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...上足量的糖衣，吃起来会更香甜，并增添嘎嘣脆的口感。老师傅教学炒糖技艺。张庆麟供图“锅一定要洗干净，不能使用洗洁精，避免影响花生酥本身的风味。炒糖的时候，一定要掌握糖和食用油的比例，特别是最开始炒的时候...……更多
2023-11-02 16:05:00老师傅,技艺,合作社,花生,美味,老师
...为了更好地掌握榨油技术，周峰专门深入学习了数天，向老师傅还有设备厂家的指导员取经，终于从榨油的门外汉变成了行家里手。接下来就手把手、一对一教给公益岗人员，周峰始终严谨细致，每天都要去合作社转一圈，用他...……更多
2023-11-27 11:46:00领跑者,振兴,基层,乡村,家村,周峰
...验丰收的乐趣。“小农人”忙丰收激发探索自然热情“拔花生、捆大葱、拉杂草……”这一系列平时在田间见到的耕作情景如今成了学校教学的一部分，而种地的“主角”也由经验丰富的农民变成了满脸稚气的学生。走进市第九...……更多
2023-10-17 06:10:00品格,劳动,自然,同学,山楂,劳动
...。身份虽是新的，但董政霖在火锅技艺制作方面却是位“老师傅”。从事餐饮行业10余年来，他从品牌餐饮企业大厨到职业院校专业教师，曾获得全国火锅料理师职业技能大赛金奖，火锅已然是他生活中重要的一部分，“火锅料...……更多
2024-05-02 09:11:00三行,火锅,老师傅,身份,老师,火锅
...号重回市场提供了基础。”于是，在一批熟悉传统工艺的老师傅带领下，老味道不仅回到了消费者身边，而且根据新的消费需求，完成了升级换代。在确定“高桥”系列中式点心将重新上市后，哈尔滨食品厂仔细整理了原有的产...……更多
2023-10-22 05:49:00哈尔,新店,食品厂,哈尔滨,新品,食品
...扑鼻来的糯米香气，深情地说：“我当年想传承这门焋糕技艺，并把它发扬光大，并不仅仅因为它是非物质文化遗产，更因为它是我忘不了的童年味道。”为了再现这舌尖上的非遗，我随着农家人杨师傅一起走进了作坊，尝试着...……更多
2024-04-25 04:40:00米粉,老师,模具,青浦,豆沙,制作
...决定接手挑起父亲的担子。为此，他还专门向村里的线面老师傅拜师学艺，边学边练边钻研。得益于小时候的耳濡目染，加上自身勤奋好学，郑天金很快掌握手工线面的制作技艺，并加以技艺改良。2023年，他申报的索面制作技...……更多
2024-03-01 07:18:00共创,集体,商标,天金,园庄镇,商标
...安陆市广袤田野里，到处留下了农业技术专家的足迹。“老师傅，你的油菜虽然受到了冻害，但当前叶色正常，把菌核病防控好，收成还是可以的。”安陆市农技推广中心植保股股长彭应宝来到棠棣镇北林村的田间地头，对农户...……更多
2024-04-22 07:53:00农田,科技,田间,安陆市,安陆,田间管理
...车间,既有托底企业的技术人员给大家讲解流程工艺,又有老师傅一遍又一遍地手把手教学。近90名村民因此有了固定工作和收入,成为乌南村第一批“吃螃蟹的人”。通过采访记者还了解到,过去的一年,乌南村将“保质保量按时完...……更多
2024-01-02 07:47:00草编,订单,南村,草编,合作社,合作
...廖师傅学习传统手艺，返乡玉工梁永锦便是其中之一。在老师傅的指导下，他和浆、入模、下锅、翻面，一遍遍重复，手艺愈发熟练。年轻人和老师傅的交流热火朝天，地豆饼在高温的油锅中滋滋作响，烟火缭绕中升腾起独属于...……更多
2024-02-08 15:20:00豆饼,年味,林地,豆饼,油锅,米浆
...作，耐煮、筋道、光滑、爽口。”提起自家粉条，82岁的老师傅刘良台讲得头头是道。“我的手艺是跟老一辈人学的，已经做了快60年了。俺村的粉条制作工艺，已被县里列入第七批非物质文化遗产保护名录。”来到加工大户程...……更多
