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...、造福一方。都江堰水利工程所代表的巴蜀文化，体现了中华文明的创造力、想象力。谭继和表示，从世界文明发展的角度来看，巴蜀文化也为人类提供了一个全新的文化起点。比如三星堆历史遗产，向世界呈现的是神秘的古蜀...……更多
2023-04-22 01:29:00成都,名城,历史文化,活力,文化,历史
...遇了观众的一致吐槽。从师父徒弟逛菜市场的老套开场到川菜大师经营餐厅的困境，观众直呼编剧是在搞笑。剧中师父角色似乎对菜市场了如指掌，而徒弟却像个不谙世事的小白，这样的对比设置成了观众茶余饭后的笑料。然而...……更多
2024-03-31 17:16:00张国,张国立,套路,浙江,剧情,网友
...能享受舌尖的幸福。成都火锅。（图/图虫创意）粤菜和川菜，都是开风气之先的风潮引领者。上世纪八九十年代，乘着改革开放的东风，以“生猛海鲜”为招牌的粤菜酒楼开遍全国。川菜的全国性流行稍晚于粤菜，90年代末，一...……更多
2023-10-18 08:57:00最好,城市,成都,文化,城市,广州
...来，也就一炮仗路，有一家叫易鼎轩的路边店。对喜欢吃川菜的朋友来说，这家店私底下已经小有名气，菜单上有太安鱼、来凤鱼、香辣坨坨鱼、麻辣鱼。坨坨鱼其实就是太安鱼的俗称，两者取其一即可，经过三分钟的思想斗争...……更多
2024-05-05 11:02:00三条,朋友,太安,酸菜,酸菜鱼,鱼片
...者认识了这个有趣的英国姑娘，竟然能如此生动地写出对川菜的探索和感情。怀抱着对“东方食物丛林”的冒险精神，扶霞吃中餐、做中餐、写中餐。最近扶霞出版了新作《君幸食：一场贯穿古今的中餐盛宴》，似乎是为如此长...……更多
2024-06-17 10:37:00千里,英国,中餐,筷子,作家,中国
...中国传统调味品之一，其独特的风味和制作工艺使得它在中华美食文化中占据着不可替代的地位。无论您是喜欢细腻醇厚的王致和腐乳，还是偏爱辣味鲜美的老才臣腐乳，或是钟情于咸香适口的广合腐乳，都能在品味这份美味的...……更多
2024-05-21 16:46:00腐乳,调味品,餐桌,美味,意义,品质
...子都给我记住！”（注：熊掌以前能烹饪食用，1988年《中华人民共和国野生动物保护法》颁布后禁食了。）（作者单位：重庆古川菜研究院） ……更多
2024-01-24 03:05:00溥仪,王志,老师,颐之时,重庆,鱼翅
...背景】麻婆豆腐，是四川省成都市的一道传统名菜，属于川菜系。它是由清朝时期的一位名叫陈麻婆的妇女所创制，后来逐渐流传开来，成为四川人家家户户都会做的家常菜。这道菜以嫩豆腐和牛肉末为主要材料，再配以豆瓣酱...……更多
2023-10-22 17:42:00口感,豆腐,营养,传统,我国,美食
...了一份担担面，压压胃。该剧围绕四川名厨顾大鹏经营的川菜馆川白楼的变革传承，讲述了路真真、梁清然和顾漫婷三位新时代女性打破常规，以美食为媒，在酸甜苦辣中体悟人情世故和唇齿温情，在味蕾间找寻各自的“时光之...……更多
2024-03-30 23:02:00成都,三大,美食,美女,大鹏,白楼
...简称《行动方案》）。《行动方案》提出要大力发展预制川菜，做强粮油、肉制品、精制川茶等千亿产业。对此，四川省经济和信息化厅党组成员、副厅长、一级巡视员冯锦花表示，推进农产品加工业高质量发展，四川有五个重...……更多
