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...次性摄入直接致成年人死亡，其毒性是氰化钾的 10 倍，砒霜的 68 倍，280° 以上的高温才能杀灭，是我们所知的最强生物致癌剂，1993 年它就被世界卫生组织（WHO）的癌症研究机构划定为一级致癌物。防癌建议：1.发霉的筷子、案...……更多
2024-01-26 16:28:00癌症,身体,癌症,黄曲霉,食管,物质
...质期，这种情况下，食物只要按说明书储藏，一般不存在变质的情况。所以食物中不仅不会产生对身体有害的物质，而且其营养物质在吃了以后也可以正常地被人体吸收和利用，不会对身体造成伤害，所以临期产品一般可以吃。...……更多
2023-01-04 22:08:00一文,答案,食品,保质期,蜂蜜,变质
...毒素。黄曲霉毒素是一种会对身体产生剧毒的物质，它比砒霜的毒性还要超过50倍之多。黄曲霉素作为世界卫生组织认证的一类致癌物质，如果进入到身体当中，经过人体的吸收以后就会影响到我们的各个器官。所以农村自榨油...……更多
2024-04-24 11:25:00农村,超市,安全,农村,油品,农作
...现代研究也表明，只要合理储存和使用蚝油，即可避免其变质，保持其营养价值和风味。在使用蚝油时，建议将其存放在阴凉干燥或冰箱中，并注意在开封后尽快使用完毕。3、酱油的正确理解酱油作为中国饮食文化中的重要组...……更多
2024-03-19 06:39:00调味料,常见,味精,蚝油,大蒜,致癌
...些有害物质，如丙烯酰胺和苯并芘等，这些物质具有一定毒性，长期摄入可能会对健康造成不良影响。同时，反复加热的油还会产生反式脂肪酸，这种脂肪酸会增加心脑血管疾病的患病风险。因此，为了健康考虑，应尽量避免食...……更多
2023-11-20 15:44:00食用油,癌症,食用,医生,物质,食用
...毒症状，如恶心、呕吐、头晕目眩等，为了降低黄花菜的毒性，有些人会采取将花蕊掐去，再将剩下的部分放入水中高温浸泡的方法。这种方法确实可以最大程度地去除秋水仙碱的毒性，但并不能完全消除，即使经过高温浸泡，...……更多
2023-12-15 18:17:00抗癌,蔬菜,癌症,蔬菜,食用,蕨菜
...口服乌头碱0.2毫克即可中毒，3至5毫克即可致死，毒性是砒霜的上百倍。云南省平均每年乌头类中毒事件高达30余起，我市部分群众长期以来有秋冬季节食用草乌、附子等毒性中药材进补的习惯，草乌、附子等毒性中药材中毒事...……更多
2024-01-23 10:00:00乌头,科普知识,科普,中毒,药物,知识
...相信大家都有看过这样一篇文章《发芽后的食物能够赶上砒霜了，你还在吃吗？》，这时候很多人开始关注家里发芽的食物，只要食物一发芽就把它们通通扔掉。其实有的食物在发芽之后确实有一定的毒性，但是并不是所有的发...……更多
2023-10-13 13:31:00干货,蔬菜,常见,高手,技巧,西红
...置，其内部的微生物可能会破坏豆制品的营养成分，使其变质。如果豆制品放置时间过长，会更容易引起细菌的繁殖和变质，从而导致豆制品变酸、变味、质地变软等情况。这些微生物可能通过代谢产生有害物质，例如硫化氢、...……更多
2024-02-26 01:21:00中毒,食物,食源性,食物,细菌,豆制
...万不能贪图生鲜的口感选择生吃。海鲜通常比肉类也更易变质，变质海鲜可能会有酸味、腐臭、鱼腥味或氨味，如果在生的或熟的海鲜中闻到任何异味，应及时丢弃，吃后容易引发食物中毒。提醒2 关于熟食肉制品熟食肉制品是...……更多
2024-02-12 02:21:00食品安全,餐桌,食品,安全,海鲜,熟食
