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咖啡店七点半关门请顾客离开，店家回应差评：从不强制加班！
近日，武汉一咖啡店因19:30准时打烊，收到顾客差评，引发热议。
顾客在平台发布差评以及商家回复。图/网络截图
九派新闻了解到，一匿名用户在武汉汉阳一咖啡店消费后发布一星差评，并称：“这家店七点半准时关门，没吃完的让你打包滚，一分钟都不可能耽误下班的。”
对此，商家回应：本店严格遵守劳动法8小时工作制度，老板强调过店内员工只能工作8小时，但您的反馈我们很重视，已调取监控核实；不可能出现您说的“滚”这个字眼。
有网友表示，老板的这个做法值得全国推广。也有人建议，消费者可以早点到店，不要等到快收工才去。这样一来，体验会更好。
【1】“看到差评，心里感到惊讶和委屈”
4月22日，记者联系了这家咖啡店老板卢女士，她表示，4月20日晚间，她看到差评，心里感到惊讶和委屈。她第一时间查看店内监控，发现店内员工在19:00和19:15和这位顾客有过沟通。
“19:15员工开始收桌，和这位顾客说了先收旁边的桌面，可能会有些噪音。”她特别提到，顾客甚至询问过打烊时间，当时的沟通中也没有产生口角。另外，顾客还表示：“吃完了再走，吃得差不多了我们就走。”
卢女士在店内忙碌。图/受访者提供
卢女士猜测，也许是打烊打断了顾客聊天，或者顾客没吃完东西，回去后有了情绪，感到不太舒服。
她认为，作为商家，顾客为大。“顾客过来消费，应该也是觉得自己多坐个十几分钟没问题，商家这么一点时间都等不了，显得服务不耐心。”她说。
【2】“店铺营业时间是根据音乐厅演出时间设定”
据了解，该咖啡厅开设在武汉市汉阳区琴台音乐厅地面停车场（月湖风景区）。卢女士本人和表弟是老板，两人都曾学习钢琴、中提琴等乐器，小时候在此演出。
她向记者坦言，之所以设定在19：30打烊，是为了配合方便大家观看演出。一般，场内演出是19：30准时入座。那么，往前推8个小时，就是店里的开业时间11：30，营业时间在线上推广平台已经写明，线下门店也有张贴。
咖啡店进门处张贴营业时间。图/受访者提供
【3】“只有员工感受好了，才能给消费者更好的服务体验”
站在消费者角度考虑，卢女士认为，如果换作她自己在店内，顾客需要延迟打烊，她肯定会满足。但她也体谅员工要按时下班的心情，因为员工有自己的休闲生活和时间安排。
“按照法律，我愿意给加班费，也要员工自己愿意加班。他们也只是在规定的工作时间内做完自己的工作。”她表示，平时员工一直是准时下班，她对员工从来没有强制加班。
在她看来，咖啡厅营造的就是惬意的环境、配合音乐演出的享受氛围。“只有员工感受好了，才能给消费者更好的服务体验。”她说。
【来源：九派新闻】
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快照生成时间：2025-04-23 11:45:02
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