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王致和:从落第书生到臭豆腐帝王的逆袭之路
...字号,王致臭豆腐之名。空有抱负却家徒四壁,大概是对王致和这类穷举人最全面的概括了。康熙八年(1669年),来自安徽仙源县的王致和赴京会试。贿赂不行、关节不通、没钱没财的王致和参加了第四次会试依旧落第了。落...……更多
在王致和的故乡,你吃过臭豆腐披萨吗
...,那是美国小伙儿卓文正在用臭豆腐烤制新款创意披萨。王致和卡通形象“王小和”打卡网红小店“卓文的小食堂”。资料图片臭豆腐、鸡蛋、芝士、青红双椒、面饼,在柴火炉中不断翻动,很快就有一股香味传了出来。臭豆腐...……更多
腐乳到底是人间美味,还是健康的“杀手”?现在有正确答案了
...要控制好,否则腐乳的质量和口感就会稍加逊色。 二、王致和:青方腐乳其中关于豆腐乳,我们最熟悉的还是“王致和”这个牌子,它创始于康熙八年,至今已经有300多年的历史。创始人王致和自幼家境贫困,依靠祖业做豆腐...……更多
...豆腐乳,因为臭鳜鱼的味道总使人想起臭豆腐乳。北京“王致和豆腐乳”的创始人与王致也是我们安徽人,他原本是个读书人,来京参加科举,名落孙山,却不想返乡,遂滞留在京。生活困顿起来,想起父亲开过豆腐坊,他便以...……更多
2022-12-18 06:31豆腐乳,豆腐
走进王致和,探寻品牌料酒开创者的传承创新之路
日前,首农味业集团邀请摄影记者深入探访中华老字号“王致和”料酒产品生产现场,探寻拥有数百年历史的王致和“品牌料酒开创者”的传承创新之路。王致和始创于清康熙八年(公元1669年),是国内著名的腐乳生产领军企业,因腐...……更多
豆腐乳的堕落?三百年名牌货只剩一层皮,一块腐乳下不去半拉馍
...令人称赞的传统美食感到失望。 在北京的一家超市里,王致和的臭豆腐和豆腐乳摆放在显眼的位置。曾几何时,这些产品是北京市民餐桌上的常客,但现在,顾客们对这些瓶装食品的兴趣明显减少。他们在货架前驻足,仔细查...……更多
全国哪的臭豆腐最好吃?经过评比,这10个地方不错,没吃过可惜
...个广为流传的传说。据说,在清朝康熙八年,安徽的考生王致和去京城赶考,但不幸落榜。身无分文之下,他凭借儿时学艺,于京城的安徽会馆内做起豆腐生意。在炎炎夏日,未售完的豆腐意外发酵,竟然散发出了奇特的香味。...……更多
三国美食传说:孙权与面筋诞生之间的关系
...打仗赶时间于是研制出了薄薄的涮羊肉;慈禧太后喜欢吃王致和的臭豆腐……众多故事着实是妙趣横生。 ……更多
...讯(记者 王维祎 王思琦)4月29日,北京商报记者从北京王致和食品有限公司(以下简称“王致和”)获悉,2021年至2023年,王致和销售额稳定在10亿元以上,利润稳定增长。同时,王致和合作海底捞、东来顺等知名餐企等,餐饮...……更多
北京商报讯(记者 王维祎)5月16日,北京商报记者从王致和获悉,在5月18日第48个国际博物馆日即将到来之际,北京教育学院附属海淀实验小学的孩子们走进王致和腐乳科普展馆,探秘王致和腐乳背后的故事,体验传统文化与...……更多
看了15道菜起源,原来湖北菜才是八大菜系老祖宗!