2023-01-07 03:34:00粉条,小村,餐桌,粉条,党支部,加工
...片仅一个水润的过程，就存在不同差异。“同一种药材，老师傅会根据气候、温度、湿度来掌握不同的润药时间。时间过长药效流失，时间短了达不到要求，这个流程只能靠经验操作。”事实上，中药炮制师傅的作用非常重要，...……更多
2024-01-12 04:06:00传人,技艺,千年,樟树市,中药,樟树
...此次培训深受瑶族当地学员的认可，提升了学员们的烹饪技艺，促进了粤菜文化与民族文化的交流与融合。来自千户瑶寨云海饭店的盘坚师傅说：“这次培训机会很难得，自己对相关食材的处理、调味、摆盘等都有了更多感悟和...……更多
2024-04-01 11:49:00瑶乡,粤菜,技艺,活力,瑶族,粤菜
...”高全军以情怀筑梦，义无反顾地抛去浮华回乡，让非遗技艺绽放新光彩，他的故事也让老师们深受感动，纷纷表示要坚守职业使命，不忘教育初心。在这里，老师们亲身体验制陶八技，包括拉坯、盘条、水花、刮花、堆花、跳...……更多
2024-03-26 15:02:00幼儿教师,遗传,幼儿,教师,文化,工匠
...的配料和流程、要点。”在培训现场认真听讲，并把制作技艺熟记于心的玉沙社区居民刘大姐说，自己体验了一回制作的过程，受益匪浅，她会把学到的手艺带回家实践，让家里人饱饱口福。海口旅游职业学校的老师现场传授道...……更多
2023-10-28 19:26:00玉沙,海口,面点,技艺,职业技能,居民
...不仅考验传统的和面、揉面、下剂、塑形、调馅、蒸制等技艺，还需要选手加入自己的造型创意。有的包成弯弯的月牙，有的像圆润饱满的大元宝，有的像一朵盛开的玫瑰花……热气腾腾的蒸饺在大家的期待中出锅了。孩子们望...……更多
2024-04-14 20:05:00大兴,课程,小学,建设,活动,劳动
...正聚精会神地围坐在老手艺人的摊位前，目不转睛地盯着老师傅手中的剪刀在红纸上灵活翻飞。随着纸屑轻轻飘落，一幅幅精美的剪纸作品逐渐呈现在他们眼前。孩子们惊叹不已，纷纷伸出大拇指点赞手艺人的高超技艺。匠心坚...……更多
2024-01-23 01:07:00市口,大集,客流,多人,盐城,大集
...的基本功。”仇庆芳一边介绍，一边给胡已雪做示范。“老师傅们的技术都是扎扎实实练出来的。”胡已雪感叹道，“现在外面的理发店都用科技来代替了手艺，做发型卷花都是靠卷发棒，而老师傅们都是手工吹出来的。”“传...……更多
2024-01-09 08:00:00血液,扬州,美发,技艺,学生,技能
...不为所动，认定古籍修复能化腐朽为神奇。修补时，旁观老师傅手中捏着的纸，柔软得像块布，揉捏碾转，不知怎的就把一个洞给补上了，天衣无缝，怎不让人着迷？入行后，我做的第一件事，就是翻找与古籍修复纸相关的资料...……更多
2023-11-17 12:59:00一程,山水,古籍,手工,纸张,古法
本文转自：人民日报韩小乔《 人民日报 》（ 2023年12月07日 第 05 版）好的教育，需要把理论与实践结合起来。近年来，各地多措并举，大力推动产教融合。推动工程技术人员、高技能人才、管理人员、能工巧匠等到教学一线去...……更多
2023-12-07 06:10:00能工,巧匠,讲台,技艺,更多,人才
...，纷纷卷起袖子，在欢声笑语中制作属于自己的那份独特美味。很快，一个个皮薄馅大、花样繁多的饺子就呈现在大家眼前，大家共同感受着浓厚的节日氛围和中华民族传统习俗的魅力。“套中了套中了！”老师们使出各自的看...……更多
2023-12-31 09:26:00其乐,启新,教职工,博学,幼儿园,幼儿
