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探访北京美食历史:两烤、三顺与四轩的特色餐馆
...三顺”、“四轩”是指北京地区一些有名的餐馆和它们的特色菜肴。“两烤”是指烤肉宛和烤肉季。烤肉宛始于清朝康熙二十五年(1686年),最初以烤牛肉为主,后来也烤羊肉。这家餐馆的烤肉技术传承至今,已经成为了北京...……更多
哈尔滨市更新旅游“菜单” 官方认证的美食地图来了!
...万达、学府凯德商圈的餐饮也都非常有特色。主要以东北特色菜为主,涵盖了老厨家、老昌春饼、山河屯铁锅炖、同合居、偏脸子烧烤等14家特色餐饮门店和知名老字号企业。道外美食线路主要以特色小吃为主,涵盖张包铺、金...……更多
“渝味360碗”投票进行中 九龙坡端上的菜哪一道你最爱?
...百姓视之如食堂的豆豉鱼、既有传说又有美味的烤鸡……重庆不缺少美食,九龙坡区尤其如此。在包容了麻和辣的基础上,九龙坡区的美食还多了几分包容性,它们以麻辣或清汤为基调,不断地发扬光大,创造出百姓喜爱的味蕾...……更多
...琢、精心烹饪,为评委和嘉宾及现场观众献上了16道茯苓特色菜和10道地方菜,让大家享受了一场舌尖盛宴。台下厨师八仙过海各显神通,台上演员倾力表演精彩爆棚。杂技、歌舞、魔术等节目轮番上演,赢得大家一阵阵热烈的...……更多
首届美食评选推优活动收官
...十大传统美食,金秋饭店香煎翘嘴鱼等2023年度宝丰十大特色菜,应河口服液醋等2023年度宝丰十大特色食品,应河园饭店等2023年度规范化宴会餐厅。“通过此次评选活动,挖掘一批宝丰地方传统美食,推广一批宝丰特色菜和规范...……更多
...一道美食,也是广大游客来独山县一定要“挑战”的一道特色菜。这三味“酸”因制作手法不同而各具特色,都深受游客喜爱,每逢节假日,独山县的“酸味小店”便会排满来自贵阳、广东、南宁、云南等地的游客,大家都因这...……更多
岳阳十大名吃推荐:品味湖南菜的绝佳去处,不可错过的地道美食
...的豆浆,更是美味无穷。南湖醋溜鱼则是岳阳的一道地方特色菜。选用新鲜的鱼类和醋为主要原料,经过精心烹制而成。鱼肉鲜嫩,味道酸甜可口,是一道让人食欲大增的佳肴。 湘阴樟树港辣椒也是岳阳的特色蔬菜之一。这种...……更多
全国小吃汇聚大理巍山 八方游客共享长街盛宴
...,“金牛报春”“古城春晓”“金银满仓”等寓意美好的特色菜一一端上桌,祝酒歌响彻古城街巷,四面八方的游客围坐在一起,千人共享长街盛宴。长街宴沿巍山古城南诏古街一字排开。人民网记者 徐前摄除了拥有深厚的美...……更多
一场赏花季 缘何引来多家企业入驻重庆铜梁这个小镇?
...年42岁的余发军是石鱼镇太康村人,他一直有把这道地域特色菜品重新挖掘并发扬光大的想法。这与石鱼镇通过赏花季大力挖掘、培育和弘扬地方美食文化的设想不谋而合。今年初,“石鱼的鱼”重新回到石鱼街头,不但重现当...……更多
这些美食不仅口感出众,而且具有丰富的营养价值
...,同时具有美容养颜的作用。而三杯鸡是赣州市宁都县的特色菜,选用当地的三黄鸡慢炖而成,色泽红亮,肉质软嫩入味。三杯鸡色香味俱佳,鸡肉鲜嫩多汁,而且炖制过程中加入了适量的酱油、料酒和麻油,使其更加香甜可口...……更多
四川达州六大特色美食,不尝尝就亏大了,看哪一种最让你流口水?
