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好品中国|一“麻”一“辣”,解锁“甘味”密码
本文转自:人民网“一碗手擀粉、一盘麻辣菜”这个春天天水麻辣烫成为新晋“顶流”隔着屏幕就能“随机香晕一个没吃过的人”天水麻辣烫靠什么接住这“泼天的富贵”?答案就在一“麻”一“辣”之中一“麻”一“辣”天...……更多
一碗麻辣烫,解码一座城
...码。 近年来,甘谷辣椒相继入选国家地理标志产品和“甘味”区域公用品牌产品,甘谷县被誉为“全国辣椒之乡”。目前,全县有辣椒生产、加工、经营、销售的企业和专业合作社50余家,形成了“溪园弘”“陇上椒”“辣椒...……更多
“甘味”农产品成就麻辣鲜香好味道
本文转自:甘肃日报“甘味”农产品成就麻辣鲜香好味道——解密天水麻辣烫背后的优质食材新甘肃·甘肃日报记者 洪文泉连日来,天水麻辣烫以其独特的口感和亲民的价格,迅速在各大社交平台上火爆出圈。一碗麻辣鲜香、...……更多
“甘味”食材为麻辣烫注入“天水味道”
...自:中国新闻网中新网兰州4月6日电 (戴文昌)作为展示“甘味”食材的甘肃天水麻辣烫,一口麻、二口辣、三口鲜香,搭配着麻辣烫“灵魂伴侣”的麦积花椒、甘谷辣椒等优质农产品,隔着屏幕都能把人香到“迷糊”,这些具有...……更多
让“甘味”美食香飘四海
本文转自:甘肃日报【陇上评论】让“甘味”美食香飘四海张文博 从一碗麻辣烫,爱上地道“甘味”。近日,天水麻辣烫火爆出圈,“鲜、香、麻、辣”的诱人滋味,让天南海北的顾客直呼“过瘾”,并将目光投向了物产丰富...……更多
甘谷辣椒这道“辣”味不寻常
本文转自:天水日报擦亮“甘味”金招牌甘谷辣椒这道“辣”味不寻常□新天水·天水日报记者景春燕 张彬霞“油泼辣子一道菜,蘸馍拌面肉不换。”在这个无辣不欢的时代,甘谷辣椒已逐步成为家喻户晓的辣中“佼佼者”。...……更多
“甘味”入鲁 产业赋能
本文转自:甘肃日报“甘味”入鲁 产业赋能——甘肃展团组织“甘味”农产品参展农交会观察工作人员介绍庆阳苹果。展示采用石碾方式加工辣椒。甘谷县农业农村局供图 第二十届中国国际农产品交易会甘肃综合展区。本文...……更多
甘肃天水巧打品牌强农“五张牌”
...,甘肃省天水市大力实施品牌引领提质战略,巧打天水“甘味”品牌建设“五张牌”,打造了天水花牛苹果、甘谷辣椒、秦州大樱桃、羲皇牌金针菇等一批高品质、好口碑的“金字招牌”,全市“三品一标”数达到394个,农业农...……更多
甘谷辣椒35天销售63.8万斤
...北,被越来越多的消费者认可。2020年,甘谷辣椒入选“甘味”公共区域品牌目录,2023年入选中国国家地理标志产品,进一步提升了甘谷辣椒的驰名度和影响力。甘肃陇上椒农业科技(集团)有限公司总经理何志斌说:“随着天...……更多
甘肃麻辣烫走红带火调料市场
...一碗正宗麻辣烫。这也带火了甘谷辣椒、定西宽粉、陇南花椒等麻辣烫的原材料及调料。京东快递大数据显示,近日,甘谷辣椒的寄递量已经涨了近5倍,有快递小哥日发千斤辣椒。甘谷的京东快递员李文龙是本地人,他介绍道...……更多
本文转自:中国旅游报□ 李 楠 本报记者 王诗培近日,甘肃天水麻辣烫走红网络,还带动了当地特产同步升温。相关数据显示,近两周天水辣椒面、定西土豆等土特产品的成交额环比增长均超100%。依托伏羲神话传说、天水伏羲...……更多
天水麻辣烫火“出圈” 甘肃迎来“泼天富贵”
