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...观察《快餐小调研》结论同样显示：在选择快餐时，75%的消费者会选择以粥饭粉面为主的中式快餐。在过去，中式快餐一直因为品类繁多、做法复杂、全国口味不统一等问题，没有明显的头部品牌，不过，《DT商业观察》发现，...……更多
2024-01-24 18:21:00老乡,快餐,消费,老乡,品牌,消费者
...鸡致力于将自身打造成顾客的家庭厨房，并一直秉持着为消费者提供美味、营养、快捷的餐饮体验的理念。以“提供健康、美味的餐饮体验”为宗旨，逐渐赢得了广大消费者的喜爱。近年来，老乡鸡的市场占有率稳步提升。通过...……更多
2023-11-30 18:35:00快餐,榜首,老乡,连锁,全国,行业
...消费趋势，餐厨透明、食材卫生的老乡鸡顺势成为年轻人消费者的“家庭厨房”，武汉大学校园店开业当天，门店座无虚席，店外多位学子打卡拍照。据了解，老乡鸡于2016 年正式入驻武汉市场，截至目前，老乡鸡在武汉拥有100...……更多
2024-09-23 13:48:00武汉大学,鸡首,武汉,老乡,落地,场景
...境。主打性价比、打工人刚性需求的中式快餐，也正陷入消费者反馈“吃不起”、快餐店“挣不多”的悖论。【1】中式快餐，打工人的“第二食堂”璐璐上班的办公楼下，短短几个月，便新开了中式快餐店。其中两家是本地知...……更多
2024-05-10 11:17:00食堂,快餐,性价比,高达,消费,价格
...当门店数量累计到足够体量后，也就意味着提供和被当地消费者选择的机会增加，实现盈利和完成地域“壁垒”的突破彼时也将同时达成。从这一点来看，2020年才开始正式宣布进军全国的老乡鸡短短时间交出众多一线城市核心...……更多
2023-11-08 13:41:00新市,积蓄,老乡,新品,主动,多个
...的是乡村基建设品牌能力的薄弱。02品牌力、产品力不足消费者没有“进店理由”回溯乡村基品牌的发展史，便可发现其基因里就存在，不善于做品牌的问题。乡村基成立于1996年，原名“乡村鸡”，英文名为“countrystylechicken”...……更多
2024-06-20 22:26:00乡村,而是,乡村,品牌,老乡,门店
...免费吃饭，老乡鸡还给前来的食客送上了鸡蛋和喜糖，有消费者在社交网络发帖称：又吃又拿的还怪不好意思的。据老乡鸡微信公众号10月8日14点发布的文章，此次活动合计送出60多万份套餐、120万个鸡蛋、240万颗喜糖，在请大...……更多
2023-10-12 15:21:00长亲,盘子,老乡,董事,老乡,食客
...红色是复热预制。就在前一天，老乡鸡发布了《老乡鸡致消费者的食品安全公开信》，回应菜品是否为预制菜问题，称老乡鸡当前正餐菜品中餐厅现做占比70.6%，其他是中央厨房或外部供应商提供的半预制食材，到餐厅现场烹饪...……更多
2024-04-10 11:29:00明牌,监工,直播间,菜品,老乡,直播
...通过互联网走入大众视野的食品安全问题究竟情况如何？消费者的表述是否存在过多主观性导致内容存在一定疑虑？凡此种种，似乎都有待商榷。麻辣烫里的蝙蝠、熟蚯蚓？食材混放与用脚踩着清点惹众议2月21日，杨国福麻辣烫...……更多
2024-03-18 10:05:00松鼠,大妈,老乡,观察,投诉,麻辣烫
...还大大方方地把企业“压箱底”的东西亮出来，这消除了消费者与品牌之间的隔阂，让人们看到了企业的诚意。这也反映出，当前快餐店留住消费者不仅要靠口味，还有企业文化、对待消费者的细节等方方面面。对其他快餐品牌...……更多