...蒸鱼是一道以鲜鱼为主,巧妙运用胡豆粉和黄豆粉的达州特色菜。 使用新鲜的食材保证了菜品的品质,而独特的烹饪技巧让每一位品尝者都会回味无穷。鱼肉的细腻与豆粉的香醇交织在一起,使你品尝每一口都能感受到家乡味...……更多
女子在上海吃贵州菜,点了4道特色菜,菜上桌:这是贵州菜?
女子在上海吃贵州菜,点了4道特色菜,菜上桌:这是贵州菜?上海,这座繁华的国际大都市,不仅汇聚了世界各地的美食,更是中国传统特色菜的集大成之地。外地女孩张雯刚到上海生活,所以决定在这个繁华的城市中品尝一...……更多
...郁地方特色的“通化味道”,并由专家评审团评选出通化特色菜品和优秀厨师。创意十足的美味佳肴带来视觉与味蕾的双重享受,令人垂涎欲滴。打造美食文化IP,人参宴是本次活动另一大亮点。长白山人参宴烹饪技艺非物质文...……更多
...正餐类门店4.8万家,占广州餐饮门店总数超20%;其他地方特色菜类正餐门店3.5万家,国际美食类门店2.1万家。广州已形成以粤菜为先、海纳百川、国际多元等餐饮行业特点,是“中国美食之都”,也是“世界美食城市联盟”中国...……更多
城里的私房菜
...”,一般都拿得出两三道原料得来不易、配方秘而不宣的特色菜,让你吃过之后心心念念。朋友聚会,桌子上点了一大堆,最后回味悠长,口口相传的还是那最“私房”的菜品。所以,有的私房菜生意好到要提前预订,不然兴起...……更多
超级好吃的几道特色菜,好吃又下饭,而且经济又实惠
美食,是生活中的一大乐趣。它不仅能够满足我们的味蕾,还能带给我们无尽的满足感。在这篇文章中,我将为大家详细介绍几道家常美味菜肴的制作方法。这些菜肴不仅简单易做,而且口感丰富,下饭又美味。一、芹菜炒牛...……更多
云南美食的名片,混得比螺蛳粉还惨
...是一种约定俗成的判断,它更多是作为一种概念存在。吃特色菜,也就相当于在埃菲尔铁塔下拍了张照片,意味着去过巴黎了。”不过,对于食客而言,其实过桥米线能否走出云南似乎与他们关系不大,没了过桥米线,他们还有...……更多
...……解锁了这么多“上头”吃法,还不够!贵阳人的家常最爱,莫过于用折耳根入菜。在《三餐四季》厨房,当地大厨制作了一顿“折耳根宴”,有凉拌折耳根、折耳根炒腊肉,还有以折耳根作为辅料的特色美食丝娃娃。中医称...……更多
浓浓烟火气  最是青海味
...食的菜品照片都能在这面墙上找到。“我们主营青海地方特色菜、川菜、粤菜和海鲜。”德福盛餐饮店店长王君强说,店里专门聘请了青海地方特色菜厨师,每个季度会根据地方本地菜进行菜品的创新,2021年创新的甜酸口味的...……更多
共赏共鉴桂味美食盛宴 展示广西餐饮文化魅力
...、螺贝、鲜虾、兰花蟹等,形成了以疍家菜为代表的滨海特色菜系,有着原汁原味、鲜嫩、爽滑的独特风味,蒜蓉蒸沙虫、蚝蛎煎海鸭蛋、椒盐弹虾等风味菜是其代表。本次品鉴会以滨海风味菜为主体,采用广西北部湾特色食材...……更多
5个云南人来河北唐山,点了6个菜剩一半,结账时不敢相信
在中国的饮食文化中,每个地方都有其独特的特色菜肴。最近,五个云南人来到河北唐山市,点了六道当地特色菜,结果剩下了一半。结账时,他们甚至确认了两遍才敢相信账单的数额。这究竟是怎么回事呢?云南和唐山市虽...……更多
美食为媒 浙川携手 浙商职院开发“藏香味”征服“国际胃”
...目前已经完成15家民宿的标准建设、帮助5家餐馆完成20个特色菜、10个特色点心等稻城美食开发,累计每家店每年增加20-30万营收。”据介绍,学校多次赴稻城实地指导,结合标准开展标准解读培训、标准实施指导、标准管理督导...……更多
一份单价200多元的叉烧,凭什么一年创收千万元?