...积仅次于苹果和核桃的经济树种。陇南市武都区是首批“中国名特优经济林花椒之乡”,在全国花椒主产区中,武都花椒面积、产量、质量、农民收入占比均居第一。土豆 是这一碗的满足甘肃麻辣烫的诱人之处,既在于油泼辣...……更多
甘谷干辣椒成交额增10倍 众多甘肃“好物”成消费热点
...加甘肃天水麻辣烫的“灵魂”,当属土豆粉、油泼辣子和花椒。劲道的土豆宽粉、手擀粉是天水麻辣烫里的必不可少;天水油泼辣子大多以甘谷辣椒为原料,看似辣实则鲜香,细品起来还有些回甘;出锅后,再撒上一小把花椒面...……更多
“甘肃麻辣烫”的香爨密码
...甘肃麻辣烫”为什么能勾人馋涎?它有哪些香爨(cuàn)密码?好的食物一定是好的食材当先,比如西安的牛羊肉泡馍,肉质一定是优质的秦川牛肉,盐池滩羊最好,还要韩城的花椒、甘肃的小茴香。比如北京烤鸭,一定是填鸭...……更多
...65.76万人次。除了文旅市场,天水麻辣烫的火爆还带动了花椒、辣椒、宽粉等农特产品的热销,部分产品销量已是去年同期的数倍。“我们已经参观游览过天水主要的景区,这次清明节和家人来天水旅行,专程为了品尝一下天水...……更多
出发,去天水
...韭叶和细形。这样做成的手擀粉柔滑绵软筋道,对辣椒,花椒这些调味品有很好的吸附力。洋芋第二妙用就是炸洋芋丸子,洋芋削皮擦丝,盐渍刀剁后,加洋芋粉面、香油、花椒、茴香调料用手揉成圆球,油锅走一遭,丸子便成...……更多
麻辣烫带动效应持续释放
...带来的外溢效应,密不可分。首先,天水麻辣烫直接带动花椒和辣椒加工量、销售量激增,是最有力的证明。3月,甘谷县最大的辣椒深加工企业——甘肃陇上椒农业科技(集团)有限公司花椒和辣椒的使用量是平时的3倍以上。...……更多
品味甘肃的“热辣滚烫”
...意十足。天水麻辣烫“火出天际”,还要归功于地道的“甘味”食材。轻轻搅动这碗“热辣滚烫”,定西宽粉、秦安豆腐、康县木耳、甘谷辣椒、陇南花椒、会宁胡麻油,还有本地的甘蓝、莴笋、西蓝花等特色高原夏菜,共同撑...……更多
挖掘特色,借风扬帆让流量变销量
...不烧嘴的辣,还有那劲道的手擀粉。麻辣烫爆火后,麦积花椒、甘谷辣椒面、定西宽粉等原材料的销量也呈现出显著的增长趋势。据京东统计的相关数据显示,近两周,三者的成交额分别环比增长163%、83%、49%。这为农业发展提...……更多
“天水麻辣烫”带火银行信贷产品
...每日商报“天水麻辣烫”带火银行信贷产品“麻辣贷”“花椒贷”兴起 “金融+文旅”要创新更要风险管控商报讯(记者 叶晓珺)“旅游+”带火了不少目的地,继淄博烧烤之后,舌尖上的城市又添一城,甘肃携麻辣烫“出征”...……更多
...、秦安县和麦积区花椒、武山县粉条、定西宽粉等诸多“甘味”特色农产品快速“出名”,也让“天水麻辣嫂”省级劳务品牌更加知名。“天水麻辣嫂”不仅名称朗朗上口,更彰显了天水人热情好客、开朗豪爽、吃苦耐劳、淳朴...……更多
...助媒体力量,培育好自己的短视频号、公众号,把握热点密码,从消费者心理、喜好下手,着力在价值链挖掘、产业链拓展上出新颖,创造新的消费场景,广开话题引流,以撰写图文稿件、拍摄制作短视频、直播等形式,全方位...……更多
...水而言,把哪里都有的麻辣烫这个国民小吃整出圈,流量密码在于别处难以复制的特色:甘谷辣椒、麦积花椒、武山粉条和极具地域辨识度的土豆。实际上,麻辣烫不过是一个“引流”的前菜。地跨长江黄河两大流域、拥有数千...……更多
天水麻辣烫火爆!银行信贷产品“赶集” “金融+文旅”还有哪些可能?
