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...上足量的糖衣，吃起来会更香甜，并增添嘎嘣脆的口感。老师傅教学炒糖技艺。张庆麟供图“锅一定要洗干净，不能使用洗洁精，避免影响花生酥本身的风味。炒糖的时候，一定要掌握糖和食用油的比例，特别是最开始炒的时候...……更多
2023-11-02 16:05:00老师傅,技艺,合作社,花生,美味,老师
...一道家常菜，更是一种技艺的展现，只有经验丰富的川菜老师傅才能熟练掌握。川菜以麻辣著称，爆炒猪肝更是将这一特点发挥得淋漓尽致。老师傅们会在选材上下足功夫，挑选新鲜、质地细嫩的猪肝。处理猪肝时，他们会巧妙...……更多
2024-06-18 17:30:00老师傅,猪肝,川菜,粉丝,只有,老师
...为了更好地掌握榨油技术，周峰专门深入学习了数天，向老师傅还有设备厂家的指导员取经，终于从榨油的门外汉变成了行家里手。接下来就手把手、一对一教给公益岗人员，周峰始终严谨细致，每天都要去合作社转一圈，用他...……更多
2023-11-27 11:46:00领跑者,振兴,基层,乡村,家村,周峰
...扎蹄是我们村的特色食品，过去是一位外号‘二百岁’的老师傅制作，但是他年纪大了，有了歇业的想法。为了将传统技艺传承下来，几年前，我带着村里几个做卤菜的村民上门拜师。老师傅很感动，将古法卤菜制作技艺倾囊相...……更多
2024-05-14 02:03:00成金,海安,经济开发区,开发区,一村,王海
...市场。返乡后的钟世乐从源头布局杮饼电商产业发展，跟老师傅从零开始学习制饼技术，与杮子种植合作社签订保价收购合同，入驻平乐县电子商务公共服务中心，并成立公司，创立品牌商标，打造品牌包装产品。团队组建后，...……更多
2024-05-16 18:45:00粤港,广西,青年,市场,电商,世乐
...验丰收的乐趣。“小农人”忙丰收激发探索自然热情“拔花生、捆大葱、拉杂草……”这一系列平时在田间见到的耕作情景如今成了学校教学的一部分，而种地的“主角”也由经验丰富的农民变成了满脸稚气的学生。走进市第九...……更多
2023-10-17 06:10:00品格,劳动,自然,同学,山楂,劳动
...。身份虽是新的，但董政霖在火锅技艺制作方面却是位“老师傅”。从事餐饮行业10余年来，他从品牌餐饮企业大厨到职业院校专业教师，曾获得全国火锅料理师职业技能大赛金奖，火锅已然是他生活中重要的一部分，“火锅料...……更多
2024-05-02 09:11:00三行,火锅,老师傅,身份,老师,火锅
...号重回市场提供了基础。”于是，在一批熟悉传统工艺的老师傅带领下，老味道不仅回到了消费者身边，而且根据新的消费需求，完成了升级换代。在确定“高桥”系列中式点心将重新上市后，哈尔滨食品厂仔细整理了原有的产...……更多
2023-10-22 05:49:00哈尔,新店,食品厂,哈尔滨,新品,食品
...美多汁的肉馅，还是香气扑鼻的芝麻馅，均由经验丰富的老师傅亲手制作，确保每一颗汤团都饱满着对传统风味的尊重与再现。经典与创新并蓄品牌不仅坚守肉汤团与芝麻汤团的经典制作，让食客在每一口软糯中回味童年的味道...……更多
2024-07-27 21:23:00汤团,匠心,篇章,皇后,美味,辉煌
...扑鼻来的糯米香气，深情地说：“我当年想传承这门焋糕技艺，并把它发扬光大，并不仅仅因为它是非物质文化遗产，更因为它是我忘不了的童年味道。”为了再现这舌尖上的非遗，我随着农家人杨师傅一起走进了作坊，尝试着...……更多
2024-04-25 04:40:00米粉,老师,模具,青浦,豆沙,制作