...惑，河豚是一种有剧毒的鱼类，所含有的河豚毒素是一种毒性很强的海洋生物活性物质。一般情况下中毒人员首先会出现嘴唇和舌头麻痹，接着是运动神经麻痹，然后是末梢血管扩张，血压下降，出现呼吸困难，最后随着意识慢...……更多
2023-01-19 09:10:00章鱼,河豚,食物,中毒,章鱼,螃蟹
...酒味或霉味等异味。如果闻到这些异味，就说明甘蔗已经变质，不宜食用。最后，我们还可以通过看甘蔗的切面来判断其是否新鲜。将甘蔗切开后，如果切面呈现白色或淡黄色，且汁液清亮、无异味，则说明甘蔗新鲜可食。如果...……更多
2024-03-19 06:23:00马上,水果,甘蔗,毒素,人体,汁液
...，不建议将雄黄用于药酒中，以免对肝肾造成损害。三、砒霜砒霜是一种剧毒的中药，具有杀虫驱蚊、止痛的作用。但是砒霜对肝脏和肾脏有严重的损害作用，甚至可能导致中毒。因此，绝对不应将砒霜用于药酒中，以免对肝肾...……更多
2024-01-11 06:40:00肝肾,补品,中药,肝肾,中药,药酒
...。然而，许多人在储存食物时会犯错误，这可能导致食物变质、食源性疾病的发生，以及食物浪费。所以了解如何避免常见的子冰箱中错误地储存食品储，则可以最大限度避免出现这些问题。根据食品科学家的说法，以下是需要...……更多
2024-04-06 10:45:00食品,大坑,科学家,说法,常见,科学
本文转自：农村大众报储存不当易变质，影响食品安全厨房调料，收放有道厨房是各种美味佳肴的诞生地，可一旦细节上不加注意，厨房也能变成各种食品安全问题的高发地。比如调味品，如果保存不当，容易发生变质，滋生...……更多
2024-03-14 15:21:00调料,厨房,调味品,变质,蚝油,沙拉酱
肉鹅吃什么不容易得病毒性肠炎肉鹅病毒性肠炎有什么解决办法鹅病毒性肠炎主要症状为精神不振、食欲减退、拉稀和逐渐消瘦等，一旦爆发治疗难度大，该病的防控重在预防。因此，平时养鹅过程中，应注意加强预防，可减...……更多
2023-10-24 11:36:00肉鹅,病毒性,肠炎,易得,病毒,办法
...的安全性，我们需要从两个方面进行评估：一是防腐剂的毒性；二是长期摄入对健康的影响。根据现有的科学研究和国际食品安全标准，牛奶中的防腐剂含量均在安全范围内，并不会对人体健康造成危害。知识点剖析：牛奶中防...……更多
2024-01-27 06:19:00牛奶,防腐剂,防腐,真相,还是,防腐剂
...炸，因为高温会破坏其中的营养成分。此外，大豆油容易变质，因此在购买时，我们应该选择新鲜日期的油品。综上所述，大豆油并非我们所认为的“最不健康”的油品，只要我们正确使用和选择，大豆油将成为我们健康的得力...……更多
2024-01-21 06:00:00大豆油,大豆,医生,健康,大豆油,食用油
...素就又原样出来了。甜菜红素是天然色素，本身没有任何毒性，只要多喝点水，排泄物很快就会恢复正常颜色。
类似情况还有火龙果的小黑籽，吃了以后也会“明天见”，有些人因此担心是不是消化不良。其实，小黑籽是火龙...……更多
2024-01-03 15:48:00火龙果,火龙,食品安全,美味,营养,提示
...么，方便面里是不是也含有丙烯酰胺呢？含有，但是只谈毒性不谈剂量的都是耍流氓，方便面里丙烯酰胺的平均含量为15-80微克/千克，这样的含量远远达不到致癌的标准，事实上，方便面里丙烯酰胺的含量甚至低于油条、油饼、...……更多
2023-12-29 10:49:00致癌,解毒,方便面,看吧,方便面,丙烯酰胺