2023-02-08 19:01:00农产,五方,四川,加工业,农产品,高质量
...温暖了心灵。红烧肉的经典与传统将一直延续下去，成为中华美食文化的重要组成部分。四川麻辣——麻婆豆腐麻婆豆腐是四川特色菜之一，以豆腐和牛肉或猪肉末为主要配料，加入各种调料和香辛料烹制而成。它的特色在于麻...……更多
2023-11-25 06:37:00色香味,青椒,道菜,茄子,土豆,营养
...一，而食品加工产业是其中重要环节。他认为，以火锅、川菜为代表的麻辣味型对嗅觉、味觉、视觉具有极强冲击性，川渝火锅因此享誉全国，全国川菜门店数也居各地方菜系之首。“川渝还盛产花椒、辣椒、胡椒等香料，具有...……更多
2023-11-21 04:05:00高地,快车道,味觉,重庆,快车,美食
川菜，那可真是让人嘴里直冒火星子的美味！说起来，我家厨房里那股辣椒和花椒的香味儿，简直是挥之不去。每次闻到，肚子就咕咕叫，馋虫都要爬出来了。今儿个，咱就来聊聊那些让人欲罢不能的川味家常小炒，保准你看...……更多
2024-08-27 06:48:00川味,小炒,舌尖,家常,美味,热情
...的烹饪传承中走来，这些餐厅成为各个地域的美食大使。中华大地四方之味汇聚京城，成为地域文化的纽带。据了解，新版北京米其林指南涵盖三十余种菜系。时隔两年，第五版北京米其林指南榜单迎来一家新的米其林三星餐厅...……更多
2023-10-12 16:24:00米其林,三星,北京,餐厅,一家,指南
...么区别？随着癸卯新春临近，封面新闻记者带你一起通过川菜大师和专家学者的视角共同解惑。文末还附上大成都及周边区域的吃兔推荐地图，欢迎大家收藏打卡。兔肉属于“民间食材”兔肉入馔，年代久远。早在春秋战国时期...……更多
2023-01-11 22:22:00四川,成都,地利,天时,风潮,人和
...。
第三道菜：宫保鸡丁。宫保鸡丁是一道色香味俱佳的川菜，但很多饭店为了追求速度和口感，会使用预制菜来制作。这些预制菜中的鸡肉可能经过长时间的冷冻和加工，营养成分已经流失严重，而且口感也大打折扣。第四道...……更多
2024-05-15 09:48:00道菜,厨师,饭店,老板,专业,长时
...）县两级的遴选，相关商（协）会和广大市民代表参与，川菜大师、川菜名家评定，择优评选出的266道地道“成都味”。红油脆绍面、奇香排骨、脑花豆腐、酥肉豆花、鳝丝锅、菌汤冒烤鸭、珍珠馍馍、怪味抄手等有着强烈地方...……更多
2023-01-16 19:48:00成都,年夜饭,地道,成都,年夜饭,商务局
...仅仅是一次味觉的享受，更是一次文化的体验。它承载着川菜的精髓，体现了巴蜀地区人民的智慧和创造力。每一口都仿佛在诉说着一个关于传统与创新的故事。如果你有机会亲自下厨尝试，不妨大胆创新。比如，可以尝试不同...……更多
2024-08-26 13:27:00肉质,茶香,盛宴,香味,樟树,鸭肉
...省外也覆盖了几十家餐饮门店，机器人能炒制的菜品包含川菜、湘菜、粤菜、徽菜等，和人工炒制相比提高了30%的效率。”四川熊喵大师科技有限公司总经理赵婷告诉记者，“炒菜机器人的运用能进一步帮助餐饮企业降本增效、...……更多
2024-09-25 09:57:00饽饽,成都,机器人,机器,餐饮,智能
川菜中的酸菜鱼火锅，堪称一道让人欲罢不能的美味。这道菜不仅承载了川蜀地区的饮食文化，更是将酸辣鲜香的滋味发挥到了极致。今天，就让我们一起揭开这道美食的神秘面纱，探索其中的烹饪奥秘。首先，选对食材是成...……更多
