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...，原来，这一碗麻辣烫的“灵魂”在于产自当地的辣椒和花椒：甘谷辣椒角条细长、色泽红亮、辣中带香，花椒又鲜又麻，制作成酱汁淋在蔬菜上，鲜香扑鼻。李进飞（右）购买麻椒、花椒等调味料。（李进飞/供图）“甘肃人...……更多
2024-03-18 19:38:00石家,天水,石家庄,甘肃,麻辣烫,颠簸
...水而言，把哪里都有的麻辣烫这个国民小吃整出圈，流量密码在于别处难以复制的特色：甘谷辣椒、麦积花椒、武山粉条和极具地域辨识度的土豆。实际上，麻辣烫不过是一个“引流”的前菜。地跨长江黄河两大流域、拥有数千...……更多
2024-03-18 16:56:00天水,麻辣烫,大叔,面具,痛苦,官方
...佳肴，源自峪林。10月9日，“学用‘千万工程’礼赞丰收中国淄博乡村振兴展风采”集中采访活动走进淄博市淄川峪林调味食品厂（以下简称“峪林调味”）。据悉，峪林调味成立于2002年，以生产调味品为主业，在继承老厂的...……更多
2024-10-11 19:37:00淄博,振兴,乡村,风采,密码,生产
本文转自：天水日报甘谷县尉坪村：这口“酸辣”很对味□新天水·天水日报记者黄虹 魏江香辣娇艳的甘谷七寸红辣椒，肉厚味辣，回肠荡气；绵酸柔和的礼辛香醋，酸香够劲，回味悠长。这舌尖上的酸和辣在甘谷县礼辛镇尉...……更多
2023-11-02 00:17:00坪村,天水,甘谷,集体,辣椒,农户
...烫。他们在劳作之余，拿出瓦罐，舀起江水，放入野菜和花椒等调料涮而食之，麻辣烫由此而生。不过，四川麻辣烫以重麻重辣为特色，对于饮食相对清淡的外地人而言，并不是很友好。3. 补充上一条， 在很多人眼中，四川麻...……更多
2024-03-22 20:52:00麻辣烫,地图,美食,麻辣烫,天水,辣椒
...了一座城市在全媒体时代增加话题度、借流量赋能发展的密码。由特色美食发端，以优质公共服务承接，靠独特魅力持续吸引，相信将有更多城市各美其美、实现长红。 ……更多
2024-03-20 06:44:00城市发展,麻辣烫,时评,密码,城市,发展
...熟，调制口味的师傅将菜从竹签撸入拌菜盆内，调入盐、花椒、蒜汁等调料，舀入一勺原汤，再浇上两勺红彤彤的油泼辣子，搅拌后放上葱花、香菜和花生米，一道香辣可口的麻辣烫便制作而成。天水麻辣烫的点睛之笔就是油泼...……更多
2024-03-16 20:43:00天水,真果,甘肃,麻辣烫,天水,麻辣烫
...积极对接网红打卡点的商户，主动上门揽件，每天收件的花椒、辣椒等麻辣烫食材都在1500公斤以上。”快递小哥们全方位的邮寄服务也得到了游客们的点赞。在秦州区光明巷，来自陕西宝鸡的游客赵钰敏刚刚购买完食材，邮政...……更多
2024-04-13 15:25:00特产品,后劲,麻辣烫,特产,销量,天水
...要浸满汤，菜则要煮了捞出来沥干。天水人认为，辣子、花椒面和手擀宽粉，是麻辣烫必不可少的灵魂。那么，杭州版“甘肃天水麻辣烫”应该是什么味道，两位老板各有看法。“猫猫”坚持“一直调整口味”，“开店前期其实...……更多
2024-03-16 08:16:00天水,打卡,甘肃,杭州,麻辣烫,店铺
...农特产品，10日“组团”线上“云叫卖”。当日，“云品甘味·数商兴农”甘肃特色产品线上促销季活动在该省各地市州同步启动，进一步拓宽农产品销售渠道，满足民众多样化的消费需求。甘肃地处西北干旱区、青藏高寒区、...……更多
2023-11-11 09:05:00甘味,甘肃,产品线,促销,特色,产品