...犹如生化利器,足以在周遭数里范围内令人晕厥。因此,王致和臭豆腐应运而生,独特风味让人难以忘怀。然而,他们并不认为这仅仅是仿效湖北腐乳的产物,而是有其独特之处。红烧肉,源于湖北黄州东坡肉的灵感,是一道独...……更多
瑞幸咖啡泰国打假反遭索赔20亿元,法学专家:仍有翻盘机会
...的商标恶意抢注纠纷越来越多。类似的例子还有很多,“王致和”是中国老字号,在调味品、腐乳等商品上享有盛名。早在1980年代,王致和集团就在国内申请注册了“王致和”图文商标,并在海外市场做了广泛部署,在美国、...……更多
看了15道菜来龙去脉,就会懂了,原来湖北菜真的是八大菜系鼻祖
...威力堪比生化武器,远在十里之外便能让人昏厥。故而,王致和臭豆腐应运而生,成为一道独特的传统美食。不过,他们却不肯正视一个事实,那就是这一切仅仅是他们盲目效仿湖北腐乳制作方式所产生的后果。毛氏红烧肉,承...……更多
科普馆里感受传统饮食文化魅力
...京教育学院附属海淀实验小学的学生们在听工作人员讲述王致和腐乳的历史。临近国际博物馆日,北京教育学院附属海淀实验小学的学生们来到北京市王致和腐乳科普展馆,感受中国传统饮食文化魅力。新华社记者 李欣 摄5月16...……更多
探秘“东方奶酪”
...……近日,北京教育学院附属海淀实验小学的孩子们走进王致和腐乳科普展馆,探秘王致和腐乳背后的故事,体验传统文化与现代创新的结合。据悉,自2010年建馆以来,王致和腐乳科普展馆已接待数万名海内外观众。本报记者 ...……更多
腐乳,一种美味的调味品,品牌选择对于提升餐桌品质具有重要意义
...牌时,我们可以关注那些历史悠久、口碑良好的品牌,如王致和、老才臣、广合等。接下来,让我们从口感方面来品味这些品牌的腐乳。王致和的腐乳以其细腻、醇厚的口感著称,入口即化,让人回味无穷。老才臣的腐乳则以其...……更多
科普展馆里感受“非遗”技艺
...海淀实验小学的孩子们走进北京市腐乳科普展馆,探秘“王致和腐乳酿造技艺”这一国家级非物质文化遗产背后的故事,体验传统文化与现代创新的结合。今年5月18日是第48个国际博物馆日,主题为“博物馆致力于教育和研究”...……更多
腐乳烙饼摊鸡蛋 京城老字号陪居民过伏天
...,社区居民、快递小哥、社工齐聚一堂,品尝京城老字号王致和的腐乳烙饼摊鸡蛋。烙饼摊鸡蛋是北京人在三伏天的传统美食之一。活动现场,民俗专家李石表示,到了末伏,人们的食欲有所恢复,此时吃烙饼摊鸡蛋,既能补充...……更多
一路春风一路歌 奏响中国品牌最强音
...牌崛起的坚定步伐。近年来,有着355年历史的老字号品牌王致和在传承非遗古法技艺的基础上进行“自我更新”。“传承不守旧、创新不忘本”是王致和的初心,满足多种场景和不同消费人群的需求是其穿越时空、让品牌与产品...……更多
美味樱桃+奇趣好食 美丽首农开启休闲文旅新风尚
...,趣味无限”,首农食品集团旗下三元、古船、六必居、王致和、月盛斋、大红门、华都食品、八喜、三元梅园等多家北京市民耳熟能祥的老字号品牌,纷纷“亮”出独家奇趣美食,为前来采摘游玩的消费者带来耳目一新的美好...……更多
小学生走进北京腐乳科普馆
...将到来的第48个国际博物馆日。孩子们在现场参加听355年王致和传奇故事、看微缩景观、观技艺展示、学腐乳制作、互动问答、畅游数字博物馆等系列活动。 本报记者 潘之望摄 ……更多
...嘉年华。活动采取开放式平台,北京同仁堂、东阿阿胶、王致和、永盛斋等众多老字号带来新品,共同打造年货大集。历经183年岁月洗礼,恒顺在时代浪潮中日趋年轻化,焕发出勃勃生机,融合传统与创新、不断深入市场,感知...……更多
北京过三伏新吃法 腐乳摊鸡蛋你尝过吗