2024-10-15 09:13:00酸菜鱼,酸菜,独门,家常,秘籍,火锅
...稠自然的胶质口感，绝对能够治愈整个冬季。而这被称为中华第一汤的佛跳墙属于闽菜，食材丰富鲜美，素有“一汤十变”之说。闽菜作为中国八大菜系之一，以福州菜为基础，后又融合闽东、闽南、闽西、闽北、莆仙五地风味...……更多
2023-12-08 12:18:00闽菜,山海,福建,菜馆,天下,闽菜
水煮羊肉这道菜，既保留了羊肉的鲜美，又充分展现了川菜的麻辣特色。下面，我将继续为您详细介绍这道菜品的后续烹饪步骤。准备材料：羊肉片：500克青蒜：适量干辣椒：适量花椒：适量姜片：适量蒜瓣：适量豆瓣酱：2大...……更多
2024-06-11 16:18:00羊肉,香辣,做法,羊肉,青蒜,羊肉片
...不及。随后，我发现已经怀孕。怀孕后，我与婆婆因为四川菜口味不合发生了争执。一天，我看着婆婆做的四川菜上桌，心中涌起一阵淡淡的不适。我试探性地说：“婆婆，我最近怀孕了，可能胃口会有些变化，能不能做一些清...……更多
2024-04-21 10:04:00四川,婆婆,婆婆,家庭,张锋,父母
...天水日报 □ 一石甘肃人的饮食里，花椒的角色不像蜀地川菜里麻辣的特征那样出挑，因此黄土高原上以陇人的淳朴、善良和热情，混合了秦椒的花椒粉和七寸红的辣椒粉，端出一盆香辣可口，让人大快朵颐的天水麻辣粉。这原...……更多
2024-04-15 00:15:00秦安,花椒,天水,花椒,麻辣烫,秦安
...，多为趁着假期与朋友们相聚的年轻群体。“我很擅长做川菜，以前经常会邀请朋友来家里吃饭，大家都对我的厨艺竖起大拇指，开玩笑让我去开个川菜馆。说者无心，听者有意，我主业朝九晚五、双休，可以有空闲时间做兼职...……更多
2024-05-05 11:24:00斜杠,青年,人生,经济,斜杠,湖州
...帮助闺蜜顾漫婷（李纯 饰）加入顾大鹏（张国立 饰）的川菜馆“川白楼”，一场关于成长与传承的故事就此开启，最终三人在奋斗、欢笑与感动中实现了自我成长和精神蜕变。成功没有标准答案，从职场到生活，从友情到爱情...……更多
2024-03-29 15:16:00日开播,味蕾,成都,烟火,电视剧,电视
...和高质量发展。助推行业有序发展牵头制定国内首个预制川菜团体标准预制菜行业的健康发展，离不开完善的标准体系建设。在2月16日举行的四川省预制菜产业联盟食品饮料产业高质量发展论坛上，由铁骑力士旗下优食谷牵头立...……更多
2023-04-28 16:34:00中国农科院,农科院,铁骑,力士,中国,产业发展
...窄门餐眼的数据来看，截至今年4月，全国地方菜系中，川菜在门店数量上，仍然保持着绝对的优势，湘菜的总体规模排在川菜、粤菜和江浙菜之后，名列第四。不过，在2022年4月到2023年4月这一年，餐饮行业因为疫情整体状况不...……更多
2023-11-19 11:17:00大厨,湘菜,深圳,大厨,门店,湖南
...奇，到底是“宫爆鸡丁”还是“宫保鸡丁”？它是鲁菜？川菜？还是黔菜？这道全国家喻户晓的美食，背后又有何故事？据了解，丁宝桢在山东为官时，曾令自家的家厨将山东菜酱爆鸡丁与贵州菜胡辣子鸡丁混搭，加上自己爱吃...……更多
2023-10-28 14:35:00宫保,鸡丁,名菜,身世,电视剧,电视
...分渗透到每一根肉丝中。步骤12出锅啦！一道美味可口的川菜之魂-鱼香肉丝就完成啦！这一口鲜香入味的川菜之魂-鱼香肉丝，无疑会让你的味蕾得到满足！肉丝嫩滑，口感丰富，配合着清脆的胡萝卜和木耳，每一口都充满了层...……更多