...酸汤鱼锅,展示上线后不到一个月营业额达1700万的酒店特色菜,成为专家们眼中的餐饮消费新亮点。2023年,高端餐饮消费迎来了一波“报复性”消费。步入2024年,人们的餐饮消费变得更加理性,也催生出了更多新的餐饮消费场...……更多
郑州美食推荐:不可错过的地道风味,让你大快朵颐的绝妙之选!
...仿佛就能感受到郑州人民的热情与真诚。 而说到郑州的特色菜,黄河鲤鱼自然是不能不提的。郑州位于黄河中游,黄河鲤鱼作为当地的特色美食之一,自然也是备受推崇。选用新鲜的黄河鲤鱼,经过腌制和炖煮等多道工序,口...……更多
谁是你心目中的“渝味”?来看九龙坡区端上的25道菜,哪道是你的最爱
每个人的味蕾深处,都有对美味的不同解释。重庆人嗜麻辣,几乎很多美食都与麻辣有关。但重庆又非常包容,在这座麻辣唱主角的城市,很多清汤系列的菜品依然有着不小的江湖地位。当前,重庆旅游美食“渝味360碗”评选...……更多
千年古商埠 魅力新赤坎
...“一酒店一品牌一特色”,推出品尝海鲜美食优惠套餐和特色菜优惠促销活动。同时,还有民俗文化主题活动、“湛江蚝烧烤夜”“湛江海湾艺术季”“五一不重YOUNG、荟聚N立方”等众多精彩活动。据悉,“五·一”期间赤坎区...……更多
...佛山有一家饭店,用清道夫鱼作为原材料,推出了一系列特色菜,引起关注。清道夫是否可以作为餐饮的原材料?会不会存在相关风险?12月15日,广东省佛山市顺德区市场监督管理局协调与应急科的工作人员告诉橙柿互动记者...……更多
高校大厨开启“美食大比武”
...色美食来到扬大——高校大厨开启“美食大比武”学生在特色菜档口前排队。乔云 摄本报讯 (记者 乔云) 大盘鸡、红柳枝烤肉、孔府千层白菜、爆炒鱿鱼花……近日,扬州大学各校区食堂,出现了数十种不同地区的风味美食...……更多
品鉴美食 寻味红桥
...牌仪式及津味菜品鉴活动,众多特色餐馆精心制作的津味特色菜悉数亮相。此次活动旨在发掘和宣传红桥区特色美食资源,助力运河桃花文化商贸旅游节,推进红桥区文旅商融合发展。本报记者 史莺文 张立摄 ……更多
东北女子去江西出差,在宴会上吃饭,菜上桌顿时心凉:这怎么吃?