...经济的表现,另一方面,也是银行对获客、活客的渴望。中国信息协会常务理事、国研新经济研究院创始院长朱克力在接受北京商报记者采访时表示,助力天水麻辣烫企业,银行在未来的定制化产品服务开发中应当深入挖掘产业...……更多
...金融机构助力天水“麻辣烫”美食与文旅产业协同发展。中国证券报记者了解到,多家金融机构推出花椒贷、商户贷、旅行意外险等特色金融产品和服务,为麻辣烫上下游企业、商户、消费者等提供多样化的金融支持。近年来,...……更多
第三届甘肃美食文化节在天津开幕
...肃农产品,同时,通过宣传甘肃特色美食、宣传原生态的甘味农产品、宣传甘肃厚重的文化底蕴和陇原大地的不同的风土人情,让更多的市民了解甘肃、向往甘肃、走进甘肃。(完) ……更多
麻辣烫常有凭什么火的是天水?带你揭晓甘肃的隐藏“食”力
...爆火单品,可要归功于定西土豆这个大“股东”。作为“中国马铃薯之乡”,定西的土豆某种程度上代表了土豆口感的最高标准,加工出的食材能成为天水麻辣烫的主食担当,也就不奇怪了。定西有三宝:土豆、洋芋、马铃薯 ...……更多
天水邮政:乘势而为 为地方经济发展积极贡献力量
...天水邮政直播基地内,王瑞、高洁、刘婧三位主播正在“中国邮政天水优选”“中国邮政天水市分公司”两个直播间推介天水麻辣烫底料以及相关产品。“甘谷辣椒是‘天水麻辣烫’的灵魂。”“将煮好的食材,拌入3号链接里...……更多
(寻味中华|饮食)天水麻辣烫:临时开设公交专线的火热香辣
本文转自:中国新闻网中新社天水3月17日电 题:天水麻辣烫:临时开设公交专线的火热香辣作者 闫姣 九美旦增 田鹏鹤“第一天排队2小时没吃上,第二天耗时近6个小时,终于吃上了!”在甘肃天水市秦州区海英麻辣烫店门前...……更多
“甘肃天水麻辣烫”火爆出圈,如何接住这泼天富贵
...天水除了麻辣烫,还有更多天水作为国家历史文化名城、中国优秀旅游城市,有伏羲庙、麦积山、仙人崖、南郭寺、玉泉观、水帘洞、大像山;有关山草原、古坡草原以及清水、武山、街子温泉;有网红麻辣烫,更有久吃不厌、...……更多
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在云南的菌类美食文化中,见手青以其独特的魅力和潜在的挑战性而著称。这种菌类在生时触碰即青,熟后则变得娇柔嫩滑,令人垂涎欲滴
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在日常的食材选择中,牛肉与牦牛肉常常成为消费者餐桌上的主角。然而,当面对这两种肉类时,不少人心中都会有一个疑问:牦牛肉贵还是牛肉贵
2024-08-15 13:42:00
佛跳墙:味蕾上的禅意盛宴——探寻最正宗的做法
在中华美食的浩瀚星空中,有一道菜以其奢华的食材、繁复的工艺和极致的美味,成为了传世经典,它就是“佛跳墙”。相传这道菜美味到连寺庙中的佛祖都忍不住想要跳墙而出品尝
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