...区大众路四合院天水麻辣烫网红打卡点，记者在一家销售甘谷辣椒的店面内看到，一款以“热辣滚烫”为底色包装的自热型盒装天水麻辣烫产品，摆放在桌旁，格外显眼。在这款产品旁，还有一款以“绿色蔬菜”打底包装的袋装...……更多
2024-04-25 07:27:00天水,袋装,麻辣烫,天水,麻辣烫,袋装
...灵魂之一。辣椒对于川菜来说不可或缺，但其实辣椒传入中国的时间并不长，至今也就300多年的历史，而四川人喜吃辣的习俗已经延续了上千年的历史，可以追溯到先秦时期。在晋代的《华阳国志》中，对蜀人的饮食习俗，有这...……更多
2024-02-10 09:36:00明朝,四川人,四川,中国,辣椒,怎么办
...。天水地处干燥、少雨、高热量的渭河河谷盆地，生长的花椒色红、肉厚、粒大、味浓。而在天水甘谷，辣椒种植史已超过400余年。特别的香料，调制出了天水麻辣烫特有的“红汤辣油”，辣椒香而不辣，麻味到位够劲。历史的...……更多
2024-03-28 10:19:00天水,文化,天水,文化,麻辣烫,天水人
...犹新的味蕾刺激。陇南地域偏南，气候温热湿润，大红袍花椒久负盛名，当地人口味偏重，倾向于川渝，麻辣烫多带汤，麻味、辣味格外突出。一碗红油，颜色深沉，这与辣椒多为糊辣壳有关。烫菜或粉入口，麻辣够味，不能吃...……更多
2024-04-06 09:37:00甘肃,麻辣烫,情缘,临夏,麻辣烫,陇南
本文转自：中国新闻网中新网3月15日电(中新财经记者 左宇坤)2024年的文旅市场一开年，着实“热辣滚烫”了一把——甘肃天水的麻辣烫，火爆出圈了。“建议全国普及，让我尝尝到底是啥味儿”“唯一的缺点就是我家楼下没有...……更多
2024-03-15 20:11:00天水,淄博,麻辣烫,烧烤,火爆,麻辣烫
本文转自：天水日报甘谷县八里湾镇辣椒移栽正当时 田间奏响“椒”响曲 本报讯 眼下正是辣椒移栽的黄金时期，连日来，甘谷县八里湾镇抢抓农时，紧锣密鼓移栽辣椒苗，田地里的薄膜上新绿点点、生机盎然，托起了广大椒...……更多
2024-05-18 00:10:00田间,辣椒,八里湾,辣椒,沟村,杨家
辣椒是不少中国人喜爱的味道，尤其是重庆、四川、湖南等吃辣重镇，更是无辣椒不欢。坊间盛传，像四川盆地吃辣椒是为了祛除湿气，那在辣椒传入中国之前，古人们想吃辣椒怎么办呢？辣椒的替代品：花椒（春秋战国时期...……更多
2023-10-10 22:25:00辣椒,人们,怎么办,四川,辣椒,花椒
...黄山臭鳜鱼……近年来，很多城市因美食火出圈。《2023中国美食旅游发展报告》提到，随着旅游空间从风景到场景的转变，美食在旅游目的地建设和发展体系中的地位越发凸显。“每天都有人来咨询加盟事宜，讨教如何开这样...……更多
2024-03-13 19:50:00家店,甘肃,天开,麻辣烫,营业额,营业
本文转自：天水日报甘谷县安远镇辣椒移栽绿意浓 田间汇聚志愿红 本报讯 5月15日，甘谷县安远镇组织机关干部、村干部、志愿者深入北城产业园辣椒种植基地，开展“我为群众种辣椒，助农增收促发展”文明实践活动，助力...……更多
2024-05-21 00:13:00绿意,田间,辣椒,安远,安远镇,辣椒
...同于以麻酱为料的麻辣烫，它的调味灵魂是甘肃特有的“甘谷辣椒”。天水市甘谷县官网上介绍，甘谷辣椒有至少400年的种植历史，曾作为明末清初的宫廷贡品而享誉陇上。独特的土壤、气候等自然条件，让它肉厚油多、辣味香...……更多
2024-03-18 20:41:00天水,甘肃,外省,订单,游客,增长