...,社区居民、快递小哥、社工齐聚一堂,品尝创新制作的王致和腐乳摊鸡蛋。活动现场。主办方供图头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋。烙饼摊鸡蛋是北京人过三伏天的传统美食之一。活动现场,老北京民俗专家李石表示,到了...……更多
北京老字号工匠已达百名
...公司在老字号发展中传承创新的举措和成果进行了发言。王致和、天福号、同春堂、京华茶业、月盛斋、隆庆祥等老字号企业的掌门人和领导代表就如何推动老字号企业中工匠精神与产品创新相结合,如何吸引年轻人才加入到老...……更多
阜城以工业经济筑牢高质量发展“压舱石”
...对接,努力打造中华老字号食品企业聚集群区。首农集团王致和腐乳生产基地、首旅集团东来顺清真食品生产基地等6家企业先后入驻。为推进食品产业园发展,阜城县探索实行龙头企业运作模式,由龙头企业负责“园中园”的...……更多
...贵州合力超市等知名零售企业,福临门、盼盼、六必居、王致和、月盛斋、王掌柜、高乐高、八喜、大红门等全国知名消费品牌企业也将带着各品类商品新品到场展示。此外,CHINASHOP还将与多个省市地方政府、海内外组织机构合...……更多
...谢正安”这些本土响当当的老字号,一代代徽商更输出“王致和”“吴裕泰”“胡庆余堂”“张小泉”等顶流老字号。老字号名称的由来,便在于“老”。据统计,本次公示的品牌平均“年龄”达138岁,最年轻的也超过50岁,其...……更多
瑞幸咖啡状告“泰国瑞幸”败诉,专家:为中国企业出海敲响警钟
...做得更强、更透。”红星资本局注意到,此前就有洽洽、王致和等品牌的商标在海外被其他企业抢注。2019年,茶饮品牌茶颜悦色公开表示,有赴韩留学生抢注茶颜悦色的韩国商标,但其却无权干涉。 截图自茶颜悦色官方微博顾...……更多
【画作赏析】杨信画笔下的京韵:古韵今风,诗意流淌,京味传情
...内联升、瑞蚨祥、同仁堂、老舍茶馆、烤肉宛、稻香村、王致和、天府豆花庄、慈禧西行(阳坊)、故宫养心千叟宴……”等几十家传承谱系的绘画。被誉为实力派的“京味画家”。 ……更多
李逵输给李鬼!瑞幸咖啡状告泰国瑞幸败诉,商标抢注竟成一门生意
...”包子在日本被抢注, “镇江香醋”在韩国被抢注,“王致和”在德国被抢注等。在2019年两会上,全国政协常委、全国工商联副主席、正泰集团董事长南存辉在其提交的一份关于防范商标在海外被恶意抢注的提案中表示,我国...……更多
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东窗事发,十字坡孙二娘宰的那个和尚瞒不住了,武松被生擒
三年前,头陀和尚广惠辞别了方丈师兄,离开平凤岭少林寺,下山募化十方,普渡众生,一去不复返。广惠头戴月芽金箍,脖项挂着一百单八颗人骨的念珠
2025-02-22 15:48:00
《三生三世》离怨为何如此痛恨离镜,原来他们之间还有这等恩怨
在《三生三世十里桃花》中,擎苍是一个野心勃勃的魔君,一直想打败天族取而代之,掌管四海八荒。因此他向天族发动了战争,导致天族损失惨重
2025-02-22 15:57:00
李严劝诸葛亮加九锡,为何诸葛亮却说:九锡算啥,十锡都不是个事
一、两难全的“白帝城托孤”刘备的白帝城托孤,早已成为了彪炳史册的三国事件。不过必须要说明的是,此事件之所以能彪炳史册,是因诸葛亮做得太完美
2025-02-22 16:02:00
万年县政府办公楼:奢华背后的深思与政坛娘子军团的崛起
在时代的洪流中,每一座建筑都承载着其独特的历史使命与时代印记。万年县政府办公楼,这座矗立于城市中心的宏伟建筑,近期因其奢华的装饰风格引发了社会各界的广泛关注与热议
2025-02-22 16:14:00
明朝朱棣靖难之役后,为什么史学家还是叫明朝而不是改名叫北明?