...质很嫩。小丽问旁边的江西人,他们告诉她,这是江西的特色菜。最后上来的是一盘小菜,里面放着各种腥臭的食材,包括鲫鱼、腐乳、豆腐干等。小丽看着这盘菜,有些不知所措。她不知道这些食材该怎么吃。她看着旁边的江...……更多
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刘伯温挖开诸葛亮墓,为何吓得魂飞魄散
提起诸葛亮,相信大家都是知道的。诸葛亮作为三国时期的著名谋士,其名声是家喻户晓,直到今天很多人都非常敬佩他。诸葛亮素以足智多谋
2024-10-16 12:35:00
韩信死后,萧何为何让人骂了上千年
“成也萧何,败也萧何。”韩信的成功离不开萧何的帮助,没有萧何月下追韩信,没有萧何的力荐,就不会有汉朝的大将军。不过,韩信被吕后杀后
2024-10-16 12:36:00
法正不死便无三国,法正到底多恐怖
《——【·前言·】——》公元219年,曹操在三国动荡的棋局中,一句话道出了一个潜在的真相:如果法正不死,历史的走向将截然不同
2024-10-16 12:37:00
谁打得许褚徐晃、张辽三人带伤而逃,吕布也胆寒
三国演义中,武将之间的作战,是大家最喜欢观看的,什么三英战吕布,大战长坂坡大家基本耳熟能详。但对于其中一场巅峰之战,几乎很少有人了解
2024-10-16 12:42:00
糜芳是刘备的大舅哥,为何关键时刻出卖关羽
不是熟读三国的同学对糜芳此人并不熟悉,然而熟读三国的人都知道,糜芳在关键时刻倒戈,直接导致了关羽败走麦城,蜀汉痛失荆州
2024-10-16 12:42:00
章邯立下赫赫战功为何不得不向项羽投降
章邯是秦朝的大将,战功累累却最悲情,这是为什么呢!我先来带大家看看章邯的战绩,每个朝代的末期那多数都是这个朝代比较衰弱的时期
2024-10-16 12:44:00
如果当年华佗给曹操做开颅手术,能成功吗
如果当年华佗给曹操做开颅手术,能成功吗?专家:杀他百次也不冤。说到华佗,这个我们一点也不会陌生了。因为他是东汉末年著名的医学家
2024-10-16 12:44:00
陈友谅为何在朱元璋面前败下阵来?三大关键因素揭秘历史内幕
在中国历史长河中,朱元璋与陈友谅的较量堪称经典。然而,陈友谅最终败北,让无数历史爱好者扼腕叹息。今天,就让我们一起揭开这段历史的神秘面纱
2024-10-16 12:46:00
鸡肉在唐朝为何不算“肉类”
鸡肉是当今世界上食用最多的肉类之一,而且做法五花八门,可以说鸡这种生物为无数吃货解了嘴馋。但是如果我告诉你鸡肉不是肉,你会怎么想
2024-10-16 12:47:00
朱元璋考校皇子才学,朱棣回答的最好,朱元璋听后却动了杀心
熟悉历史的都知道,皇帝不传位的话,皇子想要靠造反夺得皇位可谓难如登天,一般很少有成功的,一是不占据大义,群臣和百姓都不会支持的
2024-10-16 12:47:00
曹操留下4位大将,为何全被曹丕斩了
魏晋之所以能够成为三国第一强国,全是曹操毕生的努力。然而,曹操只能使魏国的权力最大化,却不能统一世界。曹操生前将王位传给曹丕
2024-10-16 12:47:00
战神霍去病到底有多逆天?奔袭千里,打得匈奴哭爹喊娘
他一辈子没有认真研读过兵法,却能够料事如神将匈奴大退,这便是少年英雄霍去病。他的一生短暂而又璀璨辉煌,无数人将他视为心中偶像
2024-10-16 12:48:00
李白仗剑天涯,素有诗仙美誉,剑术更号称唐朝第二,不愧诗剑双绝
李白不仅文采斐然,其剑术亦是十分高明,号称诗剑双绝。他“十五好剑术”,“剑术自通达”,造诣非同一般。李白的诗,裴旻的剑术
2024-10-16 12:48:00
整个曹魏的历史上,为何只有曹操和曹丕能够压住司马懿
在三国后期的时候,随着蜀国的落寞,三分天下的局势逐渐的开始出现转变,三家大国,变成了两家独大,其中曹魏的实力更是在某种程度上
2024-10-16 12:49:00
北周最美公主是谁,嫁给四个可汗
历史上不少中原王朝的公主,被迫与少数民族和亲,换来边境太平。但是有这样一位公主,她的和亲就像是复仇的火焰,不断攻击中原王朝
2024-10-16 12:49:00