道，2015年创店的Manner咖啡一直有着自己的“独门秘籍”。不过，因为连续两起员工和顾客之间的冲突，Manner咖啡近期被推上了舆论的风口浪尖。6月21日晚间，Manner...……更多
2024-06-24 09:59:00小吃摊,一名,咖啡店,门店,人手,风波
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