大明王朝的名字在朱棣靖难之役中没有改,主要有两方面原因。第一,大明王朝还是朱家王朝朱棣本来就是朱元璋的儿子,是大明王朝的燕王
2025-02-22 16:28:00
浙江有个皇帝墓,1000年来都有专人在守墓,2008年专家才查出墓主人
在浙江温州地区有一个叫做南山头的小山村,这个小山村非常的普通,之所以被人提及是因为这里出现了一个“皇帝墓”,而且这个墓地已有专人守护了一千多年了
2025-02-22 16:34:00
日本天才罪犯:用3分钟抢3亿日元,留下120件证物,至今仍未破案
昭和43年(1968年)12月10日,在日本东京都的府中市发生了一起现金抢劫案,银行的运钞车被犯罪人员光明正大地开走了
2025-02-22 16:36:00
日本永不松动螺母是“意外”产物,图纸公开后,也没人能仿制
"千里之行始于足下,九层之台起于垒土",高铁通行、火箭飞天、轮船远渡……这些堪比神话般伟大工程的诞生,其实背后都离不开一个小小的物件——螺母
2025-02-22 16:40:00
朱安:曾卑微讨好情敌,为让丈夫不厌恶,小脚的她请教小叔学识字
朱安朱安,鲁迅先生的原配妻子,晚年时常想念鲁迅的爱人许广平,和他的独子周海婴。她一生没有选项,临终前曾流泪倾诉一个心愿
2025-02-22 15:24:00
杜牧一生不羁,老了睡不着时写此诗,充满禅意,最后10字发人深省
唐代有两个“杜”,一个杜甫,一个杜牧。杜甫沉郁顿挫,忧国忧民,是一代诗圣。而对于杜牧,长期以来,很多人心中却很难形成一个鲜明的形象
2025-02-22 15:35:00
书画雅趣丨墨染簪雪,笔绘瓮春
“世事总归簪上雪,人生聊寄瓮头春。”岁月如画,光阴似墨,簪雪与瓮春交织成诗,书画艺术恰似这岁月的记录者,将时光的流转与生命的深情凝于笔端
2025-02-22 10:32:00
借助AIGC技术,我们让七位贵州历史名人跨越百年与今人重逢。张之洞的深邃目光、丁宝桢的凛然正气、奢香夫人的睿智风华,在算法精准还原下面容纤毫毕现
2025-02-22 01:28:00
本文转自:人民日报海外版孙现富水泊梁山,我的老家。每当别人问起家乡,我都这样自豪地回答。“迤俪梁山,荦确延岱宗脊脉;浩淼水泊
2025-02-22 04:23:00
首次!吉林省档案馆公布杨靖宇信件一封,系东北抗联与日伪军警战斗时被劫掠内容!
2月21日,杨靖宇信件档案媒体见面会在吉林省档案馆举行,首次公布杨靖宇信件一封。这封日文版的信件对杨靖宇同志事迹研究,乃至东北抗联史研究都具有重要的史料价值
2025-02-21 18:26:00
山村老汉挖出简陋古墓,出土18件宫廷宝物,墓主身份令专家不齿
北京丰台区右安门外彭庄,如今可能是一个相对繁华的地方,但是在60多年前,它只是一个相对落后的小山村。1957年,有一个长期在当地居住的山村老农
2025-02-21 18:33:00