2024-06-06 06:24:00香气扑鼻,舌尖,肉丝,口感,香气,美味
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开赛之后NBA又迎来了第二个超级比赛日，多达22支球队都参与到了其中，今天我们也看到了暴走的骑士在主场豪取五连胜、湖人高开低走迎来两连败
2024-10-31 22:32:00
在昨天勇士和鹈鹕迎来了本赛季的第一次交手，由于伤病原因库里、威金斯均未出战，而就是在缺少了两大主力的情况下，勇士反而却完成了大逆转
2024-10-31 22:32:00
能否半场就砍下20+，考验就是一名球员的得分爆炸力，像现役年轻一代里的东契奇，他就是这方面的好手，如今才26岁的他已经有过148次半场砍下20+的比赛了
2024-10-31 22:32:00
要想一直效力同一支球队，最重要的就是球员和球队之间得是双向奔赴的，光球员对球队忠诚是没有用的。像之前的唐斯，他不止一次表达过想要终老森林狼的心愿
2024-10-31 22:33:00
显然每一位新秀都希望能在选秀大会上尽可能靠前的位置被选中，而往往也确实是天赋越好的球员越容易被念到名字，像那些首轮秀，他们能从一众天才球员中脱颖而出就证明他们自身的天赋也同样非常出色
2024-10-31 22:33:00
如今的NBA发展越来越好，球员们的待遇也跟着水涨船高，因此我们能够看到越来越多的球星都能拿到顶薪。只不过像约基奇、东契奇
2024-10-31 22:33:00
18分大胜，新疆大胜山东队！赵睿复出8分，高诗岩空砍20+8山东队本赛季是真的有很大的进步！上赛季山东队没能打进季后赛
2024-10-31 22:34:00
2016届作为公认的选秀大年，很多知名的现役球星都是在那一年进入的联盟，而且除了诞生了几位全明星级别的球员之外，这届选秀的整体成材率也是不低的
2024-10-31 22:34:00
篮球比赛总是充满了多变与惊喜，新赛季伊始，不少球队按部就班，进展缓慢，而有些球队却势头强劲，脱颖而出。这种鲜明的对比，正是篮球运动所具有的独特魅力
2024-10-31 22:38:00
北京时间11月1日，NBA常规赛继续进行，在一场东西部对抗中灰熊主场与字母哥领衔的雄鹿狭路相逢。雄鹿当前取得了2胜3负的成绩排名西部第13位
2024-10-31 22:39:00
狂胜23分，20分大胜！新赛季最有冠军相的队伍，6亿顶薪真给对了NBA新赛季刚开打，战况就如火如荼。群雄并起，老将不愿让位
2024-10-31 22:40:00
NBA赛场变化无常，总有些球队能带来出人意料的精彩。比如湖人队曾一度被低估，却成功逆袭，让媒体颜面扫地；而雄鹿队则从总冠军的有力竞争者变成了联盟的倒数第一
2024-10-31 22:45:00
上赛季回顾对于步行者来说，2023-24赛季可谓是相当成功。他们取得了47胜35负的战绩，位列东部第六，中部赛区第三。在通过交易得到西亚卡姆后
2024-10-31 22:46:00
北京时间10月30日，NBA常规赛继续进行，篮网在主场迎战掘金。休赛期掘金从火箭队获得未来选秀权后，篮网全面选择了摆烂重建
2024-10-31 22:53:00
这个NBA常规赛已经进行了许多轮次，在这些对决中，我们得以一睹各支球队的多样风貌。有的队伍如同黑马一般崭露头角，而有的队伍则让人倍感遗憾
2024-10-31 22:53:00