...为同学们戴上了洁白的厨师帽，这顶厨师帽代表着对烹饪技艺和烹饪文化的传承，学生和老师的关系，也从“师生”正式变为“师徒”。“作为老师要乐生善教，作为学生要乐学善用。老师们要德才兼备，勿忘初心。同学们要立...……更多
2024-04-19 15:36:00余名,仪式,学生,巴南,学生,学校
...求极为严格，每一颗西瓜都经过有着10年从业经验的挑瓜老师傅仔细验熟和称重，确保送到消费者手中的西瓜不仅足斤足两，且都是保熟保甜的佳品。不仅如此，庞各庄西瓜还拥有独特的“西瓜溯源码”。通过扫描溯源码，消费...……更多
2024-04-20 00:53:00京东,庞各庄,西瓜,直达,西瓜,京东
...选结果正式揭晓，川菜口述历史项目“川菜寻游记”——老师傅的故事入选十大“年度口述历史项目”。“川菜寻游记”项目聚集多位富有激情和创作力的编剧、导演、专业拍摄人员，构建“川菜寻游记”工作坊，在按照口述史...……更多
2023-11-11 04:04:00四川,川菜,游记,团队,作品,川菜
...。而这些记录的内容，以后都可能成为教学案例。”除了技艺还学到了工匠精神眼下，段志成、袁全福、白金学、王博、张富裕、王文斌6名学生，都在忙着完成学习生涯最后的“毕业设计”，他们需要把老旧的林肯、宝马、奔...……更多
2024-03-14 02:46:00云南,讲台,云南,红河,上海,学生
...传承人雷秀军发出“校企合作”邀约，希望荔浦双料制陶技艺能进入到学校教授孩子，得到雷秀军现场肯定的回复，雷秀军表示将定期派遣师傅进入校园教授荔浦双料制陶技艺，让非遗文化进入校园传承。星光社会工作服务中心...……更多
2023-11-30 13:28:00爱心,就业,荔浦,碧芳,桂林,学校
...生油自木榨机内缓缓流出开始，胡姬花所传承的古法榨油技艺精髓在数代匠人的坚守下延续发展。其对品质的追求亦如同寻香之旅，始终如一。从原料、榨油技艺等层面，细致打磨，精益求精。胡姬花的严苛始于原料的筛选标准...……更多
2024-01-19 17:54:00花生油,极致,花生,古法,花生,花生油
...子则和厨房的阿姨一起包起了形态各异的饺子，有美观又美味的白菜饺子、麦穗饺子、元宝饺子、彩色饺子，还有焦香的煎饺等等，让孩子们在趣味劳动中，进一步体验冬至节日的温情。回族幼儿园不仅重视传统节气文化的教育...……更多
2023-12-22 12:34:00暖冬,饺子,孩子,幼儿,传统,回族
...制作，但是为什么做不出大厨的味道呢？农村68岁的喜宴老师傅说出了这三点，为啥扣肉能飘香百米，肥而不腻的技巧，老师傅手把手教你如何制作正宗的扣肉！材料：
三分肥七分瘦五花肉3斤，蒜姜末20克，干葱头末20克，自制...……更多
2023-10-21 21:44:00老师傅,扣肉,喜宴,老师,扣肉,五花
...坑镇东源村，仅有2000多人，却有一项传承了800年的古老技艺——木活字印刷术，这是我国活字印刷术的活态代表，堪称印刷术的活化石，入选了国家级非遗项目。王法万是该项技艺的第24代传承人。借着名人扩大木活字的知名度...……更多
2024-05-08 09:53:00瑞安,活字,匠人,王法,李子,老师
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本文转自：人民网-江西频道出菇房内，培养架上，一排排菌棒整齐排列，朝外“吐”平菇，几位村民拿着剪刀采摘。这是江西省九江市德安县车桥镇义居人食用菌有限公司菌棒房内的景象
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本文转自：人民网-江西频道11月27日，走进江西省萍乡市上栗县桐木镇洪东村，数台挖机分工有序，或平整农田，或修筑机耕道和田埂
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