...餐厅菜单上新天水麻辣烫。随着天水麻辣烫的持续火热，甘谷辣椒、定西土豆等原材料的销量也在上涨，原料价格也水涨船高。无论是淄博烧烤还是天水麻辣烫，有品类无品牌是它们的特性，把走红变成“长红”也是值得深思的...……更多
2024-03-21 14:01:00天水,京城,麻辣烫,天水,麻辣烫,甘肃
...何人任何物都取代不了的。正如让天水爆火的土特产陇南花椒和甘谷辣椒，成就了这碗麻辣烫的精髓。而吸引游客奔赴天水的自然不止这一碗麻辣烫，还有大漠孤烟、麦积山石窟、伏羲女娲的“诗与远方”。从这个意义上说，若...……更多
2024-03-26 10:25:00内功,麻辣烫,天水,麻辣烫,城市,服务
...，感受那种漫漫历史的悠远和伟大，如果能去一趟被誉为中国四大石窟之一的麦积山，会顿生此行不虚之感喟！从忙碌的生活抽身而出，陪家人朋友，钻进古街古巷，吃上一口像麻辣烫、麻辣粉一般的天水民间美食，已然是一种...……更多
2024-03-19 04:59:00一座,天水,麻辣烫,天水人,麦积,店门
...山石窟文化和三国古战场文化为代表的“五大文化”，是中国优秀旅游城市。甘肃天水麻辣烫火出圈，背后依托的是什么？业内人士表示，火出圈的甘肃麻辣烫，其手擀粉与油泼辣子是少不了的配方。而天水市下辖的甘谷辣椒，...……更多
2024-03-20 10:05:00天水,麻辣烫,底层,逻辑,背后,麻辣烫
...粉、浸满汁水的脆爽土豆片……在油泼辣子的浓郁咸香和花椒的麻麻清香之间，甘肃麻辣烫成为了舌尖上的“顶流”，而这阵风也刮到了德州。3月18日晚上7点，正处于“下班族”寻觅美食的高峰期，大众网记者来到位于德城区...……更多
2024-03-20 14:55:00德州,甘肃,麻辣烫,高峰,麻辣烫,甘肃
...天水麻辣烫的灵魂，是本地特产成就的。甘谷辣椒、麦积花椒、武山粉条、蔬菜，乃至独特的地域文化，缺一不可。当然，不只实力，还有态度。都说城市要出圈，主打一个“听劝”，这次天水也做得很好：旅客询问有没有“麻...……更多
2024-04-01 04:23:00天水,麻辣烫,事儿,天水,麻辣烫,人民日报
...，冯万芬决心实现德江花椒全产业链发展。机遇来了。借中国五矿集团定点帮扶“东风”，2022年年中，在得到120万元资金支持后，以金庄村集体经济为载体，参股公司完成德江花椒提质增效项目，并与贵州天然产物研究中心合...……更多
2024-01-14 10:39:00德江,花椒,现代农业,密码,农业,花椒
本文转自：凉山日报“食在越西” 》独属越西的“美食密码”□凉山日报全媒体记者苏勇越西坝子上，多民族融合杂居加上丰富的物产，形成了越西美食包罗万象、丰富多样的特点，归结起来，主要为以下几大类：越西传统九...……更多
2024-04-25 08:01:00越西,密码,美食,越西,凉粉,笋子
...里，问有没有这道菜，定西土豆、宽粉和甘谷辣椒、陇南花椒这些食材本就常备，所以对于他们而言，新增一个菜品难度不大。敦煌楼同样紧急增加甘肃麻辣烫菜单，每份售价68元，每天限量20份，需要提前预约。
不过，甘肃人...……更多
2024-03-27 05:42:00长三角,甘肃,麻辣烫,麻辣烫,甘肃,天水
...果产业园，共栽植果树10余万株。2022年，公司被认定为“甘味”品牌百家奖补企业。“目前，我们产业园主要种植的品种是天水‘花牛’，但是我们也在持续引进新优品种，试验新优栽培技术，努力让‘花牛’苹果走向更加广阔...……更多
2023-11-02 00:16:00特色产业,动能,乡村,特色,引擎,产业
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