...决定接手挑起父亲的担子。为此，他还专门向村里的线面老师傅拜师学艺，边学边练边钻研。得益于小时候的耳濡目染，加上自身勤奋好学，郑天金很快掌握手工线面的制作技艺，并加以技艺改良。2023年，他申报的索面制作技...……更多
2024-03-01 07:18:00共创,集体,商标,天金,园庄镇,商标
...安陆市广袤田野里，到处留下了农业技术专家的足迹。“老师傅，你的油菜虽然受到了冻害，但当前叶色正常，把菌核病防控好，收成还是可以的。”安陆市农技推广中心植保股股长彭应宝来到棠棣镇北林村的田间地头，对农户...……更多
2024-04-22 07:53:00农田,科技,田间,安陆市,安陆,田间管理
...车间,既有托底企业的技术人员给大家讲解流程工艺,又有老师傅一遍又一遍地手把手教学。近90名村民因此有了固定工作和收入,成为乌南村第一批“吃螃蟹的人”。通过采访记者还了解到,过去的一年,乌南村将“保质保量按时完...……更多
2024-01-02 07:47:00草编,订单,南村,草编,合作社,合作
...廖师傅学习传统手艺，返乡玉工梁永锦便是其中之一。在老师傅的指导下，他和浆、入模、下锅、翻面，一遍遍重复，手艺愈发熟练。年轻人和老师傅的交流热火朝天，地豆饼在高温的油锅中滋滋作响，烟火缭绕中升腾起独属于...……更多
2024-02-08 15:20:00豆饼,年味,林地,豆饼,油锅,米浆
...作，耐煮、筋道、光滑、爽口。”提起自家粉条，82岁的老师傅刘良台讲得头头是道。“我的手艺是跟老一辈人学的，已经做了快60年了。俺村的粉条制作工艺，已被县里列入第七批非物质文化遗产保护名录。”来到加工大户程...……更多
2023-01-07 03:34:00粉条,小村,餐桌,粉条,党支部,加工
...完成拌料前的一道重要工序。回想当初，“一上班就跟着老师傅们学传统手艺，熟悉了从收菜串菜、晾架风干，到剥皮去根、三腌三榨的全流程”，在侯尧看来，掌握传统制作技艺是宝贵经历，对他从事新品研发至关重要，“搞...……更多
2024-10-29 08:46:00一碟,涪陵,匠心,榨菜,涪陵,榨菜
...都需要精湛的烹饪技艺和丰富的经验，只有代代相传，由老师傅传授，才能真正掌握制作羊肉泡馍的诀窍。可以说，只有在西安，才能品尝到这独特的美味。缺点四：价格相对较高、性价比低羊肉泡馍最终难以普及的原因之一在...……更多
2024-07-10 11:26:00泡馍,西安,羊肉,推广,泡馍,羊肉
...片仅一个水润的过程，就存在不同差异。“同一种药材，老师傅会根据气候、温度、湿度来掌握不同的润药时间。时间过长药效流失，时间短了达不到要求，这个流程只能靠经验操作。”事实上，中药炮制师傅的作用非常重要，...……更多
2024-01-12 04:06:00传人,技艺,千年,樟树市,中药,樟树
...此次培训深受瑶族当地学员的认可，提升了学员们的烹饪技艺，促进了粤菜文化与民族文化的交流与融合。来自千户瑶寨云海饭店的盘坚师傅说：“这次培训机会很难得，自己对相关食材的处理、调味、摆盘等都有了更多感悟和...……更多
2024-04-01 11:49:00瑶乡,粤菜,技艺,活力,瑶族,粤菜
...”高全军以情怀筑梦，义无反顾地抛去浮华回乡，让非遗技艺绽放新光彩，他的故事也让老师们深受感动，纷纷表示要坚守职业使命，不忘教育初心。在这里，老师们亲身体验制陶八技，包括拉坯、盘条、水花、刮花、堆花、跳...……更多
2024-03-26 15:02:00幼儿教师,遗传,幼儿,教师,文化,工匠
...就是为了让鸡皮瞬间收紧，吃起来才会又脆又嫩，这可是老师傅们的独门绝技！说到口水鸡的精髓，那必须是那一层让人欲罢不能的调味汁。葱姜蒜是基本功，辣椒和花椒更是灵魂所在。要想做出正宗的味道，光有现成的辣椒油...……更多