2024-05-15 06:23:00快餐,企业,消费,消费者,品牌,开诚
...。这些数字背后,是父子两人对市场趋势的精准把握和对消费者需求的深刻理解。标准化管理:品质保障的关键无论是束从轩撰写的24本标准化餐饮指南,还是束小龙作为董事长,指导撰写的20万字产品溯源报告。可以看出,标准化老乡...……更多
2024-11-29 15:03:00之路,产业链,小龙,老乡,性价比,产业
...束小龙表示，老乡鸡探索卫星店模式的初衷，是希望能给消费者提供更好的体验。“外卖和堂食的经营逻辑不同，在更好服务线上客群方面，还有很多可以优化的空间。卫星店模式对于消费场景扩容、用户体验提升、成本结构优...……更多
2024-06-05 14:30:00新开,老乡,卫星,半年,品牌,品牌
...鸡请客 网友点赞10月9日外卖活动开始不到1小时，热情的消费者令不少老乡鸡门店外卖出现订单取消、支付拥挤无法下单、不显示优惠等意外情况。随后老乡鸡官方微博发布致歉声明称，没想到外卖活动这么受欢迎，表示系统自...……更多
2023-10-10 14:27:00港股,老乡,全国,老乡,门店,消费
...看来，“站在用户需求角度，品牌卫星店模式追求的是让消费者吃得更好、生活得更好，满足他们对更高生活品质，更好菜品的追求，从而诞生的餐饮解决方案。”餐饮行业的竞争和内卷，连锁品牌都需要寻找一个新的增长机会...……更多
2024-06-21 11:26:00老乡,焦虑,品牌,卫星,门店,老乡
...加大研发设计力度，多产出符合人们饮食健康需求、深受消费者喜爱的健康营养新产品、新品种。忻州市委副书记、统战部部长刘卓良在介绍忻州杂粮产业发展情况时说，近年来，随着人们生活水平的提高，健康意识不断提升，...……更多
2023-12-05 16:55:00博鳌,中国,成功,食品,健康,论坛
...里进行公示。今年3·15之后，老乡鸡发布了溯源报告，向消费者公开了所有的信息，这反而促使消费者更加喜爱老乡鸡。束从轩表示，老乡鸡最近在合肥市附近新建了一个3.2万亩的大型农场。在空中使用无人遥感技术，在地面使...……更多
2024-11-27 20:27:00老乡,致力于,消费者,传统,数字,消费
...率仍未恢复到2019年水平，客单价甚至出现进一步下滑。消费者花钱更谨慎了，以至于无论是快餐、火锅、中餐品牌纷纷开始“卷”起了价格，以争抢有限的消费力。在一二级融资市场，复苏的暖风也暂未吹到餐饮业。最后一笔...……更多
2024-02-04 17:28:00连锁,餐饮,餐饮,海底,市场,单价
...，通过“线上+线下”“吃喝+玩乐”的多元业态融合，为消费者绘制出一幅幅丰富多彩的消费画卷，同时也为行业自身注入了澎湃的新动力。餐饮界刮起“业态混搭”风“业态混搭本质上是功能的集成与创新的融合。”中央财经...……更多
2024-11-21 11:12:00业态,动能,风潮,餐饮,消费,业态
...麦门、撒门、达门都得靠边。鸡门，横空出世！鸡门，因老乡鸡而起。via.Camberwell老乡鸡20周年店庆，10月8日，“老乡鸡豪掷5000万发福利，全国1000多家餐厅免费宴请”冲上各大平台热搜；10月9日，老乡鸡又在外卖平台推出0.01元...……更多
2023-10-10 00:17:00人民,全国,老乡,安徽,肥西,本土
老乡们恐怕吃不起老乡鸡了。智联招聘的一份调查显示[6]，全国仅有10%的白领工作午餐的价格在30元以上。根据老乡鸡的招股书，他们在上海开的前20家店，今年上半年的平均客单价为32.3元。如果在老乡鸡吃一顿两荤一素，基本...……更多
2023-01-10 10:38:00月薪,老乡,两个,餐饮,老乡,门店