...法是不正确的，由于高温和高湿的影响，蚝油会逐渐发生变质。首先，蚝油中的部分营养物质会因为氧化而流失，导致食用价值降低。其次，如果蚝油在未完全密封的状态下暴露于空气之中，容易滋生各类细菌或有害物质，如黄...……更多
2023-12-19 06:24:00蚝油,家人,健康,蚝油,酸钠,谷氨
...化学实验，发现这家人确实死于砷中毒。所谓的砷，就是砒霜，摄入它的人会在几分钟内剧烈呕吐，并且出现持续几天的腹泻。它损害人的大脑、肠胃、心脏和肾脏，最终人因器官衰竭而死，也有些人死于脱水。
（砒霜）警方...……更多
2023-01-06 14:29:00荷兰,杀手,伯格,斯旺,砒霜,莱顿
...裹里面的肉，一定程度上还可以避免外部污染，降低腐败变质风险。一般来说，动物来源的天然肠衣最受欢迎，但由于市场缺口大，也出于不同种类香肠加工的需要，所以食品厂家才研发出了胶原蛋白肠衣以及聚偏二氯乙烯片状...……更多
2024-02-06 15:31:00肠衣,香肠,食品安全,提示,消费,食品
...些微生物在适宜的湿度和温度条件下迅速繁殖，引起食物变质。而冷冻保存，通过低温抑制微生物活性，延长馒头的保鲜期。在实际操作中，馒头应放入密封袋，排出空气，再置于冷冻室。这种方法不仅减缓了霉变，还保持了口...……更多
2023-12-18 12:46:00黄曲霉素,黄曲霉,致癌,冷冻,馒头,风险
...在室温存放的情况下，细菌的繁殖速度更快，因此食物的变质可能更为迅速。隔夜菜的潜在风险1、细菌增长和食物中毒隔夜菜为细菌提供了适宜的温度和湿度条件，因此会引发细菌的快速繁殖。如果保存不当，细菌的增长可能...……更多
2023-11-23 11:11:00取决于,安全性,变化,营养,价值,方式
...导致胃癌发生。口腔癌-长期咀嚼槟榔：槟榔本身的生物毒性，且质地粗糙，咀嚼时会对口腔黏膜造成微小损伤和慢性刺激，长期、大量咀嚼槟榔则会引起慢性炎症，增加口腔癌风险。
食道癌-烫食：食管黏膜在接触超过60℃温度...……更多
2023-10-20 11:36:00菜市,菜市场,甲醛,致癌,阿花,癌症
...等，唯一整机通过母婴级食品检测，罕见做到长期安全无毒性提高96.7%、水质污染率降低99.9%、刺激异味率降低89.5%，经权威检测机构证实，0重金属，0涂层设计、0千滚水、0半生水，唯一获得欧盟等国家认证！经国内、欧美多家...……更多
2023-12-23 11:33:00电热水壶,水壶,电热,常见,评价,电热水壶
...或“返色”。最新研究表明，“回色”后的油脂对细胞的毒性较小，但其是否影响人体健康有还没有确切的定论。因此，建议消费者在存储食用油时尽量避光保存，防止油脂发生“回色”现象。问：食用油凝固了是质量问题吗？...……更多
2024-04-26 06:18:00美味,科学,健康,食用油,食用,脂肪
...上一瓶结晶的蜂蜜。他的首个反应是质疑：这蜂蜜是不是变质了?这种疑虑，在我们许多爱好健康养生的朋友中并不罕见。这就引出了一个重要的问题：蜂蜜结晶，究竟是好是坏?蜂蜜结晶现象：自然界的奥秘要解开这一谜团，首...……更多
2024-04-07 06:52:00蜂蜜,结晶,食用,好不,现象,蜂蜜
...，个头大或长得畸形的草莓，都是激素造成的，人食用有毒性。对此，科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任阮光锋表示，草莓个头与品种、杂交繁育手段有关，即便是个头小的草莓，也不能证明没有用过激素；畸形草莓...……更多
2023-10-20 15:30:00蔬菜,分子,危险,黄花,黄花菜,致癌
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