大皖新闻讯 5月11日,记者从安徽农业大学获悉,近日,该校梅林教授团队在低盐、低脂肉制品领域取得研究进展,相关成果分别以“Effects of exopolysaccharide by Pediococcus acidilactici S1 on the gelation properties a……更多
...末”的核桃植物基奶粉,并实现了成果转化和应用,相关研究成果在国际食品TOP期刊《Journal of Food Engineering》在线发表题为“Effect and application of spray drying and freeze drying on characteriza……更多