...合印发通知，将大力推广餐饮环节使用预制菜明示，保障消费者的知情权和选择权。在通知发布一周后，记者曾探访济南的两座大型商场，并未发现有“明示预制菜”的情况。“预制菜是个筐，什么都能往里装。”一位店主曾向...……更多
2024-04-10 20:27:00好头,老乡,专家,消费者,消费,菜品
...但足够伤透一帮“穷鬼”的心。涨价过分也就算了，最让消费者愤怒的是产品缩水了：“汉堡越来越小，板烧鸡腿堡都没有我的手大了。”● 图片来源：小红书@笨笨笨蛋的笨从幅度几毛钱的涨价到疑似分量的减少，似乎商品的...……更多
2024-03-08 11:26:00穷鬼,套餐,年轻人,疯狂,穷鬼,小红
...鬼套餐”。运营社还发现“穷鬼套餐”热卖的同时，年轻消费者喜闻乐见。小红书上，大量用户乐此不疲地讨论着怎么囤券最划算，“折扣”相关话题笔记超 450+ 万篇；抖音上，“穷鬼套餐”话题有 8 亿播放量，达人们也纷纷带...……更多
2024-02-26 00:08:00穷鬼,套餐,完了,年轻人,套餐,穷鬼
...消费，往往是以最快的速度、最优化的流程，服务大量的消费者。在过去，消费者对团餐的要求通常集中在“价格适中、菜品卫生、味道尚可”这些基础层面。现在，消费者对于餐饮消费的品质和多样化需求正在显著提升。即使...……更多
2024-11-27 07:25:00越来,连锁店,食堂,商场,越来越,连锁
...节目【大食话】对谈餐饮从业者，提出了“2023年或许是消费者吃饭最便宜的一年”的说法。餐饮大环境差，2023年前8个月倒闭注销的餐饮企业数量比2022年全年还多，但小吃快餐连锁这些刚需高性价比品类却“稳中有升”，看肯...……更多
2024-01-01 17:59:00萨莉,山东,北京,意兴,山东,北京
...一年前，2023年3月1日，发家于安徽合肥的中式快餐品牌的老乡鸡主板IPO获上交所受理，成为获上交所受理的首家中式快餐品牌，然而半年后的8月，老乡鸡从上交所申请撤回了招股书，随后老乡鸡否认赴港上市传闻。2023年4月，曾...……更多
2024-03-08 11:18:00娘舅,版图,快餐,投资,娘舅,投资
...是跟对外宣称的一致。如果他们多做些解释，相信大多数消费者是能够接受他们的说法的。但是企业负责人非常大气，非但不像那些“鬼秤”商家般强词夺理，而是在霸气地说了一句“说多了都是扯”后，直接宣布葱油鸡加20克...……更多
2024-05-27 06:15:00诚实,策略,最好,老乡,消费者,消费
...跟风的结果往往是在泡沫过后只剩一地鸡毛。与此同时，消费者对消费体验的要求也随之越来越“苛刻”——在同等条件下，消费体验更好的门店自然更能留住客户。借用某位美食家的评论“大家有时候花钱去买的不光是食物，...……更多
2024-07-15 13:55:00越来,门店,狂飙,越来越,生意,门店
...近40元的人均消费与地域性较强的港式快餐菜式，对内地消费者未必有吸引力。“大家乐的模式不容易快速扩张，一方面港式茶餐厅菜品多，很多考验厨师的经验和技术，标准化程度不够高；二是店面面积通常比较大，是一个比...……更多
2024-06-18 11:04:00大家乐,罗氏,家族,港元,年收入,巨头
...力；鲜辣香醇、价格实惠的“江西小炒”，则牢牢抓住了消费者的胃。
“江西小炒”何以香飘四方“江西小炒”，菜如其名，炒的是江西家常菜、特色菜。数据显示，美团平台在浙江范围内收录赣菜餐饮商家超4000家，店名含有...……更多
2024-04-19 02:40:00一道,江西,小炒,江浙,消费,分宜
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