2024-08-16 08:43:00水鸡,碗口,舌尖,魔力,诱惑,口水
...的配料和流程、要点。”在培训现场认真听讲，并把制作技艺熟记于心的玉沙社区居民刘大姐说，自己体验了一回制作的过程，受益匪浅，她会把学到的手艺带回家实践，让家里人饱饱口福。海口旅游职业学校的老师现场传授道...……更多
2023-10-28 19:26:00玉沙,海口,面点,技艺,职业技能,居民
...不仅考验传统的和面、揉面、下剂、塑形、调馅、蒸制等技艺，还需要选手加入自己的造型创意。有的包成弯弯的月牙，有的像圆润饱满的大元宝，有的像一朵盛开的玫瑰花……热气腾腾的蒸饺在大家的期待中出锅了。孩子们望...……更多
2024-04-14 20:05:00大兴,课程,小学,建设,活动,劳动
...师、常佳怡同学23春烹饪高技的曾子茵同学，以其精湛的技艺和创新的作品，荣获三等奖的佳绩！她呈现的非遗作品“客家笋粄”不仅展现了传统技艺的韵味，也体现了对食材的深刻理解；预制点心“藤椒海参饺”将川菜的味道...……更多
2024-09-05 17:53:00宝山,捷报,技校,佳绩,深圳,职业技能
...经将餐盒推到打饭窗口。刚刚出锅的猪肉炒豆腐、牛腩煲花生、鸡蛋紫菜汤以及时令蔬菜冒着热气，香气四溢。学生们陆续来到食堂，廖国春也来到食堂排队取餐。站在廖国春前面的几个学生看到校长后鞠躬问“好”，仍排着队...……更多
2024-05-11 10:25:00校长,爸爸,学生,学校,孩子,寄宿
...正聚精会神地围坐在老手艺人的摊位前，目不转睛地盯着老师傅手中的剪刀在红纸上灵活翻飞。随着纸屑轻轻飘落，一幅幅精美的剪纸作品逐渐呈现在他们眼前。孩子们惊叹不已，纷纷伸出大拇指点赞手艺人的高超技艺。匠心坚...……更多
2024-01-23 01:07:00市口,大集,客流,多人,盐城,大集
...的基本功。”仇庆芳一边介绍，一边给胡已雪做示范。“老师傅们的技术都是扎扎实实练出来的。”胡已雪感叹道，“现在外面的理发店都用科技来代替了手艺，做发型卷花都是靠卷发棒，而老师傅们都是手工吹出来的。”“传...……更多
2024-01-09 08:00:00血液,扬州,美发,技艺,学生,技能
...不为所动，认定古籍修复能化腐朽为神奇。修补时，旁观老师傅手中捏着的纸，柔软得像块布，揉捏碾转，不知怎的就把一个洞给补上了，天衣无缝，怎不让人着迷？入行后，我做的第一件事，就是翻找与古籍修复纸相关的资料...……更多
2023-11-17 12:59:00一程,山水,古籍,手工,纸张,古法
...术，轻轻划几刀，让调味料更容易渗透进去。这一招可是老师傅们的不传之秘哦！接下来就是见证奇迹的时刻了。把盐、料酒、胡椒粉和蚝油通通throw进去，来个大混合。记住，这可不是随意撒撒就完事了，要用心地按摩每一寸...……更多
2024-09-12 10:25:00舌尖,舞蹈,秘密,家庭,鸡肉,调味料
本文转自：人民日报韩小乔《 人民日报 》（ 2023年12月07日 第 05 版）好的教育，需要把理论与实践结合起来。近年来，各地多措并举，大力推动产教融合。推动工程技术人员、高技能人才、管理人员、能工巧匠等到教学一线去...……更多
2023-12-07 06:10:00能工,巧匠,讲台,技艺,更多,人才
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本文转自：人民网-江西频道党建融入乡村振兴幸福“李”——江西邮政会昌县分公司党支部聚党业融合力量促服务会昌县洞头乡位于江西省赣南山区
2024-12-18 15:29:00